Pengembangan Hotikultura Indonesia

Dr. Ir. Ahmad Dimyati, MSDirektur Jenderal Hortikultura

Dr. Ir. Ahmad Dimyati, MSDirektur Jenderal Hortikultura

DIREKTORAT JENDERAL HORTIKULTURAJakarta, Juni 2007

DIREKTORAT JENDERAL HORTIKULTURAJakarta, Juni 2007

1)1) BAHAN MAKANANBAHAN MAKANAN

3)3) KESEHATANKESEHATAN

2)2) EKONOMIEKONOMI

4)4) BUDAYABUDAYA

Sumber vitamin, mineral, serat, Sumber vitamin, mineral, serat, antioksidan, energiantioksidan, energi

Obat-obatan alamiObat-obatan alami KosmetikaKosmetika Mencegah Penyakit Tidak MenularMencegah Penyakit Tidak Menular

Nilai ekonomis tinggiNilai ekonomis tinggi Sumber pendapatan petaniSumber pendapatan petani Perdagangan, industriPerdagangan, industri

KeindahanKeindahan Upacara-upacara, kesenianUpacara-upacara, kesenian PariwisataPariwisata

BuahBuah : 60 Jenis: 60 Jenis SayurSayur : 80 Jenis: 80 Jenis BiofarmakaBiofarmaka : 66 Jenis: 66 Jenis Tanaman HiasTanaman Hias : 117 : 117

JenisJenis

TOTAL : 323 Jenis

1.1. BuahBuah :: Jeruk, Mangga, Manggis, Jeruk, Mangga, Manggis, Durian, PisangDurian, Pisang

2.2. SayuranSayuran :: Bawang Merah,Bawang Merah, Cabai , Cabai , KentangKentang

3.3. BiofarmakaBiofarmaka :: RimpangRimpang

4.4. Tan.HiasTan.Hias :: AnggrekAnggrek

Komoditas Penting Lain Tetap Ditangani

YearYear Val. of agr. Val. of agr. exportsexports

Unit value Unit value indexindex

Val. of agr. Val. of agr. exports (const. exports (const. prices)prices)

20002000 421.828 421.828 M$ M$ 1.00 1.00 421.828 M$ 421.828 M$

2001 2001 424.334 424.334 M$ M$ 0.99 0.99 430.316 M$ 430.316 M$

2002 2002 454.003 454.003 M$ M$ 1.01 1.01 450.127 M$ 450.127 M$

2003 2003 537.582 537.582 M$ M$ 1.13 1.13 473.647 M$ 473.647 M$

2004 2004 620.558 620.558 M$ M$ 1.26 1.26 491.437 M$ 491.437 M$

2005 2005 669.063 669.063 M$ M$ 1.29 1.29 517.406 M$ 517.406 M$

FAOSTAT 2007

NONO KELOMPOK KELOMPOK KOMODITASKOMODITAS

PRODUKSIPRODUKSI

20052005 2006 2006 1)1) 2007 2007 2)2) 2008 2008 2)2)

1.1. Buah-Buahan Buah-Buahan (ton)(ton)

14.786.5914.786.5999

16.895.816.895.89797

16.600.0016.600.0000

17.430.017.430.00000

2.2. Sayuran (ton) Sayuran (ton) 9.101.9879.101.987 8.926.098.926.0922

9.997.0009.997.000 10.996.010.996.00000

3.3. Tan Hias Tan Hias (tangkai)(tangkai)

173.240.3173.240.36464

165.621.165.621.805805

241.020.0241.020.00000

291.470.291.470.000000

4.4. Biofarmaka Biofarmaka (kg)(kg)

342.388.8342.388.87777

440.897.440.897.945945

450.479.0450.479.00000

480.600.480.600.000000

PRODUKSIPRODUKSI

1) Angka sementara2) Angka sasaran


NONO KELOMPOK KELOMPOK KOMODITASKOMODITAS

PDB Hortikultura (Rp. Milyar) PDB Hortikultura (Rp. Milyar) (Berdasarkan Harga Berlaku)(Berdasarkan Harga Berlaku)

20052005 2006 2006 1)1) 2007 2007 2)2) 2008 2008 2)2)

1. Buah-Buahan 31.694,39

32.896,00

34.802,00

36.909,05

2. Sayuran 22.601,27

24.098,00

25.585,00

26.348,76

3. Tan Hias 4.662,11

5.719,00 6.099,00

6.481,04

4. Biofarmaka 2.806,06

2.963,99 3.146,40

3.376,20

HortikulturaHortikultura 61.763,61.763,8383

65.676,965.676,999

69.632,69.632,4040

73.115,073.115,044

PDB HORTIKULTURA (HARGA BERLAKU)PDB HORTIKULTURA (HARGA BERLAKU)

PDB hortikultura PDB hortikultura dari 323 jenis tanaman, dari 323 jenis tanaman,

hortikultura hortikultura 71 jenis (BPS). 71 jenis (BPS). PDB hortikultura PDB hortikultura dari 323 jenis tanaman, dari 323 jenis tanaman,

hortikultura hortikultura 71 jenis (BPS). 71 jenis (BPS).



Perbandingan NIlai PDB Hortikultura terhadap Subsektor lainnya

Tanaman Pangan40,75%

Hortikultura21,17%

Perkebunan19,79%

Peternakan14,77%

Sub Sektor Pertanian Lainnya

3,53%

PERBANDINGAN NILAI PDB HORTIKULTURA TERHADAP SUB SEKTOR LAINNYA TAHUN 2005

(BERDASARKAN HARGA KONSTAN)

KOMODITASKOMODITAS

Ketersediaan Ketersediaan (Kg/Thn/Kapita)(Kg/Thn/Kapita) Kenaikan Kenaikan

(%)(%)Th. 2006 Th. 2006 *)*)

SASARAN SASARAN

Th. 2007Th. 2007

Buah-buahanBuah-buahan 65,7365,73 67,3767,37 20,8420,84

SayuranSayuran 37,8237,82 43,0043,00 12,5312,53

JumlahJumlah 103,55103,55 121,99121,99 17,8117,81

*) angka prognosa*) angka prognosa

Nilai Tukar PetaniNilai Tukar Petani

NoNoUraianUraian

TAHUNTAHUN20052005 2006 2006 1)1) 2007 2007 2)2) 2008 2008 2)2)

1.1. NTP Sayuran NTP Sayuran

Rata-Rata 4 Rata-Rata 4 Propinsi di P JawaPropinsi di P Jawa

87,787,7 92,092,0 98,998,9 106,4106,4

Rata-Rata 19 Rata-Rata 19 Propinsi di Luar Propinsi di Luar Jawa Jawa

107,8107,8 115,8115,8 127,8127,8 128,4128,4

Rata-Rata Rata-Rata KeseluruhanKeseluruhan

97,797,7 113,3113,3 117,4117,4 122,9122,9

2.2. NTP Buah-BuahanNTP Buah-Buahan

Rata-Rata 4 Rata-Rata 4 Propinsi di P JawaPropinsi di P Jawa

142,8142,8 150,1150,1 161,7161,7 174,2174,2

Rata-Rata 19 Rata-Rata 19 Propinsi di Luar Propinsi di Luar Jawa Jawa

128,9128,9 129,8129,8 130,1130,1 131,1131,1

Rata-Rata KeseluruhanRata-Rata Keseluruhan 135,9135,9 140,0140,0 145,9145,9 152,7152,71) Angka sementara2) Angka sasaran


1. Usaha hortikultura sebagian besar skalanya kecil, teknologi maju belum sepenuhnya diterapkan

2. Manajemen usaha di tingkat petani hortikultura belum dilaksanakan secara profesional

3. Kualitas produk hortikultura pada umumnya belum memenuhi standar dan beragam

4. Ketersediaan prasarana usaha seperti pengairan, alat dan mesin pertanian, peralatan panen dan pasca panen masih terbatas

5. Peraturan atau kebijakan di berbagai sektor belum sepenuhnya berpihak kepada usaha agribisnis hortikultura

6. Pengusahaan produk hortikultura sebagian bersifat usaha sambilan, komponen pola rotasi tanaman, belum sebagai usaha bisnis utama.

7. Penerapan pengendalian hama terpadu (PHT) belum optimal karena belum dikuasainya komponen teknologi dan kurangnya kesadaran

8. Ketersediaan benih varietas unggul hortikultura belum mencukupi kebutuhan, karena lemahnya kelembagaan dan skala usaha perbenihan yang kecil dengan teknologi sederhana

9. Produk hortikultura bersifat musiman, sehingga pasokan dan harganya fluktuatif.

Lanjutan...

10. Nilai tambah dalam agribisnis hortikultura dinikmati oleh pedagang atau industri hilir

11. Kelembagaan petani umumnya belum kokoh, tidak atau kurang berfungsi dengan baik, sehingga perbaikan dan manajemen usaha penerapan teknologi dalam skala luas sulit dilakukan

12. Belum tersedianya lahan secara khusus untuk komoditas hortikultura, kecuali hortikultura dataran tinggi

13. Posisi hortikultura dalam alokasi anggaran belanja rumah tangga umumnya berprioritas rendah.

14. Belum adanya sarana informasi untuk maksud promosi serta kurangnya kegiatan promosi di tingkat nasional maupun internasional

Lanjutan...

SCM

LINGKUNGAN STRATEGIS

POTENSIPOTENSI

PELUANGPELUANG

TANTANGANTANTANGAN

KONSUMSI

KEBIJAKANKEBIJAKAN STRATEGISTRATEGI PROGRAMPROGRAM

ALUR PIKIR PENGEMBANGAN HORTIKULTURAALUR PIKIR PENGEMBANGAN HORTIKULTURA

PRODUKSIDISTRIBUSI

GAP

FATIHPRA

SARANA MODAL SDMSISTEMINFO

KELEMBAGAAN

TEKNOLOGI

SARANA POLICYLINGKLAIN

PANCA YASA

KAWASAN

PRODUKSIPRODUKSI KONSUMSIKONSUMSIDISTRIBUSI/PEMASARANDISTRIBUSI/PEMASARAN

Badan

PSDM

Ditjen

Horti

Ditjen

PLA Badan Litban

g

Ditjen

Nak

Badan

PSDM

Ditjen

PPHP

Badan Karantin

a

Badan Litban

g

BKP Badan

PSDM

Petani/ Gapok-

tan PU

Dep. Nakertran

s

Dephub BKPM

BMG

Bank

Depdagri &

Pemda

Swasta/Asosia

si

Petani/

Gapok-tan

Dep-dag

Dep-perind

Dephub KADIN BPEN

BSN Swasta/Asosia

si

Depkes

Dep. Pari-wisat

a

Dep- perind

Dep-dikna

s

Kominfo

STAKE HOLDER PENGEMBANGAN HORTIKULTURA

Bank

Meneg kop & UKM

BPN

Ditjen

Bun

Dep. Hut

Badan POM

Pem. Perempua

nPKK

a) Pengembangan Kawasan Agribisnis Hortikultura,

b) Penerapan Budidaya Pertanian yang Baik (Good Agriculture Practices/GAP),

c) Penerapan Manajemen Rantai Pasokan (Supply Chain Management/SCM),

d) Fasilitasi Terpadu Investasi Hortikultura,

e) Pengembangan Kelembagaan Usaha

a) Pengembangan Kawasan Agribisnis Hortikultura,

b) Penerapan Budidaya Pertanian yang Baik (Good Agriculture Practices/GAP),

c) Penerapan Manajemen Rantai Pasokan (Supply Chain Management/SCM),

d) Fasilitasi Terpadu Investasi Hortikultura,

e) Pengembangan Kelembagaan Usaha

Penyediaan Lahan, Benih, Sarana Produksi

Penyediaan Lahan, Benih, Sarana Produksi

BudidayaBudidaya

Penanganan Segar :Pencucian Grading/sortasi Inspeksi karantinaPengemasan BrandingLabeling

Penanganan Segar :Pencucian Grading/sortasi Inspeksi karantinaPengemasan BrandingLabeling

PenyimpananPenyimpanan

TransportasiTransportasi

DI KAWASAN SENTRA PRODUKSIDI KAWASAN SENTRA PRODUKSI

FATIHFaktor Keberhasilan Investasi

Kebijakan, Sarana, Prasarana, Teknologi, SDM, Modal, Lingkungan lain

FATIHFaktor Keberhasilan Investasi

Kebijakan, Sarana, Prasarana, Teknologi, SDM, Modal, Lingkungan lain

RENCANA PENGEMBANGAN KAWASAN RENCANA PENGEMBANGAN KAWASAN HORTIKULTURA 2008HORTIKULTURA 2008

NoNo PropinsiPropinsi Kab/ KotaKab/ Kota KomoditasKomoditas

11 NADNAD 11 Kab. Bener MeriahKab. Bener Meriah KentangKentang

22 Kab. BireunKab. Bireun JerukJeruk

22 Sumatera UtaraSumatera Utara 33 Kab. KaroKab. Karo Jeruk, kubis, kentangJeruk, kubis, kentang

44 Kab. SimalungunKab. Simalungun KentangKentang

33 Sumatera BaratSumatera Barat 55 Kab. AgamKab. Agam Jeruk, Jeruk, kentang, sayur organikkentang, sayur organik

66 Kab. Tanah DatarKab. Tanah Datar Jeruk, kentangJeruk, kentang

77 Kab. Lima Puluh KotaKab. Lima Puluh Kota ManggisManggis

88 Kota Padang PanjangKota Padang Panjang Sayur organik,raphisSayur organik,raphis

99 Kota. Bukit TinggiKota. Bukit Tinggi RaphisRaphis

44 RiauRiau 1010 Kota PekanbaruKota PekanbaruSayur organik, cordilyne, Sayur organik, cordilyne, dracaenadracaena

1111 Kab. KamparKab. Kampar ManggisManggis

1212 Kab. SiakKab. Siak Sayur organikSayur organik

55 JambiJambi 1313 Kab. KerinciKab. Kerinci Manggis, kentangManggis, kentang

1414 Kab. MeranginKab. Merangin Manggis, kentangManggis, kentang

1616 Kota. Pagar AlamKota. Pagar Alam Kentang, krisanKentang, krisan


66 Sumatera Sumatera

SelatanSelatan 1515 Kab. LahatKab. Lahat ManggisManggis

1616 Kota. Pagar AlamKota. Pagar Alam Kentang, krisanKentang, krisan

77 BengkuluBengkulu 1717 Kab. Rejang LebongKab. Rejang Lebong KentangKentang

1818 Kab. KepahiangKab. Kepahiang RimpangRimpang

88 LampungLampung 1919 Lampung BaratLampung Barat KrisanKrisan

2020 Lampung TimurLampung Timur Durian, semangkaDurian, semangka

2121 Lampung SelatanLampung Selatan Pisang, cabePisang, cabe

99 DKI JakartaDKI Jakarta 2222 Jakarta BaratJakarta Barat Tanaman hiasTanaman hias

2323 Jakarta TimurJakarta Timur Tanaman hiasTanaman hias

2424 Jakarta SelatanJakarta Selatan Tanaman hiasTanaman hias

Lanjutan...


1010 Jawa BaratJawa Barat 2525 Kab. TasikmalayaKab. Tasikmalaya ManggisManggis, cabe, cabe

2626 Kab. GarutKab. Garut Jeruk, kentangJeruk, kentang

2727 Kab. BandungKab. BandungKentang,Kentang, jamur jamur, , paprikapaprika, ,

kubiskubis

2828 Kab. CirebonKab. Cirebon Mangga, bawang merahMangga, bawang merah

2929 Kab. IndramayuKab. Indramayu ManggaMangga

3030 Kab. MajalengkaKab. Majalengka ManggaMangga, kentang, kentang

3131 Kab. SumedangKab. Sumedang Jeruk pameloJeruk pamelo

3232 Kab. BogorKab. Bogor Manggis, Manggis, tanaman hiastanaman hias

3333 Kota DepokKota Depok Tanaman hiasTanaman hias

3434 Kab. PurwakartaKab. Purwakarta ManggisManggis

3535 Kab. SubangKab. Subang Manggis, NenasManggis, Nenas

1111 Jawa TengahJawa Tengah 3636 Kab. PurworejoKab. Purworejo ManggisManggis

3737 Kab. MagelangKab. Magelang Salak, Cabe, T. HiasSalak, Cabe, T. Hias

3838 Kab. WonosoboKab. Wonosobo T. HiasT. Hias

3939 Kab. SemarangKab. Semarang RimpangRimpang, krisan, krisan

4040 Kota SemarangKota Semarang Rimpang, tanaman hiasRimpang, tanaman hias

4141 Kab. PemalangKab. Pemalang PaprikaPaprika

4242 Kab. BrebesKab. Brebes Bawang merah, jamurBawang merah, jamur

4343 Kab. TegalKab. Tegal Bawang putih, melatiBawang putih, melati

4444 Kab. KaranganyarKab. Karanganyar Melon, Melon, rimpangrimpang

4545 Kab. SragenKab. Sragen MelonMelon

Lanjutan...

No Propinsi Kab/ Kota Komoditas

12 DI.

Yogyakarta 46 Kab. Sleman Salak, krisan

47Kab. Kulon

Progo Semangka, rimpang

48 Kab. Bantul Bawang merah

13 Jawa Timur 49 Kab. Kediri Cabe

50 Kab. Nganjuk Bawang merah

51 Kab. Blitar Manggis, tanaman hias

52 Kab. Lumajang Pisang, cabe

53Kab.

Banyuwangi Manggis, pepaya, cabe

54 Kab. Jember Jeruk

55 Kab. Pasuruan Mangga, kentang, sedap

malam

56 Kota Batu Apel, tanaman hias

57 Kab. Malang Apel, kentang, anggrek

58 Kab. Probolinggo Mangga, kentang

59Kota

Probolinggo Anggur, bawang merah

60 Kab. Situbondo Mangga

Lanjutan...


14 Banten 61 Kab. TangerangRambutan, tanaman

hias 62 Kab. Pandeglang Bawang merah 63 Kab. Lebak Durian, rimpang 64 Kab. Serang Anggrek

15 Bali 65 Kab. TabananManggis, kentang,

paprika

66 Kab. BulelengMangga, anggur,

anggrek 67 Kab. Karangasem Pisang, salak, anggrek

16 Nusa Tenggara

Barat 68 Kab. Lombok Barat Manggis, mangga 69 Kab. Lombok Timur Bawang putih

17 Kalimantan

Barat 70 Kab. Pontianak Pepaya, lidah buaya 71 Kota Pontianak Pepaya, anggrek 72 Kab. Sambas Jeruk

18 Kalimantan

Selatan 73 Kota Banjarbaru Jeruk, pisang 74 Kota Banjarmasin Anggrek 75 Kab. Barito Kuala Jeruk

Lanjutan...


19 Kalimantan

Timur 76 Kota Balikpapan Pisang, cabe

77 Kota Samarinda Tanaman hias

78Kab. Kutai

Kertanegara Durian

20 Sulawesi Utara 79 Kota Tomohon Tanaman hias

80Kab. Minahasa

Selatan Kentang

81 Kab. Bolmong Kentang

82 Kab. Minahasa Utara Rimpang

21 Sulawesi Tengah 83 Kota PaluAnggur, bawang

merah

84 Kab. Donggala Bawang merah

85 Kab. Parigi Moutong Bawang merah

22 Sulawesi Selatan 86 Kota Makassar Tanaman hias

87 Kab. Gowa Markisa

88 Kab. Sinjai Markisa

23 Kepulauan Riau 89 Kab. Bintan Cordyline, Sansiviera

90 Kota Batam Polycias

Lanjutan...

Horticulture for Better Quality Life Better Environment Better Income

We Indonesian Horticulture

Business

Pengembangan Hotikultura Indonesia