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Secreción SalivalSecreción Salival
Dr. Eduardo Vesco M.Dr. Eduardo Vesco M.
GastroenterólogoGastroenterólogo
Secreción SalivalSecreción Salival
Tres grandes: parótida, submaxilar y Tres grandes: parótida, submaxilar y sublingualsublingual
Parótida más acuosa, otras más viscosaParótida más acuosa, otras más viscosa Origen ectodérmicoOrigen ectodérmico Volumen diario 500 ccVolumen diario 500 cc 90% de parótida y submaxilar90% de parótida y submaxilar Capa de células mioepitelialesCapa de células mioepiteliales
Secreción SalivalSecreción Salival
Secreción SalivalSecreción Salival
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ComposiciónComposición Gran volumen en relación a su pesoGran volumen en relación a su peso Baja osmolaridadBaja osmolaridad Agua, electrolitos (bicarbonato y potasio) y Agua, electrolitos (bicarbonato y potasio) y
enzimasenzimas Alta concentración de potasioAlta concentración de potasio
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FuncionesFunciones LubricaciónLubricación ProtecciónProtección DigestiónDigestión
Estímulo por ambos sistemasEstímulo por ambos sistemas SNSSNS SNP (principal)SNP (principal)
Secreción SalivalSecreción Salival
LubricaciónLubricación Relacionado al contenido de mocoRelacionado al contenido de moco Facilita proceso de la degluciónFacilita proceso de la deglución Necesario para el hablar (vaso de Necesario para el hablar (vaso de
agua)agua)
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ProtecciónProtección Buffer contra sustancias nóxicas en la bocaBuffer contra sustancias nóxicas en la boca Diluyente de sustancias calientesDiluyente de sustancias calientes Estimuladas antes del vómito (buffer contra Estimuladas antes del vómito (buffer contra
ácido gástrico)ácido gástrico) Lava partículas de comida en los dientesLava partículas de comida en los dientes
Secreción SalivalSecreción Salival
Acciones antibacterianasAcciones antibacterianas Lisosimas: ataca pared bacterianaLisosimas: ataca pared bacteriana Lactoferrina: quela el hierro, previniendo Lactoferrina: quela el hierro, previniendo
multiplicación de organismosmultiplicación de organismos Inmunoglobulina A, activa contra virus y Inmunoglobulina A, activa contra virus y
bacteriasbacterias Fluor y calcio Fluor y calcio
Secreción SalivalSecreción Salival
Acciones digestivasAcciones digestivasAlfa amilasa o ptialina: actúa Alfa amilasa o ptialina: actúa
sobre carbohidratossobre carbohidratosLipasa lingual: inicia digestión Lipasa lingual: inicia digestión
de lípidosde lípidos
Secreción SalivalSecreción Salival