El Algarrobo

(Ceratonia siliqua)

Índice:

Introducción Clasificación científica Distribución Estructura Reproducción Utilidades

Introducción

• El algarrobo (Ceratonia siliqua) es un árbol de la familia de las fabáceas originario de la zona mediterránea de Europa.

Clasificación Científica

Distribución

Es un árbol originario del mediterráneo oriental.

En España se localiza principalmente en las provincias de Alicante, Barcelona, Castellón, Gerona, Islas Baleares, Tarragona y Valencia.

Es fácil localizarlo en terrenos secos ya que necesitan muy poca agua.

Distribución (II)

Estructura

Es cormofita, es decir, presenta:

Raíz

TALLO

HOJAS

La RaízDebido a la escasez e agua de las zonas

donde crecen, desarrollan gran cantidad de raíces tanto primarias como secundarias.

Se han dado casos de raíces que han llegado a medir incluso 20m en busca de aguas subterráneas.

Sus raíces son muy fuertes y no es aconsejable plantarlos cerca de casas o piscinas.

Las Raíces (II)

El Tallo

El tronco es de un color grisáceo inconfundible que adquiere con la edad.

Suele crecer primero a lo ancho y luego verticalmente alcanzando alturas de asta 15 metros.

Presenta multitud de huecos y cavidades que muchos animales utilizan como refugio.

El Tallo(II)

Las HojasPresenta hojas alternas, compuestas,

paripinnadas que alcanzan de diez a veinte centímetros de longitud.

Tiene el haz muy brillante y el envés mas mate debido a la acumulación de cloroplastos y a una capa de cera protectora.

Las Hojas(II)

La Reproducción

El algarrobo presenta flores poco vistosas, sin corola.

Hay tres tipos de flores, las masculinas (con cinco estambres), la femenina ( con un pistilo) y la hermafrodita que presenta los dos elementos anteriores.

La polinización suele ser anemógama o entomógama.

El FrutoComo resultado de la polinización se

origina una legumbre indehiscente cargada de semillas que adquiere una coloración marrón cuando madura.

Puede llegar a medir hasta 25 cm y tiene muchas utilidades que analizaremos a continuación.

Las semillas se dispersan mediante los animales que las ingieren y luego las dispersan.

Las Algarrobas

Las Algarrobas (II)

Utilidades

Las algarrobas han servido de alimento a muchas personas en periodos de escasez y actualmente son un sustituto habitual del chocolate.

Se utilizan también como alimento para el ganado.

Utilidades(II)Se utiliza como espesante en multitud

de alimentos. Las semillas tienen función astringente

y se utilizan como remedio natural contra la diarrea.

A su vez la corteza hervida se utiliza como laxante.

La solución de algarrobas machacadas actúa como estimulante de los riñones incrementando el nivel de orina.

Utilidades(III)

Los recovecos de su tronco proporcionan cobijo a multitud de animales.

Se utilizaba para cazar “al parany” aunque esta modalidad de caza esta en la actualidad prohibida.

Fotos Utilidades

Bombones hechos a base de algarrobas mucho mas sanos y no engordan.

Fotos Utilidades(II)

Diversas especies de aves nidifican habitualmente en los troncos del algarrobo, como el mochuelo y el gorrión común.

Fotos Utilidades(III)

El algarrobo se utilizaba el la caza al “parany” antes de que este método fuera ilegalizado.