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Invitación-programa del evento "Etno-Gastro-Nomía, organizado por el Ayuntamiento de Sant Carles de la Ràpita (Tarragona) el 24 de marzo de 2014. Hablaremos de turismo gastronómico, salud, turismo responsable y comercialización.
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Programa
9:30h Acreditaciones
10:00h BienveniddaPresentación del V Fórum. Turismo La Ràpita.
10:15h Qué hemos aprendido de los fórums anterioresPrincipios teóricos de los mejores expertos.
Turisme la RàpitaTurisme la Ràpita
10:30h Haciendo “reset”Metodología aplicada de transformación territorial.
Alessandro Rancati
11:00h Knowledge CoffeeCon productos agroalimentarios del territorio.
11:30h Relación entre turismo y salud¿Existe un mercado rentable, además de responsable? ¿Existe un mercado rentable, además de responsable?
David Mora.
12:00h Mesa gastronómicaCreando marca local y nacional
Isma Prados y Pep Palau con el colectivo de cocina.
13:30h Tú eres el nuevo comensalVive, saborea y comprende los principios del Fórum convirtiéndote Vive, saborea y comprende los principios del Fórum convirtiéndote
en el comensal del futuro.Precio especial de 20€ por comensal.
Oficina de Turismo Sant Carles de la RàpitaInformación: [email protected] - Tel. 977744624. Aforo limitado.
Se ruega a todos los asistentes confirmación por e-mail en [email protected] indicando nombre y apellidos de los asistentes y también si asistirán a la comida del Fórum.
En todo pueblo pervive la sabiduría ancestral, que se nos descubre cuando prestamos atención a conocer el entorno natural, a las personas y sus costumbres.
En el Fórum de este año, reconoceremos el lugar donde estamos y la sabiduría local por medio de experiencias gastronómicas innovadoras.
Etno-Gastro-Nomía es una invitación a vivir la historia, reconocer el Etno-Gastro-Nomía es una invitación a vivir la historia, reconocer el producto de proximidad y de calidad. Una celebración de la comida y sus rituales.
La jornada se completa con la opción de vivir una experiencia real. El La jornada se completa con la opción de vivir una experiencia real. El mejor final de un fórum gastronómico es quedarse hasta el postre. Los restaurantes rapitencs cooperarán con un objetivo común: crear un nuevo tipo de comensal que venga a nuestras tierras y disfrute de lo que hacemos en base a lo que somos.
A partir de las 13:30h, una nueva cocina te espera.
No sabrás qué es el Delta si no te quedas a comer.
colabora:
diseño: DIRECCIÓN CREATIVA foto vermut: flickr/photos/enocasionesveobares
Es como un milagro
Aquel río ancho y felizcon naranjos en flory aguas arriba la tierra roja y durade olivos y viña
Viñas verdes a orillas del ríoahora que el viento sopla incansableahora que el viento sopla incansableEl sol ya debe estar amaneciendo en estos momentosy esparce de rojo toda la fachada de los Puertos.
Para alguien venido del Prioratoacostumbrado a un paisajeen el que tras un cerro viene otroencontrarse con la planície que atraviesa el Ebroes como un milagroes como un milagro
Dulce murmurar del agua en mi recuerdo,azul el mar hacia levante.Azul de agua azulada,de agua de mar salada.Flequillos de espuma plateadoshacen cosquillas al horizonte.
Montse CastellàMontse Castellà(con Gerard Vergés, Jesús M. Tibauy Desideri Lombarte)
Etno-Gastro-NomíaV Fórum de Turismo la Ràpita | 24.3.2014Pabellón de vidrio. Avda. de los Alfaques, s/n (al lado del Club Náutico)
Salud y conciencia dispensada por las costumbres, el arte y el entorno natural de un pueblo.
