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jose-antonio-cardoso
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Situada na Beira Leitoral, Portugal, a Bairrada estende-se pelos concelhos de Mealhada, Anadia,
Oliveira do Bairro, Cantanhede e parte sul do município de Águeda.
Com um clima mediterrânico/atlântico, a Com um clima mediterrânico/atlântico, a Bairrada, país das uvas, das vinhas e de grandes Bairrada, país das uvas, das vinhas e de grandes
vinhos, é uma região de colinas suaves, vinhos, é uma região de colinas suaves, soalheiras e barrentas.soalheiras e barrentas.
Carateriza-se essencialmente pela produção Carateriza-se essencialmente pela produção vitivinícola e pelo saboroso vitivinícola e pelo saboroso Leitão à BairradaLeitão à Bairrada.
Nos abundantes vinhedos da Bairrada Nos abundantes vinhedos da Bairrada cultivam-se diversas castas de uvas.cultivam-se diversas castas de uvas.
O O Bical e o Touriga são Bical e o Touriga são exemplos de castas aqui exemplos de castas aqui
cultivadas.cultivadas.
Entre as principais castas de uvas brancas são também de referir:
Chardonnay Arinto
Cerceal,
Fernão PiresPires
CercealCerceal
BastardoBastardo CastelõesCastelões
Entre as castas tintas distinguem-se Entre as castas tintas distinguem-se ainda:ainda:
TrincadeiraTrincadeiraTinta PinheiraTinta Pinheira
Nas Caves Messias, na Mealhada, são produzidos vários tipos de vinho, a partir
das uvas cultivadas na região.
Em Amoreira da Gândara, Anadia, na Adega Em Amoreira da Gândara, Anadia, na Adega de Luís Pato, grande produtor de vinhos da de Luís Pato, grande produtor de vinhos da
Bairrada, a garrafeira é sortida.Bairrada, a garrafeira é sortida.
Adega de Luís PatoAdega de Luís Pato
Tintos, brancos, rosés, espumantes, frisantes...
a dificuldade está na escolha.
Vinhos da BairradaVinhos da Bairrada
Na região existem também pequenos Na região existem também pequenos viticultores que fabricam o seu próprio viticultores que fabricam o seu próprio
vinho.vinho.
Quinta de BaixoQuinta de Baixo Cordinhã - CantanhedeCordinhã - Cantanhede
Delicioso é também o Delicioso é também o Leitão à BairradaLeitão à Bairrada..
Este prato regional é Este prato regional é considerado uma das sete considerado uma das sete maravilhas da gastronomia maravilhas da gastronomia
portuguesa.portuguesa.
Leitão Assado à BairradaLeitão Assado à Bairrada
Para degustar o apetitoso Leitão à Bairrada, milhares de turistas deslocam-se, anualmenteanualmente, a
esta região.
É na Estrada Nacional 1, entre Coimbra e Anadia , É na Estrada Nacional 1, entre Coimbra e Anadia , masmas
principalmente na zona da Mealhada, que se principalmente na zona da Mealhada, que se encontram dezenas de restaurantes dedicados à encontram dezenas de restaurantes dedicados à confeção e comercialização deste prato típico.confeção e comercialização deste prato típico.
Rei dos LeitõesRei dos LeitõesMealhadaMealhada
Meta dos LeitõesMeta dos LeitõesMealhadaMealhada
MealhadaMealhada
Floresta dos LeitõesFloresta dos LeitõesMealhadaMealhada
Peneireiro-Aguim- AnadiaPeneireiro-Aguim- Anadia
A Bairrada aguarda e agradece a sua visita.Bairrada aguarda e agradece a sua visita.
Fotos: GoogleFotos: GoogleMúsica: Amália Rodrigues - Ouça lá ó senhor vinhoMúsica: Amália Rodrigues - Ouça lá ó senhor vinho
Formatação: Irene MarquesFormatação: Irene Marques