【出展要項】第8回Vege&Fork Market

Vendor Guide ver.0130

17-18 May,2014Vege&Fork Market Executive CommitteeCopyright © 2014 Vege&Fork Market All Right Reserved. 08

Vege&Fork Market

Outline

イベント名：第8回 Vege&Fork Market（ベジ＆フォークマーケット）

会場：麻生環境センター（小田急線柿生駅：徒歩約10分／神奈川県川崎市麻生区上麻生6-15-1）

開催日：2014年5月17日（土）18日（日）1日出展可

時間：10:00-16:00（雨天決行、荒天中止、延期なし）

入場料：なし　

出展者／来場者駐車場：あり（50台程度）

募集店舗数：最大60店舗（ケータリングカー、テントブース）

主催：Vege&Fork Market 実行委員会（代表：戸田耕一郎）

特別協力：NPO法人麻生環境会、しんゆり・芸術のまち

集客目標：2,000人（2日間）

宣伝広告：1万部フライヤー、SNS、地域メディア

出展料：売り上げの10％（完全自己申告性）

オフィシャルサイト：www.vegeforkmarket.com

Facebookページ： www.facebook.com/vegeforkmarket　　

主催者ブログ：www.todakoichiro.com

Copyright© 2014 Vege&Fork Market All Right Reserved. (1)

Venue

＊この並木道にずらっとテント型店舗が並びます。

＊駐車場は出展者を優先的に確保します。（予約制ではありません）数に限りがありますので、早めの会場到着をおすすめします。

＊近くにお手洗いがあります。コンビニ（ローソン）は歩いて5分くらいかかります。

＊電源、ガス、水道の設備は一切ありません。テーブル、テント以外は什器等も含めて全てご用意お願いいたします。

＊発電機の持ち込みは可ですが、音、匂いが周囲の方に迷惑だと判断した場合は離れた位置でお願いする場合もございます。（延長コードは念のためご持参ください。）

アクセス　神奈川県川崎市麻生区上麻生6-15-1＜電車の場合＞新宿駅〜小田急線小田原線快速急行28分渋谷駅〜京王井の頭線（下北沢乗り換え）27分横浜駅〜相鉄本線急行（大和駅乗り換え）53分八王子駅〜JR横浜線（町田駅乗り換え）46分＜お車の場合＞世田谷通り（津久井道）から→上麻生交差点を曲がり麻生総合病院の前をとおる。横浜方面から→仲村橋信号手前のY字路を左折する。

※「麻生環境センター」は本イベントとは一切関係がありませんのでご連絡はお控えください。


Concept

1. 動物性食品、乳製品、白砂糖、食品添加物（※1）は一切使わない

「あなたは、あなたの食べているもので、できている」といわれます。 Vege&Fork Marketが誰かにとって”食生活を見直すきっかけのある一日” になれたらいいなと思っています。今回で8回目の開催ですが、毎回、素敵な出展者の方々に集まっていただいております。心をこめて作ってくれた食べ物や飲み物、大事に育てられた野菜、手創り雑貨や癒しのサービス。これらを通じてお客様に”新しい発見”と”いつもとちがう感覚”を伝えていきたいと考えています。

2. 野菜や果物、農産加工品の販売に関しては限りなく有機栽培、自然栽培、無農薬無肥料（※2）なもの。飲食店舗も限りなくオーガニックなどの食材を使用していただき、安全性が伺えるもの（お客様に説明ができるもの）


３つのルール

3. 食べ物の食品衛生管理と表示法がきちんと守られていること

（※1）食品添加物については厳密に言えば100%使わないということまでは限定できませんので詳細はお問い合わせください。（※2）必ずしも有機JAS認証を指しているわけではありません。

出展要項Ⅰ

【１】出展資格について

①動物性食品、全ての乳製品、白砂糖、化学調味料、食品添加物等のご使用は一切NGとしております。　これは必ずお守り下さい。②野菜や果物、農産加工品の販売に関しては限りなく有機栽培、自然栽培、無農薬なもの。飲食店舗　に関しては限りなくオーガニック食材を使用していただき、安全性が伺えるものを出品いただける方。（お客様に説明ができるもの）③出展要項の内容をご理解いただき、承諾していただける方。④実行委員会のご案内・ご指示にしたがっていただける方。⑤飲食に関しては営業許可証／菓子製造業をお持ちの方（本イベントは指定保健所に申請致します。）

給食後に小５が死亡　東京・調布、アレルギー反応か（2012/12/21：日本経済新聞より転載）

東京都調布市小島町の市立富士見台小学校で、乳製品にアレルギーがある小学５年の女子児童（11）が給食後に体調不良を訴え、搬送先の病院で死亡していたことが21日、警視庁調布署などへの取材で分かった。同署や市教育委員会によると、女子児童は20日昼の給食で、他の児童用で余っていたチーズ入りチヂミを食べた後に「気持ちが悪い」と訴え、学校側が119番。病院に運ばれたが約３時間後に死亡した。急性アレルギー反応の「アナフィラキシーショック」で死亡したとみられる。女子児童はチーズや卵にアレルギーがあり、通常は該当する食品を除いた給食を食べていた。同署は詳しい状況を調べている。

＊ご存知の方も多いと思いますが、私たち運営側も決して他人事ではないと感じております。「乳製品NG」とさせていただいている以上、安心して来られるお客様が多いので今一度、ご理解とご協力のほどお願いいたします。【２】出展可能な品目

［飲食］…原則的には会場内で調理（お米類、調理パン、サンド類、惣菜など）はできませんが、どうしても盛りつけやあたためが必要な場合は別途ご相談ください。（※ケータリングカーは除く）。　　　　　飲食系出展およびパン・菓子系はすべて営業許可証／菓子製造業免許必須とさせていただきます。　　　　　アルコール類の販売も可です。お車でお越しの方、未成年の方には販売できません、というポップを　　　　必ず目に見える位置に置いてください。（運営側は一切の責任を負いません）


　出展要項Ⅱ

［その他］…オーガニック／手作り雑貨、衣類、マッサージ、整体、ヨガ、ストレッチ、リフレクソロジーなども　　　　　　出展いただけます。オーガニック、マクロビオティック、ベジタリアン、健康、環境、エコ、食料問題、　　　　　　貧困問題、NPO活動などイベントに相応しいと判断できるワークショップや、古本、骨董品、美術品、　　　　　　アートなどの出展も出展可能です。用品や雑貨なども、毛皮や革製品・シルクやウールなど動物由来の　　　　　　製品が使われているものは出品出来ません。革製品はNGとさせていただいております。（動物実験の実　　　　　　施が確認出来る化粧品等も、ご遠慮下さい。）

【３】基本的なルール　搬入は7:00から可、受付は9:30に終了します。遅刻厳禁でお願い致します。

①当日は9:50にはオープンできるご準備をお願いいたします。②遅刻厳禁でお願いいたします。会場は歩道を使用します。前回の開催時、歩道内を車が走る事で危険を感じられ、会場管理側から厳重注意を受けました。ケータリングカー出展の方は9:00には定位置に車を停車してください。（遅刻が目立つ場合は今後ケータリングカー出展が厳しくなる通達を会場管理側から厳しく受けております。）③出展ブース位置については実行委員会の方で決めさせていただきます。ブース位置の変更は一切致しません。④「反原発」や「動物愛護」に関する表現や署名活動、他業界の誹謗中傷や批判的な表現などは、その大小を問わず　一切NGとさせていただきます。アンケートなどについてはご相談ください。⑥食品が多く並びますのでお香や煙など匂いがでるものはお控えください。⑦商品の質に加えて品性や清潔感という見た目も大事にしていきたいと考えております。できるだけお店　作りもがんばっていただき、ポップやお店の看板など可能な限りでかまいませんのでご用意ください。

【４】注意事項　

①備品の貸し出し等は一切行なっておりません。（ガス、電気、水道はありません。※トイレ水道除く）②つり銭、両替など店舗営業に関するご準備は各自で管理してください。（両替などはできません。徒歩５分くらいにローソンがありますが、対応してくれないと思ってください。）③当日の紛失物や遺失物などに関するトラブルにおいては実行委員では一切の責任を負えません。十分ご注意くだ　さい。④ゴミ類に関しては来場者向けのゴミ箱を用意いたしますが、業務用ゴミに関してはご自身で処理してください。⑤アルコールの販売に関しては厳しく制限しておりませんが、販売を考えられている方は必ず申し込みの際にご記入　ください。販売される場合はあくまで常識の範疇で販売してください。未成年の疑いがある方やお酒を販売するに　相応しくない方への販売はくれぐれもお気をつけください。お酒によるトラブルなどは今後のイベント開催を左右　する事態になりかねませんのでくれぐれもお気をつけください。⑥飲食店舗については「アレルギー表示」を必ず表記するようにしてください。（そば、小麦など）


出展要項Ⅲ

⑦ブースの大きさは約2.5M×約2.5M です。⑧テーブルは長さ180cm、幅45cm、高さ70cmになります。（一般的な会議テーブルの大きさです。）⑨出展者の途中退場は出来ません。⑩テントは原則的には主催者指定のものをお使いください。⑪搬入は朝７：００から可能です。⑫地面は草地です。イスのご用意はありません。⑬食べもの（食材）は地面に置かないよう細心の注意を払ってください。（お客様から指摘を受けました。　忙しいときはつい、バタバタしてしまいますが、お気をつけください。）【５】精算について ①イベント終了時に精算シートをお渡しいたします。その場でご記入／ご精算させていただきます。②2日間連続出展の方も精算は1日ごとにさせていただきます。完全自己申告制になっております。③関係者向けに「金券￥500」を複数枚発行しています。精算時は総売上から金券分を引いていただき、　そこから１０％と計算してください。（当日改めてご説明いたします。）

【６】キャンセルについて　申し込み後のキャンセルについては以下のキャンセル料が発生します。

イベント開催の１４日前（２週間）まで発生しませんイベント開催の１３日前〜４日前まで　　　　　５，０００円イベント開催の３日前〜当日まで　　　　　　１０，０００円

※出展受付枠は最大60店舗になります。満枠の場合は順次「キャンセル待ち」とさせていただきます。（その都度メールにてご連絡させていただきます。）

【７】問い合わせ先および当日の緊急連絡先

Vege&Fork Market 実行委員会　代表：戸田耕一郎／080-3936-5160／[email protected]　　　　　　　　　　　　　　　　　　戸田　希／080-1114-4292


お読みいただき、ありがとうございます。次頁にて出展申し込み内容についてお知らせいたします。尚、お申し込みにあたり出展要項内容に同意したものとさせていただきます。

【８】出展申し込み内容　以下もれなくご記入の上、こちらまで。→　[email protected]

●店舗名（個人の方でも）●代表者氏名（ふりがな）●ご住所　●携帯番号●e-mail●ホームページ、ブログなどのURL　（お持ちでない方は申し込み時に商品の写真を数点メールで添付してください。）●お持ちの許可証（営業許可証、菓子製造業など）　　※飲食出展の方ではじめての場合は許可証をメールに添付してください。　　以前Vege&Forkにお送りいただいた店舗の方は結構です。●当日のスタッフ数（本人含む）　●主な販売品目　●商品／サービスのこだわり（簡単でかまいません。）　●テント、テーブルの使用（テントは基本的には主催側で用意するものをご利用ください。　テーブルは任意。什器持ち込み可。レンタル料金：それぞれ１，０００円／日です。）●出展希望日　5月17日（土）　・18日（日）　・1日出展（どちらの曜日かを明記）

以上をご記入の上、[email protected]まで送信してください。簡単な審査後、ご返信いたします。

・出展に関するご不明点およびお問い合わせはこちらまで。→[email protected]

・過去にVege&Fork Marketに出展されたことがある方は変更がない限り、申し込みは省略していただいて　構いません。（店名とお名前だけは必ず記載してください。）

・早くお申し込みいただいた場合でもご希望にそえない場合もございます。予めご了承ください。

出展要項Ⅳ（申し込み内容）


申し込み開始　→　２０１４年２月２２日（土）

mailto:[email protected]

mailto:[email protected]

●３AREA「ピクニックエリア」「Vege&Forkストリート」「キッチンカーエリア」と3つに分けてゆっくり楽しんでいただけるようにします。

●エコ・ステーション小ロッドですがリユース食器を導入します。来場時、お客さんに協力を呼びかけ、リユース食器の利用をおすすめします。（任意です。）本部受付ブースにリユース貸し出しコーナーを設置します。店舗にはリユース食器は置きません。

●マイ皿、マイ箸マイ皿、マイ箸も事前に呼びかけします。上記リユース食器、マイ皿利用のお客さんには何か割り引きやキャンペーンを付けていただけるとありがたいです。（強制ではありません。任意です。無理のない範囲でかまいません。）

●事業ゴミお持ち帰りいただきますよう、お願いいたします。特に瓶、缶などは販売時に「ゴミはウチ（店舗）に持ってきて。」と伝えていただき、各店舗でゴミ箱をご用意ください。会場内にゴミ箱は一応設置しますが、みなさまのご協力、お願いいたします。

その他


Vege&Fork Marketの実績Ⅰ

第1回目・2010年11月3日開催・出店者数／25店舗・来場者数／500人・ミニライブ

第2回目・2011年4月2日-3日・出店者数／30店舗×2日間・来場者数　1,000人・ミニライブ

第3回目・2011年10月29日-30日・出店者数／33店舗×2日間・来場者数　1,500人・ミニライブ

第4回目・2012年5月19日-20日・出店者数／33店舗×2日間・来場者数　2,000人以上・ミニライブ、朝体操、　朗読会


Vege&Fork Marketの実績Ⅱ

■第7回 Vege&Fork Market 2013年11月2日-3日

出店者数：総勢60店舗以上（約40店舗×2日間）

来場者数：　2,000人以上


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【出展要項】第8回Vege&Fork Market