Upload
vlademirss
View
13.647
Download
6
Tags:
Embed Size (px)
DESCRIPTION
IV Foro Nacional de la Tara / TayaTPDF - Estudio Mercado tara en el Peru
Citation preview
Co
pyri
gh
t ©
20
09
by S
NV
La
tin
Am
eri
ca.
No
pa
rt o
f th
is p
ub
lica
tio
n m
ay b
e r
ep
rod
uce
d,
sto
red
in
a r
etr
ieva
l sy
ste
m,
or
tra
nsm
itte
d in
an
y f
orm
or
by a
ny m
ea
ns
—e
lect
ron
ic,
me
cha
nic
al,
ph
oto
co
py
ing
, re
cord
ing
, o
r o
the
rwis
e —
wit
ho
ut
the
pe
rmis
sio
n o
f S
NV
. T
his
do
cum
en
t p
rovid
es
an
ou
tlin
e o
f a
pre
sen
tati
on
an
d is
inco
mp
lete
wit
ho
ut
the
acc
om
pa
ny
ing
ora
l co
mm
en
tary
an
d d
iscu
ssio
n.
�B
oli
via
�
Ch
ile
�
Co
lom
bia
�
Ecu
ad
or �
Ho
nd
ura
s �
Nic
ara
gu
a �
Pe
rú�
El S
alv
ad
or
ESTU
DIO
DE M
ER
CA
DO
ESTU
DIO
DE M
ER
CA
DO
ESTU
DIO
DE M
ER
CA
DO
ESTU
DIO
DE M
ER
CA
DO
ESTU
DIO
DE M
ER
CA
DO
ESTU
DIO
DE M
ER
CA
DO
ESTU
DIO
DE M
ER
CA
DO
ESTU
DIO
DE M
ER
CA
DO
D
E T
AR
A E
N E
L P
ER
DE T
AR
A E
N E
L P
ER
DE T
AR
A E
N E
L P
ER
DE T
AR
A E
N E
L P
ER
DE T
AR
A E
N E
L P
ER
DE T
AR
A E
N E
L P
ER
DE T
AR
A E
N E
L P
ER
DE T
AR
A E
N E
L P
ER
Ú ÚÚÚÚ ÚÚÚ
IV F
OR
O N
AC
ION
AL
IV F
OR
O N
AC
ION
AL
IV F
OR
O N
AC
ION
AL
IV F
OR
O N
AC
ION
AL
DE L
A T
AR
A, H
UA
RA
ZD
E L
A T
AR
A, H
UA
RA
ZD
E L
A T
AR
A, H
UA
RA
ZD
E L
A T
AR
A, H
UA
RA
Z
Co
py
rig
ht
©2
00
9 S
NV
La
tin
Am
eri
ca
Conte
nid
o
I.Objetivo y metodología
II.La oferta
III.La demanda
IV.Análisis prospectivo
V.Conclusiones y recomendaciones
Co
py
rig
ht
©2
00
9 S
NV
La
tin
Am
eri
ca
3
OB
JETIV
O Y
O
BJETIV
O Y
O
BJETIV
O Y
O
BJETIV
O Y
O
BJETIV
O Y
O
BJETIV
O Y
O
BJETIV
O Y
O
BJETIV
O Y
Á ÁÁÁÁ ÁÁÁM
BIT
O D
E E
STU
DIO
MB
ITO
DE E
STU
DIO
MB
ITO
DE E
STU
DIO
MB
ITO
DE E
STU
DIO
MB
ITO
DE E
STU
DIO
MB
ITO
DE E
STU
DIO
MB
ITO
DE E
STU
DIO
MB
ITO
DE E
STU
DIO
•La d
ete
rmin
ació
n d
e la
ofe
rta y
dem
anda d
e tara
en e
l perú
, in
cid
iendo
en
un
anális
is
pro
spectivo
de
la
ofe
rta
y dem
anda a
niv
el n
acio
nal
•U
na
muest
ra
repre
senta
tiva
del
merc
ado
y re
aliz
ar
entr
evi
stas
a los
pro
ducto
res
y dem
andante
s en c
ada u
na
de e
llas.
•Las
regio
nes
sele
ccio
nadas
corr
esp
onden a
las
princip
ale
s re
gio
nes
pro
ducto
ras
de tara
en v
ain
a a
niv
el n
acio
nal:
1.
Caja
marc
a.
2.
La li
bert
ad.
3.
Aya
cucho.
4.
Lam
baye
que.
5.
Huánuco.
6.
Ancash
.
Co
py
rig
ht
©2
00
9 S
NV
La
tin
Am
eri
ca
4
LA
METO
DO
LO
GLA
METO
DO
LO
GLA
METO
DO
LO
GLA
METO
DO
LO
GLA
METO
DO
LO
GLA
METO
DO
LO
GLA
METO
DO
LO
GLA
METO
DO
LO
GÍ ÍÍÍÍ ÍÍÍ A AAAA AAA
1.REUNIO
NES DE COORDINACIÓ
N Y
TRABAJO
.
OB
JETIV
O
PIL
AR
ES
M
ETO
DO
LÓ
GIC
OS
La inve
stig
ació
n d
e m
erc
ado n
os
ayu
da
a re
ducir lo
s niv
ele
s de in
cert
idum
bre
para
la tom
a d
e d
ecis
iones.
2.TRABAJO
DE GABINETE
3.ENTREVISTAS
4.TRABAJO
DE CAMPO
Málag
a-Web
b& Asociad
os
Co
py
rig
ht
©2
00
9 S
NV
La
tin
Am
eri
ca
5
LA
METO
DO
LO
GLA
METO
DO
LO
GLA
METO
DO
LO
GLA
METO
DO
LO
GLA
METO
DO
LO
GLA
METO
DO
LO
GLA
METO
DO
LO
GLA
METO
DO
LO
GÍ ÍÍÍÍ ÍÍÍ A
: EL A
NA
: EL A
NA
: EL A
NA
: EL A
NA
: EL A
NA
: EL A
NA
: EL A
NA
: EL A
NÁ ÁÁÁÁ ÁÁÁ
LIS
IS P
RO
SPEC
TIV
OLIS
IS P
RO
SPEC
TIV
OLIS
IS P
RO
SPEC
TIV
OLIS
IS P
RO
SPEC
TIV
OLIS
IS P
RO
SPEC
TIV
OLIS
IS P
RO
SPEC
TIV
OLIS
IS P
RO
SPEC
TIV
OLIS
IS P
RO
SPEC
TIV
O
•Desa
rrolla
r va
rias
altern
ativa
s (e
scenarios)
para
el f
utu
ro b
asa
do e
n
info
rmació
n c
ualit
ativa
y c
uantita
tiva
•Una v
isió
n retr
osp
ectiva
desd
e e
l fu
turo
hacia
el p
rese
nte
Co
py
rig
ht
©2
00
9 S
NV
La
tin
Am
eri
ca
Conte
nid
o
I.Objetivo y metodología
II.La oferta
III.La demanda
IV.Análisis prospectivo
V.Conclusiones y recomendaciones
Co
py
rig
ht
©2
00
9 S
NV
La
tin
Am
eri
ca
7
OFER
TA
O
FER
TA
O
FER
TA
O
FER
TA
– –––D
EM
AN
DA
AD
EM
AN
DA
AD
EM
AN
DA
AD
EM
AN
DA
AR
BO
L D
E P
RO
DU
CTO
SR
BO
L D
E P
RO
DU
CTO
SR
BO
L D
E P
RO
DU
CTO
SR
BO
L D
E P
RO
DU
CTO
S
Planta de Tara
Fruto
Astillas
Vaina
Sem
illa
Polvo
Polvo
Extracto
tánico
concen
trado
Extracto tánico
en polvo
Ácido gálico
Ácido piro
gálico
Ácido trimetil gálico
Galato de
Etilo
Galato de Propilo
Tintes
Lacas coloras
Desna
turante de alcoh
ol
Rea
ctivo an
álogo
Droga
s Perfumes
Germicidas
Dilatadores
Estab
ilizantes
Fijado
r
Aceite crudo
Gom
a
Harina cruda
Pasta
Aceite refinad
o
Harina tratada
Gom
a trat
ada
Suspe
nsione
s viscosas; adhesivos;
producto farm
acéuticos, estabilizantes,
espe
santes y aditivos para alimen
tos
Proteínas
Germen
Coloran
tes:
3 tonos ne
gro, morad
o,
amarillo, m
arrón, paja,
azul oscuro, palo rosa
Indu
stria
alimentaria
Extracto
Alim
ento para ga
nado
Co
py
rig
ht
©2
00
9 S
NV
La
tin
Am
eri
ca
8
SO
BR
E L
A O
FER
TA
SO
BR
E L
A O
FER
TA
SO
BR
E L
A O
FER
TA
SO
BR
E L
A O
FER
TA
637 Ton
.(Chachap
oyas
)
560 Ton
.(Andah
uaylas
)
53 Ton.
(Caravelí)
Dato
s al
20
07
p
ara
ta
ra
en
vain
a
Fuen
te: INRENA
19 Ton.
(Ayabaca)
5 Ton
.(M
órrope)
4,181 Ton
.(G
ran
Chim
ú)
2,054 Ton
.(H
uari)
51 Ton
.(Jorge Basadre)
1,900 Ton
.(H
uan
ta)
84 Ton
.(H
uau
ra)
5 Ton
.(Tarma)
2,044 Ton
.(H
uán
uco)
12,514
Ton
.(Cajab
amba
)
26 Ton
.(La
Con
vención
)
318 Ton
.(Pisco)
95 Ton
.(G
ral. Sán
chez
Carrión
)
Co
py
rig
ht
©2
00
9 S
NV
La
tin
Am
eri
ca
9
Volumen de producción comercializada según
tipo de asociatividad
19%
81%
Independiente
Asociación
SO
BR
E L
A O
FER
TA
SO
BR
E L
A O
FER
TA
SO
BR
E L
A O
FER
TA
SO
BR
E L
A O
FER
TA
0%10%
20%
30%
40%
50%
60%
Ninguna
Asociacion
Com
ité
Agrupacion
Inform
al
Organización que integra
�El
MA
YO
R VO
LU
MEN
D
E LA
PR
OD
UC
CIÓ
N D
E T
AR
A F
UE
CO
MER
CIA
LIZ
AD
A
MED
IAN
TE U
NA
ASO
CIA
CIÓ
N
DE
PR
OD
UC
TO
RES
(ASO
CIA
CIÓ
N, C
OM
ITÉ, ETC
.).
�SIN
EM
BA
RG
O,
HA
Y B
AJO
S
NIV
ELES D
E A
SO
CIA
TIV
IDA
D.
�LA
M
AYO
RÍA
(5
5%
) D
E
PR
OD
UC
TO
RES
NO
PER
TEN
EC
E A
NIN
GÚ
N T
IPO
D
E A
SO
CIA
CIÓ
N.
Co
py
rig
ht
©2
00
9 S
NV
La
tin
Am
eri
ca
10
SO
BR
E L
A O
FER
TA
SO
BR
E L
A O
FER
TA
SO
BR
E L
A O
FER
TA
SO
BR
E L
A O
FER
TA
SO
BR
E L
A O
FER
TA
SO
BR
E L
A O
FER
TA
SO
BR
E L
A O
FER
TA
SO
BR
E L
A O
FER
TA
�LA
M
AYO
RÍA
D
E
PR
OD
UC
TO
RES
PO
SEEN
C
UA
NTO
M
EN
OS
LA
PR
IMA
RIA
CO
MPLETA
.
�EXIS
TE U
NA
M
INO
RÍA
D
E
PR
OD
UC
TO
RES
CO
N
ESTU
DIO
S
SU
PER
IOR
ES
(EM
PR
ESA
RIO
S).
�LA
S
VIV
IEN
DA
S
DE
LO
S
PR
OD
UC
TO
RES
Y
REC
OLEC
TO
RES D
E T
AR
A
SE
EN
CU
EN
TR
AN
D
ISTR
IBU
IDA
S D
E FO
RM
A
MA
YO
RIT
AR
IA
EN
EL
CA
MPO
.
Grado de Instrucción
6%
26%
32%
11%
11%
14%
Sin Instrucción
Prim
Incompleta
Prim
Com
pleta
Sec Incompleta
Sec Com
pleta
Superior
Ubicación de Vivienda Princial
53%
27%
20%
Cam
po
Pueblo
Ciudad
Co
py
rig
ht
©2
00
9 S
NV
La
tin
Am
eri
ca
11
Hectareas sembradas con riego
46%
35%
7%7%
5%Lluvia y Gravedad
Lluvia
Gravedad
Lluvia y Otra form
a
Tecnificado
SO
BR
E L
A O
FER
TA
SO
BR
E L
A O
FER
TA
SO
BR
E L
A O
FER
TA
SO
BR
E L
A O
FER
TA
�EN
TÉR
MIN
OS
DE
TEC
NO
LO
GÍA
SE
NO
TA
N
MU
CH
AS
CA
REN
CIA
S
AÚ
N,
SO
BR
E T
OD
O E
N E
L M
AN
EJO
D
E L
AS S
EM
ILLA
S Y
EN
LA
S
ALTER
NA
TIV
AS D
E R
IEG
O.
No sab
e su
procedencia
De sus
Cam
pos
De otras
regiones
De los
vecino
s
0%5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
Procedencia de la Semilla
Hectareas silvestres con riego
77%
18%
4%
1%
0%Lluvia
Lluvia y Gravedad
Gravedad
Lluvia y Otra form
a
Tecnificado
Co
py
rig
ht
©2
00
9 S
NV
La
tin
Am
eri
ca
12
SO
BR
E L
A O
FER
TA
SO
BR
E L
A O
FER
TA
SO
BR
E L
A O
FER
TA
SO
BR
E L
A O
FER
TA
SO
BR
E L
A O
FER
TA
SO
BR
E L
A O
FER
TA
SO
BR
E L
A O
FER
TA
SO
BR
E L
A O
FER
TA
�LA
FA
LTA
DE T
EC
NO
LO
GÍA
A
DEC
UA
DA
PA
RA
LA
PR
OD
UC
CIÓ
N
ES
REC
ON
OC
IDA
PO
R
LO
S
PR
OD
UC
TO
RES
QU
IEN
ES
TIE
NEN
PLA
NEA
DO
CO
NTA
R
CO
N
MEJO
RES
TÉC
NIC
AS
PR
OD
UC
TIV
AS.
�EN
TR
E
LA
S
MA
YO
RES
DEM
AN
DA
S S
OB
RE E
L T
EM
A
SE
MA
NIF
IESTA
N
LA
S
NEC
ESID
AD
ES
PO
R
MEJO
RA
R L
OS S
ISTEM
AS D
E
RIE
GO
Y P
OR
ASESO
RÍA
EN
EL
MA
NEJO
TÉC
NIC
O
EN
C
AM
PO
.
¿Piensa adquirir nueva tecnología?
76%
24%
Si
No
0%5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
Sistema de Riego
Asesoria tecnica en campo
Maquinaria y/o im
plemento agricola
Charlas o capacitaciones
Otros
¿Qué tipo de tecnología adquiriría?
Co
py
rig
ht
©2
00
9 S
NV
La
tin
Am
eri
ca
13
Problemáticas
31%
21%
18%
15%
4%
3%
8%
0%5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
Plagas/Parasitos
Agua
Enfermedades
Financiam
iento / Creditos
Problem
as Fisiologicos
Precios
Ninguno
SO
BR
E L
A O
FER
TA
SO
BR
E L
A O
FER
TA
SO
BR
E L
A O
FER
TA
SO
BR
E L
A O
FER
TA
SO
BR
E L
A O
FER
TA
SO
BR
E L
A O
FER
TA
SO
BR
E L
A O
FER
TA
SO
BR
E L
A O
FER
TA
�LA
M
AYO
RÍA
D
E
PR
OD
UC
TO
RES
MA
NIF
ESTA
RO
N
HA
BER
R
EC
IBID
O
ALG
ÚN
TIP
O
DE
CA
PA
CIT
AC
IÓN
Y
PER
CIB
IR
MEJO
RA
S
EN
SU
PR
OD
UC
TIV
IDA
D D
EB
IO A
ÉSTA
.
�SIN
EM
BA
RG
O,
PER
SIS
TEN
PR
OB
LEM
AS
LIG
AD
OS
AL
MA
NEJO
D
E
PLA
GA
S
Y
EN
FER
MED
AD
ES
QU
E
DEM
AN
DA
N
ATEN
CIÓ
N.
Capacitación en el manejo del cultivo
76%
24%
Si
No
¿Mejoró su Cantidad y/o Calidad?
80%
20%
Si
No
Co
py
rig
ht
©2
00
9 S
NV
La
tin
Am
eri
ca
Tendencia
s en la
ofe
rta
•D
e b
osq
ues
natu
rale
s hacia
pla
nta
cio
nes
•M
anejo
aun p
oco tecnific
ado
•Pro
ducció
n s
igue a
um
entá
ndose
•G
obie
rnos
regio
nale
s in
tere
sados
en fin
ancia
r pro
yecto
s de p
rom
oció
n d
e la
tara
•O
tros
acto
res
entr
an e
n la
pro
ducció
n, m
anejo
em
pre
sarial d
e p
lanta
cio
nes,
de m
ayo
r esc
ala
.
Co
py
rig
ht
©2
00
9 S
NV
La
tin
Am
eri
ca
Am
enaza
s y
debili
dades
de la
Ofe
rta
•Pre
sencia
de e
nfe
rmedades
y pla
gas
•C
recie
nte
inte
rés
de e
stable
cer pla
nta
cio
nes
en o
tros
país
es
•A
menaza
que la
tara
pueda s
er bio
pate
nta
da
•D
ébil
confianza
entr
e a
cto
res
de la
cadena
•Lim
itado a
cceso
a s
iste
mas
de c
rédito
Co
py
rig
ht
©2
00
9 S
NV
La
tin
Am
eri
ca
Conte
nid
o
I.Objetivo y metodología
II.La oferta
III.La demanda
IV.Análisis prospectivo
V.Conclusiones y recomendaciones
Co
py
rig
ht
©2
00
9 S
NV
La
tin
Am
eri
ca
17
SO
BR
E L
A D
EM
AN
DA
SO
BR
E L
A D
EM
AN
DA
SO
BR
E L
A D
EM
AN
DA
SO
BR
E L
A D
EM
AN
DA
SO
BR
E L
A D
EM
AN
DA
SO
BR
E L
A D
EM
AN
DA
SO
BR
E L
A D
EM
AN
DA
SO
BR
E L
A D
EM
AN
DA
¿Procesa la tara que compra?
9.52%
90.48%
Sí
No
¿Cuál es la finalidad del procesamiento
de tara que usted realiza?
10%
7%
27%
56%
Uniformizar el producto
Limpieza
Mejorar el precio
Exigencia de su mercado
¿Cuál es el mercado de destino de la
producción?
98%2%
Mercado interno
Exportación
�LA
M
AYO
RÍA
D
E
CO
NSU
MID
OR
ES
LO
CA
LES D
E T
AR
A S
ON
EM
PR
ESA
S
QU
E P
RO
CESA
N Y
UN
IFO
RM
IZA
N E
L
PR
OD
UC
TO
(E
N
LA
M
AYO
RÍA
D
E
CA
SO
S)
CO
N
FIN
ES
DE
EXPO
RTA
CIÓ
N
CA
SI
EN
SU
TO
TA
LID
AD
(98%
).
Co
py
rig
ht
©2
00
9 S
NV
La
tin
Am
eri
ca
18
SO
BR
E L
A D
EM
AN
DA
SO
BR
E L
A D
EM
AN
DA
SO
BR
E L
A D
EM
AN
DA
SO
BR
E L
A D
EM
AN
DA
SO
BR
E L
A D
EM
AN
DA
SO
BR
E L
A D
EM
AN
DA
SO
BR
E L
A D
EM
AN
DA
SO
BR
E L
A D
EM
AN
DA
�Sobre
la b
ase
de l
os
requeri
mie
nto
s de t
ara
por
cada t
ipo d
e p
roducto
(facto
res
de p
roducció
n)
se e
stim
óel
volu
men d
e d
em
anda d
e t
ara
en
vain
a p
ara
el P
erú
.
�A
sím
ism
o,
tom
ando e
n c
uenta
que p
art
e d
e la info
rmació
n p
rovi
ene d
e
fuente
s prim
ari
as
(las
cuale
s cuenta
n c
on 5
% d
e m
arg
en d
e e
rror)
se
est
imaro
n tre
s posi
ble
s esc
enario.
�La d
em
anda p
rom
edio
en los
últim
os
años
manifest
óque a
ctu
alm
ente
la
dem
anda d
el m
erc
ado c
orr
esp
onde a
47.4
miles
de tonela
das.
En Toneladas
2006
2007
2008
PROMEDIO
Dem
anda para Mercado Internacional
47,774
45,779
45,899
46,484
Dem
anda para Mercado Nacional
975
934
937
949
Demanda Total del Mercado
48,748
46,713
46,836
47,432
Demanda Total Promedio del Mercado
Toneladas
ESCENARIO B
AJO
45,061
ESCENARIO MEDIO
47,432
ESCENARIO ALT
O49,804
Co
py
rig
ht
©2
00
9 S
NV
La
tin
Am
eri
ca
19
En Toneladas
Demanda Actual
Promedio
Demanda
Insatisfecha
Promedio
Demanda Total
Mercado Nacional
Promedio
ESCENARIO BAJO
45,061
16,057
61,118
ESCENARIO M
EDIO
47,432
16,902
64,334
ESCENARIO ALTO
49,804
17,747
67,551
BA
LA
NC
E O
FER
TA
BA
LA
NC
E O
FER
TA
BA
LA
NC
E O
FER
TA
BA
LA
NC
E O
FER
TA
BA
LA
NC
E O
FER
TA
BA
LA
NC
E O
FER
TA
BA
LA
NC
E O
FER
TA
BA
LA
NC
E O
FER
TA
- ---- --- DEM
AN
DA
DEM
AN
DA
DEM
AN
DA
DEM
AN
DA
DEM
AN
DA
DEM
AN
DA
DEM
AN
DA
DEM
AN
DA �
La
dem
anda
insa
tisf
echa
es
35.6
%
mayo
r,
ento
nces
la
dem
anda t
ota
l es
de 6
4.3
mile
s de tonela
das.
�A
sím
ism
o,
se e
videnció
que s
e
esp
era
que la
dem
anda cre
zca
en 2
1.4
% m
ientr
as
que l
a o
fert
a
lo h
arí
a e
n 6
1.9
% e
n p
rom
edio
.
Co
py
rig
ht
©2
00
9 S
NV
La
tin
Am
eri
ca
SO
BR
E L
A D
EM
AN
DA
¿El m
erc
ado n
acio
nal?
Indust
ria d
e c
alz
ado
Indust
ria farm
acéutica
Indust
ria a
limenticia
Tara
: agente
conta
min
ante
Altos
cost
os
y fa
lta
de o
fert
a c
onst
ante
Cuero
requerido:
duro
y o
bsc
uro
Co
py
rig
ht
©2
00
9 S
NV
La
tin
Am
eri
ca
Conte
nid
o
I.Objetivo y metodología
II.La oferta
III.La demanda
IV.Análisis prospectivo
V.Conclusiones y recomendaciones
Co
py
rig
ht
©2
00
9 S
NV
La
tin
Am
eri
ca
22
SELEC
CI
SELEC
CI
SELEC
CI
SELEC
CIÓ ÓÓÓ
N D
E V
AR
IAB
LES
N D
E V
AR
IAB
LES
N D
E V
AR
IAB
LES
N D
E V
AR
IAB
LES
Se utilizaron 19
variables que
tendrían
im
pacto
sobre
el
mercado.
N°
Nombre Largo de la Variable
Nombre
Corto
N°
Nombre Largo de la Variable
Nombre
Corto
1Poca tecnificación de la oferta
V1
11Poco control de plagas y enfermedades.
V11
2Ausencia de una com
unidad académica y científica que trabaje
de m
anera perm
anente en el desarrollo del sector.
V2
12Crecimiento de empresas exportadoras.
V12
3Capacidad de nego
ciación de los productores de tara ante las
empresas transformadoras y exportadoras.
V3
13 Poca educación de los productores
V13
4Crecimiento del área cultivada de tara en el país.
V4
14Capacidad de gerencia de cadena productiva
V14
5 Ausencia de ade
cuados sistemas de inform
ación.
V5
15Desarrollo de producción de tara en otros países
V15
6Rentabilidad de la tara
V6
16Crecimiento de las industrias que demandan derivados de tara.
V16
7Asimetrías en el com
prom
iso social de los actores de la caden
a para el m
ejoram
iento de las condiciones de producción.
V7
17Evolución de nuevas líne
as dem
andantes de derivados de tara.
V17
8Calidad de los productos finales.
V8
18 Evolución de los productos sustitutos.
V18
9Políticas del E
stado prom
otoras.
V9
19Evolución de los productos complem
entarios.
V19
10Acciones de instituciones no gubernam
entales prom
otoras.
V10
Co
py
rig
ht
©2
00
9 S
NV
La
tin
Am
eri
ca
23
ESC
EN
AR
IOS P
AR
CIA
LES
ESC
EN
AR
IOS P
AR
CIA
LES
ESC
EN
AR
IOS P
AR
CIA
LES
ESC
EN
AR
IOS P
AR
CIA
LES
N°
Nombre Largo de la Variable
Nombre
Corto
Descripción
Probabilidad
de Ocurrencia
Crecimiento de
la Producción
6Rentabilidad de la tara
V6
Rentabilidad derivada de los
mayores precios que paga el
mercado y de la m
ejora tecnológica
63.16%
4.16%
8Calidad de los productos finales.
V8
Mejora la calidad de los insumos y
bienes finales, alterando la dinám
ica
del m
ercado al generar m
ayor
dem
anda y fom
entando la confianza
en los productos derivados de tara.
58.90%
14.42%
15Desarrollo de producción de tara en otros países
V15
Desarrollo de plantaciones en otros
países o el fom
ento de la oferta en
países andinos.
35.54%
-22.00%
16Crecimiento de las industrias que dem
andan derivados de tara.
V16
Mayor desarrollo de las em
presas
de alimentos y cueros
principalmente.
75.91%
21.44%
�TO
MA
ND
O
EN
C
UEN
TA
LO
S
RESU
LTA
DO
S
OB
TEN
IDO
S
A
TR
AVÉS D
EL L
EVA
NTA
MIE
NTO
DE I
NFO
RM
AC
IÓN
PR
IMA
RIA
(A
TR
AVÉS D
E EN
TR
EVIS
TA
S Y EN
CU
ESTA
S)
SE H
AN
PO
DID
O
ESTIM
AR
LA
S P
RO
BA
BIL
IDA
DES E
MPÍR
ICA
S Y
EL R
ESU
LTA
DO
ESPER
AD
O
PA
RA
C
AD
A
UN
A
DE
LO
S
VA
RIA
BLES
SELEC
CIO
NA
DA
S.
Co
py
rig
ht
©2
00
9 S
NV
La
tin
Am
eri
ca
24
CU
AN
TIF
ICA
CI
CU
AN
TIF
ICA
CI
CU
AN
TIF
ICA
CI
CU
AN
TIF
ICA
CIÓ ÓÓÓ
N D
E E
SC
EN
AR
IOS
N D
E E
SC
EN
AR
IOS
N D
E E
SC
EN
AR
IOS
N D
E E
SC
EN
AR
IOS
�ES
IMPO
RTANTE
DESTACAR
QUE LO
S DOS PR
INCIPALES
ESCENARIO
S SE ENCUENTRAN
LIGADOS AL:
�DESARROLLO
DE
CAPA
CIDADES
PRODUCTIVAS
TANTO A NIVEL
EMPR
ESARIAL
COMO EN EL
CAMPO
CON EL
FIN D
E M
EJO
RAR L
A C
ALID
AD
Y
LA
C
ON
FIA
NZ
AEN LA
S
BONDADES
DEL
PRODUCTO.
(Escenario 3: Rentabilidad tara,
calidad productos, crecimiento
de industria)
Escenario N°
Probabilidad
Crecimiento
Global N
° 3
18.20%
13.2%
Global N
° 7
12.70%
10.7%
Global N
° 12
10.62%
12.1%
Global N
° 1
10.04%
19.6%
Global N
° 16
7.41%
9.6%
Global N
° 5
7.00%
17.0%
Global N
° 10
5.85%
18.5%
Global N
° 4
5.78%
2.1%
Global N
° 14
4.09%
15.9%
Global N
° 8
4.03%
-0.5%
Global N
° 11
3.37%
1.0%
Global N
° 2
3.18%
8.5%
Global N
° 15
2.35%
-1.6%
Global N
° 6
2.22%
5.9%
Global N
° 9
1.86%
7.4%
Global N
° 13
1.30%
4.8%
Cre
cim
ien
to d
el
merc
ad
o c
on
13
,2%
Co
py
rig
ht
©2
00
9 S
NV
La
tin
Am
eri
ca
Conte
nid
o
I.Objetivo y metodología
II.La oferta
III.La demanda
IV.Análisis prospectivo
V.Conclusiones y recomendaciones
Co
py
rig
ht
©2
00
9 S
NV
La
tin
Am
eri
ca
26
CO
NC
LU
SIO
NES
CO
NC
LU
SIO
NES
CO
NC
LU
SIO
NES
CO
NC
LU
SIO
NES
�Se d
ebería d
e e
spera
r que e
n l
os
pró
xim
os
años
la o
fert
a
nacio
nal de t
ara
mante
nga los
ritm
os
de c
recim
iento
que h
a
evi
dencia
do e
n lo
s últim
os
años.
�A
ctu
alm
ente
exi
ste apro
xim
adam
ente
un 36%
de dem
anda
que n
o p
uede s
er ate
ndid
a p
or el m
erc
ado.
�Las
inte
ncio
nes
actu
ale
s de o
fert
a s
e e
ncuentr
an e
nfo
cadas
a
est
able
cer
un in
cre
mento
de la p
roducció
n a
ctu
al debid
o a
la
perc
epció
n d
e u
na d
em
anda i
nsa
tisf
echa.
Sin
em
barg
o,
se
obse
rva q
ue e
l ritm
o d
e c
recim
iento
de la o
fert
a e
spera
da e
n
el f
utu
ro e
s m
ucho m
ayo
r que la
dem
anda (61.9
% v
s. 2
1.4
%).
�U
na pro
yecció
n de apro
xim
adam
ente
13%
de cre
cim
iento
anual p
ara
el m
erc
ado e
n e
l media
no p
lazo
.
Co
py
rig
ht
©2
00
9 S
NV
La
tin
Am
eri
ca
27
�La n
ecesi
dad d
e im
pla
nta
r m
ejo
r te
cnolo
gía
tanto
a n
ivel de
em
pre
sas
transf
orm
adora
s com
o a
niv
el d
e p
roducto
res.
�A
tender la
dem
anda la
tente
de lo
s pro
ducto
res
por m
ejo
rar su
pro
ductivi
dad
a
travé
s de
pro
gra
mas
que
les
perm
itan
acceder
a m
ejo
r te
cnolo
gía
, capacitació
n e
info
rmació
n e
n
sus
resp
ectivo
s cam
pos.
�M
ejo
rar acceso
a m
ecanis
mos
de c
rédito
�D
esa
rrolla
r/in
nova
r m
as
el m
erc
ado d
om
est
ico
�M
ejo
rar
las
rela
cio
nes
económ
icas
de
los
acto
res
invo
lucra
dos,
sobre
todo p
equeños
pro
ducto
res
(confianza
y
transp
are
ncia
)
REC
OM
EN
DA
CIO
NES
REC
OM
EN
DA
CIO
NES
REC
OM
EN
DA
CIO
NES
REC
OM
EN
DA
CIO
NES
Co
py
rig
ht
©2
00
9 S
NV
La
tin
Am
eri
ca
Desa
fío p
ara
la c
adena d
e tara
……
Co
py
rig
ht
©2
00
9 S
NV
La
tin
Am
eri
ca
MU
CH
AS G
RA
CIA
SM
UC
HA
S G
RA
CIA
SM
UC
HA
S G
RA
CIA
SM
UC
HA
S G
RA
CIA
SM
UC
HA
S G
RA
CIA
SM
UC
HA
S G
RA
CIA
SM
UC
HA
S G
RA
CIA
SM
UC
HA
S G
RA
CIA
S
Alb
ert
A
lbert
A
lbert
A
lbert
A
lbert
A
lbert
A
lbert
A
lbert
Bokkest
ijnB
okkest
ijnB
okkest
ijnB
okkest
ijnB
okkest
ijnB
okkest
ijnB
okkest
ijnB
okkest
ijnem
ail:
em
ail:
em
ail:
em
ail:
em
ail:
em
ail:
em
ail:
em
ail:
abokkest
ijn@
snvw
orld.o
rgabokkest
ijn@
snvw
orld.o
rgabokkest
ijn@
snvw
orld.o
rgabokkest
ijn@
snvw
orld.o
rgabokkest
ijn@
snvw
orld.o
rgabokkest
ijn@
snvw
orld.o
rgabokkest
ijn@
snvw
orld.o
rgabokkest
ijn@
snvw
orld.o
rgw
ww
.snvl
a.o
rgw
ww
.snvl
a.o
rgw
ww
.snvl
a.o
rgw
ww
.snvl
a.o
rgw
ww
.snvl
a.o
rgw
ww
.snvl
a.o
rgw
ww
.snvl
a.o
rgw
ww
.snvl
a.o
rg