TRABAJOS DE INVESTIGACION TRABAJOS DE INVESTIGACION REALIZADO POR LA UNCREALIZADO POR LA UNC

1. Trabajos de Investigación realizados Bajo la Modalidad de Tesis.

1.1. “Estudio de la producción y comercialización de taya (Caesalpinia tinctorea y cochinilla Dactylopius coccus) en los Caseríos Sapargón y Milco, Provincia de San Marcos”.

TESISTA: Diómedes Eusebio Castañeda Sánchez (1992)

CONCLUSIONES:

a. Los ingresos económicos por la venta de la taya, cochinilla y fruta de tuna, son los

más importantes en el ingreso familiar.

b. La comercialización de la taya y cochinilla se lo realiza en forma tradicional

c. Se estima que los caseríos aportan 4000 quintales de taya al año, que representa

el 20% de lo acopiado en San Marcos.

1.2. “Obtención de un extracto de tanino de taya Caesalpinia spinosa, del valle de Cajamarca para su uso en la industria peletera”.TESISTA: Leandro Samuel Osorio Pretel (1992).

CONCLUSIONES:

a. Los factores que influyen en la elaboración del extracto de taya: despepitado, tamaño de partícula, relación polvo de taya/agua), Tº y tiempo y Nº, de extracciones.

b. El mayor nivel de concentración del extracto a nivel comercial, se obtuvo a 20 horas, concentrando el extracto a 1.17 g./cc (densidad) y 40.02% de sólidos totales.

c. Las pieles curtidas presentan suavidad al tacto, resistentes a la tensión y a factores ambientales.

1.3. “Cultivo in vitro de epicótilos de Caesalpinia spinosa kuntze”

TESISTA: Nehemias Onorio Sangay Martos (2001).

CONCLUSIONES:

a. El mayor % de enraizamiento de brotes fueron logrados al utilizar el medio de Murashige & Skoog, dividiendo los macro nutrientes a

la mitad más la acción conjunta de 1mg/l de AIB y 1 mg/l de ANA (ácido

naftalenacético).

1.4.“Efecto de la temperatura y el fotoperiodo en la germinación de semillas de 8 especies forestales”.

TESISTA: Deisy Abihail Gutiérrez Fernandez (2005).

CONCLUSIONES:

El T5 influye en la velocidad de germinación de las semillas, obteniéndose una germinación de 91.50% a nivel de laboratorio y 67.5% a nivel de vivero.

1.5. “Evaluación de la regeneración natural de la taya Caesalpinia spinosa en el distrito de Pedro Gálvez, provincia de San Marcos”

TESISTA: Miguel Ángel Delgado Requejo (2002).

CONCLUSIONES:

a. Los relictos evaluados de taya se encuentran sobre suelos

calcáreos, textura franco arenosa.

b. La regeneración natural es prometedora en el distrito de Pedro Gálvez, se encuentra asociada con Faique en estrado arbóreo, con Chamana en el estrato arbustivo y Cardón en el herbáceo.

1.6. “Estudio de la propagación de la taya Caesalpinia spinosa por injerto”.

TESISTA: Omar Dayan Quispe Sousa – 2002.

CONCLUSIONES:

a. No existe una categoría adecuada de edad del patrón para la realización de los injertos, se obtuvo un prendimiento de 60 a 66%.

b. La aplicación de sacarosa al 3% y hormona α – ana 0.5 mg/l. no mejoro la compatibilidad de los injertos realizados.

c. El patrón de 9 meses de edad, presento el más alto porcentaje de prendimiento con

un 66%.

1.7. “Incidencia de la fumagina en especies forestales en Cajamarca”.

TESISTA: Haydeé Elizabeth Marrufo Avellaneda (2002).

CONCLUSIONES:

La incidencia de fumagina en especies forestales estudiadas es variable, presentándose en la taya en un 51% de ataque.

1.8. “Estudio del efecto de las bolsas de polietileno con diferente fuente de materia orgánica y proporción de sustrato, en la germinación de la semilla de taya Caesalpinia spinosa kuntze”.

TESISTA: Oscar Rubén Zapata Arrelucea – 2006.

OBJETIVO

Determinar fuentes y proporciones de sustrato adecuadas para la germinación y crecimiento en la taya.

CONCLUSIONES:

Para la emergencia, longitud radicular y crecimiento de plantas se obtiene mejores resultados en las proporciones de sustrato: 2 partes de tierra, 4 partes de humus y cuatro partes de arena.

TRABAJOS DE INVESTIGACIÓN A REALIZAR POR EL PROGRAMA DE INVESTIGACIÓN EN TAYA(Futuro de la investigación en taya de la FCA)(Futuro de la investigación en taya de la FCA)

OBJETIVOS

Contribuir en la disminución del grado de pobreza del poblador rural.

Incrementar sus ingresos económicos y elevar la calidad de vida.

Identificar morfotipos de taya

Identificar fuentes semilleros

Caracterización físico-química de los suelos productores de taya

Zonificar áreas potenciales para plantaciones de taya.

Caracterizar física y químicamente los frutos de los morfotipos

Determinar métodos adecuados para la extracción, clasificación y tratamiento pre-germinativo de semilla.

Instalar un ensayo comparativo de morfotipos en tres pisos altitudinales.

RESULTADOS ESPERADOS

Al menos tres morfotipos de taya identificados en función al fruto, con sus correspondientes fuentes semilleros

Áreas potenciales identificadas para plantaciones de taya en 7 provincias de la zona sur de la Región Cajamarca.

Frutos caracterizados física y químicamente de al menos 3 morfotipos.

Método adecuado de extracción, clasificación y de tratamientos pre-germinativos de semilla

Un ensayo de morfotipos instalado en tres pisos altitudinales del sub corredor económico Jequetepeque.

IMPACTOS PREVISTOS

Ampliación de plantaciones con los mejores morfotipos de taya en las áreas potenciales identificadas

Elevar la productividad y producción de taya: beneficiando a las comunidades, productores y/o empresarios.

Obtención de mejores precios de comercialización: al conocer morfotipos con mayor concentración de taninos.

Contar con un método adecuado de extracción, clasificación y tratamiento pre germinativo disponible para los productores de semilla de taya.

Obtener semilla de calidad, para futuras plantaciones y programas de repoblamiento: obteniendo mayor producción y ahorro económico en vivero y en campo.

Contar con parcelas demostrativas de los diferentes morfotipos: en tres pisos altitudinales.

BENEFICIARIOS PREVISTOS

Comunidades campesinas y pobladores de la zona dedicados a la producción y comercialización de taya.

Empresariado cajamarquino y nacional, interesado en invertir en la instalación de plantaciones de taya.

Industria transformadora y exportadora de los derivados de la taya.

Región Cajamarca y el país, al incrementarse la cantidad y la calidad de la oferta exportable.

Indirectamente la población económicamente activa desocupada de la zona rural de la Región Cajamarca.

La Universidad Nacional de Cajamarca - Facultad de Ciencias Agrarias.

FASE I

SUB PROYECTOS

A. “IDENTIFICACIÓN DE LOS MORFOTIPOS DE TAYA Y DE SUS FUENTES SEMILLERAS EN LA ZONA SUR DE LA REGIÓN CAJAMARCA”.

OBJETIVOS:

1. Identificación de los morfotipos.

2. Identificación de los morfotipos mediante pruebas de ADN.

3. Identificación de fuentes semilleras de taya.

B. “ZONIFICACIÓN DE ÁREAS POTENCIALES PARA PLANTACIONES DE TAYA”.

OBJETIVOS:

1. Caracterización físico - química de suelos, de los diferentes morfotipos de taya identificados.

2. Zonificación de las áreas potenciales para la plantación de taya: SIG e imágenes satelitales multiespectrales.

C. “CARACTERIZACIÓN FÍSICA Y QUÍMICA DEL FRUTO DE LOS MORFOTIPOS IDENTIFICADOS”.

OBJETIVOS:

1. Características físicas del fruto y semilla

2. Características químicas del fruto y semilla

D. “EVALUACIÓN DE MÉTODOS EN EL PROCESO DE EXTRACCIÓN, CLASIFICACIÓN Y TRATAMIENTOS PRE-GERMINATIVOS DE SEMILLA DE TAYA”

D.1. “Estudio de dos métodos de extracción mecánica en tres morfotipos de taya, para la obtención de semilla”

D.2. “Estudio de la influencia de los morfotipos y tamaño de grano en la calidad de semilla de taya”

D.3. “Estudio de la escarificación en función del tiempo y velocidad de rotación del equipo de abrasión y centrifugado en la germinación de semilla”

D.4. “Estudio del efecto del agua caliente en función al tiempo y temperatura de inmersión en la imbibición y calidad de la semilla”

D.5. “Estudio del efecto del tiempo de exposición y volumen de ácido sulfúrico en la imbibición y calidad de la semilla”

D.6. “Estudio del efecto del tiempo de exposición y volumen de ácido clorhídrico en la imbibición y calidad de semilla”

FASE II

E. “ENSAYO COMPARATIVO DE LOS MORFOTIPÓS EN TRES PISOS ALTITUDINALES”

OBJETIVOS:OBJETIVOS:

1.1. Instalación de los morfotipos Instalación de los morfotipos identificados en tres pisos identificados en tres pisos altitudinales en la cuenca del altitudinales en la cuenca del “Alto “Alto Jequetepeque”.Jequetepeque”.

TRABAJOS DE INVESTIGACION TRABAJOS DE INVESTIGACION REALIZADOS POR ADEFORREALIZADOS POR ADEFOR

1.SILVICULTURA

1.1. Tratamientos pre germinativos de la semilla de tara, en medios ácidos y alcalinos

Objetivo: Favorecer la germinación de las semillas de tayaResultados: No fueron significativos comparados a la escarificación mecánica

1.2. Determinación de la viabilidad de semilla de Caesalpinia spinosa (Molina) Kuntze bajo dos formas de almacenamiento en frío en seis períodos de tiempo. (Tesis de grado en la Facultad de CC. AA. FF de la UNC)

1.3 Producción de plantas en tres tamaños de bandejas multiceldas. Estudio financiado por el CONCYTEC. Próxima publicación de resultado

para la etapa de vivero. La fase de prueba de campo se encuentra por evaluar

1.4 Siembra directa en campo definitivo con semillas pregerminadas de taya.

Este estudio se realizó el año 2004 en la zona La Mishca del distrito de Chetilla provincia de Cajamarca

Objetivo: Determinar el porcentaje de prendimiento de las semillas de taya, en hoyos preparados en campo definitivo.

Resultados: Se alcanzo 80% de prendimientoSe aplicó los resultados en una plantación de 13 ha en macizo en zona de Huacraruco, distrito de San Juan provincia de Cajamarca

2. MEJORAMIENTO GENÉTICO

2.1 Criterios y Pautas para la selección de árboles plus de Caesalpinia spinosa (Molina) Kuntze “tara” o “taya”

Se llevo a cabo en diciembre del 2002 a iniciativa de ADEFOR El estudio se encuentra actualmente publicado y disponible para instituciones que lo soliciten-

Edades:Edades: 5 (9 a 13 meses) 5 (9 a 13 meses) Tipo de injerto 2Tipo de injerto 2: Hendidura : Hendidura

diametral y Escudete.diametral y Escudete. Total tratamientos:Total tratamientos: 10 = 5 x 2 10 = 5 x 2 Nº RepeticionesNº Repeticiones: 4: 4 Nº Plantas por tratamiento y Nº Plantas por tratamiento y

repeticiónrepetición: 5 : 5 Nº Total de plantas para el Nº Total de plantas para el

estudioestudio : 200 (5 x 4 x 10). : 200 (5 x 4 x 10).

2.2 Edad optima del patrón, época oportuna de injertado y producción masiva de injertos.

Las variables en estudio fueron:

-La necesidad de un invernadero como condición indispensable para producción de injertos de esta especie.

-La edad optima de los patrones o porta injertos, para realizar el injerto es 9 meses post repique:

-El mes o época más oportuna para realizar el injerto es esta especie es agosto por obtenerse mayores porcentajes de prendimiento.

El estudio se encuentra actualmente publicado y disponible para instituciones que lo soliciten

2.2.1 CONCLUSIONES

2.3 Prueba de procedencias de taya con germoplasma con germoplasma procedente de tres paises de la región andina (Ecuador, Perú y Bolivia)

Sub- Proyecto propuesto a INCAGRO y financiado en concurso de proyectos, actualmente en la fase de inicio.

Problema central del estudioCon poblaciones sean naturales o establecidas de tara pobres en estructura y en variabilidad genética, la producción y productividad tanto en volumen y contenidos de taninos, siempre serán bajas e insuficientes para satisfacer las demandas de las industrias tánicas y de hidrocoloides. Con estas características de las poblaciones de tara, el Perú, siendo actualmente el principal productor de vainas de esta especie, exporta aproximadamente sólo 6 600 T.M por año, que representa el 80% de la exportación total mundial; y el 20,0% es cubierta por otros países

2.3.1 Objetivo general:

Incorporar al ámbito de la provincia de Cajamarca, diferentes procedencias nacionales de tara y de algunos países andinos, con la finalidad de ampliar la base genética de esta especie, propiciando una mayor variabilidad, capaz de incrementar la producción y productividad, en volumen, contenidos y calidad, orientados a mitigar la pobreza en las zonas deprimidas del ámbito rural donde se desarrolla esta especie

Peru

Bolivia

Ecuador

2.3.2. Objetivos específicos 1. Identificación y cartografiado de localidades donde crece la tara en el Perú y algunas zonas de los países de Ecuador y Bolivia., mediante sistemas de información geográfica

2. Selección de localidades donde se realizarán la colección del material sexual para el estudio.

3. Selección de árboles plus por cada localidad de acuerdo a sus características de producción en volumen, contenidos, calidad, vigor, resistencia a plagas y enfermedades, y otras de interés para fines de mejoramiento

4. Recolección de frutos (vainas), para la obtención de semillas provenientes de los árboles plus,

5. Establecimiento del estudio de procedencias con el material proveniente de diferentes localidades.

6. Sensibilización a actores de las zonas de mayor importancia productiva de la tara, en la importancia del proyecto y sus impactos; y, capacitados en selección de árboles plus y establecimiento y manejo de fuentes semilleras.

7. Difusión de resultados de los trabajos de investigación realizados.

2.4 Micropropagación de taya invitro Resultados: Metodología de desinfección Medio de cultivo para crecimiento y multiplicación.

EXPERIENCIAS SILVICULTURALES EXPERIENCIAS SILVICULTURALES POR OTRAS INSTITUCIONESPOR OTRAS INSTITUCIONES

PRODUCCION DE PLANTASPRODUCCION DE PLANTAS

OBTENCION DE SEMILLASOBTENCION DE SEMILLAS

Caracteristicas del árbol semilleroCaracteristicas del árbol semillero.. Altura 4 mts.Altura 4 mts. Copa bien frondosa.Copa bien frondosa. Un solo fusteUn solo fuste Vainas grandesVainas grandes Libre de enfermedadesLibre de enfermedades MaduroMaduro FenologíaFenología EdadEdad

Extracción de la semilla.Extracción de la semilla. Vainas en saco de Vainas en saco de

polipropilenopolipropileno Golpes con un mazoGolpes con un mazo Esparcen sobre una Esparcen sobre una

zarandazaranda Se zarandea para separar Se zarandea para separar

la semillala semilla Selección de mejores Selección de mejores

semillassemillas

Tratamiento pre germinativo.Tratamiento pre germinativo.1º. Remojar la semilla en agua fría por 12 horas, luego seleccionar semillas 1º. Remojar la semilla en agua fría por 12 horas, luego seleccionar semillas

hinchadas.hinchadas.

2º. Hervir agua.2º. Hervir agua. Bajar el recipiente y dejar enfriar 10’Bajar el recipiente y dejar enfriar 10’ Luego, agregar la semilla al agua caliente, dejar reposar 24 horas y Luego, agregar la semilla al agua caliente, dejar reposar 24 horas y

seleccionar.seleccionar. Es necesario agregar ½ cucharada sopera de Farmathe, para evitar Es necesario agregar ½ cucharada sopera de Farmathe, para evitar

ataque de hongos.ataque de hongos.

S. En agua fria S. en agua caliente S. hinchadas

Densidad de siembra.Densidad de siembra. De 1000 a 1500 semillas/m2De 1000 a 1500 semillas/m2 Distribuir uniformemente.Distribuir uniformemente. Ligero riego.Ligero riego. Cubrir un plástico y tinglado.Cubrir un plástico y tinglado. También se siembra También se siembra

directamente en la bolsa.directamente en la bolsa.

Labores culturales.Labores culturales. Riego interdiario.Riego interdiario. Cubrir con tinglado.Cubrir con tinglado. Disminuir cubierta poco a poco.Disminuir cubierta poco a poco.

Embolsado y repique.Embolsado y repique. Proporción sustrato: 1 arena, Proporción sustrato: 1 arena,

1 tierra agrícola y 1 humus 1 tierra agrícola y 1 humus de lombriz.de lombriz.

Llenado de bolsas (8*18cm)Llenado de bolsas (8*18cm) Extracción plántulas con Extracción plántulas con

estaca.estaca. Selección y poda de raíces.Selección y poda de raíces. Repique de plántulas, Repique de plántulas,

conforme se avanza regar y conforme se avanza regar y cubrir con tinglado.cubrir con tinglado.

Labores culturales: riego, Labores culturales: riego, deshierbo, remoción, deshierbo, remoción, selección y clasificación de selección y clasificación de plantones.plantones.

PLANTACIONPLANTACION

Selección terreno.Selección terreno. Sueltos y calcáreosSueltos y calcáreos Cerca fuentes de agua.Cerca fuentes de agua. Clima y altitud de 0 a 2600 Clima y altitud de 0 a 2600

msnm.msnm.

Trazo y marcación.Trazo y marcación. Sistema cuadrado 5x5Sistema cuadrado 5x5 Sistema rectangular 5x4Sistema rectangular 5x4 Sistema tres bolillos.Sistema tres bolillos.

Hoyación.Hoyación. Dimensión 40 x 40 x 40 cm.Dimensión 40 x 40 x 40 cm.

Abonamiento.Abonamiento. Tierra + abono orgánico (2 Tierra + abono orgánico (2

kg.)kg.) Se incorpora al fondo del Se incorpora al fondo del

hoyo.hoyo.

Transporte.Transporte. Cajas, angarillas y canastas.Cajas, angarillas y canastas. Se transporta en vehículos.Se transporta en vehículos.

Plantación.Plantación. Podar las raíces cuando han Podar las raíces cuando han

crecido enrolladas.crecido enrolladas. Plantón debe quedar derecho Plantón debe quedar derecho

y el cuello de la raíz a la y el cuello de la raíz a la altura del nivel del suelo.altura del nivel del suelo.

Labores culturales.Labores culturales. Deshierbo: manual – zapapico.Deshierbo: manual – zapapico. Remoción: alrededor de la planta.Remoción: alrededor de la planta. Fertilización : 2 kg. de abono Fertilización : 2 kg. de abono

orgánico por planta (gallinaza, orgánico por planta (gallinaza, estiércol, humus de lombriz y estiércol, humus de lombriz y compost).compost).

Riego: cada 15 díasRiego: cada 15 días Podas de formación: cuando Podas de formación: cuando

alcanza 80 cm. de altura y tiene alcanza 80 cm. de altura y tiene tendencia de crecimiento apical se tendencia de crecimiento apical se poda la rama principal. Los nuevos poda la rama principal. Los nuevos brotes cuando tienen 50 o 60 cm brotes cuando tienen 50 o 60 cm se realiza otra poda apical.se realiza otra poda apical.

Orgánicos. Orgánicos. Guano de Isla, Guano de Isla, Gallinaza, Humus de lombriz, Gallinaza, Humus de lombriz, Compost.Compost.

Químicos: Químicos: Fosfato Diamónico, Fosfato Diamónico, Urea, Súper fosfatoUrea, Súper fosfato..

Epoca: Epoca: Plantación bajo riego 1 o 2 Plantación bajo riego 1 o 2 meses antes de la floración.meses antes de la floración.

Plantación al secano al inicio de las Plantación al secano al inicio de las lluvias.lluvias.

DosisDosis: en plantas pequeñas 3kg. : en plantas pequeñas 3kg. de abono orgánico y ½ Kg. de de abono orgánico y ½ Kg. de fosfato diamónico planta/año, en fosfato diamónico planta/año, en plantas adultas 6 Kg. de abono plantas adultas 6 Kg. de abono orgánico y 1 Kg. de fosfato orgánico y 1 Kg. de fosfato diamónico/planta.diamónico/planta.

Formas: Formas: En anillo, media luna, en En anillo, media luna, en línea y al boleolínea y al boleo

FERTILIZACIONFERTILIZACION

Resultados de la fertilizaciónResultados de la fertilización

MANEJO SILVICULTURALMANEJO SILVICULTURAL Limpieza del terreno.Limpieza del terreno.

Eliminar malezas arbustos y Eliminar malezas arbustos y árboles desde la raíz.árboles desde la raíz.

Para evitar erosión realizar Para evitar erosión realizar practicas de conservación de practicas de conservación de suelos y sembrar cultivos.suelos y sembrar cultivos.

Raleos.Raleos. En bosque natural 3 – 4 En bosque natural 3 – 4

mts./plantasmts./plantas En lindero 2 – 3 mts/plantasEn lindero 2 – 3 mts/plantas

Poda.Poda. Formación: en plantaciones Formación: en plantaciones

nuevas y bosques naturales.nuevas y bosques naturales. Producción: antes de inicio de Producción: antes de inicio de

lluvias o al inicio de la floracion.lluvias o al inicio de la floracion. Sanitaria: eliminar ramas Sanitaria: eliminar ramas

enfermas y parasitadasenfermas y parasitadas Rejuvenecimiento: en plantas Rejuvenecimiento: en plantas

parasitadas y viejas a una altura parasitadas y viejas a una altura 80 -100 cm. de altura80 -100 cm. de altura

Manejo de rebrotes.Manejo de rebrotes. Seleccionar de 3 a 4 rebrotes Seleccionar de 3 a 4 rebrotes

a 80 – 100 cm de alturaa 80 – 100 cm de altura

DesparasitaciónDesparasitación.. Eliminar todas las plantas Eliminar todas las plantas

arasitas y epifitasarasitas y epifitas

Sistema alternativo de riego ( goteo)Sistema alternativo de riego ( goteo)

CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADESCONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

Principales plagas:Principales plagas: Pulgones : hojas, flores, Pulgones : hojas, flores,

vainas verdes y tallos.vainas verdes y tallos. El salivazo.El salivazo. La polilla: vainas verdes.La polilla: vainas verdes. Hormiga: daña hojas y flores.Hormiga: daña hojas y flores. Ratas: causa daño en estado Ratas: causa daño en estado

verde y maduroverde y maduro

Principales enfermedades.Principales enfermedades. Oidium. Ataca a hojas y Oidium. Ataca a hojas y

frutos en plantas en frutos en plantas en desarrollo.desarrollo.

Fumagina. Afecta el Fumagina. Afecta el crecimiento, desarrollo y crecimiento, desarrollo y producción de frutos.producción de frutos.

Control de Plagas.Control de Plagas.

Pulgón: Pulgón: Agua y Jabón : 50 gr. Jabón Agua y Jabón : 50 gr. Jabón

para 15 lts de agua.para 15 lts de agua. Agua, Jabón y Azufre: 100 Agua, Jabón y Azufre: 100

gr. Azufre, 50 gr. Jabón y 10 gr. Azufre, 50 gr. Jabón y 10 lt. Agua.lt. Agua.

Control biológico: con el Control biológico: con el insecto Chrysoperla externa.insecto Chrysoperla externa.

Salivazo: utilizando agua a Salivazo: utilizando agua a presión y realizando corte de las presión y realizando corte de las ramas atacadas.ramas atacadas.

Polilla: mediante trampas de luz Polilla: mediante trampas de luz colocando en los almacenes y colocando en los almacenes y campos de cultivo.campos de cultivo.

Hormiga: aplicar insecticidas en Hormiga: aplicar insecticidas en sus madrigueras.sus madrigueras.

Ventajas del control.Ventajas del control. Se consigue plantas sanas y Se consigue plantas sanas y

vigorosas.vigorosas. Aumenta la producción.Aumenta la producción. Se obtiene producto de mejor Se obtiene producto de mejor

calidad.calidad. Mayor aceptación del producto Mayor aceptación del producto

en el mercado.en el mercado. Obtención semillas sanas.Obtención semillas sanas. Mayores ingresos económicos Mayores ingresos económicos

para el productor.para el productor.

Control de emfermedades.Control de emfermedades. Oidium: 150gr. de azufre, 50 Oidium: 150gr. de azufre, 50

gr. de jabón y 15 lts. de agua.gr. de jabón y 15 lts. de agua. Fumagina: 150gr. de azufre, Fumagina: 150gr. de azufre,

50 gr. de jabón y 15 lts. de 50 gr. de jabón y 15 lts. de aguaagua

Ventajas.Ventajas. No contamina a la plantaciónNo contamina a la plantación Se obtiene plantas sanas.Se obtiene plantas sanas. Aseguramos una buena Aseguramos una buena

cosecha.cosecha. Mejora calidad de los frutos.Mejora calidad de los frutos. Incrementa ingresos los Incrementa ingresos los

familiares.familiares.

COSECHA Y POST COSECHACOSECHA Y POST COSECHA

Cosecha.Cosecha. Que estén bien secos en la Que estén bien secos en la

planta.planta. Para comprobar oprimirlos.Para comprobar oprimirlos. Numero de cosechas por año Numero de cosechas por año

depende: depende: Bajo riego 2 cosechas al año.Bajo riego 2 cosechas al año. Al secano y manejado 2 Al secano y manejado 2

cosechas por añocosechas por año Sin manejo una sola cosecha Sin manejo una sola cosecha

al año.al año.

Formas de cosecha.Formas de cosecha. Colocar manta en el suelo.Colocar manta en el suelo. Se ayuda con gancho o vara.Se ayuda con gancho o vara.

Selección.Selección. Eliminan frutos verdes, Eliminan frutos verdes,

podridos, enfermos e podridos, enfermos e impurezas.impurezas.

Envasado. Envasado.

En sacos de polipropileno plastificado. En sacos de polipropileno plastificado. Utilizar protectores para ojos y nariz. Utilizar protectores para ojos y nariz.

Registro de peso. Registro de peso.

Almacenamiento.• Lugar con iluminación y buena ventilación• Piso apropiado • Proteger de roedoresProteger de roedores