Click here to load reader
Upload
blgg-agroxpertus
View
1.689
Download
0
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Uitleg over de bepaling van vetzuren in ruwvoer. Ontwikkeld in samenspraak met Friesland Campina. Ingaande seizoen 2010. Gepresenteerd op de Expertbijeenkomst Veehouderij, juli 2010
Citation preview
Analyse vetzuren praktijkrijp
Suzan Nicolasen, onderzoeker Diervoeding
Aanleiding
● Voor productie van ‘merkmelk’ is de beschik-baarheid van juiste managementinformatie belangrijk
● Om juiste hoeveelheid onverzadigd vet in een rantsoen te kunnen bepalen zijn de waardes in ruwvoer van belang
92
Aanleiding
● De gehalten onverzadigd vet in ruwvoer zijn alleen op basis van schattingen bekend
● FrieslandCampina gaat i.s.m. BLGG AgroXpertus ervoor zorgen dat deze info beschikbaar komt voor veehouders in Nederland en België
93
Samenwerking met FrieslandCampina
● BLGG AgroXpertus heeft een test om onverzadigd vet in ruwvoer voor grote groepen boeren te bepalen
● Investering in methode, datasets en apparatuur
● FrieslandCampina geeft waardebonnen van € 25,- aan hun ‘Merkmelk’ veehouders te besteden bij BLGG AgroXpertus
● Bonnen geven 50% korting op het vetzuuronderzoek (Nirs)
● Voorlichters van de klant krijgen ook de vetzuuruitslagen
Analyses
● Vetzuren via de Nirs wordt het volgende bepaald:
● Totaal onverzadigde vetzuren
● Totaal enkelvoudige onverzadigde vetzuren (MUFA)
● Totaal meervoudige onverzadigde vetzuren (PUFA)
● Totaal verzadigde vetzuren (SFA)
● Totaal vetzuren (FAME)
● Op verslag komen gemiddeldes en streefwaardes voor gras en maïs
Vetzuren in gewasproducten
● Onverzadigde vetzuren zitten niet alleen in gras-en maïskuil, maar ook in bijproducten
● Als men veel bijproducten voert is het aan te raden om deze ook te laten onderzoeken op vetzuren
Gemiddelde gehaltes in gewasproducten
FAME MUFA PUFA SFA Som omega-3 Som omega-6 C18:1 C18:2 C18:3g/kg % % % % % % % %
Graskuil gem 16.93 4.48 70.60 24.92 49.63 20.65 4.28 20.32 49.69min 5.07 1.20 49.42 16.97 4.42 12.71 0.60 12.71 4.42max 33.67 19.68 80.10 41.67 64.98 58.81 19.30 58.81 64.98
FAME MUFA PUFA SFA Som omega-3 Som omega-6 C18:1 C18:2 C18:3g/kg % % % % % % % %
Snijmais gem 19.94 21.71 60.81 17.48 4.31 56.37 21.52 56.28 4.30min 14.83 15.32 50.03 14.28 1.91 47.00 15.32 47.00 1.91max 24.80 28.36 67.49 27.00 9.30 63.45 27.54 63.45 9.30
Gemiddelde gehaltes in gewasproducten
FAME MUFA PUFA SFA Som omega-3 Som omega-6 C18:1 C18:2 C18:3g/kg % % % % % % % %
CCM gem 51.25 24.83 60.26 14.91 0.77 59.49 24.73 59.40 0.77min 29.97 20.02 56.25 12.40 0.63 55.17 19.95 54.57 0.63max 124.22 30.60 65.43 19.87 1.08 64.74 30.60 64.74 1.08
FAME MUFA PUFA SFA Som omega-3 Som omega-6 C18:1 C18:2 C18:3g/kg % % % % % % % %
MKS gem 37.34 25.21 60.90 13.89 0.85 60.05 25.12 60.05 0.85min 30.71 21.44 57.32 12.61 0.74 56.58 21.44 56.58 0.74max 44.39 28.48 65.95 14.53 1.02 65.05 28.48 65.05 1.02
Gemiddelde gehaltes in gewasproducten
FAME MUFA PUFA SFA Som omega-3 Som omega-6 C18:1 C18:2 C18:3g/kg % % % % % % % %
vers gras gem 29.11 1.52 82.58 15.90 69.02 13.33 1.50 12.98 69.07min 18.88 0.56 74.82 9.40 57.97 9.22 0.56 8.97 57.97max 38.84 3.38 89.70 21.81 77.36 18.05 3.10 18.05 77.36
FAME MUFA PUFA SFA Som omega-3 Som omega-6 C18:1 C18:2 C18:3g/kg % % % % % % % %
bierbostel vers gem 81.56 11.35 57.04 31.61 5.11 51.93 10.10 51.49 4.50min 53.48 10.04 46.12 28.26 3.33 42.78 9.19 41.99 2.53
max 96.17 14.85 61.00 39.03 5.90 55.59 12.45 55.30 5.27
Kwaliteit
y = 1.0025x + 0.1069
R2 = 0.9377
-50.00
0.00
50.00
100.00
150.00
200.00
250.00
0.00 50.00 100.00 150.00 200.00 250.00
Reeks1
Lineair (Reeks1)
GC
Nirs
FAME
Onverzadigde vetzuren
● Meer onverzadigde vetzuren in voer � kleine vetgehalte daling
● Vetrijke rantsoenen geven meer onverzadigde vetzuren in de melk
Onverzadigde vetzuren
● Graskuil met hoge VEM / VCOS / Re bevatten meer onverzadigde vetzuren (meer omega-3)
GraskuilDS VEM VCOS RE Rvet NDF ADF ADL FAME MUFA PUFA SFA C18:1 C18:2 C18:3
DS 1VEM -0.37 1.00VCOS -0.31 0.95 1.00RE -0.11 0.66 0.72 1.00Rvet -0.69 0.60 0.53 0.60 1.00NDF 0.27 -0.71 -0.84 -0.57 -0.34 1.00ADF 0.00 -0.74 -0.88 -0.67 -0.29 0.94 1.00ADL 0.09 -0.84 -0.93 -0.66 -0.41 0.83 0.92 1.00FAME -0.58 0.70 0.66 0.67 0.77 -0.53 -0.43 -0.49 1.00MUFA -0.38 0.03 -0.04 -0.05 0.15 0.07 0.29 0.47 0.24 1.00PUFA -0.53 0.72 0.69 0.70 0.76 -0.57 -0.50 -0.58 0.99 0.12 1.00SFA -0.50 0.56 0.49 0.52 0.71 -0.37 -0.23 -0.27 0.84 0.16 0.77 1.00C18:1 -0.37 0.03 -0.04 -0.07 0.13 0.08 0.31 0.49 0.22 1.00 0.10 0.14 1.00C18:2 -0.54 0.43 0.34 0.32 0.51 -0.17 -0.16 -0.17 0.64 0.73 0.58 0.44 0.74 1.00C18:3 -0.41 0.68 0.69 0.70 0.68 -0.61 -0.56 -0.65 0.90 -0.15 0.94 0.74 -0.17 0.28 1
Onverzadigde vetzuren
● Invloeden op vetzuurpatroon in de kuil
● Grassoorten
● Botanische samenstelling (zoals rode klaver)
● Bemesting
● Voordroogtijd
● Seizoen
● Tijd tussen verschillende maaidatums
Onverzadigde vetzuren
● Maïskuil: geen zichtbare correlatie
MaiskuilDS VEM VCOS Rvet NDF ADF ADL Zetmeel BZ% BZ g FAME MUFA PUFA SFA C18:1 C18:2 C18:3
DS 1VEM 0.32 1VCOS 0.34 0.977 1Rvet -0.22 0.201 0.1379 1NDF -0.46 -0.77 -0.826 -0.02 1ADF -0.33 -0.82 -0.853 0.16 0.87 1ADL -0.34 -0.66 -0.759 0.19 0.75 0.83 1Zetmeel 0.42 0.887 0.8224 0.23 -0.77 -0.79 -0.55 1BZ% 0.57 -0.45 -0.438 -0.24 0.4 0.47 0.34 -0.45 1BZ g 0.92 0.423 0.3572 0.07 -0.36 -0.28 -0.15 0.53 0.51 1FAME 0.34 0.04 -0.034 -0.22 0.04 0.04 0.31 0.13 0.33 0.41 1MUFA 0.37 -0.02 -0.095 -0.34 0.13 0.09 0.25 0.10 0.31 0.39 0.74 1PUFA 0.27 0.244 0.161 0.05 -0.11 -0.08 0.23 0.29 0.18 0.44 0.89 0.41 1SFA 0.12 -0.41 -0.388 -0.49 0.23 0.23 0.3 -0.36 0.42 -0.02 0.71 0.47 0.45 1C18:1 0.38 -0.02 -0.102 -0.33 0.14 0.11 0.26 0.10 0.32 0.40 0.74 1.00 0.42 0.46 1C18:2 0.34 0.31 0.2238 -0.02 -0.16 -0.17 0.12 0.37 0.15 0.49 0.87 0.44 0.98 0.39 0.45 1C18:3 -0.22 -0.27 -0.274 0.37 0.2 0.46 0.59 -0.30 0.25 -0.09 0.18 -0.08 0.22 0.29 -0.09 0.01 1
Effect onverzadigde vetzuren
● Verschillende onderzoeken toonde aan dat onverzadigde vetzuren positief effect heeft op vruchtbaarheid van de koe
● Onderzoek van Milk Genomics Initiative toonde het volgde aan:
● Koeien met lagere hoeveelheden transvetzuren in de melk hadden een significant betere vruchtbaarheid, terwijl de andere vetzuren geen effect hadden op de vruchtbaarheid van de dieren.
Vragen?