Журнал «Моя БАЛТИКА» №5 2015

MОЯБАЛТИKAСЕНТЯБРЬ — ОКТЯБРЬ 2015

41024

Поднять паруса! Дадим просрочке бой Проектируем успех

ПУТЕШЕСТВИЕ НА РОДИНУ CARLSBERG36

16

26 4

30 32 20

8

На обложке: победители программы «Лучшие люди»

Свидетельство о регистрации: ПИ № ФС77-39279 от 30 марта 2010 года. Выдано Федеральной службой по надзору в сфере свя-зи, информационных технологий и массовых коммуникаций

Главный редакторТатьяна Антончик

Шеф-редакторНаталья Бреусенко

28

Журнал подготовлен при участии издательства «МедиаЛайн»

Генеральный директор Лариса Рудакова

Руководитель проектаМуршидат ИсаеваВыпускающий редакторНаталья ТкаченкоДизайн и верстка Сергей Галушкин, Сергей Кукоба, Эмма Бурляева, Татьяна Каменская

Перепечатка материалов возможна только с письменного согласия редакцииТираж 5 000 экз.

Номер подписан в печать 29.10.2015Отпечатано в типографии «МДМ печать»

Мы ждем ваших писем и вопросов по адресу: [email protected]Телефон: +7 (812) 329-40-87 (внутр. 35-43, 35-45)194292, Санкт-Петербург, 6-й Верхний пер., д. 3, каб. С306

Корпоративное издание ООО «Пивоваренная компания «Балтика». Предназначено для сотрудников компании

MОЯБАЛТИKAСЕНТЯБРЬ — ОКТЯБРЬ 2015

41024

Поднять паруса! Дадим просрочке бой Проектируем успех

ПУТЕШЕСТВИЕ НА РОДИНУ CARLSBERG36

36

Над номером работали:Анна Бушлякова (Челябинск), Светлана Воронина (Ярославль),Анна Домченко (Тула), Ольга Егорова (Новосибирск), Виктория Ефимова (Самара), Екатерина Иванова (Санкт-Петербург), Галина Казакова (Воронеж), Екатерина Калинина (Тула), Олеся Кибалова (Ростов-на-Дону), Мария Кудрицкая (Санкт-Петербург), Людмила Кузнецова (Новосибирск), Дмитрий Мицкевич (Санкт- Петербург), Арина Морозова (Санкт-Петербург),Константин Подмарев (Санкт-Петербург) Юлия Храмайкова (Санкт-Петербург), Мария Чернецова (Хабаровск)

Мы благодарим: Александра Белкина, Наталью Волосову, Сергея Голубцова, Кирилла Ершова, Галину Жигунову, Александра Ивашкина, Полину Ильину, Анну Касаткину, Татьяну Куликову, Наталью Леснову, Дмитрия Лещенко, Юрия Макарьева, Бориса Миронова, Александру Надеждину, Андрея Назарова, Екатерину Пактер, Марину Пеньковцеву, Владимира Плотникова, Алексея Полухина, Алексея Степанова, Ирину Федорову, Михаила Шевченко

ЛЮДИ

ОБЩЕСТВО И РЕПУТАЦИЯ

КЛИЕНТЫ ЭФФЕКТИВНОСТЬ

ПОТРЕБИТЕЛИ И ИННОВАЦИИ

ЧИТАЙТЕ В НОМЕРЕ 1 Новости рынка

О главном 4 Поднять паруса!

6 Новости Carlsberg Group

8 Наши новости

Круглый стол 10 Дадим просрочке бой

Точка роста12 Наш ответ «разливайкам» 14 Конкурентная цена

Обратная связь 15 В режиме реального времени

16 Наши бренды

Пивной сомелье 18 Стили пива: пилснер

Есть результат! 22 Логистика: быстрее, ближе, точнее!

Лидеру на заметку24 Проектируем успех

Рецепт успеха26 Счастливая часов не наблюдает 27 Как за каменной стеной

Событие 28 Вместе с «ДВ» на «Просторе»

29 «ДОНфест» пришелся по вкусу

30 Наши новости

Мы и общество 32 Больше чем день

Обратная связь 34 На кону — репутация

Событие36 Путешествие на родину Carlsberg

НОВОСТИ РЫНКА

Уважаемый Владимир Владимирович!Ситуация, сложившаяся сегодня в российской пивоваренной отрасли, требует Вашего вмешательства.

Пятый год продолжается дискуссия о запрете полимерной потребительской тары (более известной как ПЭТ) для пива. Все это время противниками ПЭТ-упаковки выдвигаются в равной степени не выдерживающие критики аргументы, инвестируются значительные средства в медийную кампанию по дискредитации ПЭТ.

Против запрета ПЭТ уже высказались не только участники рынка, но и представители федеральных органов исполнительной власти, регионы России, ведущие отраслевые ассоциа ции. Потребитель делает выбор в пользу удобной пластиковой упаковки каждый день.

Мы, пивовары, не оставляем попыток быть услышанными. Уже дважды пивовары взяли на себя обязательства ограничения объема упаковки до 2,5 и сейчас до 1,5 литра. В современной российской истории нет прецедентов столь значительного по влиянию на бизнес самоограничения. Мы пошли на этот шаг, видя обеспокоенность в обществе, мы вправе рассчитывать на внимание к проблеме. Сегодня ситуация складывается так, что ответом на наши шаги может стать полный запрет ПЭТ-упаковки, единственным положительным эффектом которого станет сам факт передышки в жаркой дискуссии. Бюджет, общество, бизнес — все только проиграют. Очевидно, что давление на пиво не уменьшит потребление алкоголя, а заставит потребителей с низкими доходами переключаться на суррогаты и поддельную водку. Проиграют все.

Нам представляется принципиально важным сохранять доверие и здравый смысл в диалоге между пивоварами и нашими партнерами, с одной стороны, и федеральной властью — с другой. В этой пятилетней истории больше вопросов, чем ответов. У нас нет ответа на вопрос, почему сейчас, в непростой экономической ситуации, вместо пополнения бюджета принимается решение, которое приведет к снижению бюджетов регионов? Вместо борьбы с алкоголизацией создаются проблемы для самой прозрач-ной из алкогольных отраслей, а вместо того чтобы помочь предпринимателям выжить, бизнес загоняют в тупик.

Как и нет у нас ответа на вопрос, что завтра будут делать люди, которые непосред-ственно связаны с производством пива в ПЭТ — а это пивовары, работники нефте-химии, водители грузовиков, крестьяне, выращивающие ячмень, представители оптовой и розничной торговли и многих других смежных отраслей. Что нам говорить своим сотрудникам, которые, как и компании отрасли, имеют планы, а после запрета упаковки окажутся на улице?

Остается открытым более серьезный вопрос: насколько мы все — власть, общество и бизнес — в сложившихся экономических условиях можем позволить себе решения, лишенные и экономической целесообразности, и социальных преференций. Абсурд-ность ситуации еще и в том, что все основные участники дискуссии понимают, что для запрета ПЭТ в действительности нет никаких весомых аргументов — ни для защиты населения, ни для развития экономики.

Уважаемый Владимир Владимирович!

Мы просим Вас обратить на эту проблему внимание и дать справедливую оценку действиям, несущим отрицательные последствия для социально-экономической ситуации в стране.

Союз российских пивоваров

Дискуссия вокруг ПЭТ не только не утихает, но и разгорается с новой силой. Российские пивовары уверены: никаких логичных причин для запрета полимерной тарыне существует —и обратились с открытым письмом к Президенту России Владимиру Путину с просьбой вмешаться в ситуацию.

Открытое письмо российских пивоваров Президенту РФ Путину В. В.

19 октября 2015

Письмо было опубликовано 19 октября в газете «Ведомости»

Союз российских пивоваров — некоммерческая организация. Объединяет компании, выпускающие более 80% пива в стране. Среди членов Союза — «Балтика».

СЕНТЯБРЬ — ОКТЯБРЬ 2015 1


8 октября в Москве прошел Евразийский пивоваренный форум, собравший более 250 представителей крупных, сред-них и малых пивоваренных предприятий, профильных мини-стерств и ведомств, научного сообщества. Обсудив текущее состояние пивоваренной отрасли и ее перспективы, практи-чески все участники пришли к выводу, что развитию отрасли мешает чрезмерное госрегулирование.

Участники форума считают, что улучшить ситуацию на пиво-варенном рынке России способен ряд мер, в числе которых замо розка ставок акциза на пиво, создание раздельного законо дательного регулирования для разных видов алкоголь-ной продукции. Но главное — необходимо ввести мораторий на новые инициативы, которые могут только усугубить ситуа-цию: речь идет о введении лицензирования, запрета или экстремального ограничения объема ПЭТ-упаковки для пива.

Никаких логичных причин для запрета ПЭТ не существует: этот шаг не решит проблемы чрезмерного потребления алко-голя в стране, лишит государственный бюджет миллиардов акциз ных поступлений, нанесет удар по бизнесу. ПЭТ-тара для алкогольной продукции широко распространена в мире и абсолютно безопасна: ни одно уполномоченное ведом-ство в России никогда не давало официальных заключений о вреде использования ПЭТ.

Мораторий на ограничения

В Госдуму внесен законопроект об увеличении возраста продажи спиртного с 18 до 21 года. Его автор — сенатор Антон Беляков полагает, что, подняв минимальный возраст для покупки алкоголя, можно сни-зить уровень ранней алкоголизации молодежи. При этом он ссылается на социологические и психологические исследования, показывающие, что 18-летний человек еще не в состоянии принять осознанное решение в вопро-се употребления алкоголя.

Категорически против законопроекта выступил глава Комитета Госдумы по охране здоровья Сергей Калашников, назвав его издевательством, неудач-ной и неуместной в России калькой американского закона. Критику данной инициативы депутат объясня-ет тем, что в России основной набор граждан ских прав наступает уже после 18 лет, а не в 21, как в США, — отсюда неумест ность «кальки» на российской почве. «В 18 лет мы человеку даем автомат в руки, призывая его в армию,

вручаем ему жизнь свою и других людей, а водку он купить не может», — замечает парламентарий.

Это не первое предложение Антона Белякова повысить возраст потребле-ния спиртного. Аналогичные поправки он вносил в Госдуму в 2009, 2012 и 2013 годах.

По данным www.vedomosti.ru, www.mk.ru, tass.ru

«Мы понимаем, что пивоварение — это индустрия, которую необходимо регулиро-вать. Однако мы слишком быстро движемся по направлению к чрезмерному регули-рованию. Принимая те или иные решения,

необходимо анализировать результаты уже реализован-ных мер и прогнозировать возможные последствия. На наш взгляд, мораторий или снижение интенсив-ности государственного регулирования были бы полезны и обществу, и отрасли».

Яцек Пастушка

президент «Балтики»:

«Закон 21»: спасение или нарушение прав?

участников Евразийского пивоваренного форума считают, что развитию пивоваренной отрасли мешает чрезмерное государственное

регулирование.

Более 60%

По данным пресс-службы Союза российских пивоваров

49% мораторий на новые законо-дательные инициативы;

16% заморозка акцизов.

20% вмешательство и помощь Президента РФ;

2 Моя БАЛТИКА

По мнению участников,для роста отрасли необходимы:

Фото: Вартан Айрапетян («Ведомости»)



За добросовестную конкуренцию

Anheuser-Busch InBev — международ-ная пивоваренная корпорация, лидер мирового рынка пива. Была обра-зована в 2008 году путем слияния компаний Anheuser-Busch (США) и бельгийско-бразильской InBev, которые на момент объединения

занимали, соответственно, третье и первое места в мире по объемам производства.

SABMiller — британская пивоваренная компания, вторая по величине пивоваренная компания в мире после Anheuser-Busch InBev.

Председатель Наблюдатель-ного совета Carlsberg Group Флемминг Бесенбахер обсудил с премьер-мини стром Дмитрием Медведевым и вице-премьером Аркадием Дворковичем проблемы пивоваренной индустрии. Встреча состоялась после заседания Кон-сультативного совета по иностран-ным инвестициям (КСИИ), которое прошло 19 октября с участием Председателя Правительства Рос-сии и членов Кабинета министров.

Во время беседы Флемминг напомнил премьер-минист ру о проблеме возможного запрета ПЭТ-тары, а также затронул вопро сы чрезмерного законода-тельного регулирования пиво-варенной отрасли, обозначив ключевые опасения бизнеса. Дмит рий Медведев согласился, что увеличение доли пива в струк-туре потребления алкоголя — важный шаг в рамках борьбы со злоупотреблением алкоголем.

Кроме того, Флемминг Бесенбахер обсудил с премьер-министром различные сценарии регулиро-вания индустрии. Он упомянул, что пивовары готовы дать свои предложения в части регулирова-ния. Медведев просил вернуться к нему с подробностями по этому вопросу.

Федеральная антимонопольная служ-ба России сообщила о подписании меморандума «О поддержке добро-совестной конкуренции и предотвра-щении дискриминации отдельных видов упаковки для производства пивоваренной продукции». К соглаше-нию присоединились представители Ассоциации производителей и пере-работчиков полиэтилентерефталата (АРПЭТ), Союза российских пивоваров, крупнейших пивоваренных компаний России — пивоваренная компания «Балтика», «САН ИнБев», «Объединен-ные пивоварни Хейнекен» и «Пивовар-ня Москва-Эфес».

В документе говорится, что стороны «подтверждают намерения о ведении честной конкурентной борьбы и не осуществляют лоббистских действий, направленных на законодательные ограничения в отношении продукции других сторон».

Необходимость меморандума пиво-вары объяснили высоким градусом дискуссии вокруг законопроекта об ограничении применения ПЭТ-тары при реализации алкоголя, принятого Госдумой в первом чтении в июне 2014 года. Летом этого года противни-ки пластиковой упаковки развернули широкую кампанию, ссылаясь на то, что в ней будто бы содержатся вред-ные для организма вещества. В част-ности, на Рублевском шоссе появились

баннеры «Запретим пластиковую бутылку — спасем Россию!». К подпи-санию документа были приглашены производители стеклянной и алюми-ниевой упаковки. Поскольку документ открытый, у них по-прежнему есть возможность присоединиться к мемо-рандуму.

По данным www.kommersant.ru

С премьер-министром — о пиве

Справка

После пяти отказов британская пивоваренная группа SABMiller приняла предложение о поглощении от Anheuser Busch InBev. После сообщения о слиянии SABMiller оценили в 69 млрд фун-тов стерлингов ($106 млрд), что примерно на 50% выше стои-мости акций компании на 14 сентября 2015 года.

«Любое возможное слияние компаний AB InBev и SAB Miller станет интересным событием для всей отрасли, — прокомменти-ровали сделку в Carlsberg Group. — Однако основными фокусами для компании Carlsberg в настоящее время являются увеличение прибыльности и выполнение обязательств перед акционерами».

По данным корпоративного портала Carlsberg Group communication.portal.carlsberggroup.net

Уговорили


Четкая современная стратегия — это гарант будущего. Только благодаря детальному плану и четкой координации действий удастся сохранить привлекательность на рынке и приумножить успех. Новая стратегия Carlsberg Group, которая вступит в силу в 2016 году, называется «Паруса 2022» (Sail 2022). Ее разра-боткой занимались 60 топ-менеджеров Группы с 31 августа по 3 сентября в Амстердаме.

В одной лодке В первый день руководители Группы из разных стран и функ-ций обсуждали ситуации на отдельных рынках и в мире в целом. Результаты Carlsberg Group за первое полугодие не радуют, поэтому первый день прошел в напряженной атмо-сфере. Было озвучено много самокритики. Представители Груп-пы в Западной Европе говорили о таких проблемных рынках, как Великобритания и Финляндия, президент «Балтики» Яцек Пастушка — про серьезные вызовы, с которыми приходится сталкиваться в Восточной Европе, а Крис Вормот, отвечающий за Азию, рассказывал о перспективах развития в Китае.

В последние годы ситуация на пиво-варенном рынке напоминает штор-мящее море. Любой шторм рано или поздно заканчивается, но не все кораб-ли остаются на плаву. Кому удается справиться со стихией? Командам, где каждый четко выполняет свою работу! Чтобы всегда оставаться на плаву, лидеры Carlsberg Group приняли решение разработать новую стратегию.

Поднять паруса!президент Carlsberg Group:

Кеес ’т Харт

«Я очень хотел, чтобы участники стратегической сессии почувствовали, что мы вместе в одной лодке. Ведь Carlsberg Group — это не флоти-лия из многих кораблей, это одна лодка».

вице-президент по маркетингу «Балтики»:

Максим Лазаренко

«Становится очевидно, что нам как компа-нии сейчас не хватает кооперации — мы часто действуем, пытаясь достичь только узких функциональных целей. Без общего усилия для достижения целей всей компа-

нии, а не отдельного департамента у нас точно не полу-чится добиться успеха».

«Keec ’т Харт настроен на то, чтобы выта-щить нас из замкнутого круга, и нет сомне-ний, что его ждет успех. Он также призвал всю Группу быть храбрыми и бороться сейчас, в самые трудные времена, ведь

лучший опыт и закалку можно получить во время шторма, а не на спокойной воде».

Владимир Вава

вице-президент по продажам «Балтики»:


О ГЛАВНОМ Быть № 1 сегодня и навсегда

Топ-менеджеры Carlsberg Group — Это ваш второй визит в Россию за последний месяц. Чем это обусловлено? Неужели ситуация в России настолько плоха?

— Прежде всего, хочу отметить, что Россия вносит наибольший вклад в деятельность Carlsberg. Это факт. Во время последнего визита у меня состоялась встреча с командой продаж «Балтики», на которой была показана отличная презентация о динамике развития всех пяти регионов. Во-вторых, мне необходимо подробнее изучить различные аспекты и динамику развития регионов.

— Какие выводы вы сделали о рынке и о компании по итогам двух своих визитов в Россию? — Я увидел хороший анализ рынка, конкурентов, цено-образования на нашу продукцию по сравнению с други-ми брендами, а также динамику каналов Традиционной и Современной торговли. Я также заметил, что ОGSМ-план помогает в реализации необходимых улучшений, позволяет нам стать конкурентоспособнее и гарантиро-вать нашему бизнесу развитие в тех регионах, где наши позиции пока не очень сильны. По результатам прове-денной встречи я понял, что в некоторых регионах «Бал-тика» показывает положительную динамику, что вселяет в нас веру, что мы сможем исправить ситуацию и в дру-гих регионах России. За последний год на «Балтике» была проделана огромная работа по изменению бизнеса, по корректировке, возможно, не самых успешных иници-атив прошлого, включая создание запасов у дистрибью-торов. Именно исходя из этой базы нам и необходимо развивать сильные стороны «Балтики».

— Давайте поговорим о людях. Каково ваше впечат-ление от директоров дивизионов продаж, а также от всей команды топ-менеджмента? — Я увидел профессиональных, увлеченных людей, кото-рые понимают, что именно нужно сделать для победы в сложных условиях рынка России. Поэтому на основании увиденного я уверен в топ-менеджменте компании. Беседовала Татьяна Антончик

Кеес ’т Харт: «Я уверен

в топ-менеджменте «Балтики»

В октябре Россию в очередной раз посетил президент Carlsberg Group Кеес ’т Харт. В интервью «Моей БАЛТИКЕ» он рассказал о причинах ви-зита и своем отношении к компании.

Главная глобальная проблема — снижение прибыли, и как итог — потеря доверия со стороны акционеров. В ходе об-суждения этой проблемы была разработана программа под названием Funding the Journey («Финансирование путеше-ствия»), которой будет руководить Крис Вормот. Программа объединяет в себе все проекты компании, связанные с эконо-мией. Все потенциальные возможности по экономии должны иметь ощутимые результаты, Funding the Journey поможет по-лучить возврат на инвестиции, восстановить доверие акционе-ров, а также профинансировать дальнейшее развитие Группы.

Второй день был посвящен разработке долгосрочной страте-гии и поиску возможностей для роста. Участники были раз-делены на несколько рабочих групп. Итоги их работы и лягут в основу новой стратегии.

Свистать всех наверх!Символичным стал выбор места третьего дня сессии: конференция проходила на борту парусного судна, которое вышло из гавани Амстердама и отправилось в плавание по волнам сурового Северного моря.

Когда люди плывут на корабле, они должны знать, куда они направляются. Чтобы не сбиться с пути, необходимо разби-раться, откуда дует ветер, то есть понимать тренды. Исходя из этого выбирать, какие паруса поднимать — принимать стра-тегические решения. Кроме того, надо понимать возможности команды, следить за состоянием судна, своевременно латать пробои ны. Чтобы попасть в заданную точку, необходима сла-женная работа всей команды. Именно поэтому местом прове-дения первой встречи по разработке долгосрочной стратегии компании был выбран корабль. Причем управлять судном ко-манде Carlsberg Group пришлось без помощи профессионалов.

Единая стратегия «Паруса 2022», которая позволит Группе стать еще успешнее, будет готова в течение ближайших меся-цев. И начиная с 2016 года все страны и функции начнут воплощать ее в жизнь.

О том, как будет реализовываться стратегия, мы расска-жем в ближайших номерах «Моей БАЛТИКИ».

НОВОСТИ CARLSBERG GROUP


Максимум выгодыИсполнительный комитет Carlsberg Group запускает про-грамму «Финансирование путе-шествия» (Funding the Journey). Данная инициатива связывает воедино целый ряд уже действу-ющих программ Группы и наце-лена на ускорение их заверше-ния и избежание дублирования составляющих элементов.

В основу положен опыт работы, выполненной, например, в таких программах, как «Управление операционными расходами» (Operating Cost Management), «Обнов ление» (Renew) и «Управ-ление коммерческой эффектив-ностью» (Value Management). Программа призвана высвобо-дить финансирование для бу-дущего роста Carlsberg Group не только посредством увеличения сумм прибыли, но также путем повышения надежности получе-ния прибыли.

«Цель состоит не в том, чтобы создать еще одну программу, а, скорее, объединить воедино действующие программы для концентрации на их реализации, а также получения максималь-ной выгоды, — комментирует Крис Вормот, старший вице-пре-зидент по региону «Азия», под руководством которого будет реализовываться программа. — По сути, мы хотим довести до логического завершения весь тот объем работы, который мы уже реализовали в нашей организа-ции, а также убедиться в том, что эта работа обеспечивает компа-нии максимальную выгоду».

Работа в рамках программы уже начата и продлится до середины 2017 года.

Компания Carlsberg в содружестве с датской компанией Sustainia орга-низовали масштабный конкурс Cheers to Green Ideas («Привет экоидеям») с целью найти оригинальные проекты,

которые помогут уменьшить воздей-ствие на окружающую среду при производстве продукции компании. Для участия в конкурсе требовалось предложить идею, как сделать произ-водство пива более экологичным.

Прием заявок уже завершен. Победи-тели будут объявлены на церемонии вручения премии Sustainia в Париже 6 декабря 2015 года, во время прохо-дящей там 21-й сессии Конференции ООН по вопросам изменения климата (COP21).

Помимо денежного приза и специ-альной премии имени Якоба Якобсе-на, победители получат возможность сотрудничества с экспертами Carlsberg Group и партнерами компании, входя-щими в сообщество Carlsberg Circular Community.

Экологичная идея

Взяли штурмом Колесо управления

Сотрудники «Оливарии» провели стратегиче-скую сессию по Колесу управления в форме мозгового штурма. Участники разбились на шесть групп, в каж-дой из которых были представители разных подразделений — мар-кетинг, продажи, PR, персонал, производство, логистика. Руководители каждого из направлений рассказывали группе о задачах, стоящих

перед функцией на 2016 год, а те в свою очередь предлагали идеи для их достижения. Всего планировалось отобрать пять лучших предложений. Однако руководители направ-лений признались, что интересных идей гораз-до больше, и они ими охотно воспользуются, чтобы компания и даль-ше удерживала лидер-ство на пивном рынке в Беларуси.


НОВОСТИ CARLSBERG GROUP

«Ярпиво» бакинского розлива

Тару берут в оборот

Львовской пивоварне — 300 лет! В год юбилея во Львове при под-держке ТМ «Львовское» прошел грандиозный фестиваль с насыщен-ной программой. Гости слушали живую музыку, наслаждались вкусом разнообразных блюд и напитков. Всего фе-стиваль посетило более 35 тысяч человек.

Особое внимание на фестивале было уделено повышению культу-ры потребления пива. Гостям моложе 18 лет при входе на фестиваль выдавались специаль-ные браслеты, которые обозначали, что данным посетителям продавать пиво запрещено. Как правильно пить пиво и с какими блюдами его лучше сочетать, гостям рассказывали профессио-нальные сомелье.

Портфель продукции «Балтика-Баку» попол-нился еще одним брен-дом — теперь наши коллеги производят «Ярпиво». Напиток, сва-ренный по традиционным рецептам с использова-нием отборного солода и хмеля, уже много лет входит в число самых популярных пивных брен-дов России и наверняка придется по вкусу жите-лям Азербайджана.

В честь запуска производства всем сотруд никам компании «Балтика- Баку» выдали новинку, чтобы они могли насладиться вкусом «Ярпива» в кругу семьи и друзей.

Carlsberg Ukraine совместно с «МЕТРО Кэш энд Керри Украина» и тарным опе-ратором — группой компаний «СТС» запустили совместный проект по сбору стеклянных бутылок.

Первый пункт приема на территории торгового центра METRO открылся 8 октября. «Наша компания одним из ключевых направлений своего развития считает заботу об окружаю-щей среде, в том числе ответственное использование сырья и материалов, — комментирует Евгений Шевченко, гене-ральный директор компании Carlsberg Ukraine. — Благодаря совместным уси-лиям производителей и точек реализа-ции продукции с привлечением тарных операторов возможно достичь важной цели — уменьшения уровня загрязне-ния окружающей среды за счет повтор-ного использования производственных ресурсов». Партнеры также надеются, что их проект найдет широкий отклик у потребителей.

Фестиваль на благо

удостоена Carlsberg Ukraine на XVIII Международном конкурсе пива, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, минеральных и питьевых

вод, пивоваренного солода.

16 наград

Бренды, представленные коллегами, одержали победу в нескольких номинациях. Главную награду получили три продукта: это новинка «Квас

Тарас Белый», премиальное французское пиво Kronenbourg 1664 Blanc, а также второй год подряд Гран-при удостаивается крафтовый сорт «Львівське

Robert Doms Віденський». По случаю 300-летия Львовской пивоварни компания получила специальную награду за стабильно высокое качество пива.

Всего на конкурсе было представлено 114 образцов продукции, среди них пива — 86, от 32 предприятий Украины.

Собранные от продажи билетов деньги, а это почти 600 тысяч гривен, организаторы направи-ли на благотворитель-ность — обустройство одного из медицинских учреждений Львова. Евгений Шевченко, генеральный директор компании Carlsberg Ukraine: «Львовская пивоварня — неотъ-емлемая часть исто-рического наследия

Львова. Я искренне рад, что юбилейное меро-приятие собрало такое большое количество почитателей хоро-шего пива и веселья и что за счет продажи билетов нам удалось собрать внушительную сумму на благое дело. Надеюсь, организаторы и спонсоры других мероприятий подхватят подобные благотвори-тельные инициативы».

НАШИ НОВОСТИ


Стали известны результаты второй премии, учрежденной в рамках про-екта «Жажда стоимости». Среди побе-дителей — команда завода «Балтика-Яро славль»: у них второе место.

Коллеги предложили сразу три про-екта по увеличению рентабельности капитала (ROIC). Первый предполагает сокращение затрат по электроэнер-гии за счет отключения вытяжной и приточной вентиляций в варочном отделении. Второй касается транспор-тировки солода: коллеги предлагают

экономить за счет большей загрузки вагонов. Идея третьего в том, чтобы нормировать расход каустика на мойку оборудования в бродильно- фильтрационном отделении. В общей сложности благодаря проектам ком-пания за год сэкономит почти 1,5 млн рублей.

Напомним, премия присуждается ежеквартально. В числе победителей первой премии коллеги из Росто-ва-на-Дону. Победителей третьей назовут в декабре.

Самара Одним из поводов для визита руководите-лей «Балтики» в Самару стали бизнес-ре-зультаты региона: на данный момент пока-затели дивизиона «Урал-Поволжье», увы, ниже среднего по России. Руководители дивизиона представили план дальней-ших действий. Топ-менеджеры назвали их амбициозными, но вполне достижимыми и рассказали, что еще можно сделать.

Во время поездки по торговым точкам Яцек Пастушка в первую очередь интере-совался выполнением стандартов CSAPF,

конкурентоспособностью розничных цен «Балтики», а также планограммами и давал свои комментарии. «У Яцека структурный подход — после общения с ним все становится максимально ясным», — отметил заместитель директо-ра дивизиона продаж «Урал-Поволжье» Руслан Шарипов.

Пермь Сотрудники продаж в Перми признались, что по итогам общения с президентом во многом пересмотрели вектор деятель-ности. «Мы еще раз оценили, делаем ли

все возможное в ежедневной работе, чтобы продвигать инициативы OGSM. Дополнили наши задачи теми, которые помогают выполнению KPI по каждой инициативе», — сказал Денис Фролов, директор дивизиона продаж «Северо- Запад». Владимир Гриненко, начальник отдела продаж в Коми дивизиона продаж «Северо-Запад», добавил: «Мы также усилили контроль за сроками годности продукции в торговых точках, доработали планограммы в холодильном оборудо-вании и сделали упор на дистрибуцию «Жигулевского».

Награда за экономию

В поле зрения президента

Призеры второй премии, учрежденной в рамках проекта «Жажда стоимости»

Президент «Балтики» Яцек Пастушка регулярно посещает торговые точки, особое внимание уделяя регионам. Вместе с топ-менеджерами компании он выезжает в поля, чтобы лично пообщаться с сотрудниками продаж, узнать о проблемах и дать рекомендации, а также обсудить планы. Осенью Яцек посетил с этой целью несколько городов.

МоскваOGSM


Сочи Дивизион продаж «Юг» занимает лидирующие позиции по доле рынка «Балтики» в России. По итогам сентября доля рынка «Балтики» в Сочи составила 48% по объемам, то есть каждая вторая купленная бутылка пива произведена нашей компанией. Яцек встретился с командой отдела продаж в Сочи, чтобы лично поблагодарить их за успешную работу. «Руководством компании были отмечены высокая исполнительская дисциплина, в том числе реализация ключевых инициатив OGSM, следова-ние стандартам CSAPF, а это лучшая мотивация для полевых сотрудников», — подчеркнул Михаил Шевченко, директор дивизиона продаж «Юг».

Помимо посещения торговых точек традиционной и современной торговли, топ-менеджеры посетили так называ-емые разливайки. Важно не упустить момент и приложить максимум усилий в динамично развивающемся сегменте DIOT, это поможет увеличить нашу представленность в розливных торговых точках и переломить ситуацию в нашу пользу.

Москва Яцек Пастушка в очередной раз посетил дивизион продаж «Москва-Центр», чтобы узнать, как изменилась ситуация за последние пять месяцев. Напомним, в апреле, когда президент впервые приез-жал с визитом, в столице было серьезное падение продаж в сегменте супер-премиум, которое повлекло за собой ухудшение показателей по всей стране. Чтобы исправить положение, в рамках сразу двух инициатив OGSM-плана был разработан проект «Битва за Москву». В ходе его реализации были полностью изменены планограммы. Также был пере распределен бюджет на продви-жение брендов в сторону сегмента супер премиум, который теперь получил львиную долю.

В результате изменений уже виден успех: по последним данным, доля бренда Tuborg в Москве наконец стала расти, как и вся доля компании в сегменте супер-премиум. Сейчас опыт «Битвы за Москву» начали подхватывать и остальные дивизионы.

Восточная ЕвропаБудучи старшим вице-президентом по региону «Восточная Европа», Яцек Пастушка с неменьшим инте-ресом относится к состоянию рынка за пределами России. Осенью он впервые посетил «Оливарию», Carlsberg Kazakhstan «Балтика-Баку».

Вице-президент высоко оценил показате-ли «Оливарии» по итогам первых восьми месяцев: несмотря на неблагоприятную макроэкономическую ситуацию в Бела-руси, пивзавод увеличил операционную прибыль почти на треть.

Ситуация в Баку менее радужная. Яцек отметил, что с пониманием относится к результатам компании. А чтобы стать эффективнее, всем сотрудникам компа-нии посоветовал следовать Принципам Победителей.

На встрече в Казахстане, отвечая на вопрос о новой стратегии Группы «Паруса 2022», он отметил, что «все страны Восточной Европы, включая Казахстан и Россию, продолжат играть в этой стратегии важную роль» (подроб-нее о стратегии на стр. 4–5).


Политика безграничных возможностей 1 октября на «Балтике» вступила в действие Политика по национальной мобильности.

В ее основу легли результаты опросов сотрудников, испытавших на себе переезд, а также лучшие практики, существующие на рынке.

В новом документе подробно описаны виды мобильности — теперь их три: краткосрочное назначение работника в другой регион (от одного месяца до года), долгосрочное назначение

(до трех лет) и постоянное. Кроме того, приводится подробный список компенсаций и льгот, предоставляе-мых сотруднику при переводе.

«Политика разработана в рамках OGSM-плана и предусматривает всестороннюю поддержку сотрудни-ков, готовых в интересах компании и Группы переехать в другой реги-он, — комментирует Юлия Пахомова, HR-бизнес-партнер коммерческой функции, лидер OGSM-инициативы «Пересмотр политики по националь-

ной мобильности». — За последние два года количество релоцированных сотрудников в компании выросло, и, улучшая поддержку сотрудников, мы хотим сохранить этот тренд, поскольку залог успеха в достижении амбициозных бизнес-целей — это обмен знаниями и распространение необходимых компетенций».

Политику по национальной мобильности вы можете найти на портале «Диалог»: Библиотека > Нормативные документы.

Самара Сочи Алматы (Казахстан)

OGSM


КРУГЛЫЙ СТОЛБыть № 1 сегодня и навсегда

К истории вопроса После нескольких месяцев серьезного па-дения нашей доли рынка весной 2014 года в июне нам удалось стабилизировать ситуацию и начать ее наращивать. В ре-зультате активной работы с июня по ав-густ наша объемная доля рынка выросла на 1,8%. Мы активно отгружали пиво на склады дистрибьюторов, рассчитывая на продолжение этого позитивного тренда.

Однако в четвертом квартале ситуация на рынке резко ухудшилась под влия-нием внешнеполитической обстановки: произошло резкое падение курса рубля, были введены санкции, начался рост цен. Покупательская способность существенно снизилась: россияне стали приобретать меньше продуктов и отказываться от того, что не является товаром первой необхо-димости. Наметилась явная тенденция перехода потребителей в сетевые мага-зины, способные предложить продукты по более низким ценам. В итоге произо-шло перераспределение долей каналов продаж в сторону современной торговли, а продажи через сеть дистрибьюторов сильно упали.

Кроме того, в декабре мы были вынуж-дены создать дополнительные запасы

В этом году корпоративные цели по операционной прибыли и рентабельности капитала не выполняются от месяца к месяцу в том числе из-за небывалого количества просроченной продукции на складах дистрибьюторов и в торговых точках. Пик проблемы пришелся на весну, затем последовал очередной всплеск в августе. Сейчас, когда ситуация стала выравниваться, руководители вовлеченных подразделений собрались за круглым столом, чтобы поговорить о причинах ее возникновения, последствиях, а главное — о действиях, которые предпринимаются для ее устранения и предупреждения в будущем.

Дадим просрочке бой

«Появление просроченной продукции — это почти неизбежный аспект рабо-ты любых предприятий

пищевой отрасли. Она может возник-нуть из-за падения потребительского спроса, ошибок в планировании производства и логистики, излишне оптимистичных прогнозов продаж по новым продуктам и т. д. В каж-дом таком случае нам приходится забирать некондиционный товар у дистрибьютора и утилизировать согласно законодательству и внут-ренним регламентам. До 2015 года объемы списания просрочки держа-лись в рамках установленных норм, но в конце первого квартала ситуа-ция вышла из-под контроля.

Александр Ивашкин

продукции, чтобы не получить суще-ственное падение объемов по сравне-нию с декабрем 2013 года, когда дис-трибьюторы делали традиционную предновогоднюю закупку в преддверии повышения акцизов.

В результате на складах дистрибьюторов к весне скопилось большое количество невостребованной продукции с истекаю-щим сроком годности, и ее нельзя было продавать в магазинах. Эта проблема и сегодня одна из наиболее важных для нашей компании, потому что мы терпим большие убытки, связанные с упущен-ными возможностями по продаже более свежих партий, а также с затратами на хранение просроченной продукции и вывоз на утилизацию.

OGSM

В качестве ответных мер нам при-шлось пересмотреть привычные принципы работы с претензиями. Во взаимодействии с коллегами из от-дела продаж, логистики и клиентского сервиса, финансов и безопасности мы усилили действующий контроль — от запроса полного пакета докумен-тов до установки постов на полигонах для проверки физического уничтоже-ния просроченной продукции.

В настоящий момент силами кросс-функциональной рабочей группы реализуется серьезная доработка самого процесса, а также используемых информационных систем. В будущем контроль должен стать автоматическим, что заметно снизит время на обработку претензий и риски использования ошибочных данных в стратегическом и оператив-ном планировании».

руководитель службы управления интегрированной системой менеджмента:

КРУГЛЫЙ СТОЛБыть № 1 сегодня и навсегда


директор по операционному планированию:

«Когда мы выполняли цели прош-лого года по прибыли и запасам, не ожидали такого падения про-даж. В результате на складах дис-трибьюторов осталось много пива. Общий объем просроченной про-дукции на рынке сейчас в несколько

раз больше нормы. В первом квартале 2015 года мы увиде-

ли оптимистичные показатели продаж, поэтому надеялись на продажи в сезон, когда срок годности был еще не кри-тичен. Но, к сожалению, рынок не показал рост, и реальный масштаб проблемы стал очевиден в июле — августе. Мы экстренно начали переброску остатков продукции со скла-дов, откуда пиво плохо реализуется, на склады регионов, где ситуация с продажами стабильная. На данный момент пик кризиса пройден. Мы проводим мониторинг состояния запасов и знаем, как справляться с возникающими слож-ностями. У нас есть весь необходимый инструментарий по операционному планированию в новых условиях».

Дмитрий Лещенко

В 2016 год со свежим пивом Ситуация с запасами продукции у дис-трибьюторов серьезно отразилась на валовой прибыли Канала Традиционной торговли. В большинстве магазинов очень часто не хватало свежего пива, и потребитель отдавал предпочтение более свежим образцам конкурентов. Много пива пришлось утилизировать на складах дистрибьюторов, и оно так

и не дошло до полок магазинов. Если Канал Современной торговли уже с ян-варя успешно приносит деньги компа-нии, то Традиционная торговля из-за просроченной продукции и связанных с ней расходов до сих пор теряет деньги.

Такая ситуация не должна повторить-ся. Мы просто обязаны сделать все возможное, чтобы в следующем году

просроченной продукции на скла-дах не было. В рамках инициативы OGSM-плана «Свежее пиво на полках» разработаны и внедряются новые инструменты, которые направлены на устранение данной проблемы и предотвращение ее возникновения в будущем. Главное — руководствовать-ся принципом «Мы хотим побеждать!», и у нас все получится.

Наталья Леснова

менеджер по портфельной стратегии и коммерческому планированию:

«Сейчас, когда пик проблемы пройден, мы решаем, как оптими-зировать планирование и от-грузки. Мы находимся на стадии внедрения системы планирования по дням, которая поможет нам

более оперативно реагировать на спрос рынка и миними-зировать таким образом возможность излишних запасов

у дистрибьюторов. А также внедряем систему, которая позволит отслеживать нашу продукцию от завода до тор-говой точки. Все мероприятия проходят в рамках инициа-тивы OGSM «Свежее пиво на полках», которая затрагивает сразу несколько служб: производство, логистику, службу продаж и маркетинг. Во-первых, мы будем сокращать мини мальную партию розлива, во-вторых, сокращать сроки доставки пива на склады дистрибьюторов, а оттуда в торговые точки, и в-третьих, оптимизи-ровать ассортимент. Проб лема связана не только с планированием: всем подразделениям нужно слаженно работать в новых условиях».

Борис Миронов

директор дивизиона продаж «Урал-Поволжье»:

«Регион «Урал-Поволжье» постра-дал в большей степени от сложив-шейся ситуации. Экономика регио-на оказалась очень чувствительна к кризису, и покупательская спо-

собность здесь снизилась сильнее, чем в других районах страны. На складах осталось продукции в несколько раз выше нормы. Дистрибьюторы недовольны, мы вынуждены усиленно работать с претензиями по просрочке на скла-дах. Сейчас мы приняли дополнительные меры по контро-лю за полками в торговых точках, чтобы там не появля-лась продукция с истекшим сроком годности, и держим запас не более чем на несколько дней».


В этом номере «Моей БАЛТИКИ» мы рассказываем еще об одной из 16 инициа-тив OGSM-плана — «Дать серьезный ответ «разливайкам». Она поможет «Стать № 1 в сегментах, где мы этого не достигли, но прибыльно» и «Эффек-тивно противостоять развитию сегмента «другие».

Текст: Александра Черкасова

ТОЧКА РОСТАПотребители и инновации

Наш ответ «разливайкам»

Алексей Полухин (на фото слева) и Алексей Степанов — лидеры инициативы «Дать серьезный ответ «разливайкам»

OGSM


DIOT (Draught In Off-Trade) — раз-ливное пиво в канале традиционной торговли. Согласно данным исследова-тельского агентства Nielsen, рыночный сегмент разливного пива в России растет более чем на 20% в год. А текущая доля рынка «Балтики» в этом сегменте, увы, всего около 10%. Долгосрочная инициатива «Дать серьезный ответ «разливайкам» — план действий, который поможет нам отвоевать в DIOT-сегменте лидирующую долю рынка. В рабочую группу инициативы входят сотрудники службы продаж, бренд-маркетинга и маркетинга торговых каналов.

Цели В 2016 году наша цель — увеличить долю компании в сегменте DIOT почти в два раза. В трехлетней перспективе цель — достичь в сегменте

DIOT «справедливой доли», то есть не менее 30%. При этом мы стремимся не только обеспечить рост объемов продаж в этом сегменте, но и получить планируемую прибыль и долю рынка в деньгах.

Соперники «Балтика» — самый мощный национальный производитель в сегменте DIOT. Но ей при-дется бороться с местными производителями, так назы-

ваемыми локалами, позиции которых пока сильны. Например, в Сибири доля сегмента DIOT — 42%, и это самый большой показатель по стране. При этом доля местных производите-лей в этом сегменте достигает 90%, а наша — лишь 1,6%.

Специфика рынкаРынок сильно фрагментирован по цене, и мы успешно рабо-таем на тех территориях, где цена не выступает главным

конкурентным преимуществом. Большой объем точек, продающих разливное пиво, сосредоточен именно на территориях с низкими ценами, там «локалы» давно освоили нишу DIOT, а потребители наиболее лояльны к своим.

Предпочтения потребителейВ сегменте разливного пива есть три основные платформы излюбленных брендов: чешское или немецкое

пиво, продукция различных местных производителей и так называемая платформа ностальгия. Наша компания провела исследования среди потребителей: «Жигулевское» и «Балтика 3» стали лидерами тестов, остальные балтийские бренды также оказались на достойных позициях. Тесты помогли убедиться, что у нас есть портфель брендов, удовлетворяющий потребности рынка, и определить направления создания новых сортов для DIOT, которые появятся на свет в скором времени. Еще до запуска инициативы была разработана специальная линей ка для DIOT: Peterhof, Brander Bier, «Легенда». Доля этих сортов за восемь месяцев текущего года в сегменте DIOT составила 11,7%.

Методы работы «Балтика» будет отвоевывать долю рынка, вооружившись испытанным набором промосредств, схожих с ин-струментами продвижения

федеральных или местных брендов. Их усилят дегустации и меры по повышению лояльности продавцов. Продвижением займутся и в точках канала современной торговли, где разливное пиво распространяется все больше.

Первые шагиПилотный проект был запущен в октябре в отделе продаж в Новосибирске. Исходя из занимаемой доли, по данным агентства Nielsen, мы узнали

о ключевых конкурентах — это бренды «Крюгер» и «Жигулевское». И выставили против них наше «Жигу-левское» и «Сибирский бочонок» по измененной цене, чтобы в ходе всей цепочки — от производителя до по-требителя — наши бренды оказались в ценовом паритете. Подводить итоги пока рано, но мы уверены: результа-ты не заставят себя ждать!

Чем каждый сотрудник может помочь?Мы знаем: наше пиво — лучшее. Но есть еще те, кто пока так не думает. Поэтому наша задача в каждой торговой точке, будь то магазин традиционной или современной торговли, или пивной бутик, — ломать стереотипы продавцов и потребителей, ярко показывая преимущества нашего пива. С любыми предложениями в рамках инициативы можно обращаться к его лидеру Алексею Полухину и ко-лидеру Алексею Степанову.

национальный менеджер по развитию в канале он-трейд, ко-лидер инициативы:«Я всей душой верю в успех дан-ного проекта, который принесет компании как объемы продаж, так и долю рынка».

Алексей Степанов

директор дивизиона продаж «Сибирь и Дальний Восток», лидер инициативы:

Алексей Полухин

«Наша инициатива очень «живая», как живое пиво разливных сортов. Поэтому мы постоянно ищем и находим новые методы продвижения. На-пример, для укрепления имиджа и лояльности потребителей к нашим сортам приняли реше-ние о проведении дегустаций и сэмплингов в торговых точках. Вовлекаем в продвижение наших сортов продавцов, ведь именно они — ключевое звено между нами и потребителем. Получив лояльность продав-цов, мы получаем лояльность потребителей и, следовательно, требуемые продажи и перспек-тивы развития в сегменте DIOT».

ТОЧКА РОСТАПотребители и инновации

ТОЧКА РОСТА Потребители и инновации


Ценовые войны пивоваренных компаний идут последние пять лет. Их подогре-вают и все более жесткие меры против пивопроизводителей, и экономический кризис, из-за чего «Балтика» вынуждена поднимать цены.

Между тем конкуренты цены повышают осторожно, делают ощутимые скидки и проводят промомероприятия, требую-щие больших затрат. Может показаться, что такая политика скорее приведет их

к успеху. Но это не так. «Наши конку-ренты работают себе в убыток, о чем говорят публикации в СМИ. И только у «Балтики» есть прибыль, — комменти-рует Наталья Волосова, и. о. директора департамента по маркетингу торговых каналов. — В любом случае повышение цен, на которое мы вынуждены идти, чтобы покрывать расходы, находится ниже уровня инфляции».

Упор на инициативыЦеновая политика «Балтики» на прак-тике находит воплощение в ключевой инициативе OGSM на 2015 год «Отлич-ная реализация стандартов CSAPF в Современной и Традиционной торгов-ле», и в частности в одном из ее прин-ципов: P — Pricing (цено образование, полочная цена). Под ним понимаются стандарты работы с ценой в торговой точке в части сравнения с главными брендами-конкурентами, управления наценкой и соблюдения уровня скидки.

Инициатива влияет на достижение наших ключевых целей, «слонов»: «Доля рынка в деньгах» и «Операционная

Что сейчас волнует буквально каждого — и покупателей, и владельцев магазинов, и производителей товаров? Цены! И зачастую их интересы прямо противоположны. Как наша компания соблюдает баланс, сохраняя ценовую привлекательность продукции и в то же время обеспечивая себе передовые рыночные позиции?

«Что важно, мы не ста-вим цель продать по-

дешевле наш богатый и сильный порт-фель брендов в угоду ценовой гонке. Наши скидки, как ни парадоксально это прозвучит, помогают зарабаты-вать, не нанося ущерба прибыли. Можно сказать, что мы искусно жонглируем скидками».

Наталья Волосова

и. о. директора департамента по маркетингу торговых каналов:

прибыль». Кроме того, CSAPF тесно связа-на еще одной ключевой инициативой — «Повысить доступность продукта» (о ней мы расскажем в одном из следующих но-меров «Моей БАЛТИКИ». — Прим. ред.). В рамках этой инициативы разработаны рекомендации по визуализации, а также сделан акцент на важности ценовой коммуникации именно в период кризиса и рецессии.

Без ущерба для прибылиЧтобы минимизировать возможное падение объемов продаж, которое проис-ходит из-за повышения цен, наша ком-пания регулярно проводит промоакции. Они способствуют продажам отдельных брендов за счет кратковременного сни-жения цен. Акциям всегда рады не только покупатели, но и клиенты. Однако акции требуют очень тонкой «настройки» с нашей стороны.

Принцип Pricing подразумевает также управление наценкой. Напрямую влиять на наценку клиента мы не в силах. Но мы можем обращать внимание клиентов на возможности регулировать наценку на полке, вкладывать часть наценки в скид-ки, ведь именно полочные цены привлека-ют покупателей в торговые точки. Чтобы наши рекомендации были весомыми, мы должны владеть рыночной ситуацией. Быть экспертами нам помогают мони-торинг цен, осуществляемый группой ценообразования, и понимание действий конкурентов, их ценовых стратегий.

Информация о скидках в соответствии с запланированными промомероприя-тиями реализуется еще на этапе произ-водства: на упаковку наносятся надписи «Х% бесплатно». Их можно увидеть, например, на ПЭТ-упаковках, банках объемом 1 л или мультипаках. Работа по привлечению покупателей к про-дукции «Балтики» ведется и совместно с торговыми сетями. «Представители магазинов не в последнюю очередь заинтересованы в том, чтобы покупатели обратили внимание на привлекательную цену. Ведь зачастую именно пиво обе-спечивает поток покупателей, и цены на пиво выступают орудием в конкурентной борьбе сетей друг с другом», — говорит Наталья Волосова.

Партнеры активно распространяют каталоги выгодных покупок, рекламиру-ют промоакции и размещают на полках яркие ценники. Специалистам «Балтики» остается только проследить, чтобы про-дукция была свежей, а сведения о цене и скидках — актуальными.

Конкурентная цена

OGSM

В режиме реального времени

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬЭффективность

«Какие расходы пришлось понести компании, чтобы

соответствовать требова-ниям ЕГАИС?» «Мы закупили комплексы измерительных приборов «Бакус 2006», соответству-ющее им программное и серверное обеспечение. Немало трудовых ресурсов потрачено для отладки изменившихся рабочих процедур и выстраивания

документооборота. Изменения коснулись и складов готовой продукции: мы подключили к ЕГАИС десятки рабочих мест, дополнительно наняли персонал для ручного ввода всех накладных на отгрузку».

«Не было ли проблем с запуском системы?» «Мы запустили систему в оговоренную за-коном дату — 1 октября. Что касается сбоев,

они присутствуют — как в работе оборудования, так и сотрудников. И сейчас мы сфокусированы на том, чтобы свести неполадки к минимуму — к моменту, когда Рос алкогольрегулирование начнет проверять исполнение своих предписаний».

«Какие рейтинги у наших заводов по обора-чиваемости сырья и материалов?» «За восемь месяцев этого года в тройку лиде-

ров вошли заводы в Хабаровске, Самаре и Санкт-Петер бурге. Недостаточно высокие результаты показывают Ярославль и Воронеж. Между тем, чем меньше срок хранения сырья и материалов на наших заводах, тем лучше. Значит, мы не отвле-каем лишних денежных средств из оборота».

«Производствен-ные мощности компании сейчас

не загружены в полном объеме. Какие планы на простаивающие линии?» «В непростой для пивова-ренного бизнеса ситуации мы постоянно изучаем различные возможности для более эффективной работы, в том числе для обеспечения загрузки наших производственных

мощностей. И в то же время мы допускаем вывод из эксплуатации этого оборудования, с тем чтобы снизить амортизационные отчисления».

«В OGSM-плане нет ничего на тему безопасно-сти сотрудников. Означает ли это, что фокуса на этой теме больше нет?»

«Безопасность сотрудников для нас всегда в приорите-те. Мы ведем постоянную работу в этом направлении».

«Планирует ли компания дальнейшую работу с оборотной бутылкой?» «В сложившихся условиях, когда рынок пива

продолжает сокращаться, компания вынуждена пере-сматривать подходы в работе и искать новые пути для роста. За девять месяцев текущего года, к сожале-нию, отсутствует положительная динамика по сбору оборотной бутылки. И компания приняла решение отказаться от использования одного из видов оборот-ной бутылки. При этом «Балтика» продолжит сбор остальных видов оборотной бутылки. Кроме того, мы будем развивать проект по сбору стеклобоя и ПЭТ-упаковки».

В октябре на портале «Диалог» была организована онлайн-конференция для сотрудников с топ-менеджментом производства нашей компании. Директора заводов, вице-президент по производству региона Восточная Европа Юрий Быкориз и региональный директор по производству Юрий Чентырев в режиме реального времени ответили на 20 вопросов, находясь на техническом совете в Туле. Читайте ответы на некоторые из них.

Присылайте предложения по интересующим вас спикерам и актуальным темам на [email protected]

Полный список вопросов и ответов вы сможете найти на портале «Диалог» в разделе «Открытый кабинет».

?

?

?

?

?

?


Отвечает Юрий Чентырев

Отвечает Юрий Быкориз

НАШИ БРЕНДЫПотребители и инновации


Made by Russians — серия документальных фильмов про русских людей, добившихся мирового признания в своей профес-сии. В течение сентября на madebyrussians.ru и youtube.ru друг за другом появлялись ролики про бизнесмена Михаила Зельмана, ученого Артема Оганова, фотографа Геор-гия Пинхасова, дизайнера Антона Юхновца и инжене-ра-конструктора Николая Моисеева.

Одновременно со стартом проекта начались продажи лимитированной серии «Балтика 7». Ее отличает дизайн: на банках — герои фильмов в исполнении известного иллюстратора Алексея Курбатова. Неиз-менным остался только особый вкус «семерки».

«Балтика 7» представляет

Николай Моисеев Талантливый инженер-конструктор. Разрабатывает скафандры для NASA. Его небольшая фирма Final Frontier Design стоит в одном ряду с компаниями-гигантами космической отрасли.

Георгий ПинхасовВыдающийся фотограф. Признанный гений по работе со светом и лауреат международных премий. Единственный россиянин, принятый в старейшее фотоагентство в мире Magnum.

Михаил ЗельманРоссийский бизнесмен. Разработал философию монопродукто-вых ресторанов и открыл более 30 заведений, включая сеть Burger & Lobster, в Москве, Лондоне, Киеве и Цюрихе.

Артем Оганов Знаменитый ученый. Президент Российско-Американской ассоциа-ции ученых. Изобрел метод предсказания кристаллических струк-тур, которым пользуются «Тойота», «Фуджитсу», «Интел» и другие.

Антон Юхновец Известный дизайнер. Занимает пост креативного директора Bloomberg Pursuits. Пять раз получал профес-сиональный «Оскар» — премию The Society of Publication Designer.

www.youtube.comYou Tube

0:06 / 1:00

madebyrussians

«Чего вообще в этом мире может добиться россиянин? Да всего, чего захочет. И есть соотечественники, которые это доказывают! Пора узнать их имена…» — так начинает свой рассказ о героях уникального проекта «Балтики 7» — Made by Russians — известный телеведущий Леонид Парфенов.



При поддержке самого по-пулярного безалкогольного пива в России «Балтика 0» в Санкт-Петербурге впервые прошли финал Кубка Рос-сии по триатлону и финал Кубка Федерации триатлона России в рамках стартов A1 TRIATHLON. Мероприятие стало отличной возможно-стью укрепить лидерские позиции бренда и пополнить ряды его поклонников.

На старт на спринтерской (750 м плавания, 20 км ве-логонки и 5 км бега) и олим-пийской (1,5 км плавания, 40 км велогонки и 10 км бега) дистанциях вышло более сотни профессиональ-ных спортсменов и около трехсот любителей из более чем 20 городов России и других стран. За два дня соревнований было разыг-рано шесть комплектов на-град среди профессионалов,

23 комплекта — среди люби-телей в личном зачете и три комплекта наград в команд-ном зачете.

На девятичасовых поясах — от Калининградской обла-сти до Камчатки — раскинулись сотни российских горо-дов. Название каждого из них теперь украшает банки пива «Балтика 3 Классическое».

Кампания «Города России» соответствует масштабам нашей необъятной страны. На сайте www.baltika3.ru для потребителей подготовлены различные развлечения. Так, например, они могут познакомиться с самыми удален-ными уголками нашей родины не выходя из дома и па-раллельно выиграть призы, приняв участие в конкурсе на лучшую открытку о своем городе. Каждую неделю среди участников разыгрывают-ся толстовки с индиви-дуальным дизайном. Обладатель главного приза от-правится в настоя щее турне по горо-дам России!

В спортивной форме

«Тройка» города берет

бренд-менеджер:«Работа над проектом — от идеи до вопло-щения — длилась почти год. Заинтересовать профессионала такого уровня, как Леонид Парфенов, всегда непросто, но идея проекта ему импонировала. Кроме того, он уже

неоднократно работал со сценаристом Андреем Лошаком и съемочной командой проекта, поэтому в итоге наше пред-ложение принял и активно участвовал в подборе героев, писал тексты для фильмов.

Наш проект нашел широкий отклик у профессионального сообщества и наших потребителей, не оставив никого рав-нодушным. Конечно, проект такого масштаба не состоялся бы без помощи наших коллег. В его реализации участво-вали сотрудники из разных подразделений: логистика, производство, планирование, PR, группы промомероприя-тий и размещения рекламы. На старте проекта мы были с коллегами на связи практически круглосуточно: отсле-живали процессы, отвечали на вопросы журналистов. Я благодарна коллегам за глубокую вовлеченность».

Александра Надеждина

«Мы всегда занимались классическим бренд-маркетингом и использовали доволь-но ограниченный набор инструментов для продвижения брендов. Мир меняется, и эти инструменты становятся менее эффективны-

ми. Сегодня важное значение приобретает так называемый USG (User generated content) — контент, который создают сами люди. Проект Made by Russians не состоялся бы, если бы не было наших героев, которые абсолютно безвозмездно согласились рассказать свои истории.

В позиционировании «Балтики 7» изначально была зало жена идея быть рупором достижений нашей страны в мире — эту роль бренд и выполняет. У нас нет никаких промомеханик и призов, герои не пьют в кадре наше пиво, мы не вешаем за их спины брендированные флаги. Бренд — «идейный вдохновитель» проекта и дает героям возмож-ность поделиться своими мыслями. За первые недели видео набрали уже несколько миллионов просмотров.

Огромное спасибо коллегам, кто принимал и принимает уча-стие в этом сложном проекте!»

Сергей Голубцов

старший бренд-менеджер:

#baltika3 #балтика3

Еще больше о проекте на www.madebyrussians.ru

Уникальный видеопроект «Балтики 7» Made by Russians, A1 TRIATHLON при поддержке «Балтики 0», путешествие с «Балтикой 3» — что объединяет все эти проекты? Одна из OGSM-инициатив — «Развивать бренд «Балтика», которая должна укрепить лидерские позиции бренда на российском рынке и вернуть ему вдохновляющий имидж.

OGSM-инициатива

ПИВНОЙ СОМЕЛЬЕОбщество и репутация

Текст: Григорий Вольф


ФРУКТОВОЕ ПИВО

ТЕМНЫЙ ЛАГЕР

СВЕТЛЫЙ ЛАГЕР

КРЕПКИЙ ЛАГЕР

ДВЕ СТРАНЫ — ОДНА ИСТОРИЯЗолотистый, кристально прозрачный, с белой шапкой пены — внешне пилснер очень напоминает обычный светлый лагер. И все же его принято выделять в отдельную категорию. Причина тому кроется в истории напитка, к которой имеют отношение сразу две страны — Чехия и Германия.

Как и следует из названия, пилснер впервые был сварен в чешском городе Пльзень. В 1839 году местная администрация распорядилась построить в городской черте пивоварню, которая бы варила пиво по модным и популярным в то время баварским технологиям. Специально по такому случаю из Баварии был приглашен известный пивовар

Йозев Гролл, который в 1942 году представил первые результаты своего труда — отменное светлое пиво. Сочетание светлого солода, отборного хмеля из окрестностей города Жатец, мягкой пльзеньской воды и баварских технологий низового брожения вышло настолько удачным, что новый вид пива мгновенно обрел популярность во всей Европе. Любопытно, что после этого уже немецкие пивовары пытались воспроизвести успех пльзеньцев. С тех пор принято выделять два вида пилснера — чешский и немецкий.

ЧЕШСКИЙ ПИЛСНЕРЧешский (он же богемский) пилснер — это светлое пиво,

не очень крепкое (до 5,4% алкоголя). Цвет — различные оттенки золотого. В аромате — солодовые тона и выраженный пряный запах чешского хмеля. Напиток обладает сложным солодовым вкусом.

НЕМЕЦКИЙ ПИЛСНЕРНемецкий вариант пилснера, нередко именуемый пилзом, отличается в первую очередь применением немецких сортов хмеля. Ему также свойственна пряность, но в сочетании с цветочностью, а иногда даже легкой цитрусовостью. В целом это пиво легче для восприятия, чем его чешский родственник. Оно более сухое и часто менее охмеленное.

В рамках развития потребления пива в очередном выпуске «Пивного сомелье» мы расскажем об одном из самых популярных светлых сортов пива в мире — пилснере.

Стили пива: Пилснер

ПИЛСНЕРПШЕНИЧНОЕ

ПИВО

18 Моя БАЛТИКА18 Моя БАЛТИКА



БОКАЛЛучше всего для пилснера подойдет Pilsner glass — высокий узкий бокал клиновидной формы. Пиво в таком бокале создает эффект «чешской пенки», когда жидкость достигает краев бокала, а пена возвышается над его краями, не теряя при этом формы.

Пилснер обладает легким вкусом с характерной хмелевой горечью.

ВКУС

ПИЛСНЕРЫ В ПОРТФЕЛЕ «БАЛТИКИ»

Carlsberg

Holsten

Warsteiner

«Балтика Praha»

«Челябинское Чешское»

«Балтика. Коллекция пивовара.Калифорнийское»

«Самара. Чешский хмель»

ПИВО И ЕДАПилснер сочетается с самым широким ассортиментом блюд, но лучше всего — с мясом в различных кулинарных вариациях, будь то жареные колбаски, гуляш или бургер. Эти блюда великолепно сочетаются с выразительными нотками хмеля во вкусе и аромате этого сорта.



Сибиряки собственными руками создали в Ново-сибирске и Красноярске зеленые зоны из таежных саженцев. Уникальную воз-можность высадить дере вья и внести свой вклад в со-хранение лесного богатства Сибири им предоставил «Сибирский бочонок» в рамках Программы сохра-нения сибирской тайги.

Участниками экологиче-ского проекта стали более трехсот сибиряков. «Благо-даря нам с мужем в городе на две елочки больше стало, это очень приятно, — делится впечатлениями Наталья Моисеева, участни-ца акции. — Хочется, чтобы отношение к природе было

бережным, а наш край становился еще зеле-нее, поэтому надеемся на продолжение таких важных экологических акций».

Акция «Уголок тайги в городе» — это второй этап Программы сохранения сибирской тайги бренда «Сибирский бочонок». На-помним, в июле волонтеры проложили экскурсионные тропы по территории лесных и таежных посадок новоси-бирского дендропарка.

Инициатива соответствует «ЧТО делать» на Колесе управления — 2015 — «Стать № 1 в сегментах, где мы этого не достигли, но прибыльно».

Своими руками

Art Food Festival. Проще, чем кажется! В Москве прошел Art Food Festival. Это праздник еды и творчества, музыки и на-стоящего удовольствия, который состоялся при уча-стии бренда Kronenbourg 1664 в рамках реализации инициативы «Вернуть позицию № 1 в сегменте Суперпремиум».

В течение недели посети-тели принимали участие в тематических воркшопах,

мастер-классах от шеф-пова ров лучших рестора-нов Москвы. Тему искусства на фестивале раскры-вали видео инсталляции и уникальный арт-объект, созданный из ящиков Kronenbourg 1664, — именно он стал основным фоном для проведения фотосессий.

В свободное время гости учились проводить время

с удовольствием в рас-полагающей к подобно-му занятию лаунж-зоне Kronenbourg 1664. Этот бренд знает, что получить удовольствие от жизни «Проще, чем кажется», — именно так называется его кампания, в рамках которой на полках магази-нов появилась ограни-ченная серия бутылок пива Kronenbourg 1664 и Kronenbourg 1664 Blanc.

#K

rone

nbou

rg16

64 #

Кро

ненб

ург1

664

Одни из самых успешных петербургских брендов — «Невское» и СКА — и дальше будут вести совместную рабо-ту по популяризации спорта в стране. Сотрудничество бренда с хоккеистами, начатое в прошлом сезоне, продол-жится в 2015/2016, и уже в ста-тусе официального партнера.

Чтобы разделить с фанатами хоккея радость от старта ново-го сезона, в начале осени была запущена новая кампания «Невское, СКА, победа!». А вместе с ней на полках появилось пиво с изображе-нием великолепной пятерки и звездного голкипера СКА. Бокалы с изображением лю-бимых хоккеистов и фирмен-ные призы от СКА можно по-лучить, зарегистрировав коды

с промобанок пива «Невское» на сайте www.nevskoe.ru или раскрыв свой творческий по-тенциал в фотоконкурсе.

Максим Лазаренко, вице- президент по маркетингу пивоваренной компании «Балтика»: «В прошлом году СКА впервые в своей истории завоевал главный трофей КХЛ. Мы рады, что, поддер-живая хоккейный клуб, оказа-лись причастны к этой победе. Надеюсь, команда порадует своих фанатов и в этом году, и кубок Гагарина останется в Санкт-Петербурге».

Инициатива соответствует «ЧТО делать» на Колесе управления — 2015 — «Стать № 1 в сегментах, где мы этого не достигли, но прибыльно».

История с продолжением

OGSM

OGSM

OGSM



Фокусные бренды компании получили награды престиж-ного конкурса International Beer Challenge 2015. У трех сортов — золото. Серебро взяли бренд-преследова-тель и экспортный сорт. Бронзовых наград удостое-ны тоже три бренда, два из них миллиардеры. «В такие моменты испытываешь особую гордость за свой труд, — говорит Дмитрий Афонин, пивовар, руково-дитель группы исследова-тельского центра «Балти-ки». — Высокая оценка международных экспертов и признание наших сортов на мировой арене — это всегда приятно. Но главное для нас — это удовлетворе-ние взыскательных вкусов наших потребителей. Ради них мы создаем самые

разно образные сорта и сти-ли пива, учитывая лучший мировой опыт и современ-ные тенденции».

International Beer Challenge проходит в Великобритании с 2006 года. Сорта оцени-ваются анонимно, каждый в своем классе, в течение двух дней. В первый день судейская коллегия оценивает пиво по вкусу, аромату, внешнему виду и ряду других критериев. Сорта, набравшие макси-мальное количество баллов, во второй день предстают на суд супержюри, которое и определяет сорта, достой-ные наград.

В этом году в конкурсе приняли участие пивовары из более чем 30 стран мира.

Baltika Munchen,«Балтика 4 Оригинальное»,

«Балтика 8 Пшеничное»

«Балтика 3 Классическое», «Русский имперский стаут»

(экспортный сорт из «Коллекции пивовара»)

«Балтика 7 Экспортное», Zatecky Gus Cerny,

«Балтика 6 Портер»

Гостями традиционного фестиваля Žatecká Dočesná, который посвящен сбору урожая знаменитого на весь мир жатецкого хмеля, стали три по-клонника любимого в России пива Zatecky Gus. Именно их байки, присланные на конкурс «Выиграй

поездку в Жатец на чешский пивной фестиваль!», жюри признало самыми забавными. Вместе с друзьями по-

бедители провели в Чехии два насыщенных дня и смогли

воочию увидеть главное действо праздника —

откупоривание

первой бочки с пивом и выбор лучшего производителя хмеля, которого на глазах у всех собравшихся посвятили в рыцари с помощью венка из хмеля.

Промокампания фокусного бренда Zatecky Gus соответствует «Что делать» на Колесе управления — 2015 — «Раз-вивать бренды-миллиардеры и увели-чивать их число».

Фестиваль с ароматом жатецкого хмеля

Достойные наградOGSM

ЗОЛОТО

СЕРЕБРО

БРОНЗА

ЕСТЬ РЕЗУЛЬТАТ! Клиенты

Прежде чем пиво попадет на полки магазинов, а затем к потребителю, наши коллеги проделывают огромную работу. Свой вклад в общее дело вносят сотрудники функции логистики, планирования и клиентского сервиса. О том, каких успехов удалось добиться за полтора года существования новой функции, мы расскажем в нашем материале.

Логистика: быстрее, ближе, точнее!

Построение новой структуры функции началось летом прошлого года и практи-чески завершилось только сейчас. «Мы тщательно подходили к отбору кандида-

тов на каждую позицию, — говорит Андрей Назаров, вице-президент по логисти-ке, планированию и кли-ентскому сервису. — Нам важно было сформировать

команду единомышленников, имеющих большой опыт, необходимые компетен-ции и готовых достигать амбициозные цели. Это заняло немало времени, но не помешало параллельно уже с первых дней с момента создания функции улуч-шать процессы и готовиться к летнему сезону. Мы поставили себе цель —

выйти на высочайший уровень сервиса и стать надежным партнером и службы продаж, и клиентов компании, и мы пла-номерно, шаг за шагом, шли к ней».

Очевидная тенденция последних лет — активное развитие современной тор-говли: сетевые ритейлеры постепен но добираются до самых дальних уголков страны, составляя серьезную конку-ренцию традиционным магазинам у дома. Соответственно, и наш бизнес стал смещаться в сторону современной торговли, где все большую значимость приобретают фокус на клиентском сер-висе и плодотворных отношениях с парт-нерами. Команда отдела клиентского сервиса, недав но созданного в компа-нии, уже имеет в своем активе немало успешных проектов и премию ежегодной церемонии награждения лучших кейсов индустрии товаров последнего спроса и ритейла ECR AWARD (подробно об этом мы писали в номере за июль — август 2015. — Прим. ред.). Чтобы повысить результативность работы со службой продаж и клиентами в регио-нах и обеспечить высочайший уровень сервиса, в каждом из дивизионов была

изменена структура логистики и созданы должности директоров по операционной логистике и клиентскому сервису.

Не заставили себя ждатьПожалуй, наиболее ярко результаты нововведения проявились в дивизионе «Юг». Там директором по операционной

логистике и клиентскому сервису в октябре 2014 года стал Юрий Макарьев, ранее он был заместителем дирек-тора по логистике завода «Балтика-Санкт-Петербург».

«Основным приоритетом в дивизионе стали клиентский сервис и доступность продукта на полке. Мониторинг качества доставки и уровня клиентского сервиса стал проводиться ежедневно. В начале года многие высказывали серьезные опасения по поводу нашей готовности к высокому сезону. И небезоснователь-но: службы в дивизионах находились в стадии формирования, менялись вну-тренние бизнес-процессы, да и сама ком-пания пересматривала принципы работы. Это был определенный вызов для нас», — рассказывает Юрий. Однако с вызовом коллеги справились достойно. Михаил

98,6% наш уровень клиентского сервиса в 2015 году. Это самый высокий показатель за последние три года.

Закупка необходимого для производства сырья

Определение объемов производства 1

2


Изучение спроса и прогнозирование объемов продаж

Функция логистики, планирования и клиентского сервиса

OGSM

ЕСТЬ РЕЗУЛЬТАТ! Клиенты

Шевченко, директор по продажам диви-зиона «Юг»: «Я привык судить о любых

изменениях по результатам. Положительные показатели нашего дивизиона в завер-шение сезона — лучшее подтверждение нашего успешного кросс-функцио-

нального взаимодействия: стоимост-ная доля рынка в августе относительно аналогичного периода прошлого года выросла на 0,6%. Кроме того, мы про-демонстрировали лучший среди всех дивизионов продаж финансовый ре-зультат». В рамках OGSM-инициативы «Готовность к сезону: сегодня и всегда» была создана модель оценки рисков и ресурсов. Проведя комплексную оцен-ку на уровне компании и дивизионов, были определены «узкие места», сфоку-сировано внимание на них. «Но, учи-тывая агрессивные действия других крупных игроков рынка в части ценовой политики и развитие локальных «разли-ваек», не время почивать на лаврах», — замечает Юрий Макарьев.

Диалог приносит результаты Еще один результат внедрения новой структуры функции — укрепление ком-муникаций между разными подраз-делениями, которое стало возможным благодаря еженедельным собраниям — SPPI (Sales — продажи, Planning — пла-нирование, Production — производство,

Inventory — запасы). Татья-на Куликова, начальник отдела клиентского сервиса в регионе «Северо-Запад»: «SPPI-встречи помогли нам, с одной стороны, форма-

лизовать совместную работу подразде-лений, а с другой — сделать ее живой. Регулярно общаясь лицом к лицу, мы решаем множество вопросов, некото-рые — в одно мгновение. По итогам

каждой встречи составляется протокол, который становится руководством к дей-ствию на ближайшую неделю для всех участников. Мы начали проводить встре-чи полгода назад и быстро отметили улучшение клиентского сервиса, напри-мер, по наличию товара на складах дис-трибьюторов. Именно этот показатель стал фокусом общей работы: сейчас для нас главное — минимизировать в буду-щем риски списания, то есть появления просроченной продукции».

Точность как фактор продаж Разделение направлений по операци-онному и стратегическому планирова-нию продаж и четкое закрепление зон ответственности тоже приносит свои плоды. Департаменту по стратегическо-му планированию продаж это дало воз-можность сконцентрироваться на более четких задачах по прогнозированию вто-ричных продаж на всех горизонтах — от краткосрочного (13-недельного) планиро-вания до среднесрочного (18-месячного) и долгосрочного на три года.

«Нам удалось увеличить взвешенную точность прогнозирования вторичных продаж на 15%, — говорит Галина Жигу-нова, директор по стратегическому пла-

нированию продаж региона «Восточная Европа». — Можно ли еще улучшить по-казатели? Не только можно, но и нужно. Это постоянный процесс, в который вовлечен

каждый наш сотрудник. Годовой цели по точности прогнозирования мы еще не достигли. Поэтому есть ряд проектов в рамках OGSM-инициативы «Разрабо-тать и внедрить эффективный процесс планирования продаж и операций (S&OP)» по улучшению не только точно-сти прогнозирования вторичных продаж, но и всей цепочки планирования».

2-е место по критерию «Логистика и цепь поставок» заняла «Балтика» в 2015 году по результатам Advantage Report Russia. В 2014 году мы занимали лишь 8-е место.

Доставка товара на склады дистрибьютора или торговых сетей

Хранение и отгрузка продукции

Выстраивание и развитие эффективных отношений с клиентом

4

5

6

Довольный потребитель

Подробнее о результатах функции логистики, планирования и клиентского сервиса читайте на портале «Диалог» в разделе «Новости». СЕНТЯБРЬ — ОКТЯБРЬ 2015 23

На «Балтийском десанте» в Санкт-Петербурге один из экипажей обратил внимание на отсутствие пива Tuborg Green в торговых точках традиционной торговли. Началось расследование. Выяснилось, что склады дистрибьютора заполнены пивом под завязку. Почему же оно не поступало в магазины? Дистрибьютор сделал ставку на главных клиентов — сети, ожидая от них крупных заказов, и поэтому зарезервировал всю продукцию преимущественно под них. Наши сотрудники, отвечающие за планирование, приехали в офис дистрибьютора и помогли выстроить процессы для торговых точек всех каналов.

«Балтийский десант» помог навести порядок

7


ЛИДЕРУ НА ЗАМЕТКУЛюди

Наша компания заинтересована в развитии проектной культуры. Второй год

подряд в рамках программы «Лучшие люди» мы отмечаем коллег в номинации

«Лучшая проектная команда». Несмотря на то что победа присуждается

только одному проекту, все номинанты — яркий пример успешного кросс-

функционального взаимодействия, а их лидеры не понаслышке знают,

как спроектировать успех.

ПроектируемПообщавшись с лидерами проектов, мы составили топ-10 советов тем, кто, следуя Принципам Победителей и проявляя Лидерские компетенции, также сможет организовать командную работу и добиться исключительных результатов.

Совет № 1. Поверь в успех проектаПервое, что должен сделать лидер, —

искрен не поверить в успех дела. Любые сомнения в успешно-сти или целесообразности проекта в дальнейшем неизбежно станут тормозящим фактором. И когда ты веришь сам — верит и твоя команда.

Совет № 2. Не бойся ответственностиХороший лидер проекта всегда готов брать на себя ответствен-ность и уметь принимать решения в любой ситуации. Если по каким-то причинам реализация проекта дается непросто, имен-но желание не проиграть, достичь успеха поможет не опустить руки. Иногда стоит сделать шаг назад, подумать, внести какие-то коррективы и с новыми силами браться за решение задачи.

Совет № 3. Правильно подбирай команду Важно понимать, кто и какую роль сможет сыграть в проекте. В команде должны быть творческие люди, которые, возможно, не сильны как исполнители, но именно они «вбрасывают»

идеи, питающие проектную команду. Ключ к успешной работе над проектом — сба-

лансированное сочетание креативщи-ков и исполнителей. Ну и конечно,

участники проектной команды должны по-хорошему болеть

проектом: нередко проектом приходится заниматься во внеурочное время.

Игорь Васильев

директор филиала «Балтика-Ярославль», проект по безопасности SafeStart

Совет № 4. Грамотно распределяй полномочия Важно уметь корректно делегировать полномочия. Образно говоря, не дышать сотруднику в затылок, а дать ему возмож-ность спокойно выполнить свои задачи. Если же видишь, что у него возникают трудности, предложи помощь. В то же время соблюдай баланс между участниками проекта, работа должна быть командной.

Совет № 5. Устраивай мозговые штурмыПрименяй мозговой штурм — обсуждение, при котором участники делятся всеми воз-можными вариантами решения задач, порой самыми невероятными. Это очень эффек-тивный метод, который позволяет находить оптимальные решения для достижения целей проекта.

Совет № 6. Привлекай коллегЧтобы взять под контроль риски и сделать проект действительно эффективным, нужно привлекать к работе коллег из разных служб. Именно кросс-функциональное взаимо-действие: правильное выстраивание ком-муникаций, умение слышать друг друга,

быть открытым для новых идей — и обеспечивает успех дела.

Ольга Холодова

директор по учету и сервисным операциям, проект «Электронный обмен»

Информацию о системе управле-

ния проектами по мо-

дели Carlsberg, шаблоны

проектных форм, рекомен-

дации по их заполнению

и другую полезную инфор-

мацию по теме вы найдете

на портале «Диалог» в разделе

«ПЕРСОНАльная территория» >

Управление проектами.

ЛИДЕРУ НА ЗАМЕТКУЛюди

Менеджмент

Навыки

Командная работа

Образование

Идея

Деньги

Лидерство

ПланСтратегия


Галия Юнусова

специалист по финансовой работе, проект «Оплата от вторичных продаж с покупателями»

Совет № 7. Мотивируй команду

Для поддержания боевого духа важно пре-доставлять всем участникам проекта опера-тивную обратную связь: знакомить с ре-зультатами, вдохновлять и подбадривать сотрудников. Ваша команда должна быть в курсе всех изменений.

Совет № 8. Будь в тонусеЛюбой проект требует постоянного анали-за текущих процессов, чтобы своевременно выявлять тормозящие его факторы и свести к минимуму возможные трудности.

Совет № 9. Избавляйся от лишнего«Балтика» уже давно исключила бумаж-ную отчетность, заменив ее электронной. Однако и здесь нет пределов совершенству. Старай тесь по максимуму автоматизировать и оптимизировать все процессы отчетности по проекту. Они не должны быть формаль-ными.

Совет № 10. Не стесняйся обращаться за помощьюКак говорится, глаза боятся, а руки делают. Страх или опасение — это естественная реакция. Но если вы готовы относиться к проекту со всей ответственностью и желанием сделать все на пять — все получится. Тем более вы всегда можете обратиться за помощью и поддержкой к отделу обучения и развития и пройти тренинг «Управление про-

ектами». Ну а страх пройдет, как только приступите к работе. Приступайте!

Михаил Батманов

руководитель группы по работе с ключевыми клиентами в канале он-трейд в регионе «Северо-Запад», проект «Сочи-2014»

«Общение с сильным лидером — это верный путь к саморазвитию. Ты начи-наешь лучше оценивать текущую ситуа-цию, учишься принимать оптимальные и взвешенные решения. Лично мне представилась уникальная возможность не только поучаствовать в развитии куль-туры безопас ности на нашем заводе, но и продолжить внедрение аналогичных подходов на других заводах нашей компании».

Иван Татаринцев

руководитель направления TPM, участник проекта по безопасности SafeStart, Ярославль:


Кого, на ваш взгляд, можно назвать успешным человеком?

Отвечу словами Боба Дилана: «Успех — это возможность просыпаться утром и засыпать вечером, успевая делать между этими двумя событиями то, что тебе по-настоящему нравится». Успеш-ный человек занимается любимым делом, знает себе цену, имеет четкую цель в жизни и поддержку от люби-мых. Работаю на тульском заводе уже 20 лет, и это приносит мне огромную радость. Кстати, моя первая профес-сия — инженер-конструктор, но судьбу не провести: я счастлива, что сейчас работаю с цифрами, — это и есть дело моей жизни.

Какие достижения помогли вам стать победителем регионального этапа программы «Лучшие люди»?

Будучи в составе штаб-квартиры, нахо-жусь в Туле, где веду работу с постав-щиками из Тулы и Нижнего Новго-рода. Все расчеты по этим городам идут через меня. Вероятно, внуши-тельный объем работ сыграл опре-деленную роль в выборе. Но, скорей всего, в первую очередь оценили мои личные качества. Мне нетрудно вести сразу два города — все успеваю. Даже не замечаю, как рабочий день пролета-ет, — счастливые часов не наблюдают! Я человек такой, энергичный, ответ-ственный — очень серьезно отношусь к любой задаче, любознательный — не упускаю возможности повысить про-фессиональный уровень и внимательно слежу за изменениями в своей отрасли. А еще умею и люблю работать в коман-де. Мне приятно, когда коллеги просят совета или помощи — всегда найду для этого время. И конечно, никогда не под-веду тех, кто на меня рассчитывает.

Счастливая часов не наблюдает Ольга Летунова, ведущий бухгалтер, победитель программы «Лучшие люди» в номинации «Сотрудник года», Тула

Вы в числе «Лучших из лучших». Вас наградили поездкой в Копенгаген. Поделитесь впечатлениями от пребы вания в Дании.

Впечатления самые позитивные! Нас принимали как королей. Общение с выдающимися людьми Carlsberg было ярчайшим впечатлением, их энергия и напор действительно поражают, и думаю, для каждого из нас это обще-ние было по-настоящему важным и нуж-ным. Дания показалась прекрасной страной с прекрасными жителями, где удивительным образом сочетается высо-кий уровень жизни и весьма спокойное отношение людей к материальным бла-гам. А здоровому образу жизни и тру-довому рвению датчан можно только позавидовать! Представляете, 5,6 млн человек — 14 млн велосипедов. Даже министры на велосипедах ездят!

«Балтике» в этом году 25 лет. Какой вы видите ее будущее через 10 лет?

Уверена, что все будет хорошо.

Какой способностью хотели бы обладать?

Хочу быть волшебницей! Помогать людям и исполнять их желания.

Любимый балтийский бренд? Приятно, когда в жаркий

день удается выпить освежаю щий «Кулер».

О чем мечтаете?Чтобы был мир, люди были

здоровыми и помогали друг другу.

Какие ваши три главные качества?

Их больше: искренность, доброта, чувство юмора, ответственность и т. д.

Ваш самый смелый поступок?

Вся жизнь — череда смелых поступков. Даже такие события,

как получение профессии, воспитание ребенка, требуют

смелости.

Блиц


РЕЦЕПТ УСПЕХАЛюди

Как за каменной стенойМихаил Прохоров, водитель погрузчика — грузчик-приемщик-сдатчик, победитель программы «Лучшие люди» в номинации «Сотрудник года», Ростов-на-Дону

Кого, на ваш взгляд, можно назвать успешным человеком?

Во-первых, того, кто достиг чего-то в жизни, но не перестает стремиться к новым высотам. Речь идет не о «соб-ственной копилке», а о том, что он сде-лал для общества. Во-вторых, человек, которому удалось стать частью сильной команды, — такой, как наша. Команда склада «Балтика-Ростов» сформиро-валась много лет назад. Например, с Сергеем Тройценко, Дмитрием Пасту-ховым и Еленой Лебедевой мы рабо-таем вместе уже 15 лет и до сих пор принимаем решения и действуем только сообща. Пожалуй, это и есть основ-ной залог качественной работы склада. Согласитесь, не бывает профессионалов на 100%, но вместе мы способны сделать компанию лидером сегодня и навсегда.

Какие достижения помогли вам стать победителем регионального этапа программы «Лучшие люди»?

Наверное, то, что я знаю свою работу от и до. Не боюсь выдвигать идеи и брать ответственность за их реали-зацию. Мне нравится своим примером вдохновлять коллег на новые сверше-ния. Например, чтобы оптимизиро-вать затраты, мы решили комплексно подходить к выполнению работ на складе: каждый работник склада вы-полняет разные работы — приемку, погрузку, покраску и другое. Я сам так делаю и демонстрирую другим, что такой подход возможен. Мы бережно относимся к ресурсам. Например, при-думали новый способ установки пено-пласта для утепления вагонов, что сократило затраты компании более чем на 150 000 рублей в год. Что еще? Я никогда не пропускаю корпоратив-ные обучения и полученные знания сразу внедряю в жизнь склада, обща-юсь с коллегами из других филиалов и перенимаю от них лучшие практики. Мне нравится моя работа — и этим все сказано.

Вы в числе «Лучших из лучших». Вас наградили поездкой в Копенгаген. Поде литесь впечатлениями от пребывания в Дании.

Все было на высоте! Но особенно пора-зила штаб-квартира Carlsberg Group: глядя на нее, испытываешь чувство гордости.

«Балтике» в этом году 25 лет. Какой вы видите ее будущее через 10 лет?

С поддержкой Carlsberg Group у нас все будет отлично. Думаю, наша ком-пания расширит свои горизонты — как географические, так и портфель брендов.

Какой способностью хотели бы обладать?

Предвидеть результат своих поступков.

Любимый балтийский бренд?

Их много: «Балтика 7», «Дон Живое»,

Neon, «Горьковское».

О чем мечтаете?Хочу абсолютного доверия между

руководством и сотрудниками.

Какие ваши три главные качества?

Умение радоваться за других. Честность — горькая правда всегда

лучше сладкой лжи. И точность.

Ваш самый смелый поступок?

Большинство поступков настоящий мужчина не назовет смелыми — для него это долг. Помню, в молодости с друзьями бросились не раздумы-

вая в горящее здание спасать людей.

Блиц

СОБЫТИЕ Потребители и инновации

Десять лет назад на Дальнем Востоке состоялся первый фестиваль «ДВигай на Простор». В 2015 году он вышел на новый, международный уровень, и в этом заслуга его главного «вдохновителя» — бренда «ДВ».

Вместе с «ДВ» на «Просторе»

«Здорово, что наша компания проводит такие мероприятия, как фе-стиваль «ДВигай на Простор!». Они нужны Дальневосточному региону. Я второй год принимаю участие в фестивале. И не только наслаждаюсь качественной музыкой и пивом, но и выступаю в качестве волонтера: слежу за соблюдением запрета продажи пива несовершеннолетним.

И мне нравится, что я могу поддержать компанию в важном деле — пропаганде ответ-ственного потребления алкоголя».

Олеся Плотникова

финансовый контролер, волонтер фестиваля:

Выступление хедлайнера — группы The Rasmus — стало кульминацией фестиваля

Must have фанатов фестиваля — рокерская прическа

В условиях агрессивного роста регио-нальных производителей на рынке мы вынуждены предпринимать ответные шаги — бороться с локальными произво-дителями, развивая наши национальные и региональные портфели. Все это нашло отражение в инициативе Колеса управ-ления «Стать № 1 в сегментах, где мы этого не достигли, но прибыльно». Один из удачных примеров ее исполнения —

фестиваль «Простор». С его помощью мы не только развиваем потребление пива, но и повышаем узнаваемость одного из лидеров дивизиона «Сибирь и Дальний Восток» — бренда «ДВ».

«Простор-2015» превзошел самые смелые ожидания всех тех, кто ждал его целый год. В подтверждение этому — тысячи признаний и пожеланий, оставленных

на арт-объекте в виде букв «ДВ». У фе-стиваля была насыщенная программа, и гости активно принимали во всем участие: играли свадьбы в присутствии рок-ангелов, увлеченно фотографирова-лись в insta-зоне, отстаивали гигантские очереди, чтобы сделать крутую рок-при-ческу и аэротату. Не меньшей популярно-стью пользовалась акция «Экопатруль на «Просторе». Отдыхающие самостоятельно сортировали собранный мусор и несли его в пункты приема, где их ждали волонтеры, сотрудники филиала «Балтика-Хаба-ровск». Незабываемой поездкой на любимый фестиваль были награждены 29 наших коллег, и идеальное состояние площадки — их заслуга! Балтийцы также следили за ответственным потреблением пива на фестивале. Проверяли паспорта у отдыхающих, чей возраст вызывал сомнения, и ставили печать на запястья, позволяющую наслаждаться фестивалем с бокалом пива «ДВ».

За музыкальное настроение на «Про-сторе» отвечали как уже известные кол-лективы, так и молодые группы, которые выбрали сами жители Дальнего Востока путем голосования. Настоящий фурор произвели рокеры из группы The Rasmus. Их выступление, завершающее фестиваль, сопровождалось красивым световым шоу. Многотысячная армия фанатов ликовала.

Без сомнения, любители музыки с Даль-него Востока надолго запомнят праздник от «ДВ» и будут с нетерпением ждать следующий.

За чистотой на «Просторе»

следил экопатруль


OGSM

таков объем проданного пива «ДВ» на «Просторе»

3500 литров

СОБЫТИЕ Потребители и инновации

Фестиваль шашлыка ежегодно проходит при поддержке бренда «Дон», который входит в число брендов-преследова-телей. В этом году у самого большого локального бренда есть все шансы стать миллиардером!

Бренд «Дон» позаботился, чтобы каждый на фестивале смог найти развлечение по душе и получить призы.

Одни наравне с лучшими шеф-пова-рами ростовских ресторанов сорев-новались в мастерстве приготовления шашлыка. Другие увлеченно играли в кикер. Самые смелые пробовали себя в роли гонщиков или мерялись силой

с профессиональными армрестлерами, влюбленные сочетались узами брака в импровизированной зоне свадеб. Настоящий ажиотаж творился в мобиль-ном салоне красоты: волосы всех цветов радуги и смелые прически — мастера умело подчеркнули индивидуальность гостей «ДОНфеста».

Но, конечно, эпицентром фестиваля стала главная сцена, на которую сначала вышли ростовчане — «Самый настоящий оркестр», The Hobots, FRENCH и «Доза радости». Завершили праздничный кон-церт любимцы публики — «Дискотека Авария» и «Каста», они буквально взор-вали публику своими хитами.

Гости «ДОНфеста» в этом году получили добрую порцию позитива, при этом не забывали о важности умеренного потребления пива, о чем им напоминали наши волонтеры.

«Впервые был волонтером такого масштабного праздника. Удивило, что гости фестиваля позитивно реагировали на напоминание об ответ-ственном потреблении пива и охотно следовали совету. Очень инте-ресная и полезная акция. Во время общения с гостями узнал, как люди

относятся к нашей компании и отрасли в целом, — оказалось, что замечательно! С удовольствием поучаствую еще не раз».

Александр Дударевич

торговый представитель канала он-трейд, волонтер фестиваля:

Шашлыки и любимое пиво «Дон» — то, ради чего люди пришли на фестиваль

«Дискотека Авария» на «ДОНфесте»Импровизированная зона свадеб

Волонтеры «Пивного дозора» напоминали, что отдыхать нужно ответственно


Один из самых ожидаемых и посещаемых событий Ростова-на-Дону — «ДОНфест». Фестиваль способствует росту узнаваемости бренда «Дон» и укрепляет его позиции в регионе.

«ДОНфест»пришелся по вкусу

OGSM

Более

человек посетили фестиваль в этом году

23 000

было продано на «ДОНфесте». Для сравнения: в прошлом году всего 3900

литров пива «Дон»6135



Ростов-на-ДонуНовосибирск

Коллеги из Новосибирска знают: чтобы быть эф-фективными, необходимо следовать одному из «ЧТО делать» на Колесе управле-ния 2015 года — «Сдержи-вать рост операционных расходов в пределах роста выручки от про-даж». И в подтверждение демонстрируют стабиль-ные результаты своей работы: филиал подтвер-дил лидерство по такому важному для производства показателю, как «поте-ри экстракта». Добиться сокращений издержек кол-легам удалось благодаря реализации целого ком-плекса мер и тщательному контролю всех процессов. «Мы отслеживаем все —

начиная с приемки сырья на элеватор и заканчивая розливом готовой продук-ции, и в случае отклонений незамедлительно вносим коррективы, — поясняет ведущий инженер-технолог цеха пивопроизводства Алексей Подворный. Еще один немаловажный фа-ктор — участие в проекте сотрудников всех произ-водственных подразделе-ний.

За девять месяцев 2015 года новосибир-цам удалось сэкономить внушительную сумму — 532 000 рублей, и эти деньги компания сможет направить на реализацию других важных проектов.

Держим марку

Самара

Стать экспертом за три часаНа заводе «Балтика-Самара» прошли первые обучающие семинары «Как стать экс-пертом по чешскому пиву за три часа». Предназначены они для торговых представителей и проходят в рамках проекта по запуску нового сорта «Самара Чешский хмель». Во время обучения участники знакомятся с производством пива и дегустируют новинку.

Среди «ЧТО делать» плана OGSM — стать № 1 в сегментах,

где мы этого не достигли, но прибыльны при по мощи достижения лидерства в конкретных сегментах и гео-графиях. Сделать это можно с помощью новых подходов в работе с розничными тор-говыми точками, и семинары, организованные в Самаре, — тому яркий пример. По итогам первых встреч торговые точки увеличили заказ на сорт «Самара Чешский хмель», и началась поставка новинки в магазины сети «Магнит».

Спортивные страстиНа протяжении несколь-ких месяцев сотрудники отделов продаж дивизиона «Юг» усердно готовились к первому дивизиональ-ному Кубку по футболу. Но только лучшим посчаст-ливилось попасть в финал, который прошел в Росто-ве-на-Дону, и сразиться за кубок.

Страсти на поле кипели нешуточные: игроки не хотели упускать победы и бились за нее до по-следнего. Болельщики — коллеги, друзья и члены семей игроков — изрядно поволновались! В резуль-тате упорной борьбы побе-ду одержал отдел продаж Ростова-на-Дону и в ка-честве награды получил кубок и билеты в VIP-зону на фестиваль «ДОНфест».

Благодаря соревновани-ям, организованным при поддержке бренда «Дон», коллеги смогли пообщать-ся друг с другом в нефор-мальной обстановке и приятно провести время, наслаждаясь вкусом люби-мого пива.

Директор дивизиона про-даж «Юг» Михаил Шев-ченко: «Мы затевали этот Кубок с тем, чтобы разжечь не только спортивный азарт, но и азарт к работе, перенести стремление к победе с футбольного поля на поле деятельности. Судя по горящим глазам игроков, своей цели мы до-стигли. Хочу поблагодарить нашу службу маркетинга и отдел обучения и разви-тия за качественную подго-товку мероприятия».

OGSM

OGSM



В конце сентября в поселке Товарково Тульской области в торжественной обстановке был открыт современный элеватор для пивоваренно-го ячменя. Проект входит в двадцатку крупнейших инвестиционных проектов Тульской области.

Инфраструктура элеватора, расположенного на площа-ди 2,02 га, включает в себя два зернохранилища общим объемом 41 000 тонн. Но-вый элеватор, управляемый дистанционно, исключает влияние человеческого фак-тора и позволяет следить за качеством зерна на всех

этапах: от создания семен-ного фонда до транспорти-ровки на солодовни и пиво-варенные заводы. Алексей Ануфриенко, директор филиала «Балтика-Тула»: «В 2014 году мы полностью удовлетворили потребности в ячмене за счет продукции отечественных производи-телей. Мы верим, что наше сотрудничество в будущем станет еще более плодо-творным, позволит и дальше обеспечивать сельхозпро-изводителей региона стабильным рынком сбыта, а нас — качественным сырьем для производства пива «Балтика».

За качество ячменя отвечаем

Москва, Хабаровск

Ярославль

Спортсмен меняет профессиюНа достижение лидерства в Ярославле направлена активность, связанная с нашим футбольным спон-сорством. В варке бренда «Ярпиво» на заводе «Бал-тика-Ярославль» приняли участие спортсмены. Ингре-диенты лично закладывали заместитель руководителя Агентства по физической культуре и спорту Яро-славской области Дмитрий Ведьмедев, генеральный директор ФК «Шинник» Валерий Фролов, главный тренер клуба Александр Побегалов и полузащитники Александр Павленко, Артем

Митасов и Евгений Ятченко. «На протяжении многих лет «Балтика» поддерживает наш клуб, а болельщики «Шинника» выбирают пиво, приготовленное на ярослав-ском заводе, — сказал Александр Побегалов. — Спасибо «Балтике» за при-глашение: было интересно своими глазами увидеть, как производят пенный напиток, и почувствовать сопричаст-ность к этому увлекательно-му процессу».

Сваренное при участии почетных гостей пиво уже в продаже.

OGSM

OGSM

Тула

«Пивной сомелье» и «Пивной гурме» продолжают знако-мить потребителей с много-образием пивных сортов и правилами сочетания ян-тарного напитка с блюдами.

В течение двух дней — 19 и 20 сентября — во время городского фестиваля «#Танцы#Улица#Еда» жители Москвы и ее гости смогли больше узнать о наших брендах на специ-альной площадке «Пивной сомелье». На примере лагера

«Балтика 7», портера «Бал-тика 6» и пшеничного пива «Балтика 8» один из экс-пертов нашей компании Дмитрий Мицкевич показал различия в процессе созда-ния сортов и дал характери-стику каждому из них.

22 сентября в рамках Между-народного гастрономиче-ского форума в Хабаровске прошел мастер-класс «Пив-ной гурме». Его участники проверяли свои знания в области пивоварения, обучались навыкам дегу-стации и кулинарному делу. Шеф-повар на глазах гостей

приготовил блюда с исполь-зованием наших сортов — пшеничного пива «Балтика München» и классического лагера «Балтика 3». Удачным дополнением к импровизи-рованному застолью стало изумительное мороженое на основе темного пива Zatecky Gus Cerny.

Мероприятия прошли в рам-ках реализации OGSM-ини-циативы «Развивать бренд «Балтика», задача которой — укрепить лидерские позиции бренда на российском рынке и вернуть ему вдохновляю-щий имидж.

С пользой для дела


МЫ И ОБЩЕСТВООбщество и репутация

Пивовары вписали в историю пива еще одну важную дату: 18 сентября стал Всемирным днем ответственного потребления пива.

Коллеги из Хабаровска знакомят продавца с акцией «18+ Правила общие — ответственность каждого»

Больше чем день

Всемирный день ответственного потребления пива впервые отмечался как общая инициатива Carlsberg Group и других крупнейших международных производителей пива. Он объединил тысячи людей по всему миру и дал старт акциям, которые продолжились и после 18 сентября.

Россия«Балтика» и Союз российских пиво-варов запустили акцию «18+ Правила общие — ответственность каждого», которая стартовала 18 сентября и за-вершилась 1 октября.

Основная цель акции — объединить пивоваров, представителей торговли и покупателей, чтобы вместе не допу-стить продажу алкоголя несовершен-нолетним. Для этого были разработа-ны шесть простых правил для каждой

из трех сторон. Только умножив шесть на три, можно вместе не допустить по-требление алкоголя теми, кому нет 18.

Сотрудники пивоваренных компаний вместе с партнерами акции с помо-щью информационных материалов, специальных стикеров, а также лично-го общения познакомили продавцов и совершеннолетних покупателей с правилами ответственности.

18 сентября в акции приняли участие как сотрудники продаж, так и заводов «Балтики». В этот день наши коллеги помимо распространения материа-лов акции также выполнили еще одну важную для компании задачу: сравнили представленность нашей продукции в магазинах со стандарта-ми CSAPF. В последующие дни кол-леги из службы продаж продолжили

1660 человек

прошли тест на знание правил ответственного потребления пива

на сайте Союза пивоваров

120 городов

87 000 торговых точек

7000 волонтеров

Роман Стороженко

руководитель группы торго-вых представи-телей, Тюмень:

«Оказалось, что многие из про-давцов не знали

элементарных вещей о продаже алкоголя. Информация, которую мы доносили до них, была очень полезна».

В России в акции приняли участие

техник по учету, Ростов-на-Дону:

«Сотрудники филиала и дивизиона продаж «Юг», вместе с вами мы сдела-ли все возможное, чтобы Ростов стал городом, где алкоголь не продается не-совершеннолетним! Мне было приятно побывать в торговых точках и лично

проверить, как представлена наша продукция. Эта акция в очередной раз показала, что на каждом этапе — от производства пива до его представленно-сти в магазине — работает сильная команда».

Эвелина Мелихова


МЫ И ОБЩЕСТВООбщество и репутация

В одной из торговых точек Самары

ДанияВ Carlsberg отключили часть легендарного десятиметрового логотипа наверху 21-этаж-ного здания штаб-квартиры в Копенгагене: в слове Carlsberg погас слог «сar», что в пере-воде с английского языка — машина. Таким образом наши коллеги напомнили водителям об опасностях, которые их подстерегают при вождении в нетрезвом виде.

Carlsberg Denmark предоставила скидки на поездки домой для всех, кто на-сладился бокалом Carlsberg. Акция проводилась в сотрудничестве с DRVR (мобиль-ное приложение для заказа такси).

ФинляндияСообщения об ответ-ственном потребле-нии пива коллеги из Финляндии вклю-чили в рекламные материалы сортов пива Karhu и KOFF.

УкраинаГлобальную инициативу поддержали крупные пивовары, в числе которых Carlsberg Ukraine. В период с 18 до 30 сентября более 3000 корпоративных волонтеров компаний распространили материалы социальной акции в почти 80 000 магазинах по всей стране.

МалайзияCarlsberg Malaysia организовала акцию #CheersResponsibly, направленную на предупреждение вождения после потребления алко-голя. Акция прошла в рамках масштаб-ного гастрономиче-ского мероприятия 18 и 19 сентября в одном из торговых центров Куала-Лум-

пура. Волонтерами акции выступили наши коллеги из Carlsberg Malaysia.

Участие в мероприятии приняли почти 1000 посети-телей. Кроме того, Carlsberg Malaysia до конца сентя-бря продолжила информировать потребителей о недопустимо-сти вождения в нетрезвом виде и раз-давать купоны на поездку в такси в заве-дениях, прода-ющих Carlsberg.

ведущий инженер-элек троник завода «Балтика-Самара»:

«Продавцы на наши визиты реагировали по-разному. В основ-ном относились с по-

ниманием. Да и те, кто сначала вели себя настороженно, менялись, когда понимали, что наша команда пришла «не наказать, а предупредить».

Игорь Ерохин

Всемирный день ответственного

потребления — 2015

10 млн потребителей

Более

60 000 сотрудников пивоваренных

компаний

62 страны

информировать продавцов о прави-лах ответственности в рамках своих ежедневных визитов в торговые точки. Мы благодарим всех участников акции!


ОБРАТНАЯ СВЯЗЬОбщество и репутация

Хорошая репутация — один из ключевых нематериальных активов «Балтики». Она увеличивает вероят-ность того, что потребитель выберет именно наш продукт или сотрудник посоветует его друзьям. Кроме того,

репутация играет определяющую роль в привлекательности компании как работодателя и выстраивании хоро-ших отношений с партнерами и дру-гими участниками рынка. Подобные исследования позволяют всесторонне

оценить отношение к работе «Балти-ки» и понять, каким вопросам и биз-нес-процессам нужно уделить боль-шее внимание.

В этом году в опросе приняли участие 1742 сотрудника компании, 3055 по-требителей, 122 клиента «Балтики» и 55 журналистов из 11 городов Рос-сии. Участникам предлагалось оце-нить, насколько они согласны с теми или иными утверждениями о нашей компании.

Результаты показали, что «Балтике» есть над чем работать. Так, в этом году меньше клиентов согласились с утверждением, что «Балтика» поощ-ряет ответственное употребление алко-голя» — 84 балла против 87 год назад. Незначительно снизился и общий уро-вень репутации в вопросах социаль-ной ответственности (81 балл против 82 в 2014 году). Понимая важность этой проблемы, наша компания уже начала разработку и внедрение инструментов, которые помогут клиентам оперативно получать всю информацию о социаль-ных проектах «Балтики».

Тем не менее в целом результаты опроса показали положительную динамику практически по всем пара метрам исследования: качеству продукции, уровню профессионализ-ма сотрудников и т. д. А это значит, по итогам опроса 2014 года были сде-ланы выводы, предприняты правиль-ные действия, и «Балтика» движется в нужном направлении.

Благодарим сотрудников, принявших участие в опросе. Совместными уси-лиями мы делаем «Балтику» лучше!

Что думают о компании и выпускаемой продукции сотрудники, журналисты и потребители? Чтобы получить ответ на этот вопросы, мы, как и остальные компании Carlsberg Group, ежегодно проводим репутационный опрос.

На кону — репутация

управляющий по работе с органами государственной власти и корпоративным отношениям в регионе «Урал-Поволжье»:

Анна Бушлякова

«Если в старину говорили: «Доброе имя дороже богатства», то сейчас вернее сказать: «Репутация компании — это реаль-ный актив, который приносит ей дополнительную стоимость».

Хорошая репутация стимулирует сделать выбор в пользу наших брендов или выбрать «Балтику» в качестве своего работодателя. Благодаря опросу мы понимаем, какого мнения о компании важные для нас клиенты и по-требители и где еще требуется приложить усилия, чтобы оправдать и даже превзойти их ожидания».

Алан Галуев

старший менеджер по качеству, штаб-квартира:

«Опрос проводится уже не первый год, и считаю важным для каждого сотрудника не упускать

возможности дать свою оценку ком-пании. Наше общее мнение помогает увидеть объективную картину и усилить действия в тех направлениях, которые показывают снижение результатов».


ОБРАТНАЯ СВЯЗЬОбщество и репутация

по 100-балльной шкалеРезультаты репутационного опроса — 2015

«Балтика» — это инновационная компания

Сотрудники

87 86

Потребители

78 77

Клиенты

61 63

Журналисты

66

88

2014

2015

2014

2015

2014

2015

2014

2015

«Балтика» выпускает продукцию высокого качества


83 86


6568

Клиенты

7174


58

89

2014

2015

2014

2015

2014

2015

2014

2015

«Балтика» — хороший работодатель


86 89


7174

Клиенты

8085


77

94

2014

2015

2014

2015

2014

2015

2014

2015

«Балтика» — социально ответственная компания


87 89


62 62

Клиенты

75 74


62

85

2014

2015

2014

2015

2014

2015

2014

2015

Я бы порекомендовал продукцию «Балтики» своим друзьям и родственникам


88 89


6063

Клиенты

76 72


39

83

2014

2015

2014

2015

2014

2015

2014

2015

На «Балтике» работают квалифицированные специалисты


87 88


7275

Клиенты

7379


75

94

2014

2015

2014

2015

2014

2015

2014

2015

+3

+3

+3

+5+17

+2

–1

+23

0

+1 +1

+3+6

+19

–4+44

–1–1

+2

+22 +3

+3+3

+31

За одним столом с коллегами из Восточной Европы

Для Carlsberg Group важно не только привлекать и развивать лучших сотрудников, но и отмечать тех, кто добился наибольших успехов в работе. Второй год победителям регионального этапа программы «Лучшие люди» предоставляется уникальная возможность вместе с коллегами из региона Восточная Европа посетить родину Carlsberg Group в Дании.

СОБЫТИЕЛюди


День первый Прибытие, приветственный ужин

Текст: Михаил Рехтин

«Лучшие люди» нашей компании на родине Carlsberg Group

Копенгаген, встречай гостей!

День второй Посещение штаб-квартиры Carlsberg Group, обед с президентом Группы Кеес ’т Хартом, экскурсия по Новой глиптотеке, посещение Фонда Carlsberg Group и общение с его председателем и председателем Наблюдательного совета Carlsberg Group Флеммингом Бесенбахером

Путешествие на родину Carlsberg

Вадим Русаков

Сюрприз от Флемминга Бесенбахера —

книга «Стремление к совершенству»

начальник отдела продаж, Нижний Новгород:«Удивительно, сколько всего полезного фонд сделал для Дании

и Копенгагена. И где бы мы еще об этом узнали, если не на организованной для нас встрече?! Отец и сын Якобсены были щедрыми меценатами, каких редко встретишь. Знаменитая скульптура «Русалочка» и глиптотека — Копенгагену все это подарил Carlsberg».

ведущий бухгалтер, Тула: «Впервые все вместе мы собрались на при-ветственном ужине. Нам не терпелось пообщаться с колле-

гами из Carlsberg Group и Восточной Европы, проникнуться духом компа-нии на ее родине».

Ольга Летунова

День третий Посещение замка

Фредериксборг, экскурсия

по Копенгагену

С высоты штаб-квартиры Carlsberg Group Копенгаген как на ладони

Самая большая в мире коллекция пива

председатель Фонда Carlsberg и председатель Наблюдательного совета Carlsberg Group:

«Carlsberg — великая компания. Таковой ее делают увлеченные и пре-данные делу сотрудники, подобные вам».

Флемминг Бесенбахер

День четвертый

Отбытие

Балтийцы в аэропорту Копенгагена

Путешествие на родину Carlsberg

Группа с интересом слушает руководителя

лаборатории Carlsberg Сорела Кнудсена

На экскурсии в Новой глиптотеке

На фоне замка Фредериксборг

водитель погрузчика, Ростов-на-Дону:

«Поездка подошла к концу, а эмоции не отпускают! Не по-кидают ощущение

праздника и невероятный душевный подъем. Нас встречали как самых дорогих гостей, окружив вниманием и заботой. Благодарен всем причаст-ным за огромный заряд позитива и хорошего настроения».

Михаил Прохоров

президент Carlsberg Group:«Мы стремимся сделать Carlsberg Group самой успешной, привлекатель-ной и профессиональной компанией на тех рынках, где работаем, а это невозможно без лучших людей».

Кеес ’т Харт

СТАНЬТЕ ЛИЦОМКОМПАНИИ

Ищем интересных людей для интересного дела

«Балтика» объявляет набор гидов, готовых интересно рассказать о нашей компании гостям заводов

КонтактыE-mail: [email protected]Тел.: +7 (963) 303-13-96

Social Media

Журнал «Моя БАЛТИКА» №5 2015