MATERIA: Laboratorio de Biología Celular

Dra. Ana Olivia Cañas Urbina

INTEGRANTES DEL EQUIPO:

Álvarez Ocaña Johnny Alejandro.

Gómez Castellanos Daniela Gpe.

Domínguez Muñoz Deyanira Anahí.

Maldonado Gálvez Alejandra

SEMESTRE: 2° “A”

Práctica N° 5 “Identificación de organelos celulares

FECHA: Ocozocoautla de Espinosa, Chiapas a 01 de septiembre del 2015

ANTECEDENTES.

La célula vegetal es una célula eucariota como la célula animal, sólo que ésta se encuentra presente en los tejidos vegetales y es de mayor tamaño.

A diferencia de las células animales, éstas poseen una pared celular rígida, compuesta de celulosa; que favorece la atracción y afinidad con algunos colorantes, así como la membrana de la célula misma y sus organelos, esta misma capacidad de poseer celulosa hace que no se pueda deformar la célula con facilidad. Como es una célula posee diferentes tipos de organelos organizados en su interior que realizan distintas funciones que ayudan al buen funcionamiento de la misma, algunos son:

o Pared celular: Es rígida y evita la deformación de la célula, así como impedir la difusión de agua y iones a la membrana celular

o Membrana celular: Similar a la de las células vegetales con una bicapa fosfolipídica. Regula el paso de ciertas sustancias ya sea al interior o exterior de la célula.

o Núcleo: Encargado de almacenar todo el material genético de la célula. Se encarga de regular las actividades celulares. Mide de 5 a 8 nm.

o Aparato de Golgi: Empaquetamiento de proteínas y se encarga de formar a los lisosomas. Mide 1 micra

o Retículo endoplasmático: Conjunto de sacos aplanados, se encarga de la síntesis de proteínas, entre otras funciones. Mide de 20 a 40 nm.

o Vacuolas: Funciones similares a los lisosomas en células animales, como la degradación de macromoléculas (sistema digestivo de la célula)

o Cloroplastos: Organulos que se ocupan de la fotosíntesis en las plantas y proporcionan energía a los vegetales. Mide de 4 a 6 µm

A diferencia de las células animales va a variar en los orgánulos que posea, ya que éste tipo de células aunque son de vital importancia como unidad fundamental, las funciones que debe realizar no son las mismas.

OBJETIVO.

Mediante el uso del microscopio y los colorantes adecuados, el alumno identificará los principales organelos presentes en células vegetales.

MATERIALES

4 porta objetos 1 cebolla

Microscopio Nikon1 tomate

4 cubre objetos 1 nopal

1 champiñón fresco

METODOLOGÍA

1Se acudió al laboratorio con el conocimiento previo, más el material y el uso correcto de la bata de laboratorio

2

Se elaboro una preparación temporal de epidermis de cada muestra en porta objetos sin aplicar ningún colorante.

3Posteriormente se efectuo las observaciones con el microscopio óptico a 10X y a 40X

RESULTADOS

En las siguientes tablas se presentan los resultados obtenidos al analizar las muestras con y sin colorante e indicando si se lograron o no observar éstos organelos en las muestras respecto al uso del colorante.

MUESTRA SIN COLORANTE

ORGANELOS CEBOLLA JITOMATE NOPAL CHAMPIÑON

Núcleo No No No No

Membrana celular

Si No No No

Pared celular No No Si No

Citoplasma Si No No No

MUESTRA CON COLORANTE

ORGANELOS CEBOLLA JITOMATE NOPAL CHAMPIÑON

Núcleo Sí No Si No

Membrana celular

No No No No

Pared celular Sí Si Si No

4luego en otra preparacion temporal en el porta objetos de epidemis de cada muestra se le aplico una gota de azul de metileno .

5se volvio a observar con el microscopio óptico a 10X y a 40X.

6

Al finalizar, se deshecharon las muestras, asi como el material utilizado. Se apagó y guardó el microscopio, así como se procedió a limpiar el área de trabajo.

Citoplasma Si No No No

Fotos de Muestras: Muestra de cebolla (imag.1.1), muestra de nopal (imag.1.2), muestra de jitomate (imag.1.3).

Imag.1.1

Muestra de nopal. Imag.1.2

Muestra de Jitomate imag.1.3

DISCUSIÓN DE RESULTADOS

Se pensaba que la manera de observar los organelos de acuerdo a su concepto, era tal cual visto realmente sin tener en cuenta que aunque son del mismo tipo de célula podían variar en cuanto a su forma. En esta práctica se hicieron cortes a diferentes vegetales, nopal, cebolla, champiñón y tomate. Se observaron con el microscopio se enfocó cada muestra en 10x y 40x, en un principio se observó cada muestra sin teñir, y de esta forma fue un poco más difícil observar definidamente las células de cada vegetal. Después de colocarle azul de metileno a cada prueba, de esta manera se colorearon las células de cada vegetal y al enfocar se observaron de una manera más clara que sin tinción.

No se dio ningún problema con las muestras del nopal, cebolla y tomate, sin embargo con la muestra de champiñón, se descartó el resultado ya que no estaba apto para su análisis y poder así observar sus organelos.

CONCLUSIÓN

Con la realización de esta práctica se logró identificar algunos organelos celulares de los vegetales estudiados, con esto se logró una mayor comprensión sobre estos organelos. Lo más frecuente que se pudo observar fue la pared celular, ya que la utilización del colorante ayuda inmensamente para una mejor visualización de la misma.

También concluimos que es mucho más fácil observar organelos celulares vegetales que los animales por el tamaño que representan cada uno y el límite de resolución que tiene el microscopio óptico.

CUESTIONARIO

1. ¿Por qué los organelos observados en cada célula son diferentes? Explique su respuesta

Cada célula es diferente en cuanto a tamaño y un poco en su morfología aunque se esté hablando del mismo tipo de célula, ya sea vegetal o animal y sus organelos por consiguiente se desarrollarán de manera diferente dependiendo del medio y de las condiciones a la que la célula sea sometida, así como del organismo. Por ejemplo: Un núcleo o membranas no se verán iguales en una muestra de capa de cebolla, si esta fue sometida a temperaturas distintas o si se tienen dos muestras de la misma cebolla, pero una fue sometida a una fuerza, es decir, fue aplastada con anterioridad a una muestra sin aplastar, por ello en su morfología serán distintas.

2. ¿A través de qué estructuras celulares se fija el colorante?

El colorante, es decir el azul de metileno, se fija a través de la pared celular, ya que está constituida de celulosa. La mayoría de los colorantes son compuestos orgánicos que tienen alguna afinidad específica por los materiales celulares. Muchos colorantes utilizados con frecuencia son moléculas cargadas positivamente (cationes) y se combinan con intensidad con los constituyentes celulares cargados negativamente, tales como los ácidos nucleicos y los polisacáridos ácidos. Ejemplos de colorantes catiónicos son el azul de metileno, el cristal violeta y la safranina.

3. ¿Cuál es la función de la pared celular? ¿la pared celular y la membrana son lo mismo? Explique su respuesta

La pared celular y la membrana celular no son lo mismo ya que sus funciones, y la presencia en las células son diferentes.

La membrana celular:

•Es esencialmente una barrera que separa el interior de las células del ambiente exterior.

•Está presente en todas las clases de células, incluyendo las vegetales y animales. La función principal de esta membrana es regular lo que entra y sale de la célula.

•Asimismo, le da forma y asegura que las partes de la misma no salgan hacia fuera.

Por lo contrario, la pared celular:

•No se encuentra en las células animales ni en los protozoos. Sólo está presente en las células vegetales, así como también en las bacterias, hongos, algas y algunas arqueas.

•Es una capa dura que rodea toda la célula y puede ser rígida o flexible dependiendo del tipo.

• La pared celular se encuentra fuera de la membrana celular.

La función que tiene la pared celular es la de proporcionar protección y forma a la célula. Da rigidez a la misma y le permite mantener su forma incluso bajo presión, y especialmente cuando hay una falta o exceso de agua en ella. Así como la membrana celular, la pared celular también es responsable de lo que entra y sale de la célula. Controla toda transferencia de sustancias entre el interior y el exterior de ésta.

4. ¿Se alcanzaron a observar lisosomas, ribosomas RER, REL o Aparato de Golgi? Fundamente su respuesta

No se alcanzaron a observar, ya que la resolución del microscopio no daba para alcanzar a ver esos organelos. El microscopio óptico tiene un limite resolución de cerca de 200 nm (0.2 µm ). Estos organelos miden menos a 0.2 µm, según a los antecedentes.

ReferenciasDefinición. (s.f.). Definición.de. Recuperado el 22 de octubre de 2015, de

www.definicion.de/organelos/

Hernández, R. (05 de febrero de 2007). LibroBotánicaOnLine. Recuperado el 22 de octubre de 2015, de www.forest.ula.ve/~rubenhg/celula/

MicroInmuno. (s.f.). Microinmuno.qfb. Recuperado el 22 de octubre de 2015, de www.microinmuno.qb.fcen.uba.ar/SeminarioTinciones.htm

Wikipedia. (21 de octubre de 2015). Wikipedia. Recuperado el 22 de octubre de 2015, de es.wikipedia.org/wiki/C%C3%A9lula_vegetal