L/O/G/O

Основи здоров’я 2 клас

- це процес засвоєння організмом поживних речовин, необхідних для підтримки життя, здоров'я і працездатності.

Білки

Жири

Вода

Вуглеводи

Вітаміни

Мінеральні солі

- будівельний матеріал клітин живого організму.

За своїм походженням білки бувають:Рослинні: рис, соя, горох, боби, крупа, хліб. Тваринні: м'ясо, риба, молоко, яйця.

- джерело енергії

Цукор: у меді, у фруктах, молоці, цукерках.Крохмаль: в картоплі, борошні, крупах, макаронних виробахКлітковина: у висівках, в сирих овочах - капусті, моркві, баклажанах.

- джерело енергії, що оберігає організм від

охолодження За своїм походженням жири

бувають:Рослинні: соняшникова олія, масло обліпихи, оливкова олія, соєва олія.Тваринні: вершкове масло, свинячий жир, курячий жир.

Вітамін А. Я сприяю росту, допомагаю нормальному зору. Мене багато в моркві, маслі, сирі, яйцях, печінці, помідорах, зеленій цибулі, гарбузі, риб’ячому жирі.Вітамін В. Я дуже потрібний для розумової та фізичної праці, поліпшення травлення. Я є в житньому хлібі, вівсяній та гречаній кашах, у горосі, квасолі, жовтку яєць, м’ясі, печінці.Вітамін С. Я підвищую імунітет людини, запобігаю простуді, поліпшую кровообіг, сприяю росту. Багато мене є в овочах: капусті, помідорах, цибулі, картоплі, щавлі, лимонах, а найбільше – у ягодах чорної смородини та шипшини.Вітамін Д. Я зміцнюю кістки. Я є в яйцях, печінці, молочних продуктах, риб’ячому жирі, житньому хлібі. Крім того, утворюються в шкірі людини під дією сонячних променів.

•Залізо•Калій •Натрій •Кальцій                    

•Йод •Фтор•Магній •Фосфор

• Їсти потрібно 4-5 разів на день в один і той самий час.

• Їсти слід правильно, ретельно пережовуючи.

• Під час вживання їжі не можна відволікатися, займатися сторонніми справами, адже це знижує апетит і погіршує засвоєння продуктів.• Не можна переїдати.

• Корисно вживати молочні продукти, м’ясо, рибу, багато овочів і фруктів. Не захоплюйтесь солодощами, борошняними виробами, жирною і солоною їжею.

• Уранці корисно споживати кашу. Сніданок повинен бути ситним і гарячим.

• У школі слід обов'язково поїсти після другого чи третього уроку.

• Бажано, щоб обід складався з 2-3 страв.• Полуденок необхідний, щоб підтримати сили в середині дня.• На вечерю найкраще з'їсти страву з овочів чи фруктів.• Їжа має бути свіжою, багатою на вітаміни. • Дотримуйтеся режиму харчування.

У щоденному харчуванні українців чільне місце посідає хліб. З покоління в покоління передавалось шанобливе ставлення людей до хліба. Важливу роль відіграє хліб у багатьох звичаях і традиціях. Хлібом і сіллю зустрічають дорогих гостей, рідних. З хлібом проводжають молодих до шлюбу, хліб приносять у дім новонародженого.

Велику роль у харчуванні українців відіграють овочі (картопля, капуста, буряк, цибуля, часник, огірки, помідори, морква, кабачки, редиска, редька тощо) та бобові (горох, квасоля). З насіння льону, конопель, соняшнику виробляють олію, яка має: оздоровче значення. На зиму солять огірки, капусту, помідори. Важливими харчовими продуктами є молоко і молочнокислі продукти (сметана, масло, сир, кефір тощо), м'ясо птиці (курей, гусей, качок, індиків) та яйця. Найпоширенішою стравою є борщ.

До складу святкових страв входить обрядова їжа, яка виконує релігійну функцію і без якої обряд не може відбуватися. Традиційну святкову та обрядову їжу можна поділити на дві групи: страви до сімейних свят та обрядів (дні народження, весілля) та їжа на календарні свята, серед яких слід відзначити Різдвяні і Великодні свята. На ці свята готуються спеціальні страви, визначені відповідні культура і традиції харчування, їжа у ці дні відрізняється вищою, ніж щоденна, калорійністю, кращими смаковими якостями.

L/O/G/O

Тварина насичується, людина їсть,

розумна людина вміє харчуватися.