Jaki Młynek do Kawy Wybrać? Ranking i Opinie NaTemat Najlepszych Urządzeń [2020]

domowakawa.com/jaki-mlynek-ranking/

1/13

Dla kogo:

Jeśli szukasz młynka żarnowego, które nie spustoszy Twojego portfela, a zagwarantujeprzyzwoite mielenie ziaren kawy do większości metod parzenia, to ten młynek jest dlaCiebie.

Dlaczego zdecydowaliśmy się na wybór:

fenomenalny stosunek jakości do ceny - świetnie sprawdzi się jako Twójuniwersalny młynek do kawymłynek żarnowy - nie wytwarza dużych ilości ciepła, olejki zawarte w ziarnachkawy nie ulegają rozkładowi, przez co kawa zachowuje swój smak i aromat16-stopniowa regulacja mielenia - wolisz kawę z ekspresu przelewowego, amoże czasami lubisz napić się kawy z French Press, nie ma najmniejszegoproblemu młynek poradzi sobie w obydwu przypadkach

2/13

podwójny system zabezpieczeń - automatycznie wyłącza urządzenie, jeślipokrywka lub pojemnik na mieloną kawę nie są założone, możesz spać spokojnieTwoja kuchnia pozostanie czystaniewielkie wymiary - niezależnie od wielkości Twojej kuchni znajdziesz dlaniego miejsceduża pojemność zbiornika na ziarna - masz możliwość zmielenia kawy wilości aż do 12 filiżanekłatwy do wyjęcia pojemnik ze zmieloną kawą - nie musisz się martwić, żekawa przy wyjmowaniu pojemnika rozsypie się po blacie kuchennym

Nieznaczne niedociągnięcia:

hałas - niestety, ale jeśli masz współlokatora/współlokatorkę i mają lekki sen, tomożesz mieć problemmielenie wytwarza ładunek elektrostatyczny - może powodować problemyprzy przenoszeniu kawy do ekspresu, zmielona kawa przyczepia się do ścianekmłynka

Bosch MKM 6000 - młynek udarowy za niewielkie pieniądze

3/13

Dla kogo:

Jeśli szukasz młynka, który oprócz ziaren kawy pozwoli Ci również zmielić kaszęjęczmienną, ziarna słonecznika, nawet i przyprawy, to się nie zawiedziesz – zwłaszcza zatą cenę.

Dlaczego zdecydowaliśmy się na wybór:

cena - naprawdę ciężko będzie Ci znaleźć młynek w Tej cenie, który zagwarantujeCi zmielenie ziaren kawy i nie tylko, świetnie sprawdzi się jako model dla dopierozaczynających swoją przygodę z kawąnóż ze stali szlachetnej - zapewnia powtarzalne mielenie za każdym razem inie musisz się martwić, że zardzewieją, czy zmienią zapach zmielonej kawyszybkość mielenia - zmielenie całego pojemnika [70 gramów] na kawę espressopowinno Ci zająć około 30 sekund, w sam raz, jeśli śpieszysz się z rana do pracy

4/13

mieli nie tylko kawę - oprócz ziaren kawy masz możliwość mielenia kaszyjęczmiennej, gryczanej, ziaren słonecznika, pamiętaj, tylko aby umyć młynek pokażdym takim użyciu, nie chcesz, aby Twoja kawa pachniała kaszą75 g pojemnik na ziarna kawy - cały pojemnik powinien Ci starczyć na około8-9 filiżanek, także nawet jeśli masz kilka osób w domu, to młynek da radęprzycisk zabezpieczający przed przypadkowym uruchomieniem - niemusisz się martwić, że przez przypadek włączysz młynek i narobisz bałaganu wcałej kuchni

Nieznaczne niedociągnięcia:

podgrzewa i może przypalać ziarna - typowa wada młynków ostrzowych,szybkie obroty wytwarzają duże ilości ciepła, co może powodować rozkładskładników zawartych w ziarnach kawy [spróbuj trochę schłodzić ziarna przedmieleniem]

Delonghi KG 521.M - świetny młynek do kawy do ekspresuciśnieniowego

5/13

Dla kogo:

Jeśli szukasz młynka z wyższej półki, który zapewni Ci świetną jakość mielenia i staniesię ozdobą Twojej kuchni. Szczególnie wart uwagi dla posiadaczy ekspresu DelonghiDedica – posiada specjalny filtr dopasowany do tego ekspresu.

Dlaczego zdecydowaliśmy się na wybór:

młynek stożkowy z żarnami ze stali nierdzewnej - zapewniają powtarzalne,jednorodne mielenia za każdym razem, nawet jeśli lubisz kawę bardzo mocnozmieloną18 stopni mielenia - niezależnie od tego jaką metodę parzenia preferujesz[espresso, French Press, kawa przelewowa], to młynek poradzi sobie w każdej ztych sytuacjicyfrowy wyświetlacz - pozwala Ci sprawdzić moc wybranej kawy, grubośćmielenia i ilości filiżanek, nie musisz się martwić, że coś źle ustawisz i zapomniszzmienić

6/13

mielenie aż do 14 filiżanek kawy - pokrętło zlokalizowane na prawym bokumłynka pozwala Ci na wybranie ilości kawy, jaka ma być zmielonahermetyczny pojemnik na zmieloną kawę - jeśli lubisz mielić kawę na kilkudniowy zapas, to możesz spać spokojnie, nie straci ona swojego aromatu,pojemnik świetnie sprawdzi się, jeśli lubisz dużo podróżowaćelegancki wygląd - połączenie klasycznego wyglądu ze srebrnym koloremwygląda genialnie, na pewno zostanie ozdobą Twojej kuchniłatwe czyszczenie - możliwości wyjęcia żaren znacząco ułatwi Ci czyszczenie,dodatkowo w zestawie znajduje się specjalna szczoteczka do czyszczenia

Nieznaczne niedociągnięcia:

wytwarza duży ładunek elektrostatyczny podczas mielenia - czyni toprzenoszenie zmielonej kawy do ekspresu bardzo uciążliwym i najczęściej kończysię rozsypaną kawą

Hario Skerton - najlepszy młynek ręczny do kawy

7/13

Dla kogo:

Jeśli szukasz młynka ręcznego, który zachowa oryginalny aromat i smak mielonychziaren, i dodatkowo będziesz mógł go zabrać ze sobą na wycieczkę, to ten modelsprawdzi się świetnie.

Dlaczego zdecydowaliśmy się na wybór:

ceramiczne, stożkowe żarna doskonałej jakości - jak za taką cenę to jakośćmielenia jest naprawdę świetna, zwłaszcza w przypadku drobnego i średniegomielenia [zwolennicy espresso będą usatysfakcjonowani]niesamowicie cichy - jeśli nie chcesz zbudzić śpiących domowników, to tenmłynek Cię nie zawiedziewykonany z odpornego na wysokie temperatury szkła i stalinierdzewnej - młynek nie zacznie Ci rdzewieć i nie pęknie podczas mycia gorącąwodąpowolne mielenie, które utrzymuje nienaruszony aromat - jeśli uważasz,że ciepło wytwarzane przez młynki elektryczne wpływa na aromat mielonej kawy,to ten młynek eliminuje ten problem całkowiciełatwość demontażu i czyszczenia - młynek składa się z kilku części, możesz jebez problemu myć pod bieżącą wodą, złożenia młynka zajmie Ci dosłownie chwilę

Nieznaczne niedociągnięcia:

problemy z grubszym mieleniem kawy - nie jest to młynek do mielenia kawydo Aeropressu lub French Pressu, możesz próbować, ale są lepsze opcje wpodobnej ceniedługi czas mielenia - jeśli chcesz szybko zmielić ziarna na poranną kawę, toniestety ale nie jest to najlepszy wybór

Ranking młynków do kawy - poradnik zakupowy

Jeśli nie wiesz jeszcze jaki młynek do kawy wybrać, a masz zamiar dokonaćprawidłowego wyboru, to pewnie szukasz odpowiedzi na poniższe pytania.

Dlaczego warto mielić kawę w młynku?

W skrócie – dla smaku i aromatu.

Smak pitej przez Ciebie kawy pochodzi z olejków znajdujących się w ziarnach. W celuuzyskania najlepszej kawy muszą być one uwolnione ze zmielonej kawy w procesieekstrakcji przy użyciu gorącej wody.

Użycie młynka jest nie tylko dużo łatwiejszym sposobem mielenia kawy, ale pozwala Cirównież dopasować stopień zmielenia, w zależności od metody parzenia, jakiej używasz.

8/13

Co znacząco wpływa na czas ekstrakcji [uwalnianie olejków przez przepływającą wodę]

kawa espresso – drobno zmielone ziarnapraska francuska – grubo zmielone ziarna

Młynek pozwala Ci precyzyjnie dostroić moc wyjściową do swojego ekspresu i zmienićsmak:

jeśli Twoja kawa jest kwaśna i nie smakuje dobrze, to znaczy, że niewyekstrahowała się dobrze – zmiel ją drobniej, pomoże to w ekstrakcji kofeiny iolejówjeśli Twoja kawa ma posmak szorstkiej goryczy, to prawdopodobnie zostałanadmiernie zmielona – dostosuj młynek do średniego lub grubego rozmiaru

OK, mam nadzieję, że już wiesz dlaczego warto mielić kawę!

Ale zanim wybierzesz konkretny model młynka, musisz zdecydować o rodzaju młynka.

Młynek żarnowy czy nożowy?

Młynki do kawy mielą ziarna na dwa główne sposoby, za pomocą:

ostrzyżaren

Jeśli chodzi o ostrza, to raczej nie muszę Ci tłumaczyć jak to działa – ostry metal tnieziarna na mniejsze części.

9/13

Bardziej interesuje Cię odpowiedź na pytanie: Co jest lepsze – żarna czy ostrza?

Żarnowy młynek do kawy

Zbudowany jest z dwóch oscylujących, ząbkowanych talerzy [żarna], które odpowiadająza miażdżenia i mielenie ziaren.

Dostosowując odległość między żarnami, masz kontrolę nad uzyskanym rozmiaremmielenia. Jak już pewnie wiesz z poprzedniego punktu – stopień zmielenia kawy mabardzo duże znacznie w procesie jej parzenia.

Młynki żarnowe wytwarzają ziarna o jednakowej wielkości i ogólnie są polecane przezprofesjonalnych baristów – niezawodna metoda na uzyskanie równomiernej ekstrakcji iwydobycie najlepszego smaku kawy.

Młynek ostrzowy [nożowy]

Ostrze wytwarzają ziarna o mniej jednolitym rozmiarze niż młynki żarnowe. Niestety,ale odbija się to na smaku parzonej kawy.

W skrócie można powiedzieć, że jest gorszy, niż smak wytwarzany przez młynekżarnowy.

10/13

Młynek ostrzowy jest jednak dość skuteczny w wykonywaniu powierzonego mu zadaniai co najważniejsze stanowi dobrą opcję dla osób dbających o budżet lub dopierozaczynających swoją przygodę z parzeniem kawy.

Młynek do kawy ręczny czy elektryczny?

Pewnie wydaje Ci się, że poświęcenie czasu na tak prostą czynność, jak mieleniewłasnych ziaren może wydawać się niepotrzebną przeszkodą na drodze do porannegokubka kawy.

Cóż pocieszę Cię, że masz rację – do pewnego stopnia.

Jeśli chcesz uzyskać najlepszy smak i zaoszczędzić jeszcze kilka minut snu, to wybierzautomatyczny młynek do kawy. Są dostępne zarówno w wersji z ostrzami [Bosch MKM6000] jak i żarnami [Delonghi KG 89].

Pewnie zastanawiasz się dlaczego niektórzy decydują się na wybór młynka ręcznego. Otoniektóre z powodów:

są mniejsze i tańszewytwarzają mniej hałasu

11/13

nie generują dodatkowych kosztów [wymiana żaren w młynku elektrycznym nienależy do najtańszych]

Czy muszę czyścić młynek do kawy?

Czystość młynka wpływa na jakość zmielonej kawy, jej smak kawy, a nawet żywotnośćsamego młynka.

Podczas mielenia kawy pojawiają się niewielkie cząsteczki, które mogą zatykać młynek iwpływać na elementy mielące [ostrza, żarna].

Kawa jest również pełna oleju, który również może dostać się do mechanizmu.

Czyszczenie młynka jest również ważne z perspektywy Twojego zdrowia i higieny. Jeślipozostałości po zmieleniu pozostają w młynku przez długi czas, to mogą stać się nietylko zwietrzałe, ale również spleśnieć – jest to niebezpieczne dla zdrowia.

Czyszczenie nie jest aż tak uciążliwe, jak w przypadku, niektórych ekspresów do kawy.

Większość młynków jest wyposażona w jakąś dodatkową szczoteczkę do czyszczenia.Jeśli nie lubisz czyścić ręcznie, to pocieszę Cię, że dostępne są nawet specjalne granulatyczyszczące – wystarczy wsypać je do młynka i zmielić.

Na co zwrócić uwagę kupując młynek do kawy?

W poniższej sekcji przedstawiam Ci kryteria dotyczące najlepszego młynka do kawy,oraz to, na co patrzyliśmy, tworząc naszą listę najlepszych propozycji.

12/13

Żarna

Z poprzedniych podrozdziałów już wiesz jak działają żarna. Różne żarna będą pasowaćdo różnych mieleń. Żarna mają kształt płaski lub stożkowy – możesz to sprawdzić wopisie produktu.

Które z nich są lepsze – szczerze jeśli nie jesteś fanatykiem parzenia kawy, to nie jest toaż tak istotne..

Materiał, z którego wykonane są żarna, jest dużo ważniejszy. Częściej natkniesz się namłynki ze stalowymi żarnami – są tanie w produkcji i łatwiejsze do wymiany.

Ceramiczne żarna świetnie nadają się do kawy espresso i innych drobnych mieleń.Niestety ich produkcja kosztuje dużo więcej, co sprawia, że są mniej popularne.

Ustawienie grubości mielenia kawy

Jest to jeden z najważniejszych czynników, na które musisz zwrócić uwagę przy wyborzemłynka. Najlepsze młynki mają często nawet do 40 ustawień grubości mielenia – niemartw się, to raczej tylko dla totalnych fanatyków.

Jeśli lubisz eksperymentować z różnymi rodzajami kawy, to większa różnorodnośćpozwoli Ci na wydobycie ze najprawdziwszego smaku.

Jest to również bardzo ważne, jeśli chcesz parzyć kawę na różne sposoby – aeropres,ekspres przelewowy, French Press.

Pojemność młynka

Pojemność powinna odpowiadać Twoim potrzebom – jeśli pijesz tylko jedną filiżankękawy rano, to duży pojemnik może nie być potrzebny.

Jeśli jednak lubisz zaparzyć większą porcję za jednym zamachem, to większy zasobnikna kawę może okazać się przydatny.

Miłosz Tomaszewski

Witaj, jestem Miłosz, założyciel i redaktor domowakawa.com. Dodatkowo pasjonatparzenia kawy w domu i uczenia innych, jak robić to samo!

13/13