Bộ môn: Sản Xuất Sạch Hơn

Giảng viên: Ths. Trần Thị Nguyệt Sương

ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG

KHOA MÔI TRƯỜNG & BẢO HỘ LAO ĐỘNG

Chuyên đề:

Trần Quang Thành 91002142

Nguyễn Thị Thành Lương 91002221

Nguyễn Minh Quân 91002120

Đào Quốc Dũng 91002027

Ngô Tường Anh Tú 91101142

Tổng quan

Sơ đồ lưu thông hàng hóa tại siêu thị

Hiện trạng thực hiện CP ở METRO An Phú

Đề xuất các cơ hội CP

Kết luận

TỔNG QUAN

Quá trình hình thành và phát triển.

Tình hình kinh doanh.

Lý do chọn CP tại Metro An Phú.

Metro là một tập đoàn bán buôn bán lẻ có quy

mô toàn cầu.

2002, tập đoàn METRO đặt chân tới Việt

Nam.

Đến năm 2010, có 19 trung tâm tại Việt Nam.

Metro An phú là 1 trong 3 trung tâm tại Thành

phố Hồ chí Minh.

*Bắt đầu kinh doanh ở Việt Nam với 100% vốnnước ngoài dưới sự giám sát và quản lý của nhànước như các trung tâm khác.

*Là doanh nghiệp hoạt động kinh doanh trong lĩnhvực dich vụ bán buôn, bán lẻ , là cầu nối kháchhàng với hàng hóa đảm bảo chất lượng với mức giáổn định.

*Doanh thu không ngừng tăng doanh thu năm 2008 tăng hơn 30% so với 2007, Metro là một tập đoànkinh doanh hiệu quả tại thị trường tpHCM.

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

3500

4000

2006 2007 2008

Doanh thu của MCCVN 2006-2008tỷ VND

Tập đoàn quy môlớn

Số lượng hànghóa lớn đa dạng

Là tập đoàn tiêntiến đã và đangthực hiện CP

Là một ngànhdịch vụ gần gũivới tất cả mọi

người

Đánh giá việc

thực hiện CP

METR

O

Bày

bán

Lưu

kho

Nhà cung

cấp

Phi thực phẩm

Thực phẩm

khô

Thực phẩm tươi

sống

Đông lạnh

Vận

chuyển

Kiểm hàng

Sắp xếp

Quy trình luân chuyển hàng hóa.

SƠ ĐỒ LƯU THÔNG HÀNG HÓA

Hàng hóa

Nhập hàng

Bày bán

Vận

chuyển

Lưu kho

Khách

hàng

Kiểm định. Sản phẩm hư hỏng.

Xăng dầu.Khí thải.

Nhiệt thừa.

Hàng hóa .

Điện.

Hàng hư hỏng.

Điện thất thoát.

Hàng quá date.

Điện chiếu sáng,

làm lạnh, điều

hòaHàng hóa.

Thùng cacton.

Bao bì.

Rác thải hữu cơ.

Thất thoát nhiệt.

Hàng hóa hư hỏng

Hiệ

ntr

ạng

CP Vận chuyển

Sử dụng điệnnăng

Hàng hóa

Nhân viên

Vận chuyển từ nhà cung cấp về Metro

Xe nâng trong hệ thống siêu thị

Xe nâng nhiên liệu xăng , dầu Xe nâng hàng chạy bằng điện

Hệ thốngchiếu sáng.

Hệ thống điều hòa

không khí.

Hệ thống trữ đông

thực phẩm.

Ưu điểm:

- Nguồn sáng thẳng, thích hợp cho không gian dài và rộng.

- Tiết kiệm điện 30% so với bóng huỳnh quang T8.

- Sáng hơn 30% nhờ hiệu suất phát quang cao hơn so với đèn T8.

- Giảm 35% thể tích bóng đèn, giảm thiểu phế thải và bảo vệ môi

trường.

Thay hệ thống đèn T8 bằng đèn T5 tiết kiệm điện

Lắp đặt các ô sáng tự nhiên

Giàm năng lượng sử dụng

STT Mô tả các giải pháp

Tiết kiệm năng lượng

Tổng tiền tiết kiệm được

(1000VNĐ/năm)

Giảm phảt thải khí CO2 tương đương

(tấn/năm)kWh/nămQuy đổi raTOE/năm(Tấn/năm)

1Xây dựng hệ thống quản lýnăng lượng

187.254 16,1 334.341 80,52

2Thay bộ bong đèn T8-36W bằngbóng T5-28W(chiếu sang trongnhà)

110.160 9,5 196.691 47,37

3Thay bộ bong đèn T8-36W bằngbóng T5-28W(chiếu sang ngoàitrời)

15.300 1,3 27.318 6,58

4Thay toàn bộ chấn lưu sắt từđèn T8-58W bằng chấn lưu điệntử

121.500 10,4 216.938 52,25

5Thay đèn silium 250W bằng đènnatri 150W

8.640 0,7 15.427 3,72

6Điều chỉnh lượng gió tươi cấpvào điều hòa

51.356,23 4,4 89.873,40 37

Tổng số 494.210 42,45 880.588 227,44

Thời gian mở hệ thống điều hòa trung

tâm: 7h – 20h30.

Khoảng nhiệt độ trung bình 22-240C.

Lắp đặt hệ thống trữ lạnh.

Chi phí đầu tư ban đầu hơn 6 tỷ đồng.

Mỗi năm siêu thị tiết kiệm hơn 1,5 tỷ đồng.

Phân vùng làm lạnh với từng loại thực phẩm.

Thay dung môi làm lạnh: NH3 gas 404A.

-220C 0-20C 10-140C

Tận dụng nhiệt lanh làm đá ướp thực phẩm

tươi sống (VD: cá, hải sản…).Lắp đặt hệ thống kính cách nhiệt,

tránh sự thoát hơi lạnh ra ngoài.

Tiến hành hằng ngày bởi nhân viên và hệ thống thông tin trung tâm.

Khi phát hiện hàng hóa hư :

• Hủy

• Trả lại nhà cung cấp.

Hàng hóa gần hết hạn sẽ được khuyến mãi để kích cầu mua sắm.

HoẠT ĐỘNG KiỂM TRA, KiỂM ĐỊNH

Sử dụng thùng carton để đựng hàng hóa đem về và thu

gom bán cho cơ sở thu gom.

BAO BÌ

Sử dụng túi lưới . Khuyến khích sử

dụng túi thân thiện

môi trường.

Rác hữu cơ được thu

gom nghiền và

chuyển đến nơi xử lý.

Bao nylon khi xếp

hàng lên kệ thì được

thu gom và bán phế

liệu.

Sử dụngđiều hòakhi cầnthiết.

Mở lớphuấn luyện

về tiếtkiệm năng

lượng.

Đồngphục,

trang phụcbảo hộ

nhân viên.

Hệ thống máy lạnh trung tâm, chiếu sáng, đông lạnh được kiểm

tra định kỳ 1 tháng 1 lần.

Hoạt động bảo trì, bảo dưỡng được diễn ra thường xuyên nhằm

tránh thất thoát năng lượng và quản lý nội vi tốt hơn.

Bao bì khi đóng gói sản phẩm. Sử dụng nhiều đèn chiếu sáng.

ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP

Sử dụng hệ thống đèn năng lượng

mặt trời.Lắp đặt hệ thống điện năng lượng

mặt trời.

Metro An Phú đang thực hiện các giải pháp đồng bộ CP

một cách hiệu quả nhằm giúp tiết kiệm lượng điện tiêu

thụ, giảm chi phí đầu vào, kích cầu mua sắm.

Vì thế, Metro chiếm được thị trường và tạo thiện cảm với

người tiêu dùng, tăng doanh thu và thân thiện hơn với

môi trường.

KẾT LUẬN