A&awinery

A & A winery

Premium Bag – in – Box wines бар|ресторан|кейтеринг

Вино без бутылки и предрассудков? ДА!

A&A w ine ry предлагает у н и к а л ь н о е к о м п л е к с н о е решение для ресторанного и к е й т е р и н г о в о г о б и з н е с а . Впервые в России розлив вина с помощью винного кегератора, оборудования позволяющего хранить вино при идеальной температуре подачи (+11°C для красного, +7°C для белого и розового). Вино хранится в Bag-in-Box – таре сохраняющей свежесть и качество вина в течении 3 месяцев после открытия.

Вино без бутылки и предрассудков? ДА!

Что такое винный кегератор?

Винный кегератор ITON FRIGO WK, устройство для хранения и розлива вина из BIB, имеющий две температурные камеры: для красных вин + 7°C для белых/розовых вин + 11°C

Почему Bag – in – Box?

В процессе розлива вина из BIB, эластичная емкость из металлизированной

пленки сжимается под действием гравитации, вследствие чего воздух

никогда не попадает внутрь, что полностью исключает окисление вина.

2 • PRINCIPLES

T E C H N I C A L S P E C I F I C A T I O N S O F B I B P A C K A G I N G 5

To pour wine from a BIB, onerequires an opening (a tap),gravity and a flexible film. The bagcollapses under the influence ofgravity and air does not enter intothe package when it is beingpoured. This is not the case withother forms of wine packaging.

BIB would pour even better onJupiter (although the resistanceof the box would have to bereinforced) but on the Moon, itwould require a great deal ofpatience to pour a glass ofwine.

PRINCIPLE 1Understanding how BIB works

PRINCIPLE 2Mastering Good Filling PracticesProducing quality BIB wineimplies an appropriate packagebut this is not enough!“Technical Specifications ofWine BIB Packaging” will helpone define BIB the package butto fill it well, one should alsoconsult the “Guide of GoodPractices for the filling of winein Bag-in-Box” (published byPerformance BIB).

Source:

ErikShea

80л

107 бутылок

535 бокалов

4 BIB по 20 л

Вместимость винного кегератора

•  Мы предлагаем только лучшее вино

•  Последний бокал, так же хорош, как и первый

•  Легкая, удобная и экологичная упаковка Избавьтесь навсегда от открытых бутылок

Bag – in – Box от A&A winery

no hurry to finish

quality wines

recyclable box

Less waste, no bottles, no labels, no corks.

Wine On Tap

Increase Sales • Dispense Wine…Any Place, Any Time.

• Capture incremental sales.

• Create new profit opportunities.

Keg Dispensing Ensures Quality • Pour Consistency from the First to the Last Glass.

• Keep wine fresh for 60 days.

• No open bottles - wine in keg eliminates shelf-life degradation or oxidation.

Improve ROI & Operating Efficiencies • No corks to pull, no bottles to stock or recycle.

• Realize maximum product yield.

• Low maintenance cost

• Small footprint

The eco-friendly keg package is the smart choice for improving profit margins and operating efficiencies.

4

Почему это выгодно Вам?

Продажи •  Новые возможности получения дополнительной прибыли


Wine On Tap










• Small footprint


4

Качество •  Свежее вино всегда и везде •  Вино в кегераторе сохраняет свое качество в течении 3-х месяцев с момента открытия BIB •  Всегда идеальная температура подачи •  Забудьте про открытые бутылки с испортившимся вином – BIB полностью исключает возможность ухудшение качества и окисление вина.

Эффективность •  Не тратьте место на хранение открытых бутылок •  Не теряйте время на открытие пробок •  Получайте доход от всего вина до последней капли

3L = 4 x 75cl bottles

Наши виноделы

Шато ле Фонтенель находится в живописном регионе Перигор, на юго-западе Бержерака, рядом с городком Сен-Жульен-д'Эиме. Николя Бурдиль – представитель третьего поколения виноделов семьи Бурдиль. Он управляет винным хозяйством с 2000 года, и благодаря его умениям и навыкам, вина Шато ле Фонтенель стали узнаваемы и пользуются заслуженным признанием коллег, профессионалов и клиентов во Франции и за ее пределами.

CHATEAU LES FONTENELLES, BERGERAC Николя Бурдиль, Шато ле Фонтенель

Bergerac Sec Château les Fontenelles, Bergerac (Бержерак) АОС Натуральное сухое белое вино(2013 г.) Сорт винограда: Совиньон – 60%, Семильон – 40%. Ре к оменд уетс я подават ь при температуре 10°C. Очень удачное сочетание Совиньона и Семильона, которое придает вину исключительный вкус и аромат спелых фруктов. Вино золотистого цвета с ярким букетом цитрусовых и белых цветов. Гармоничное и округлое с нотками фруктов и специй, это вино идеально для аперитива или с блюдами из рыбы, кролика или курятины.


Wine On Tap










• Small footprint


4


Wine On Tap










• Small footprint


4

Bergerac Château les Fontenelles Bergerac (Бержерак) АОС Натуральное сухое красное вино (2013 г.) Сорт винограда: Мерло – 60%, Каберне Фран – 20%, Каберне Совиньон – 20%. Рекомендуется подавать при температуре 16-18°C. Вино темно-гранатового цвета с ароматом настоянных черных ягод. Пре к р а с н о г а рмонирует с блюдами из дичи, говядины, баранины и с сыром.

Наши виноделы

Fattoria Montepescini, Toscana Фаттория Монтепешини, Тоскана

Фаттория Монтепешини находится в самой древней части местечка Монтепешини, рядом со старым замком Кастельвеккью, ведущего свою историю с 1000 года. Это гостеприимная сиенская деревня с волшебными и успокаивающими панорамами, тосканскими холмами, покрытыми виноградниками и оливковыми рощами, с которых получают лучшие продукты региона.

Этот район издревле считается благоприятным для сельского хозяйства. На Фаттории Монтепешини сочетаются традиционные приемы с наиболее современными новшествами в виноградарстве и виноделии.

Chardonnay I.G.T. Toscana Bianco Шардонэ (Тоскана) Fattoria Montepescini Натуральное сухое белое вино (2013 г.) Сорт винограда: Шардонэ – 100%. Рекомендуется подавать при температуре 10°C. Вино насыщенного соломенно-желтого цвета, раскрывает ароматы цветов боярышника, миндаля и банана. Прекрасно подойдет для аперитивов, к блюдам из рыбы, легким закускам и сырам.


Wine On Tap










• Small footprint


4


Wine On Tap










• Small footprint


4

Il Rosso I.G.T. Toscana Rosso Россо (Тоскана) Fattoria Montepescini Натуральное сухое красное вино (2013 г.) Сорт винограда: Санджовезе – 90%, Каберне – 10%. Рекомендуется подавать при температуре 16-8°C. Тонкий вкус Санджовезе и живость Каберне сливаются, придавая молодому вину яркий красный цвет, свежесть и фруктовый аромат. Подходит к любым блюдам.

Marketing

A&awinery