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Un Mardi gras folklorique et jazzy à la Nouvelle-Orléans Le gluten sur le banc de touche Du samedi 16 au vendredi 22 février 2013 p.7 p.9 p. 19 TV nstant s S'évader, partager, découvrir #7

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  • Un Mardi gras folklorique et jazzy

    la Nouvelle-Orlans

    Le gluten sur le banc de touche

    Du samedi 16au vendredi 22

    fvrier 2013p. 7 p. 9 p. 19

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  • Avec Ecofolio tousles papiers se recyclent.

    CARREFOUR CITY VOUS RAPPELLE QUE LA VENTE DALCOOL AUX MINEURS EST INTERDITE.Labus dalcool est dangereux pour la sant. consommer avec modration.

    Dans le cadre de sa politique de dveloppement durable, Carrefour City adhre ECOFOLIO, lco-organisme des papiers, et participe financirement au respect de lenvironnement.

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    ditoPoint du doigt, le gluten est de plus en plus cart de notre alimentation. Zoom sur une nouvelle habitude de consommation mais aussi sur le lunch beat qui ne cesse de faire des mules ! Rendez-vous ensuite la Nouvelle-Orlans pour clbrer un Mardi gras aussi jazzy que color !

    La rdaction

    dit par Carrefour Proximit SAS Siret 34513048801403, tl. : 01 69 19 31 23 - Responsables de publication : Vronica Lopez, Magali Lemasson. Conception / Ralisation : 146, rue du Faubourg-Poissonnire, 75010 Paris. Tl. : 01 53 21 21 00. Rdactrice en chef : Frdrique Disant - Rdactrice en chef adjointe : Valentine Macrelle - Secrtaire de rdaction et correctrice : Sophie Bourdon - Directrice artistique :

    Danielle Guigui - Maquettiste : Anas Blossier - Chromiste : Patrice Simorre - Publishing : Altavia Paris. Imprim en CEE - Jeux : Les Agences TV. Photo de une : Valry Guedes. Stylisme : Natacha Arnoult - Illustratrice de une : Danielle Guigui.

    nstants

    Faites-nous profiter de vos recettes ! Si lune delles est slectionne, nous la publierons.En change, deux bons dachat de 15 vous seront offerts ! Envoyez votre recette :Textuel La Mine, Instants, 146, rue du Faubourg-Poissonnire, 75010 Paris.

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    Les bonnes ides pour commencer du bon pied.

    La route des vacances

    Si vous tes utilisateur de chques vacances, sachez que vous pouvez vous en servir pour rgler vos pages. Pour cela, il suffit douvrir au pralable un compte sur Internet que vous pouvez crditer jusqu 150 par an avec vos chques vacances. Une fois le compte ouvert, vous recevez un badge de tlpage utilisable sur lensemble du rseau autoroutier qui vous permet demprunter les voies rserves afin de passer plus rapidement et de voyager dcontract ! Pour vous inscrire au programme Liber-t-Vacances ou en savoir plus sur cette offre, rendez-vous sur www.autoroutes.fr et sur www.ancv.com

    Rencontre gastronomiqueSans doute connaissez-vous le speed-dating

    mais peut-tre pas encore le food-dating. Il sagit de rencontrer des clibataires autour dun repas gastronomique et de mlanger les plaisirs ! chaque plat, vous changez de partenaire. Quatre entres, plats et desserts sont servis en petites portions entre le salon priv, la salle du restaurant et dans un endroit plus cosy et lounge pour clturer le repas.Zebra Square, Paris 16e, 2e samedi du mois. Tarif : 45 . 20 h, 20 h30, 21h ou 21 h30.

    vos kits tricot ! Pourquoi ne pas raliser vos accessoires contre

    le froid en vous laissant tenter par le tricot ? Les kits tricoter, remis au got du jour, contiennent tout le ncessaire : laine ou coton, fiches dexplications illustres, aiguilles en bambou et aussi carte postale du modle ! Une excellente occasion de pratiquer un loisir cratif seul ou en bande, avec la satisfaction de confectionner des modles aussi chauds que tendance. www.peace&wool.com

    Bien dmarrer la journe

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    Oserez-vous aller jusquau bout de vos envies ?

    Faire la sieste au bureau, quelle drle dide ! Pourtant, il faut bien avouer quaprs la pause djeu-ner, les paupires salourdissent et la concentration baisse peu peu. Un petit somme rparateur serait le bienvenu mais malheureusement laprs-midi commence peine.

    La sieste est un moment de repos bnfique pour lorganisme qui permet de recharger les batteries et surtout de reposer le cerveau sans cesse sollicit tout au long de la journe. Elle permet de se dtendre et a un impact rel sur la crativit, la mmoire et le stress. Pourquoi ne pas vous laissez tenter ?

    Certaines entreprises accordent ainsi un temps de sieste leurs employs. La concentration, la productivit et lpanouissement y gagnent. Arianna Huffington, patronne et cofonda-trice du Huffigton Post aux tats-Unis a mme fait installer, pour ses 1 200 employs, des bulles de sieste. En France, des espaces de repos voient

    galement peu peu le jour. On y trouve des chaises de relaxation o une lumire douce et une musique zen aident se dtendre.

    Si votre entreprise na pas encore la culture de la sieste, rien ne vous empche de vous

    reposer tout de mme quelques minutes. Asseyez-vous conforta-

    blement sur votre fauteuil de bureau. Relchez tous vos muscles en pensant dcroi-ser les bras et les jambes. Ins-pirez lentement et profond-ment. En quelques minutes, la tension senvole. Vous tes

    dans un espace de travail ouvert o tous les bureaux

    communiquent ? Tentez de vous isoler quelques instants lcart du

    bruit pour reposer votre esprit.

    Soffrir une microsieste au bureau nest ni farfelu, ni impossible ! Avec un peu de discrtion et parfois din-ventivit, vous retrouverez de lnergie en quelques minutes, vous en retirerez des bnfices tant sur le plan physique et moral que sur votre travail.

    de faire la sieste au travail

    BulleIsolez-vous du bruit en vous plongeant dans une douce bulle musicale.

    NuitRecrez la pnombre de la nuit pour reposer vos yeux.

    DouilletPour un bon sommeil, rien de mieux quun coussin bien moelleux.

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    Remontez le temps avec les souvenirs de nos invits.

    Une ambiance conviviale

    Je nai jamais t un trs grand gourmand mais lorsque jtais enfant, je raffolais tout particulirement des gougres, des radis la crme frache et du riz au lait. Dailleurs, je me sou-viens encore de ma grand-mre me courant aprs avec une cuillre la main ! Je me rappelle aussi de la dlicieuse odeur du gteau au yaourt qui sortait du four. Jadorais a, tout comme les anciennes sucettes Pierrot au caramel. On pourrait croire que je suis trs friand de sucreries ou de desserts, alors quen ralit je suis plutt port sur les plats sals, sur-tout les ptes que je cuisine toutes les sauces. Je suis un inconditionnel de la cuisine italienne, si simple et savoureuse. Je tiens srement cela de

    mon grand-pre qui tait fan de spaghettis, une recette conviviale prte en quelques minutes. Japprcie aussi beaucoup la cuisine orientale

    comme les couscous et les tajines. Malheureusement, je ne suis pas un trs grand chef Pour tout dire, je suis surtout le roi des surgels ou de la cuisine livre domicile ! Une fois, jai tent de cuisiner un poulet mais javais en fait achet une poule. Je men suis aperu en sortant le plat du four... La volaille ntait pas comme dhabitude ! Cest bien pour cela que mes invi-

    ts prparent eux-mmes de bons petits plats quils ramnent ensuite la maison. Moi, joffre du bon vin et une ambiance chaleureuse. La convivia-lit est certainement le plus important !

    Par Jrme Anthony

    Anime lmission Un trsor dans votre maison diffuse sur M6.

    Je me rappelle aussi de la dlicieuse odeur du gteau au yaourt qui sortait du four. Jadorais a, tout comme les anciennes sucettes au caramel.

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    On svade avant daller travailler.

    La Nouvelle-Orlans sublime le Mardi gras

    8 h : au cur du Vieux Carr, lgendaire quartier franais du ct de Bourbon Street, rgne une at-mosphre trange. Le calme avant leffervescence.

    9 h 30 : balade dans les rues troites au trac recti-ligne. Rverie du promeneur solitaire de Jackson Square la cathdrale Saint-Louis, du caf du Monde au French Market, de Cabildo au Presby-tere en passant par Napoleon House

    11 h30 : partout, du violet, du vert et de lor, les cou-leurs du Mardi gras. Un dtour par Art District ou Warehouse District pour dcouvrir, au calme, quelques muses, galeries ou ateliers dartistes.

    13 h : un petit tour de tramway nomm dsir et plonge au cur de Garden District.

    Parades lappui, la Nouvelle-Orlans clbre le carnaval jusquau 12 fvrier. Et dans la patrie du jazz, le Mardi gras prend

    des allures dune grande fte colore.

    La Nouvelle-Orlans est desservie par laroport

    Louis Armstrong International. Compter 8 heures de vol jusqu New York, puis 3 heures de vol jusqu La Nouvelle-Orlans.

    Louisiana Bistro, 337 Dauphine Street (dans le quartier franais),

    spcialits de cuisines cajun et crole. www.louisianabistro.netPreservation Hall, le club de jazz mythique. www.preservationhall.com

    Pour apprcier pleinement le Vieux Carr , ne pas hsiter

    prendre un guide il vient chercher ses clients leur htel pour des excursions en franais ou en anglais. www.graylineneworleans.com

    14 h 30 : difficile de se faufiler entre les dfils sur Saint-Charles Avenue ou Canal Street. Dferle-ment de chars, de parades costumes et de fan-fares. On lance la foule des colliers de perles, des bonbons et des doubloons (pices dor).

    15 h 30: cap sur le Mississippi pour une croisire sur un authentique bateau aube. Dpart du quartier fran-ais pour 2 heures bord du Steamboat Natchez.

    18 h: sance de shopping sur Magazine Street.

    21 h : la ville natale de Louis Armstrong abrite plus de cent cinquante bars et clubs o se droulent chaque soir des concerts de jazz. La partie sud de la Bourbon Street, lUpper Bourbon Street, reste la plus chaude.

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    On profite de la pause dj pour en savoir plus.

    Le gluten est mis lindex ! Beaucoup lliminent des repas en vitant de consommer des aliments pouvant en contenir. Mais pourquoi est-il tant point

    du doigt, mme par ceux qui ny sont pas allergiques ?

    M lange de protines combin de lamidon, le gluten est prsent dans la plupart des crales. Il constitue notamment 80 % des protines prsentes dans le bl et se retrouve ga-lement dans les farines de crales (bl, seigle et orge). Mais quoi est-il si utile ? Cest en fait le gluten qui donne sa texture moelleuse au pain

    et aux viennoiseries. Il est aussi utilis dans les plats prpars et les sauces. Malheureusement, de plus en plus de personnes sont diagnostiques comme y tant allergiques sans avoir de traite-ment pour y remdier. Une contrainte de tous les instants qui les oblige vrifier scrupuleuse-ment les tiquettes des produits alimentaires.

    Le gluten sur le banc de touche

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    On profite de la pause dj pour en savoir plus.

    ALLERGIE DES TEMPS MODERNESDaprs une tude mene aux tats-Unis, le nombre de personnes intolrantes au gluten aurait quadrupl depuis cinquante ans. En France, ce ne sont pas moins de 600000 personnes qui se dclareraient intolrantes sans pour autant avoir eu un diagnostic mdical. Cela se manifeste concrtement par des symptmes de troubles digestifs tels que des douleurs, des ballonnements et par des perturbations chroniques de lintestin. Sur le long terme, celui-ci peut devenir incapable dabsorber certains nutriments, minraux et vitamines. Appel la maladie de cliaque, ce syndrome peut galement entraner de la fatigue, des douleurs aux articulations et des carences ali-mentaires.

    UNE TENDANCE CULINAIREAlors que linterdiction de gluten peut tre vcue comme un vritable handicap au quotidien pour les personnes qui y sont intolrantes, dautres lli-minent de leur alimentation cause de sa rputa-

    " Nombre daliments contenant ordinairement du gluten sont aujourdhui proposs la farine de riz ou au millet.

    On dit que le gluten alourdit la silhouette et perturbe le transit.

    tion anti-dittique. En effet, on dit que le gluten alourdit la silhouette et perturbe le transit. Regain dnergie et bien-tre seraient ainsi les bnfices des rgimes qui le suppriment. Peu peu mis sur le banc de touche, notamment dans les pays anglo-saxons, de nombreux salons ddis la cui-sine sans gluten ont vu le jour. Cest par exemple le cas de la Gluten Free Expo en Australie. Aujourdhui, ce type dexposition fleurit un peu partout en Grande-Bretagne tout comme aux tats-Unis sous limpulsion des stars hollywoo-diennes qui ne cessent de vanter les bienfaits de cette alimentation.

    DES PRODUITS QUI SE DVELOPPENTLes fabricants sont de plus en plus nombreux sur-fer sur la tendance pour dvelopper des gammes entires de produits sans gluten. Ptes, pains, pizza, biscuits apritifs, gaufres ou encore biscuits sucrs Nombre daliments en contenant ordinai-rement sont aujourdhui proposs la farine de riz par exemple ou au millet, crales qui en sont d-munies, tout comme le sarrasin et le quinoa. Parmi

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    On profite de la pause dj pour en savoir plus.

    " liminer les crales et tout autre produit contenant du gluten peut provoquer dimportantes carences au niveau nutritionnel.

    les grandes surfaces, Carrefour apparat comme un pionnier en proposant toute une gamme de produits certifis sans gluten. Des madeleines aux ptes pizza Le choix savre de plus en plus vaste. Pour se reprer, il suffit de se fier au logo de bl barr dans un cercle qui est appos sur tous les paquets et qui a t mis en place par lAFDIAG (Association franaise des intolrants au gluten).

    no gluten attitudeLes livres de cuisine proposant des recettes sans gluten envahissent galement les tals des librai-ries, sans oublier les restaurants qui commencent galement intgrer ce type de plats la carte. Certains vont mme plus loin, comme cest le cas pour ce nouveau concept de restaurant nomm Noglu qui propose une cuisine compose int-gralement sans cette protine vgtale ! Des ate-liers de cuisine proposent mme des cours pour raliser des plats varis sans gluten pour toute la famille. La no gluten attitude est ainsi en marche, certainement pour le plus grand soulage-ment des intolrants au gluten mais aussi pour ceux qui lliminent de leur alimentation des fins dittiques.

    une restriction risquesLengouement pour le rgime sans gluten nest pas sans consquences pour la sant et ncessite une certaine vigilance terme. En effet, de nom-breux produits qui en sont dpourvus sont de faible valeur nutritive, pauvres en fibres, en vita-mines mais aussi en minraux. Mme si cela savre efficace pour la ligne, liminer totalement les crales et tout autre produit contenant du gluten peut provoquer dimportantes carences au niveau nutritionnel, notamment en fibres. Enfin, les rgimes sans gluten sont rarement les plus conomiques ! Il nest pas rare quun produit transform cote plus cher. Les prix sont mme parfois jusqu quatre fois plus levs.

    pour en savoir plus

    Je cuisine sans gluten et je me rgale ! de Michel Oliver aux ditions Albin Michel.

    www.afdiag.fr informe, aide et dfend les intrts des intolrants au gluten. www.onmange.canalblog.com : un blog apptissant et astucieux qui propose des centaines de recettes dpourvues de cette protine vgtale. Ateliers pour une cuisine sans gluten : www.pan-piper.com et www.atelier-des-sens.com

    Le dernier restaurant tendance sans gluten, ni lactose : www.noglu.fr

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    Le petit creux se fait sentir. Cest lheure de lencas.

    Travaillez le beurre en pommade, battez-le avec le sucre et les graines de vanille pour obtenir un mlange mousseux. Incorporez luf entier et mlangez, puis ajoutez la farine et ptrissez rapidement sans trop travailler la pte. Formez une boule, enveloppez-la de film alimentaire et faites reposer au frais pendant 6h minimum. Pour la crme ptissire, portez le lait bullition avec la gousse de vanille. Fouettez les jaunes dufs et le sucre puis ajoutez la farine. Versez le lait petit petit en mlangeant. Remettez la crme dans la casserole et faites paissir feu doux pendant 5 min. Transfrez dans un bol, recouvrez de film alimentaire et rservez au rfrigrateur.

    Sortez la pte du rfrigrateur et retirez le film alimentaire 30min avant dtaler la pte. Abaissez la pte sur le plan de travail farin sur une paisseur de 4 mm environ. Foncez des moules tartelette, piquez les fonds avec une fourchette, garnissez de papier de cuisson et de haricots secs. Faites cuire blanc pendant 10min environ. Retirez le papier de cuisson et les haricots et poursuivez la cuisson 5min. Laissez refroidir avant de garnir avec la crme ptissire. Au moment de servir, pluchez les kiwis et coupez-les en rondelles fines. Garnissez-en les tartelettes.

    Ma recette peps

    Tartelettes aux kiwisPour 4 personnes Prparation 30 min Cuisson 20 min Repos 6 h Pour la pte : 250 g de farine 150 g de beurre temprature ambiante 100 g de sucre 1 gousse de vanille 1 uf entier 2 kiwis (ou plus selon le got). Pour la crme ptissire : 25 cl de lait entier 50 g de sucre 2 jaunes dufs 20 g de farine 1 gousse de vanille fendue et gratte

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    Le bon moment pour confronter expriences et points de vue.

    le Lunch BeatOn a test

    L a nouvelle tendance du moment, cest sans aucun doute le Lunch Beat ! a ne vous dit rien ? Cest un phnomne assez rcent qui ne cesse de faire parler de lui depuis son apparition. Le Lunch Beat consiste tout simplement aller danser dans un lieu lallure de bote de nuit pendant la pause djeuner. Tout droit import de Stockholm, ce concept plutt amusant est nanmoins soumis de nombreuses rgles que chacun doit respecter : il est impratif de danser et de ne pas parler travail. Seules des bouteilles deau et des sandwichs sont distribus et les festivits ne durent pas plus dune heure ! Les plus motivs sy rendent

    principalement pour dcompresser avant de retourner bien sagement travailler. Une heure de dtente pour sortir de la routine, cest ce que recherchent les personnes qui viennent se tr-

    mousser en mangeant un sandwich. Cest dailleurs loc-casion de mlanger les gn-rations et de rencontrer de nouvelles ttes venant de tous horizons. Pour linstant, seuls les Parisiens ont la

    chance de pouvoir profiter du Lunch Beat qui se droule lInstitut sudois de Paris. Ce phno-mne, qui cartonne, devrait sexporter dans toute la France afin que chacun puisse swinguer en lais-sant ses tracas au bureau le temps dun instant.

    www.digitick.com est le site Internet de prventes exclusif des Lunch Beat de lInstitut sudois et www.facebook.com vous tiendra au courant des vnements venir.

    Le Lunch Beat consiste aller danser dans un lieu

    lallure de bote de nuit pendant la pause djeuner.

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    On le dit meilleur ami de lhomme et cette ide est bien fonde. Le chien dborde dintelligence et daffection. Trs clin, il demande de lattention et reprsente galement une belle source damusement et de distraction. Il ressent gnralement les motions et sa loyaut est indniable. Il existe des centaines de races diffrentes dont le caractre du chien et lentretien quil ncessite dpendent. Toilettage, brossage, divertissements et sorties Cest certain, le chien demande de linvestissement. Votre boule de poils a galement besoin dun grand espace voire mme dun jardin pour gambader. Pour autant, il faut penser le sortir, deux trois fois pour jour ce qui vous oblige mettre le nez dehors mais vous permet aussi de vous oxygner !

    Les chats ont la cote. Pour preuve, ils sont de plus en plus nombreux dans les foyers franais ! Pas tonnant lorsque lon sait que le chat sadapte aussi bien la campagne qu la vie en appartement. Contrairement au chien, le chat demande peu dattention mais il est aussi plus indpendant. Vous ne pourrez pas le dresser et ninfluerez que trs peu sur son comportement. Ne pensez pas que vous parviendrez le manier la baguette ! Le chat nen fait qu sa tte mais il est aussi beaucoup plus facile vivre au quotidien. Il est assez joueur et peu bruyant. Il peut parfois disparatre plusieurs heures avant de revenir pour rclamer des caresses. Trs propre, il ne ncessite que trs peu dentretien part celui de sa litire.

    ouLE CHIEN

    on apprendIl demande souvent des cours de dressage et une patience toute preuve pour le rendre propre lorsquil est petit. www.ecoledeschiens.com / www.dressermonchien.fr

    on dcouvreLentendre ronronner sous un flot de caresses rien de plus reposant. Les vertus de ses ronronnements ont mme t prouves avec le dveloppement de la ronronthrapie !

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    Termin le casse-tte grce nos suggestions.

    SAMEDI

    DIMANCHE

    LUNDI

    MARDI

    MERCREDI

    JEUDI

    VENDREDI

    POULET AU LAIT DE COCO ET BANANES PLANTAINS

    GALETTE DE QUINOA ET CAROTTES

    PIZZA AUX 4 FROMAGES

    PURE DE BROCOLIS ET CTE DE PORC

    SOUFFL AU THON ET SALADE

    PTES LA BOLOGNAISE

    TARTE AGRUMES ET AMANDES EFFILES

    TIRAMISU AUX FRUITS ROUGES

    FROMAGE BLANC ET COULIS DE MIEL

    SABL LA CANNELLE

    MUFFIN LA VANILLE

    WOK DE BANANES AU CARAMEL

    FILET DE SAUMON SAUCE HOLLANDAISE ET RIZ

    FLAN AU CHOCOLAT

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    Gardez la bananeDune douceur incomparable, la pulpe blanche et sucre de la banane est un plaisir fruit savourer. Riche en glucides, elle est assez calo-rique. Elle savre donc parfaite pour les sportifs puisquelle est une vraie source dnergie mais aussi pour la croissance des plus petits car elle est trs nourrissante. On ne le sait pas toujours mais la banane renferme aussi de la vitamine C qui apporte du tonus, notamment en hiver. Pensez la conser-ver labri du froid, quelle ne supporte pas, et consommez-la avant que sa peau ne brunisse. Pour lapprcier, cuisinez-la en entre en lassociant la saveur acidule de lananas et du citron vert. En

    plat, utilisez-la la place de lendive pour un plat bananes au jambon trs gourmand. pluchez vos bananes, entourez-les dune tranche de jam-bon et ajoutez de la crme frache sur le tout. Vous navez plus qu recouvrir de gruyre et enfourner avant de dguster ! Noubliez pas sa cousine, la banane plantain, qui ne se dguste quen plat sal et qui apportera une touche exotique vos plats de viande ou de poisson avec du lait de coco. Bien sr, la banane est la star des desserts. En gteau, en beignet, en tarte avec du chocolat ou encore en mousse ou flambe, elle se cuisine sous toutes les formes pour satisfaire notre gourmandise.

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    laide dun conome, pluchez les bananes et disposez-les entires dans une casserole deau chaude et sale. Faites cuire environ 30 min. pluchez et hachez les oignons. Dans une cocotte, faites fondre 35g de beurre et faites

    pluchez les bananes et coupez-les en 4 ou 5 tronons. Faites chauffer lhuile et le beurre dans le wok et faites-y revenir les bananes jusqu ce quelles soient tendres. Pendant ce temps, faites griller les amandes effiles quelques minutes sec

    cuire les oignons sans coloration. Ajoutez le poulet coup en morceaux et faites dorer. Versez le lait de cocoet la crme. Assaisonnez de sel et de poivre puis ajoutezla cardamome, le piment et la muscade. Couvrez et laissez cuire 45 min. gouttez les bananesplantains et coupez-les en morceaux.

    dans une pole antiadhsive. Retirez les bananes et dressez-les sur un plat de service chaud. Ajoutez le sucre dans le wok, mlangez vigoureusement la spatule puis laissez caramliser. Lorsque la sauce est sirupeuse et dore, versez le rhum et donnez un ou deux bouillons en mlangeant la spatule. Ajoutez la crme en remuant

    Dans une pole, faites fondre le reste du beurre et faites dorer les morceaux de bananes sur chaque face. Lavez et ciselez la coriandre. Ajoutez les bananes et la coriandre au poulet et vrifiez lassaisonnement. Poursuivezla cuisson 30min environ et servez chaud.

    avec la cuillre en bois feu moyen. Versez immdiatement sur les bananes. Parsemez les bananes des amandes effiles grilles. Servez chaud, tide ou froid avec une boule de glace la vanille.

    Poulet au lait de coco et bananes plantains

    Wok de bananes au caramel

    Pour 4 personnes Prparation 25 min Cuisson 1 h 45 3 bananes plantains 2 oignons 50 g de beurre demi-sel 1 gros poulet coup en morceaux 20 cl de lait de coco 20 cl de crme liquide 4 grains de cardamome 2 pinces de piment de Cayenne en poudre 2 pinces de noix de muscade en poudre 4 brins de coriandre sel poivre du moulin

    Pour 4 personnes Prparation 10 min Cuisson 10 min 4 belles bananes 1 cuil. soupe dhuile 50 g de beurre 100 g de sucre roux en poudre 5 cl de rhum ambr 4 5 cuil. soupe de crme liquide 1 cuil. soupe damandes effiles 500 ml de glace la vanille (en option)

    Labus dalcool est dangereux pour la sant. consommer avec modration.

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  • Instants du 16 au 22 fvrier 201318

    Il est temps de se divertir.

    Si ctait revivreCamille, quadragnaire quitte par ric aprs 25 ans de vie commune, est dprime Aprs une nuit de rveillon trop arrose, elle se rveille dans sa chambre de jeune fille lpoque du lyce et retrouve lenvironnement de lpoque, ses parents, ses amis et ric 16 ans Une comdie mouvante et hilarante visionner en famille. Camille Redouble de Nomie Lvovsky.

    McCLane et filsBruce Willis incarne John McClane pour la cinquime fois dans la saga Die Hard. Dans ce nouvel opus, il se rend Moscou afin de venir en aide son fils Jack quil a perdu de vue. Leurs mthodes pourtant bien diffrentes feront deux des hros que rien ne peut arrter face une mafia russe redoutable. Die Hard : belle journe pour mourir de John Moore. En salles le 20 fvrier 2013.

    Le design au fmininLe centre Pompidou de la capitale rend un bel hommage Eileen Gray travers une exposition indite. Cratrice moderne et indpendante, ses uvres redcouvertes la fin des annes soixante sont aujourdhui devenues des classiques de lArt dco et du design. Partez la dcouverte de cette artiste qui pratiquait le dessin, la peinture, la dcoration dintrieur, larchitecture et la photographie. Eileen Gray, Centre Pompidou Paris, du 20 fvrier au 20 mai 2013. www.centrepompidou.fr

    Palmars du cinmaAlors que les Oscars sorganisent de lautre ct de lAtlantique, les Csar 2013 sapprtent tre clbrs Paris. Cest le 22 fvrier au thtre du Chtelet que lAcadmie des arts et techniques du cinma dcernera les fameux trophes. Cette 38e dition, dont le matre de crmonie nest autre quAntoine de Caunes, sera retransmise en clair sur Canal+. Rendez-vous devant lmission La Nuit des Csar pour savoir qui seront dsigns meilleur acteur, ralisateur ou actrice pour les films franais sortis en 2012.

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  • Instants du 16 au 22 fvrier 2013

    GRILLE 1 FACILE GRILLE 2 MOYEN

    Mots flchs

    SudokuCompltez cette grille de manire utiliser tous les chiffres de 1 9, pour chaque ligne, chaque colonne et chaque carr de neuf cases.

    Remplissez vos grilles de mots flchs et de sudoku.Dcouvrez la solution la semaine prochaine.

    SOLUTION GRILLE 1 DE LA SEMAINE DU 9 AU 15 FVRIER

    SOLUTION GRILLE 2 DE LA SEMAINE DU 9 AU 15 FVRIER

    SOLUTION DE LA SEMAINE

    DU 9 AU 15 FVRIER

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  • Instants du 16 au 22 fvrier 2013 27

    BLIER 21MARS 20AVRILCur Clibataire, vous croisez le re-gard dune personne qui ne vous laisse pas indiffrent(e). En couple, un projet commun renforce votre union.Travail Faite-vous confiance et les portes souvriront plus vite que vous ne limaginez.Forme Besoin dtre soutenu(e). Faites-vous cajoler.

    TAUREAU 21 AVRIL 21 MAICur En solo, vous avez de la suite dans les ides et prenez des initiatives audacieuses. En couple, vous pimen-tez vos changes.Travail Cette somme dargent que vous attendiez depuis un bon moment tombe point nomm.Forme Vous dbordez de sensualit.

    GMEAUX 22 MAI 21 JUINCur Votre pouvoir de sduction vous permet dobtenir tout ce que vous dsirez.

    Cur Voici venir le temps des rconciliations. Vous entrez dans une priode de grande complicit avec ltre aim. Tout se joue dans lalcve.Travail Anim(e) dune incroyable nergie, vous prenez toutes sortes dinitiatives. Cest le moment de concrtiser vos ides et de dvelopper de nouveaux projets.Forme Tonique.

    19 FV. 20 MARS

    Travail Aprs maints et maints re-tards, vous terminez la mission qui vous avait t confie.Forme Risque de douleurs dentaires. Foncez chez le dentiste.

    CANCER 22 JUIN 22 JUILLETCur Vous promettez de faire des concessions pour permettre votre couple de retrouver lharmonie.Travail Avoir du bagout ne rsout pas le problme. Au-del des argu-ments que vous avancez, vous devez justifier vos dcisions par des actes.Forme Un peu de vlo et vous retrou-verez vite la forme.

    LION 24JUILLET 23AOTCur Comment vivre deux quand tout nous spare ? En se dcouvrant de nouveaux points communs.Travail Les affaires que vous menez tardent porter leurs fruits mais vous tes sur la bonne voie.Forme Levez le pied.

    VIERGE 24AOT 23SEPT.Cur Les vnements vous laissent entendre que lavenir sera plus difficile que prvu. La tension est palpable.Travail Ce nest pas le grand amour avec vos collgues mais vous finissez par trouver un compromis.Forme Besoin de souffler pour rg-nrer corps et esprit. Reposez-vous et prenez du temps pour vous.

    BALANCE 24 SEPT. 23OCT.Cur Vous vous posez bien trop de questions. Vous manquez ainsi les occasions de vivre des moments intenses. Cessez de vous torturer lesprit et foncez.Travail Les astres vous recom-mandent de rester vigilant(e). Un v-nement fcheux fragilise votre budget. Forme Des petites palpitations dues au stress.

    SCORPION 24 OCT. 22NOV.Cur Une personne de votre entou-rage vous appelle la rescousse. Vos conseils laident venir bout de ses problmes.Travail Si lon vous demande de prendre des dcisions, nagissez pas sous la pression. Demandez un dlai de rflexion avant de trancher.Forme Trouvez un lieu dpaysant pour vous ressourcer.

    SAGITTAIRE 23 NOV. 21 DC.Cur Vous faites des efforts, la ma-nire dont vous tenez votre intrieur en tmoigne. Si votre conjoint(e) ne les voit pas, passez-lui le balai!Travail Il ne sagit pas de malchance, mais de savoir ce que vous voulez vrai-ment et comment vous comptez agir.Forme Mangez davantage de fibres pour une meilleure digestion.

    CAPRICORNE 22 DC. 20JANV.Cur Pour lui plaire, vous tes capable de soulever des montagnes et de lui dcrocher la lune.Travail En revanche, vous vous mo-quez de savoir ce que votre hirarchie pense de vous.Forme Une sant de fer, un moral dacier.

    VERSEAU 21 JANV. 18 FV.Cur Les petites attentions de votre conjoint(e) suffisent votre bonheur.Travail Le pouvoir, vous le prenez plutt quattendre quon vous le donne. Le succs est proche.Forme Privilgiez des repas sains et quilibrs pour tre en forme.

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