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tecalvet-avicultura
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Palestra realizada no IV Encontro Técnico Empresarial Tecalvet 2013
Citation preview
A melhora do desempenho do frango
de corte com as novas tecnologias de
ambiência e genética
Marcus Briganó25/10/2013
TECNOLOGIA???
Evolução!!!!
Evolução na Avicultura
Evolução!!!!
YEAR 1980 1990 2000 2010 2020
FCR 2,40 2,22 2,02 1,82 1,62
Evolução!!!!
1957 20011991
Adaptado de Break ,2005 e Freitas, 2010
2010
Como chegamos nesse ponto??
• Pernas e esqueleto
• Empenamento
• Viabilidade
• Resistência a Ascite
• Ganho de peso
• Conversão Alimentar
• Uniformidade
Melhoramento Genético
• Conformação do peito
• Rendimento eviscerado
• Rendimentos de partes
• Qualidade da carne
• Gordura na carcaça
• Coloração das penas e pele
Conv.Alimentar
Rendimento de carne
Peso Corporal
Robustes da estrutura
Viabilidade
Produção Ovos
Eclodibilidade
Equilíbrio
Como é feito o trabalho de seleção?
Famílias
Ninhos com fechamento por Contato
Nascimento por família
Genoma
Touch Screens
LixiscópioConversão Alimentar
Gait scoring
CA - população
Tecnologias utilizadas na seleção
Tecnologias utilizadas na seleção
Oxímetro
Onde vamos parar???
Até que ponto estamos envolvidos??
Tecnologia x Resultados
CONTROLE
Mortalidade Idade PM GPD CA IEP CAC Lotes
Pressão Positiva
2.93 b 45.18a
2674.56 c 59.20 c 1.830 b 314.27 c 1.751 c 365
Dark House(Parede)
2.61 ab 45.15a
2880.62 a 63.76 a 1.743 a 356.61 a 1.607 a 32
PressãoNegativa(cortinas)
2.49 a 45.05a
2760.75 b 61.23 b 1.755 a 341.41 b 1.652 b 106
O quanto é melhor?
• Temperatura;
• Umidade;
• Qualidade do ar;
• Consumo de água;
• Qualidade da água;
• Velocidade de Vento;
• Densidade;
• Pesos semanais
• Consumo de ração;
Controle??
TUDO QUE PODE SER MEDIDO, PODE SER MELHORADO!!!!!!!!
Aferições/Controle
Deixa que eu Resolvo!
NOVAS TECNOLOGIAS DEVEM SER ACOMPANHADAS DE TREINAMENTOS E
CAPACITAÇÕES
Tecnologias voltadas a Ambiência/Bem-estar
• Controle da Velocidade através de exaustores;
• Controle de pressão de entrada;
• Melhor conforto...
...principalmente nas fases finais do lote;
PRESSÃO NEGATIVA
?
PRESSÃO DE ENTRADA
PRESSÃO DE ENTRADA
TEMP.REAL
0 98,5 197 295 394 492 FPM
º C 30% 50% 70% 80% 0,0 0,5 1,0 1,5 2,0 2,5 M/S
35,0 * 35,0 31,6 26,1 23,8 22,7 22,2
35,0 * 35+ 32,2 26,6 24,4 23,3 22,2
35,0 * 38,3 35,5 30,5 28,8 26,1 24,4
35,0 * 40,0 37,2 31,6 30,0 27,2 25,5
32,2 * 37,2 35,0 30,0 27,7 27,2 26,1
32,2 * 32,2 29,4 35,5 23,8 22,7 21,1
32,2 * 35,5 32,7 28,8 27,2 25,5 23,3
32,2 * 37,2 35,0 30,0 27,7 27,7 27,2
29,4 * 29,4 26,1 23,8 22,2 20,5 19,4
29,4 * 29,4 26.6 24,4 22,8 21,1 20,0
29,4 * 31,6 30,0 27,2 25,5 24,4 23,3
29,4 * 33,3 31,6 28,8 26,6 35,5 23,8
26,6 * 26,6 23,8 21,6 20,5 17,7 17,7
26,6 * 26,6 24,4 22,2 21,1 18,9 18,3
26,6 * 28,3 26,1 24,4 23,3 20,5 19,4
26,6 * 29,4 27,2 25,5 23,8 21,1 20,5
23,9 * 23,8 22,2 20,5 19,4 16,6 16,6
23,9 * 23,9 22,8 21,1 20,0 17,7 16,6
23,9 * 25,5 24,4 23,3 22,2 20,0 18,8
23,9 * 26,1 25,0 23,8 22,7 20,5 20,0
21,1 * 21,1 18,9 18,3 17,7 16,6 16,1
21,1 * 21,1 18,9 18,3 17,7 16,6 16,1
21,1 * 23,3 20,5 19,4 18,8 18,3 17,2
21,1 * 24,4 21,6 20,0 18,8 18,8 18,8
TABELA DE SENSAÇÃO TÉRMICA POR UMIDADE E
VELOCIDADE DO VENTO
VELOCIDADE DO ARUMIDADE RELATIVA
INLETS
• Ferramenta fundamental para a renovação de ar;
• Devemos ter atenção redobrada no manejo de pintinhos com relação à renovação de ar;
• Quando temos que escolher entre aquecimento e renovação o pintinho já perdeu!
• Excessos de velocidade de vento são prejudiciais;
PRESSÃO NEGATIVA
Muito Frio
Entrada de ar
Quente
Exaustores ligados
Frio Quente e
carregado
21,2 C 26,5 C 28,7 C
15 C50%10 C
75%
25 C25%5 C
100%
Uniformidade de vento
O ar dentro do galpão funciona como a água
dentro de um cano!
Construção e conservação são fundamentais!!!!
• Equipamento muito importante para controle
de temperatura;
• Evolução do “vão livre”;
• Necessário correto dimensionamento de acordo
com entrada de ar e velocidade de vento
desejada;
• “Tijolinho”.
PLACAS EVAPORATIVAS
• Material mais restritivo à entrada de ar;• Necessário de uma maior área de entrada;• Injeção de muita umidade dentro do galpão;
• Durabilidade;• Injeção mais controlada da umidade;• Necessário menor área de entrada.
Controle de entrada de ar
Sem Tunnel Door
Com Tunnel Door
• Último estágio do controle ambiental;
• Temperatura, umidade... Quantidade de luz e
intensidade de luz;
• Por que foi desenvolvido?
• Quais são as vantagens?
DARK HOUSES
• Estamos em constante evolução e temos que
estar sempre dispostos a mudar nossa maneira
de ver o nosso trabalho no campo;
• As novas tecnologias devem sempre ser vistas
como facilitadores do nosso trabalho de
conseguir bons índices zootécnicos;
• O ser humano sempre foi e sempre será peça
chave de todo o processo.
Conclusões
Muito Obrigado pela Atenção!!!