Especiais Café Junho/2015

Estudos

ESTUDO

Objetivo Este estudo tem como objetivo avaliar a opinião dos

internautas sobre o tema café a partir de menções

de perfis públicos no Twitter no Brasil.

Metodologia Foram analisadas 1.031 menções coletadas no dia

3 de junho de 2015 no Twitter a partir das

palavras-chave: “cafe”. As menções são coletadas

através de softwares que buscam citações

públicas de usuários nas redes sociais. Os

cientistas de dados da Le Fil analisaram e as

classificaram com o objetivo de apontar

tendências.

Internautas têm o costume de usar as redes sociais para compartilhar experiências com o consumo de café. Das 1.031 menções analisadas, 83,2% delas foram de usuários afirmando estarem tomando ou desejando tomar café. As experiências também especificam ambientes, comportamento e até preferências do consumo do café.

Os demais assuntos são menções enaltecendo o gosto do café (7,9%); mencionando músicas de artistas que citam café (2,6%); afirmando que não gostam do sabor da bebida (2,1%); elogiando o cheiro do café (1,7%); divulgando iniciativa de comerciante de São Paulo que oferece café compartilhado – pessoas deixam cafés pagos para quem não tem condições de comprar o próprio (0,6%); receitas de bolo e brigadeiro feitas com café (0,6%); benefícios do café para a saúde (0,4%); e outros (0,9%), como informações sobre colheita, leilões de café e eventos.

ESTUDO

Internautas compartilham experiências de consumo do café

83,2%

7,9%

2,6% 2,1%

1,7% 0,6%

0,6% 0,4%

0,9%

Assuntos mais falados quando o tema é café

Consumo

Elogio ao gosto

Músicas

Críticas ao gosto

Elogio ao cheiro

Café compartilhado

Receita com café

Saúde

Outros

A diferença na quantidade de menções de pessoas do gênero masculino e feminino foi quase nula, o que revela interesse semelhante de ambos os sexos por café.

Ainda assim, o gênero feminino ficou um pouco a frente, com 50,5% das menções, enquanto o sexo masculino foi responsável por 49,5% das menções.

Já em relação às menções que citam o consumo, o gênero masculino fica um pouco à frente, com 50,5% do total.

GÊNERO

Mulheres falam mais de café, enquanto homens consomem mais

49,5%

50,5%

% de menções por gênero

Masculino

Feminino

O Estado com maior representatividade entre as menções foi São Paulo (22,5%), seguido do Rio Grande do Sul (21%), Rio de Janeiro (13,8%) e Minas Gerais (9,6%).

LOCALIZAÇÃO

São Paulo lidera como o Estado que mais fala de café

22,5%

21,0%

13,8%

9,6%

33,1%

% de menções por localização

São Paulo

Rio Grande do Sul

Rio de Janeiro

Minas Gerais

Outros/Não especificado

Das 1.031 menções, 8,4% citaram algum ambiente onde consumiam café. Neste universo, o mais comum foi em casa, representando 51,7%.

Os demais ambientes citados foram cafeterias (39,1%), restaurantes (3,4%) e outros (5,7%), como postos da gasolina, rodoviárias, padarias e supermercados.

AMBIENTES DE CONSUMO

Consumo do café em casa se destaca

51,7% 39,1%

3,4% 5,7%

% de menções relacionadas ao ambientes de consumo do café

Casa

Cafeteria

Restaurante

Outros

Das 1.031 menções, 3,7% delas citaram o tipo de café consumido, desejado ou preferido.

Nesse aspecto, o “café com leite” foi o mais lembrado, com representação de 53,8%.

Os demais foram o “café preto/puro” (33,3%), “café com chantilly (5,1%), “cappuccino” (5,1%) e o “café com canela” (2,6%).

PREFERÊNCIA

Consumo do café com leite é mais citado do que café puro

53,8% 33,3%

5,1% 5,1%

2,6%

% de menções relacionadas ao tipos de café consumidos

Com leite

Preto

Com chantilly

Cappuccino

Com canela

Em 5% do total de menções (1.031), foram citados comportamentos durante o consumo do café.

O mais comum foram menções citando o consumo do café durante o ato de estudar (28,8%). Já em 25% delas, foram menções afirmando estarem preparando café para servir a amigos e familiares. Por sua vez, 11,5% das menções colocaram o consumo do café para despertar.

Os demais comportamentos foram fumando cigarros (7,7%), trabalhando (7,7%), assistindo a filmes ou seriados (7,7%), lendo algum livro (5,8%) e para combater o frio (5,8%).

COMPORTAMENTO

Consumidores vinculam café a estudo e costumam dividir experiência de consumo com outras pessoas

28,8%

25,0% 11,5%

7,7%

7,7%

7,7%

5,8% 5,8%

% de menções relacionando comportamentos ao consumo do

café Estudando

Servindo a outros

Para despertar

Fumando

Trabalhando

Assistindo filme/seriado

Lendo

Para se aquecer

Entre as 1.031 menções, em 5,8% delas foram citadas algum alimento para acompanhar o consumo do café.

O alimento mais citado foi o pão de queijo, aparecendo em 18,3% das menções que falam de algum acompanhamento.

Também em destaque estão o bolo (15%), o biscoito (6,7%) e a torrada (6,7%).

Ao todo, foram citados 25 alimentos. A lista segue com chocolate, pão com manteiga, tapioca, bolacha, Nutella, pão, pipoca, sanduíche, batata frita, bisnaga, bolinho de chuva, brigadeiro, cachorro quente, donuts, esfiha, farinha de mandioca, pamonha, pão com ovo, pão doce, salgado e torta.

ACOMPANHAMENTOS

Pão de queijo é o principal acompanhamento do café

18,3%

15,0%

6,7%

6,7% 5,0%

5,0%

5,0%

3,3%

3,3%

3,3%

3,3%

3,3%

1,7%

1,7%

1,7%

1,7% 1,7%

1,7% 1,7%

1,7%

1,7%

1,7%

1,7%

1,7%

1,7%

% de menções que citam comidas como acompanhamento ao café

Pão de queijo

Bolo

Biscoito

Torrada

Chocolate

Pão com manteiga

Tapioca

Bolacha

Nutella

Pão

Pipoca

Sanduíche

Batata frita

Bisnaga

Bolinho de chuva

Brigadeiro

Cachorro quente

Donuts

Esfiha

Farinha de mandioca

Pamonha

Pão com ovo

Pão doce

Salgado

Torta

10

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