Universidade Federal da BahiaUniversidade Federal da Bahia

Disciplina: Botânica EconômicaDisciplina: Botânica Econômica

Profª: Maria Lenise GuedesProfª: Maria Lenise Guedes

Mariana Bonina CardosoMariana Bonina Cardoso

Óleos Essenciais: Misturas complexas de substâncias voláteis,

lipofílicas, geralmente odoríferas, extraídas de plantas

aromáticas

Introdução

Utilizados por civilizações antigas (egípcios, hebreus,

chineses, árabes, gregos) em cerimônias religiosas, na

perfumaria, na medicina e culinária.

Mercado atual indústrias alimentícia, farmacêutica,

cosmética e aromaterapia

Constituintes

Principais compostos químicos de óleos essenciais

Álcoois Linalol, geraniol, citronelol, terpinol, mentol, borneol

Aldeídos Citral, citronelal, benzaldeído, aldeído cinâmico, aldeído cumínico e vanilina

Ácidos Benzóico, cinâmico e mirístico

Fenóis Eugenol, timol, carvacrol

Cetonas Carvona, mentona, pulegona, irona, cânfora;

Ésteres Cineol, éter interno (eucaliptol), anetol, safrol;

Lactonas Cumarina

Terpenos Pinemo, limoneno, felandreno, cedreno;

Hidrocarbonetos Cimeno, estireno (fenileteno);

Família Lamiaceae (Labiatae)

Ervas ou arbustos, menos frequentemente árvores, com ramos quadrangulares

Folhas: Simples, raramente compostas; Opostas ou verticiladas; sem estípulas e geralmente serreadas.

Inflorescência: Cimosa, frequentemente congesta

Flores: Vistosas, Bissexuadas, zigomorfas, diclamídeas; pentâmeras, bilabiadas

Fruto: Baga ou esquizocarpo

Distribuição cosmopolita - Cerca de 300 gêneros e aproximadamente 7500 espécies. No Brasil, ocorrem cerca de 350 spp. distribuídas em 26 gêneros

Ocimum basilicumOcimum basilicum

limbo inteiro, denteado, lobado ou partido, revestidas de pêlos glandulares que, normalmente, secretam essências aromáticas.

Família Lamiaceae (Labiatae)

IMPORTÂNCIA ECONÔMICA:

Grande número de espécies aromática empregadas nas indústrias farmacêutica, cosmética, na

culinária e aromaterapia (em escala industrial ou artesanalmente)

Muitas espécies são importantes, entre outros usos, para extração de óleos essenciais (Mentha, Lavandula, Marrubium, Nepeta, Ocimum, Origanum, Rosmarinus, Salvia, Satureja, Thymus etc.)A Teca (Tectona grandis), originária da Ásia, é uma das mais importantes árvores madeireiras, sendo a mais valiosa na atualidade.

Algumas espécies são cultivadas como ornamentais

(Salvia splendens, Solenostemon scutellarioides e

Clerodendrum thomsonae)

Algumas espécies arbóreas: Tarumã (Vitex

megapotamica), Teca (Tectona grandis)

Tectona grandis

Salvia splendens

Clerodendrum thomsonae

Cóleus (Solenostemon scutellarioides) Tarumã (Vitex megapotamica)

Alecrim (Rosmarinus officinalis)

Espécie arbustiva, muito ramificada, com hastes lenhosas, folhas pequenas e finas, opostas, lanceoladas. Pode alcançar 1,5 metros de altura.

Método de Extração do óleo: Destilação a vapor das

folhas

Folhas utilizadas na culinária e em preparo de chás

Óleo essencial apresenta uso medicinal, cosmético

Propriedades: Antisséptico, estimulante,

expectorante, relaxante muscular, diurético,

descongestionante

Rosmarinus officinalisRosmarinus officinalis

Arbusto de 0,5-2m, erecto, com cheiro forte, agradável; corola azulada, raras vezes rosada ou branca, bilabiada com o tubo saliente dilatado na fauce; lábio superior bifendido e o inferior trifendido; folhas coriáceas, persistentes, lineares, verde na página superior, esbranquiçadas na página inferior.

Planta perene, herbácea, podendo atingir de 0,5 a 1 m de altura. Caule

ramifica-se a partir da base formando touceiras

Melissa ou Erva-cidreira-verdadeira

Melissa officinalisMelissa officinalis

Erva-cidreira (Melissa officinalis)

Método de Extração do óleo: Destilação a vapor

das folhas

Uso medicinal, cosmético (produtos para banho) e

na culinária (aromatizante de alimentos e bebidas)

Propriedades: Anti-espasmódica, sedativa,

digestiva, carminativa e estimulante

Hortelã (Mentha arvensis)

Planta herbácea, perene, com caules violáceos, ramificados e de folhas opostas

Método de Extração do óleo: Destilação a vapor das folhas

Alto teor de Mentol (62-88%): matéria-prima nos produtos farmacêuticos, alimentícios, cosméticos (creme dental, cremes de barbear)

Mentha arvensisMentha arvensis

Brasil – um dos principais exportadores do mentol cristalizado

Propriedades: Tonificante, estimulante, calmante, refrescante, antibiótico, expectorante, digestivo

Lavanda (Lavandula angustifolia)

Subarbusto denso, de ramos eretos com pequenas folhas

opostas, lanceoladas. As flores, azuis, de cheiro suave,

dispõem-se em espiga terminal. Atinge até 60 cm de altura Lavandula angustifoliaLavandula angustifolia

Método de Extração do óleo: Destilação a vapor das

folhas, flores e caules

Óleo essencial bastante utilizados na fabricação de

perfumes e cosméticos.

Propriedades: Analgésico, antisséptico,

cicatrizante, sedativo, revigorante

Manjericão (Ocimum basilicum)

Alfavaca, manjericão de folha-larga

Planta herbácea, perene, de caule ereto e ramificado. Até 1m de altura.

Método de Extração do óleo: Destilação a vapor das folhas

Folhas utilizadas como temperos na culinária, no preparo de chás indicados para dores de estômago, enjôos, vômitos e problemas respiratórios

Ocimum basilicum

Propriedades: tônico leve, refrescante, estimulante, tônico digestivo, antiinfeccioso, repelente

Alta concentração de euglenol e linalol (Alternativa ao linalol do Pau-rosa) - Perfumaria e produtos cosméticos e odontológicos

Orégano (Origanum vulgare)

Erva perene, rizomatosa, baixa e rasteira, mas no florescimento ergue seus ramos atingindo até 60cm de altura. Folhas pequenas, inteiras e opostas

Método de Extração do óleo: Destilação a vapor das folhas

Folhas utilizadas na culinária como tempero

O óleo essencial empregado na indústria de alimentos como aromatizante

Propriedades: Antioxidante, antibacteriana, antiinflamatória

Origanum vulgareOriganum vulgare

Planta arbustiva de até 1m de altura, de caule ereto e

ramificado na parte superior. As folhas são fortemente

aromáticas e com glândulas de óleo em ambas as

faces

Método de Extração do óleo: Destilação a vapor das

folhas secas

Óleo essencial apresenta cheiro amadeirado – é

vastamente empregado na indústria cosmética, de

perfumaria e fitoterápica

Propriedades: Estimulante, sedativo, tônico,

antiinflamatório, descongestionante, afrodisíaco,

antidepressivo

Patchouli (Pogostemon patchouli, P. cablin)

Pogostemon cablinPogostemon cablin

Salvia (Salvia officinalis; S. sclarea)

Salvia officinalis

Arbusto de caule ereto que atinge de 30 a 75 cm de altura, com folhas acinzentadas. Suas flores vão do branco ao lilás

Método de Extração do óleo: Destilação a vapor das folhas e flores

Planta utilizada como ornamental e folhas como tempero e no preparo de chás

Óleo essencial muito empregado pelas indústrias de cosméticos e de alimentos (aromatizantes)

Propriedades: Adstringentes, digestiva, estimulante,, antiinflamatória, sedativa, relaxante

No Brasil é mais comum o uso do óleo essencial de Salvia officinalis que possui praticamente, as mesmas propriedades do óleo de Salvia sclarea

Tomilho (Thymus vulgaris)

Subarbusto perene de 10 a 30 cm de altura; caules tortuosos, com ramos eretos; folhas pequenas, lanceoladas e flores rosadas ou brancas

Método de Extração do óleo: Destilação a vapor das folhas

Folhas utilizadas como tempero e no preparo de chás

Óleo essencial rico em Timol (13-58%) - Empregado em desinfetantes

bucais, pomadas descongestionantes e pastilhas contra a tosse, e

cremes anti-acne

Thymus vulgarisThymus vulgaris

LISTERINE e o Vick VapoRub

Propriedades: Antisséptico, expectorante, digestivo, antireumático, ativa a circulação

Referências Bibliográficas http://saude.hsw.uol.com.br/aromaterapia-tomilho.htm http://oleosessenciais.org

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362005000300018 http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S1982-56762008000100013&script=sci_arttext http://www.qvidas.com.br/mostra_glossario.asp?id=260

http://quimicadosperfumes.com.sapo.pt/compbas.htm - Acesso 21/05/2009

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http://www.nicks.com.au/index.aspx?link_id=76.1239