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Lic. Nut. Rita Coronel del Castillo

CUIDADOS NUTRICIONALES DEL PREESCOLAR

CONTENIDO

Preescolar

Cambios y característicasPlan de alimentación

LoncheraRecomendaciones

La edad preescolar es el período que iniciadespués del primer año de vida y continúa hasta los 5 años.

PREESCOLAR

CAMBIOS

Dependencia del cuidado de otra persona.

Control de esfínteres (control del deseo de orinar y defecar)

Sociabilización con su familia y personas

ajenas

Crecimiento físico

• Desde el nacimiento hasta alrededor del primer año de vida la talla del niño aumenta cerca del 50%. A partir de ese momento el niño requerirá de cinco años para aumentar su estatura otro 50%.

CAMBIOS

• Con la masa muscular sucede algo semejante, al año de edad el niño triplica el peso que tenía al nacimiento, sin embargo necesita toda la etapa preescolar para duplicar de nuevo su peso.

CAMBIOS

El preescolar presenta un crecimiento

CAMBIOS

Las piernas se hacen más largas.

Desaparece la gordura abdominal.

físico continuo y uniforme, así como un importante desarrollo muscular.

CAMBIOS

A partir del 2 año de vida el niño se inserta en los hábitos alimentarios de la familia.

A los 30 meses es capaz de utilizar el tenedor.

Aparecen los segundos premolares.

A los cuatro años utiliza el cuchillo y tenedorSu dentición es completa con sus 20 piezas.

GRASAS Y DULCEScomer poco

LÁCTEOSdos raciones

CARNESdos raciones

FRUTASdos a tres raciones

VEGETALEStres raciones

CEREALESseis raciones

GUÍA DE ALIMENTOS DEL PREESCOLAR

GUÍA DE ALIMENTOS DEL PREESCOLAR

CEREALES

FRUTAS

LÁCTEOS

CARNES

GRASAS Y DULCES

VERDURAS

1 Rebanada de panMedia taza de arrozO fideos cocidos

1 fruta1 tajada de papaya o melón

50 gr de carne magra de vacuno, ave o pescado o un huevo.

½ taza de verduras cortadas crudas o cocinadas.

1 taza de leche, media taza de yogurt ó 56 gr de queso

Limitar la ingesta de calorías

LONCHERA

LONCHERA

Son preparaciones que se consumen entre comidas, no reemplazan a ninguna de las comidas habituales (Desayuno, almuerzo,

Lonche o Cena). Estas preparaciones incorporan alimentos naturales o elaborados tales como lácteos, frutas, verduras, cereales entre otros

CARACTERÍSTICAS

Prácticos de llevar: Que permita el uso de envases simples, higiénicos y herméticos.

Fáciles de elaborar: Utilizar alimentos de fácil preparación.

Ligeros: Evitar preparaciones “pesadas”: comidas grasosas, abundantes, muy dulces o muy saladas.

Nutritivos. Variados: Usar

diversos alimentos disponibles en la zona

Los refrigerios escolares deben elaborarse en base a frutas, lácteos y pan.

RECOMENDACIONES

•Los jugos de frutas o las frutas al natural

contienen menos azúcar que los jugos o néctares de fruta en

envase individual

•El maní, las nueces, las almendras y las pecanas tienen ácidos grasos muy

beneficiosos para la salud. Se recomienda una

pequeña porción como refrigerio.

• Restringir el uso de alimentos

industriales tipo “snacks”,

“néctares” de fruta y similares

con alto contenido de azúcares, sal,

grasas y aditivos químicos.

RECOMENDACIONES

•Las frutas y verduras tienen alto contenido de vitaminas y

fibra importantes para la salud.

•Lácteos, contienen importantes cantidades

de calcio y proteínas necesarias para el

crecimiento de los niños.

Leche, huevo duro, galletas y manzana.

Jugo de fruta, Sándwich de pollo y durazno

Yogurt, Cereal y plátano

chicha morada, Sándwich de pollo y pera

Queque inglés, 1 mandarina, 1 yogurt.

Agua cebada, 1 pan con queso y jamón

Pan con queso, agua de manzana y pera de agua

MENÚS DE LONCHERAS PARA UNA SEMANA

En el caso del niño que va al colegio de mañana, hay que

asegurarse de que se levante con el tiempo

suficiente para desayunar.

La importancia del desayuno radica en que es la primera ingesta. La noche es, el periodo de ayuno más largo del día, la importancia del desayuno no debe verse empañada por apuros ni por excusas

RECOMENDACIONES

• Son alimentos procesados y comidas con alto contenido de harinas refinadas, grasas saturadas, con

impulsividad e hiperactividaden los niños

LOS PRODUCTOS CHATARRA

saborizantes, colorantes artificiales y altos niveles de azúcar y sal. Son las golosinas, las gaseosas y la comida rápida.

• Evitar el sedentarismo• Dormir suficiente y levantarse temprano para

desayunar

Seguir las recomendaciones de la alimentación saludables

•Inculcar hábitos de

higiene

Exceso de ingesta con peligro de obesidad.

Alergias alimentarias.

Caries dentales.

FACTORES DE RIESGO NUTRICIONAL

Los mayores riesgos inmediatos relacionados con la dieta de un niño en edad preescolar fundamentalmente son:

Intolerancia a la lactosa.Deficiente ingesta de alimentos.Padecimiento de alguna

enfermedad

• Presencia de infecciones u otras enfermedades características de su edad, especialmente si no han recibido sus vacunas completas y aún cuando las hayan recibido, puedenenfermarse de varicela, sarampión, amigdalitis, infecciones intestinales, etc.

Algunas causas de la falta de apetito

•Fiebre, resfriados, catarros, tos•Molestias por la salida de los dientes•Presencia de parásitos intestinales

Algunas causas de la falta de apetito

• Necesidad de mayor afecto y atención por parte de sus padres •Falta de estímulos en

el ambiente que lo rodea

•Distracciones al momento de comer

•El nacimiento de un nuevo niño en la familia

•Violencia en el ambiente familiar

• Lavarse las manos antes y después de comer• Cepillarse los dientes después de cada

comida

• No es conveniente privar a toda la familia de un alimento nutritivo, sólo por que no le gusta a uno de los miembros de la familia

• En la mesa, especialmente los padres, no deben hacer expresiones de disgusto por determinados alimentos, por el contrario deben dar el buen ejemplo

• El uso de alimentos, especialmente golosinas, a manera de recompensa o castigo por buen o mal comportamiento, constituye una mala práctica alimentaria y por lo tanto debe evitarse.

• Evitar ver televisión mientrasse come

• Mantener el horario de comidas lo más que sea posible.

hábitos relacionados con la alimentación:

Errores alimentarios más frecuentes

- Dietas monótonas- Desayuno insuficiente

o no desayunar

- Consumo elevado de fast-food, dulces, snack y alimentos ricos en grasa

- Baja ingesta de frutas, verduras, legumbres y pescado y leche

La dieta en estas etapas es clave para:

Conclusiones

Instaurar unos correctos hábitos alimentarios.

Mantener la salud y prevenir enfermedades en la edad adulta.

La dieta debe adecuarse al estado individual del niño y recomendación de dieta saludable para aportar energía y nutrientes suficientes.

Se debe intentar lograr una dieta variada y atractiva.

Del estado nutricional de su hijo dependerá su salud,

su crecimiento y desarrollo

CON UN ADECUADO CUIDADO NUTRICIONAL SE PREVIENE:

• BUENOS HÁBITOS ALIMENTARIOS EN LA NIÑEZ

SALUD EN EL ADULTO

MUCHAS GRACIAS