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METABOLISMO DE LIPIDOS
Mario A. Bolarte Arteagaq. Farmacéutico y Bioquímico
CATABOLISMO
ANABOLISMO
METABOLISMO
Qf. Mario A. Bolarte Arteaga
CATABOLISMO DE ACIDOS GRASOS
Acetil CoA
Qf. Mario A. Bolarte Arteaga
ATP
BETAOXIDACION
CATABOLISMO DE ACIDOS GRASOS
Qf. Mario A. Bolarte Arteaga
La oxidación de los ácidos grasos de cadena larga hasta Acetil CoA es una ruta central de producción de energía en muchos organismos y tejidos.
Proporciona hasta el 80% de las necesidades energéticas en todas las circunstancias fisiológicas
Qf. Mario A. Bolarte Arteaga
En algunos tejidos, el acetil CoA puede seguir rutas alternativas. Por ejemplo:
Acetil CoA
Hígado
Cuerpos Cetónicos
Cerebro
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DIGESTIÓN MOVILIZACION Y TRANSPORTE DE GRASAS
Las células pueden obtener ácidos grasos combustibles a partir de tres fuentes:
• GRASAS CONSUMIDAS EN LA DIETA.
• GRASAS ALMACENADAS.
• GRASAS SINTETIZADAS POR EL MISMO ORGANISMO.
Qf. Mario A. Bolarte Arteaga
ABSORCION DE GRASAS
En los vertebrados, antes de poder ser absorbidos a través de la pared intestinal, los triacigliceroles ingeridos en forma de partículas macroscópicas insolubles de grasa, deben convertirse en micelas microscópicas finamente dispersas.
Esta solubilización se lleva a cabo por sales biliares, como el ácido taurcólico que se sintetiza en el hígado a partir del colesterol, se almacena en la vesícula biliar y se liberan en el intestino delgado tras la ingestión de una comida que contenga grasas.
Qf. Mario A. Bolarte Arteaga
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Grasas ingeridas en la dieta
Las sales biliares emulsionan las grasas de la dieta en el intestino delgado, formando micelas
Las lipasas intestinales degradan los triglicéridos
Los ácidos grasos y otros productos de degradación son absorbidos por la mucosa intestinal y convertidos en triglicéridos. Los triglicéridos se incorporan en los
quilomicrones, junto con el colesterol y las apolipoproteínas.
5. Los quilomicrones se desplazan por el sistema linfático y la sangre hacia los tejidos.
6. La lipoproteína lipasa, activada por ApoCII en los capilares, convierte los TG en AG y glicerol.
Los AG entran a la célula
Los AG son oxidados como combustible o reesterificados para su almacenamiento.
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QUILOMICRONES
Son agregados lipoprotéicos, que permite el transporte de los ácidos grasos y colesterol.
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ACTIVACION HORMONAL Y MOVILIZACION DE TG ALMACENADOS
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ACTIVACION Y TRANSPORTE DE ACIDOS GRASOS
Los enzimas de oxidación de los ácidos grasos se encuentran en la mitocondria.
Los ácidos grasos de 12 o menos átomos de carbono, pueden ingresar sin dificultad a la matriz mitocondrial sin dificultad.
Sin embargo lo AG de más átomos de carbono deben ingresar a través de un transportador “CARNITINA”, y para eso debe pasar reacciones enzimáticas.
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ACTIVACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS
Acil graso – CoA sintetasa
Acil graso – CoA sintetasa
TRANSPORTE DE LOS ACILGRASO - CoA A LA MATRIZ MITOCONDRIAL
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BETAOXIDACIÓN
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OXIDACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS
Se produce en tres fases:
1. Eliminación oxidativa de unidades sucesivas de dos átomos de carbono (Acetil CoA).
2. Oxidación del Acetil CoA (ciclo de Krebs)
3. Fosforilación Oxidativa y trasnferencia de electrones.
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FASE 01
Se realiza mediante 04 reacciones enzimáticas:
1. Deshidrogenación del Acil graso CoA.
Acil graso CoA
Trans 2 Enoil CoA
Acil CoA deshidrogenasa
FADH2
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2. Hidratación del
Trans 2 Enoil CoA
Enoil CoA hidratasa H2O
Trans 2 enoil CoA
L – B – Hidroxiacil CoA
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3. Deshidrogenación del L – B – Hidroxiacil CoA.
L – B – Hidroxiacil CoA
B – Hidroxiacil CoAdeshidrogenasa
NADH + H
B – Cetoacil CoA
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4. Escisión del B – Cetoacil CoA
B – Cetoacil CoA
Acil CoA acetiltransferasa(Tiolasa)
CoA - SH
Acil – CoA (n-2) + AcetilCoA
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Ácido Mirístico
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BETA OXIDACIÓN DEL ACIDO PALMÍTICO
1. 7 FADH2
2. 7 NADH + H
3. 8 ACETIL CoA
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