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보도자료발암물질 없는 사회 만들기 국민행동준( )

서울시 중구 정동 경향신문 별관 층22-2 5

전화 팩스_02-490-2089 _02-490-2099 www.nocancer.kr

보도일시 년2011 월 일월 이후부터12 19 ( ) 12:00 보도바랍니다.

담당자이지현 서울환경연합, 010-2246-9025( )

최인자 노동환경건강연구소, 010-6317-9380( )

배포일시 월 총 매2011. 12. 19( ) / 16

어린이 급식용 통조림 식품에서 환경호르몬 물질 비스페놀 검출A(BPA)

분석대상 중 개 서 발견 통조림 식품 관리강화 서둘러야29 25 (86%) …

초등학교 급식 식자재 납품 목록을 근거로 자주 이용되는 통조림 제품과 용출이- BPA

우려되는 제품 개 중 개 제품에서 검출29 25 (86%) BPA

이중 꽁치와 참치 스파게티용 소스에서 가 높은 수치로 검출됨 특히 꽁치 통조- , BPA .

림은 조사제품 개 모두에서 높게 검출돼 통조림 용기의 특별한 관리가 필요함4

는 환경호르몬 물질로 미국 캐나다 등 해외에서 사용금지 노력을 하고 있음- BPA , , EU

우리나라 정부도 통조림 제품에서 가 검출되지 않도록 관리기준을 마련하고 급식- BPA ,

자재에 코팅이 된 통조림 제품을 사용하지 않도록 감독에 적극 나서야 함BPA

발암물질 없는 사회 만들기 국민행동이하 발암물질 국민행동은 지난 월 월 초등학교 급1. ( ) 10 ~11

식 식자재에 자주 이용되는 통조림 제품 개를 구입하여 비스페놀 검출 여부를 분석29 A(BPA)

했다 다양한 품목에서의 용출을 확인하기 위해 과일 야채 어류 육류 소스류 가지 식품. 5․ ․ ․ ․군을 선정했다표( 1).

구분 제품 개( )

과일 3

소스 돈가스 케챂 스파게티( , , ) 7

야채 콩 옥수수 오이피클( , , ) 10

생선 꽁치( ) 4

햄 2

참치 3

합계 29

표 조사대상 캔 제품< 1>

가지 식품군 개 제품의 분석결과는 다음과 같습니다2. 5 29 BPA .

- 2 -

통조림 식품 중 농도1) BPA

총 개 식품 중 개 식품인 에서 검출되었다 가 검출된 개 식품에서의 농도29 25 86% . BPA 25 BPA

는 였다 각 제품별 농도는 그림 과 같다 가장 높은 는 꽁치로4.01~281.09 / . BPA < 1> . BPA㎍ ㎏였다 꽁치통조림은 조사제품 개 모두 이 검출되었다 이는 검출281.09 / . 4 157.73~281.09 / .㎍ ㎏ ㎍ ㎏

되지 않거나 혹은 미만으로 검출된 개 제품과 비교해도 월등히 높은 수치로 꽁치 통조, 10 / 11㎍ ㎏림 식품은 용기의 특별한 관리가 필요하다.

가장 낮은 식품은 토마토케첩으로 의 가 검출됐다 굴소스 개 돈가스 소스 및 오4.08 / BPA . 2 ,㎍ ㎏이피클 개 제품에서는 가 검출되지 않았다 통조림 내의 식품에 따라 차이는 있지만 다양한2 BPA . ,

종류의 식품에서 가 검출되는 것을 확인할 수 있었다BPA .

그림 통조림 식품 중 농도< 1> BPA

의 안전성2) BPA

환경호르몬 물질 의 안전성 논란은 이미 수십 년 간 반복돼 왔다 의 동물과 인체에 대BPA . BPA

한 수백 건의 연구는 가 생식계 발달 장애로 작용하고 지적능력에 영향을 미치며 행동장애BPA , ,

생식계 암 발생 비만 당뇨 성 조숙 화학치료 저항 천식 면역계 이상 만성 질환 등의 원인이, , , , , , ,

되는 것으로 보고했다 노동자에 대한 연구에서는 정자수 감소 및 남성 생식계 문제를 발생시키는.

것으로 조사됐다.

의 안전성 우려로 미국 캐나다 등 선진 각국에서 꾸준한 모니터링과 연구 관리강BPA , , EU BPA ,

화 노력을 기울이는 중이다 용출은 통조림의 보관 기한과 온도 등의 상태 등에 따라 달라질. BPA

수 있다 최근 로부터 영유아 및 어린이들의 건강을 지키기 위한 각계의 노력이 이어지는 만. BPA

- 3 -

큼 어린이 급식용 식자재로 사용되는 통조림 제품에 대한 안전성 확보가 필요하다, .

발암물질 국민행동 조사 외에도 다수의 실험에서 통조림 제품에서 용출이 확인됐다 특히3. BPA .

화학물질로부터 민감한 영유아 어린이들을 로부터 건강을 지키기 위한 각계의 노력이 이, BPA

어지고 있다 발암물질 국민행동은 환경호르몬인 로부터 어린이는 물론 국민의 건강과 안. BPA

전을 위해 정부와 기업이 다음과 같은 노력을 기울여주실 것을 요구한다.

첫째 영유아 어린이집 유치원, , , 초등학교 급식자재에는 코팅이 된 통조림 캔을 사용하지 말 것BPA

을 권고한다 이미 프리 제품의 생산이 이뤄지고 통조림 외의 다른 포장재 제품의 판매도 일반화. BPA

됐다 따라서 용출이 우려되는 통조림 제품을 아이들 급식 식자재로 사용하지 말아야 한다. BPA .

둘째 어린이 급식용으로 제공되는, 통조림 캔에 로부터 안전 하다는 인증제도를 도입“BPA ” 해야 한다.

정부는 아이들 급식 식자재로 사용되는 통조림 캔의 안전관리 기준을 신설하고 이 기준에 따라 가, BPA

용출되지 않는다는 인증마크를 부여해 어린이 건강을 보호할 수 있도록 해야 한다.

셋째 통조림 캔에서 가 용출된다는 것은 이미 여러 연구를 통해 밝혀진 만큼 시민들이 이를 인, BPA ,

식하고 제품을 구매할 수 있도록 제품 포장재에 경고 문구 표기가 시행되어야 한다.

한편 발암물질 국민행동은 지난 월 일 월 일 두 차례에 걸쳐 진행한 바꾸자 발암마트 캠4. , 9 6 , 11 3 ‘ , ’

페인의 후속작업으로 월 일월 오후 시부터 어린이 용품 유해물질 저감대책 토론회를 국12 19 ( ) 3 ‘ ’

회에서 가진다.

첨부 비스페놀 기자회견 순서 및 월 일 토론회 안내 쪽* 1. : A 12 19 (4 ~)

첨부 통조림 식품 비스페놀 조사결과 보고서 쪽* 2. : A (5 ~)

발암물질 국민행동에는 제품의 생산부터 유통소비폐기과정에서의 유해물질을 찾아내고 감시해 노동․ ․자와 소비자 아이와 어른 모두가 안전한 사회를 만들기 위해 개 시민사회노동단체가 함께 하고 있습, 17

니다.

○ 후원계좌 국민은행 임상혁발암행동: 816901-04-176844 ( )

○ 회원가입 : www.nocancer.kr

발암물질 없는 사회 만들기 국민행동준( )

녹색연합 여성환경연대 환경운동연합 환경정의 참교육을 위한 전국학부모회 환경과 생명을 생각하는 교사 모임 생협연합회 한살림 에코, , , , , , ICOOP , ,

생협 민우회생협 민주노총 전국금속노동조합 보건의료단체연합 건강사회를위한약사회 건강사회를위한치과의사회 노동건강연대 인도주의실천의사, , , , ( , , ,

협의회 참의료실현을위한청년한의사회 노동환경건강연구소 문화연대 한국진보연대 아이건강국민연대, ), , , ,

- 4 -

어린이 급식용 통조림 식품의 비스페놀 사용금지 요구 기자회견‘ A ’

- 발암물질 국민행동 학교 급식자재 통조림 식품 개 분석 결과 발표, 29 -

일시 년 월 일월 오전 시- : 2011 12 19 ( ) 11

장소 서울시 교육청 앞 호선 서대문역 번 출구 강북삼성병원 뒤- : (5 4 , )

기자회견 진행 순서사회 김신범- ( : )

인사말씀 발암물질 국민행동 집행위원장 임상혁:

분석 조사결과 발표 서울환경연합 사무처장 이지현:

발암물질 국민행동 요구사항 발표 참교육 학부모회 회장 장은숙:

퍼포먼스

질의응답

기자회견 뒤 국회로 이동해 아래 토론회를 이어갑니다- .

어린이 용품 유해물질 저감대책 마련 토론회어린이 용품 안전관리 제도개선 방향 및 대형마트의 적극적 역할에 대하여- -

주최 발암물질 없는 사회 만들기 국민행동준: ( )○후원 국회의원 이미경 홍희덕:○ ․일시 년 월 일월 오후 시: 2011 12 19 ( ) 3○장소 국회 귀빈식당:○프로그램좌장 노동환경건강연구소 임상혁( : )○

인사말이미경 홍희덕 의원 발암물질국민행동 공동대표15:00 - 15:15 : ( , )․발제 바꾸자 발암마트 캠페인 조사결과와 의미환경정의 서수정15:15 - 15:35 : 1. , ( )

발제 어린이 용품의 안전한 생산과 유통 및 소비를 위하여15:35 - 15:50 : 2.

노동환경건강연구소 김신범( )

마트의 어린이 용품 관리 현황 및 향후 계획15:50 - 16:30 : - ,

이마트 롯데마트 홈플러스 각 관계자․ ․지정토론- ,

지식경제부 기술표준원 아이건강국민연대 경인교대 윤국재 연구원․ ․종합토론16:30 - 16:55 :

토론회 마무리16:55 - 17:00 :

첨부 1

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통조림 식품 환경호르몬 비스페놀 검출 조사결과 보고서A학교 급식자재 통조림 식품 개 분석 결과를 중심으로- 29 -

제출 비스페놀 기획팀 서울환경연합 이지현 사무처장 여성환경연대 여성건강팀 참교육학부모회 박수미: A / /

사무처장 노동환경건강연구소 최인자 팀장/ )

조사 배경1.

통조림 식품에서 환경호르몬 물질인 비스페놀 이하 가 검출될 수 있다는 것은 이미 많은A( BPA)

모니터링과 연구를 통해 밝혀진 사실이다 이는 가 통조림의 오염과 부식을 방지하기 위한 에. BPA

폭시 수지 라이닝 물질로 사용되는데 모순되게도 통조림 보관 상태와 기간에 따라 캔이 부식되며,

가 용출되기 때문이다 문제는 의 안전성에 대한 제기가 인체에 흡수되었을 때 에스트로BPA . BPA

겐과 유사한 호르몬 효과를 내는 환경호르몬 물질1)에서 당뇨 생식계 암발생 비만 등에도 영향을, ,

미치는 것으로 보고되고 있어2) 선진 각국에서 안전한 관리에 대한 관심이 점점 높아지고 있다는

점이다.

통조림 캔에서의 안전성에 대한 문제제기는 올해도 이어졌다 미국 는 지난 월 농업BPA . FDA 5 “

식품화학지 에 총 개 캔 제품 중 개에서 가 검출되었다며 이 연구는 지난 년 미국” 78 71 BPA , 2007

의 시민단체 가 실험했던 개 제품 중 개에서 검출되었던 결과를 재확인하는 것이라 밝EWG 97 55

혔다 특히 캔으로 포장된 콩깍지 에서는 정도의 가 검출되었으며 이는. , (green bean) 730ppb BPA ,

콩깍지 회 제공량 만으로도 기존 실험실 연구결과 영구적인 독성으로 나타나는 수준과 같은 것이1

라 밝혔다 이어 월에는 국정감사 기간 중 박병석 의원민주당이 통조림 식품에서의 검출. 10 ( ) BPA

결과를 발표하며 어린이들의 건강이 우려되니 정부와 산업계가 안전성 확보를 위해 노력해 줄 것,

을 요청했다 월에는 하버드 보건대학원 연구팀이 통조림 수프를 먹을 경우 직접 만든 수프를. 11

먹을 때보다 소변에서 검출되는 농도가 배나 높다는 연구 결과를 발표했다BPA 12 .

이렇게 통조림 캔 식품의 안전성에 대한 문제제기가 이어졌지만 식약청은 지난 월 유아용 젖병에3 ,

사용을 금지한다는 입법 예고를 한 것 외에는 통조림 캔 식품에 대한 어떠한 관리 계획도BPA

발표하고 있지 않다.

1) 비스페놀 식약청 물질정보A-

2) 토론회 비스페놀 사용규제 필요한가 국회 신상진의원실서울환경연합“ A ?”, (2009. 12.)․

첨부 2

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이에 발암물질로부터 국민 건강을 지키기 위해 활동하고 있는 발암물질없는 사회만들기 국민행동‘

준 이하 발암물질 국민행동 은 우선 화학물질의 피해로부터 민감한 어린이들의 건강 보호를 위해( )( )’

급식용으로 사용되는 통조림 식품이 환경호르몬 물질인 로부터 안전한지에 대한 조사를 진행BPA

하였다 이 조사를 통해 로부터 어린이 건강을 보호하기 위한 정책 제언을 하고자 한다. BPA .

조사 개요2.

조사 대상 품목1)

초등학교 급식 식자재 납품 목록을 근거로 초등학교 급식에 자주 이용되는 통조림 제품과 최근-

판매되는 통조림 식품 중 용출 농도가 높아 우려되는 제품 목록을 근거로 제품을 선정하였BPA

다 또한 다양한 품목에서의 용출 정도를 확인하기 위해 과일 야채 어류 육류 소스류 등 다섯. , , , ,

가지 품목의 식품군을 선정하였다 이러한 기준을 적용해 총 개 통조림 식품을 선정하였다. 29 .

구분 제품 개( )

과일 3

소스 돈가스 케챂 스파게티( , , ) 7

야채 콩 옥수수 오이피클( , , ) 10

생선 꽁치( ) 4

햄 2

참치 3

합계 29

표 조사대상 캔 제품< 1>

분석 방법2)

분석 기간 지난 월 말 제품을 구매하여 월 월 간 실험을 진행하였다- : 9 10 ~11 .

식품의약품안전청에서는 에 대하여 용기의 용출기준으로 관리하고 있으며 식품 또는 내용물- BPA ,

에 대한 표준화된 방법은 아직 없다 따라서 통조림 중 식품의 에 대한 분석은 등. BPA Goodson

(2002)3)과 등Szyrwinska (2007)4)의 방법을 참조하였다 이 방법은 한국소비자원. 5) 경기도보건환경,

연구원6) 등에서도 채택한 방법이다.

이번 조사의 검출한계 는 였다- (Method Detection Limit) 1.92 / .㎍ ㎏

3) Survey of bisphenol A and bisphenol F in canned foods, Food Additives and Contaminants, 19(8), 2002.

4) DERIVATIZATION AND GAS CHROMATOGRAPHY LOW-RESOLUTION MASS SPECTROMETRY OF BISPHENOL A,

Acta Chromatographica, No. 18, 2007.

5) 통조림 제품 안전성 시험 결과보고서 한국소비자원, 2011「 」

6) 식품 용기포장재중 내분비계 장애물질에 관한 연구 경기도보건환경연구원( ) , 2001「 Ⅱ」

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조사 결과3.

는 총 개 식품 중 개 식품인 에서 검출되었다 가 검출된 개 식품에서의- BPA 29 25 86% . BPA 25

농도는BPA 4.01~281.09 /㎍ ㎏7)였다 각 제품별 농도는 그림 와 같다 가장 높은 는. BPA 1 . BPA

꽁치로 였으며 가장 낮은 는 토마토케첩으로 였다 굴소스 개 돈가스281.09 / , BPA , 4.08 / . 2 ,㎍ ㎏ ㎍ ㎏소스 및 오이피클 개 제품에서는 가 불검출 되었다 조사 결과 통조림 내의 식품에 따라 차2 BPA . ,

이는 있지만 다양한 종류의 식품에서 가 검출되는 것을 확인할 수 있었다, BPA .

이중 꽁치통조림은 조사제품 개 모두 이 검출되었다 이는 검출되지 않거- , 4 157.73~281.09 / .㎍ ㎏나 혹은 미만으로 검출된 개 제품과 비교해도 월등히 높은 수치로 검출되어 꽁치 통조, 10 / 11㎍ ㎏림 식품의 경우 통조림 용기의 특별한 관리가 필요한 것으로 평가된다.

최근 의 안전성에 대한 우려로 미국 캐나다 등 선진 각국에서 에 대한 꾸준한- , BPA , , EU BPA

모니터링과 연구 그리고 관리강화를 예고하고 있다 우리나라에서도 검출 결과 발표와 함께, . BPA

관리강화가 요구되고 있다 또한 용출은 통조림의 보관 기한과 온도 등의 상태 등에 따라 달. BPA

라질 수 있어 이에 대한 지속적인 모니터링과 정부의 관리 정책 마련이 요구된다.

특히 이번 연구는 어린이 급식용 식자재를 중심으로 모니터링이 이루어졌다 최근 로부터- . BPA

영유아 및 어린이들의 건강을 지키기 위한 각계의 노력이 이어지고 있는 만큼 어린이 급식용 식자,

재로 사용되는 통조림 제품에 대한 안전성 확보가 필요하다.

그림 통조림 식품 중 농도< 1> BPA

7) / = ppb(part per billion)㎍ ㎏

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캔 식품의 비스페놀에이 조사결과단위 는 쪽 참고( : / , ppb) 14※ ㎍ ㎏

식품 유형 제품 개( ) 농도BPAEWG

(2007)8)캐나다

(2010)9)뉴질랜드

(2005)10)

한국소

비자원

(2011)11)

생선 꽁치 4 157.73~281.09 　 　 　 　

참치 　 3 14.04~77.00 80~108 9~534 26~109 　

햄 　 2 8.80, 13.50 　 　 　 　

소스

류

토마토케챂 2 4.08, 5.24 　 0.79~2.1 　 　

스파케티용 2 6.40, 135.11 　 　 　 　

기타 3 불검출 　 　 11~21 　

야채

오이피클 3 불검출~31.98 　 　 　 　

옥수수 3 4.32~24.11 불검출 　 12~20 　

콩 4 19.82~37.29 4.83~284 8.9~38 17 15

과일 　 3 4.36~10.18 2.2~27 　 불검출 6~10

표 식품유형별 농도 비교 단위< 2> BPA ( : / )㎍ ㎏

초등학생의 노출량 평가4. BPA

통조림 식품에서 검출된 의 영향을 파악하기 위해 노출수준을 평가하였다 통조림 식품의- BPA . 1

회 제공량 중 농도 초등학생 세 어린이의 평균체중BPA , 10 (35.25㎏12) 을 이용하여 각 통조림 제)

품의 일일섭취량을 계산하였다표 이번 조사에 포함된 통조림 용기에는 회 제공량이 모두 표( 4). 1

기되어 있지 않았다 따라서 식품의약품안전청 고시 제 호 호 개정 식품 등. 2008 -66 (2008. 10. 08 )「의 표시기준 과 영양표시정보」 13)를 참조하여 회 제공 권장량을 식품유형별로 적용하였다1 .

미국 환경보호청과 유럽식품안전위원회가 정한 일일섭취허용량은 이다- BPA 50 / bw/day .㎍ ㎏에 대해 가장 선진적으로 규제하고 있는 캐나다의 경우는 이다 그러나 이BPA 25 / bw/day .㎍ ㎏

값의 안정성에 대한 논란이 크다 년 이래로 수백편의 동물 연구를 통해 매우 낮은 농도에서. 1997 ,

도 건강영향이 있을 수 있음이 알려졌으며표 따라서 더 낮은 수준으로 관리기준을 낮추어야( 3),

한다고 주장이 힘을 얻고 있다 등 은 현재의 안전기준은 실험연구에서 건. Vom saal (2007) ‘ BPA

강문제를 일으킨 농도보다 더 높다라는 합의문을 발표하였다’ 14).

8) Bisphenol A: Toxic Plastics Chemical in Canned Food, Environmental Working Group, 2007

9) Survey of Bisphenol A in Canned Food Products from Canadian Markets, Bureau of Chemical Safety, Food Directorate, Health

Products and Food Branch, 2010

10) Bisphenol A in canned foods in New Zealand: An exposure assessment, Food Additives and Contaminants, 22(1), 2005

11) 통조림 제품 안전성 시험결과보고서 한국소비자원, , 2011

12) 한국인 영양섭취기준 개정판, 2010

13) http://foodnara.go.kr/calculator/app/z_calc/pop_1.htm

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일일노출량BPA

체중 일( / / )㎍ ㎏건강영향

0.0001 세포 신호 전달 경로의 변형

0.025 유방세포조직의 지속적 변화 호르몬에 대한 세포 기능 약화,

0.025 생식기관의 영구적 변화

0.2 산화노화방지제 효소 감소( )

0.25 태아 유선의 발달의 변형

1 생식기 및 발암성 영향

2 전립선 비대

2 공격성 증가

2.4 이른 사춘기성조숙증( )

2.4 체중증가 성조숙증 징후 항문거리 증가, ,

2.4 고환 테스토스테론 호르몬 감소

2.5 암에 취약한 유방세포

출처 에서 정리한 내용을 인용함( : EWG(2007) )

표 노출수준별 건강영향 동물연구< 3> BPA :

이번 조사결과를 이용하여 세 어린이가 통조림 식품에서 노출되는 양을 계산하였다 각- 10 BPA .

통조림 제품을 회 제공량에 해당하는 양을 하루에 개씩만 섭취한다고 가정하면1 1 , 0.001~0.797 /㎍에 노출될 수 있다 생식기 및 발암성 영향이 나타난다고 알려진bw/day BPA . 1 / bw/day㎏ ㎍ ㎏

을 초과하지는 않았지만 다양한 종류의 통조림 식품을 한꺼번에 섭취하는 경우에는 건강영향이 우,

려되는 수준으로 노출이 가능할 수 있다BPA .

식품

유형제품명 용량

BPA

( / )㎍ ㎏

회1

제공량(g)

회BPA/1

제공량( )㎍

BPA /㎍

체중㎏

생선 꽁치 400 281.09 100 28.11 0.797

생선 펭귄꽁치 보일드, 400 167.66 100 16.77 0.476

생선 동원꽁치 400 190.38 100 19.04 0.540

생선 꽁 보일드 통조림 400 157.73 100 15.77 0.447

참치 동원참치 살코기 덕용 1880 14.04 60 0.84 0.024

참치 오뚜기 참치빅캔 살코기 1880 77.00 60 4.62 0.131

참치 사조살코기참치 1880 68.02 60 4.08 0.116

햄 스팸 클래식 1810 8.80 60 0.53 0.015

햄 로스팜 1800 13.50 60 0.81 0.023

소스 팬더 굴소스 2270 ND 10 불검출 불검출

소스 백설 굴소스 3200 ND 10 불검출 불검출

표 통조림 식품의 일일섭취량 평가< 4> BPA

14) Vom Saal FS, Belcher SM, Guillette LJ, Hauser R, Myers JP, Prins GS, Welshons WV, Heindel JJ, et al. Chapel Hil Bisphenol

A Expert Panel Consensus Statement: Integration of mechanisms, effects in animals and potential impact to human health at

current exposure levels. Reproductive Toxicology . 2007, 24, 131-138.

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식품

유형제품명 용량

BPA

( / )㎍ ㎏

회1

제공량(g)

회BPA/1

제공량( )㎍

BPA /㎍

체중㎏

소스 청정원 돈가스소스 호1 3300 ND 10 불검출 불검출

소스 오뚜기 식당용 케챂 3300 4.08 10 0.04 0.001

소스 케찹골드 3300 5.24 10 0.05 0.001

소스 하인즈 스파게티 토마토 비프 소스 3000 135.11 10 1.35 0.038

소스 청정원 스파케티소스 호1 3100 6.40 10 0.06 0.002

야채 동원 조이락 슬라이스 오이피클 3000 31.98 30 0.96 0.027

야채 진양 오이피클 슬라이스 3000 ND 30 불검출 불검출

야채 하인즈 디럭스 스위트 랠리쉬 3300 ND 30 불검출 불검출

야채 그린자이언트 니블렛 스위트콘 198 24.11 90 2.17 0.062

야채 오뚜기 스위트콘 340 13.76 90 1.24 0.035

야채 동원 스위트콘 340 4.32 90 0.39 0.011

야채 베이크드빈스 400 19.82 30 0.59 0.017

야채 베이크드빈스(BAKED BEANS) 420 37.29 30 1.12 0.032

야채 완두콩통조림 400 28.45 30 0.85 0.024

야채 그린빈스그린빈스 함유( 52.60% ) 400 13.13 30 0.39 0.011

과일 동원 후루츠칵테일 836 4.36 30 0.13 0.004

과일 후루츠칵테일 410 10.18 30 0.31 0.009

과일 동서 리치스프로피칼 후르츠칵테일 원터치 850 4.66 30 0.14 0.004

표 통조림 식품의 일일섭취량 평가< 4> BPA

환경호르몬 로부터 건강을 지키기 위한 각계의 노력5. BPA

환경호르몬 물질 의 안전성에 대한 논란은 이미 수십 년 간 반복되어 왔다 의 동물과BPA . BPA

인체에 대한 수백 건의 연구는 가 생식계 발달 장애로 작용하고 지적능력에 영향을 미치며BPA , ,

행동장애 생식계 암 발생 비만 당뇨 성 조숙 화학치료 저항 천식 면역계 이상 만성 질환 등의, , , , , , , ,

원인이 되는 것으로 보고하고 있다 노동자에 대한 연구에서는 정자수 감소 및 남성 생식계 문제를.

발생시키는 것으로 조사됐다.

우리나라에서는 지난 년 한 방송사의 환경호르몬의 역습 이라는 프로그램을 통해 폴리카보네2006 ‘ ’

이트 플라스틱 용기의 안전성에 대한 논란이 크게 있었다 이 논란 이후 국내 최대의 식품밀폐용기.

회사 중 하나인 락앤락 프리 시리즈를 도입하여 올해 월에 출시했고 억 원의 매출을BPA 4 , 250

기록하는 등 시민들의 큰 호응을 얻었다.

미국의 식품유통 위인 크로거 년 억달러 매출는 비스페놀 를 소비자가 우려하는 화학물2 (2010 822 ) A

질로서 인식하고 이에 대처하기 위해서 현재 여러 분야에서 사용되고 있는 를 제한하려는 노BPA

력을 기울이고 있다 크로거는 물컵이나 고무젖꼭지와 같은 영유아용품에서 를 제거하는 것을. BPA

- 11 -

최우선 순위로 정하고 지난 년부터 영유아용품 제조사들에게 크로거는 가 포함된 제품을2007 BPA

취급하지 않겠다는 통보를 했다 현재 영유아용품에서 가 포함된 제품이 전혀 없을 정도로 전. BPA

환이 완벽하게 이루어졌다 이어 통조림 제에서의 노출로 인한 인체 위해에 대해서는 아직. BPA

정부가 결정을 내리지 못했지만 통조림 제품에서도 를 제거하기 위해 노력을 진행 중이며 그, BPA

룹 체인망 전체에 유통되는 통조림 제품에 대해 가 사용되고 있고 검출되는지 여부를 조사 중BPA

에 있다 또 우리나라에서도 문제가 된 적이 있는 출력용 영수증에서도 를 위해 노력하고. BPA-free

있다 크로거는 년 말까지 소비자들은 완벽하게 가 없는 영수증을 받게 될 것이라 입장을. 2011 BPA

밝히기도 했다.

년 월에는 미국 도 통조림 콩 제품에서 정도의 가 검출되었다며 이 농도2011 5 FDA 730ppb BPA

는 콩깍지 회 제공량 만으로도 기존 실험실 연구결과 영구적인 독성으로 나타나는 수준과 같다고1

밝혔다 이는 미국의 시민단체 가 지난 년 실험했던 결과를 재확인하는 것으로 이 연구. EWG 2007

를 진행한 선임분석관 는 는 부모들에게 자녀들의 노출을 최소화 할 것Sonya Lunder “FDA BPA

을 경고하고 있지만 소비자들의 조심을 강조하는 것은 좋은 정책이 아니다 정책과 시스템으로 아, .

이들이 노출되지 않도록 하는 것이 유일한 해결책이다 라고 강조했다 현재 미국 내 개 주에서는.” . 8

이유식용기나 젖병에 대해서는 를 사용하지 않도록 하고 있다BPA .

지난 월에는 한국소비자원이 영수증 등에서 환경호르몬 물질인 비스페놀 가 검출되었다며 영수8 A ,

증 취급 업무자나 영유아가 있는 가정의 주의가 필요하다고 권고했다 비스페놀 는 생식 독. ‘ A’ ( )生殖성을 야기할 수 있는 물질이며 적게 노출되더라도 인체에 유해하다는 우려가 제기되어 최근 안전,

관리 강화 움직임이 있어 아직까지 국내는 물론 외국에도 감열지에 대한 안전기준은 없지만 감열,

지에 사용금지를 건의할 것이라 밝혔다BPA .

이어 월에는 국정감사를 통해 민주당 박병석 의원이 통조림 제품에서 환경호르몬 물질인10 BPA

가 검출되었다는 발표를 했다 박 의원은 비스페놀 에 대한 지속적인 모니터링을 해야 한다 며. “ A ”

우선 어린이들이 즐겨 먹는 통조림 제품에 대해 비스페놀 를 낮추기 위한 학계산업계와 정부의“ A �

노력이 필요하다 고 언급했다” .

특히 는 지극히 낮은 용량에서 내분비계를 교란하는 효과를 보이기 때문에 용량 규제를 통해BPA

서 소비자의 안전을 확보할 수 없다 터프스 대학교의 애나 소토 연구팀은 가 기존의 독성학. BPA

자들이 실험한 것보다 만 배나 낮은 농도로 존재할 때도 내분비계 교란효과가 나타났음을 밝혔200

다 슬로우 데스 작가 릭 스미스와 브루스 루리에는 는 낮은 농도일 때 높은 농도로 존재할. BPA「 」때와 다른 효과를 나타내기 때문에 이 물질에 관한한 안전한 수치는 존재하지 않는다고 밝혔다‘ ’ .

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가장 최근에는 월 일 하버드 보건대학원 연구팀이 미의학협회저널을 통해 통조림 수프를 먹11 23 ‘ ’

을 경우 직접 만든 수프를 먹을 때보다 소변에서 검출되는 비스페놀에이 농도가 배나 높(BPA) 12

다는 연구 결과를 발표했다 연구팀은 이번 연구결과만으로 캔에 담긴 음식을 먹는 것이 건강을. “

해칠 것이라고 말할 수는 없지만 추가 연구를 통해 이에 대해 명확히 규명할 필요가 있다 라고 강”

조했다.

소비자의 건강을 염려하는 기업들의 프리 선언도 이어지고 있다 세계적 영유아 제품 기업인BPA .

거버는 지난 년 유아용 젖병에 함유된 비스페놀 가 내분비계 장애를 유발할 수 있다는2006 A(BPA)

보고서가 나오자 젖병 제조업체 본 프리를 설립하고 가 없는 젖병을 생산하고 있다 이어BPA .

년 월에는 미국 대 우유병 생산 업체아벤트 디즈니 퍼스트이어스 거버 닥터브라운 플레2009 3 6 ( , , , ,

이텍스 이븐플로우 등가 함유 젖병생산 중단 합의 했다 크로거를 비롯한, ) "BPA " . CVS, Kmart,

등 대형마트들은Safeway, Sears, Toys R Us, Walmart, Wegmans Foods and Whole Foods

매장 내에서 단계적으로 를 철수하겠다고 밝혔다BPA . Eden Foods, Muir Glen (General Mills

의 자회사은 프리 통조림 제품을 생산하고 있다) BPA .

일본 대다수의 제조회사는 년에 사용을 줄이거나 없애기 위해서 캔 라이닝을 자발적으1997 BPA

로 바꿨는데 건강영향에 대한 우려 때문이다 년 일본의 한 연구는 시민 소변 중 농도, . 2003 BPA

가 캔 라이닝을 바꾼 후에 까지 감소하였다고 보고하였다50% .

통조림 제품으로부터 어린이 건강을 지키기 위한 발암물질 국민행동의 요구6.

통조림 제품에서 가 용출된다는 것은 발암물질 국민행동 조사 외에도 다수의 실험에서 확인- BPA

되었다 특히 화학물질로부터 민감한 영유아 어린이들을 로부터 건강을 지키기 위한 각계의. , BPA

노력이 이어지고 있다 최근 연구를 통해 가 환경호르몬으로 영향을 일으키는 농도가 매우 낮. BPA

은 수준으로 밝혀지고 있어 표 참고 정부는 통조림 제품에서 가 검출되지 않도록 관리(< 3> ), ‘ BPA ’

기준을 마련해야 한다.

우선 영유아 어린이집 유치원 초등학교 급식자제에는 코팅이 되어 있는 통조림 캔을 사- , , , BPA

용하지 말 것을 권고한다 이미 프리 제품의 생산이 이루어지고 있고 통조림 외의 다른 포. BPA ,

장재 제품의 판매도 일반화되어 있는 만큼 문제가 되고 있는 용출이 우려되는 통조림 제품을BPA

아이들 급식 식자재로 사용하지 말아야 한다.

둘째 어린이 급식용으로 제공되는 통조림 캔에 대해 로부터 안전 하다는 인증제도를 도입- , “BPA ”

- 13 -

해야 한다 아이들 급식 식자재로 사용되는 통조림 캔에 대해 정부는 안전관리 기준을 신설하고. ,

이 기준에 따라 가 용출되지 않는다는 인증마크를 부여해 어린이 건강을 보호할 수 있도록 해BPA

야 한다.

통조림 캔에서 가 용출된다는 것은 이미 여러 연구를 통해 밝혀진 만큼 시민들이 이를 인- BPA ,

식하고 제품을 구매할 수 있도록 제품 포장재에 경고 문구 표기가 시행되어야 한다.

의 위해성과 세계 정부의 관리 현황7. BPA BPA

- WHO : LOALE 50ug/kg bw/day

지침서 식품 및 식품유사물 중 의 전이기준- EU : , BPA , 0.6 /g㎍유럽식품안전위원회- EFSA( ), US EPA TDI= 50ug/kg bw/day

- Health Canada, TDI= 25ug/kg bw/day

급성독성 만성독성 면역독성 신경독성 생식독성 발생독성 유전독성 발암성

○ ○ ○ ○ ○ ○ � �

출처 비스페놀 식약청 물질정보: A-

표 의 생체독성< 5> BPA

- 14 -

- 15 -

별첨.

I.D 구분 제품명 제조원 판매원용기

재질

BPA

농도제품사진

1어류

꽁치( )꽁치

양포식품

주식회사

샘표식품

주식회사철 281.09

2어류

꽁치( )펭귄꽁치 보일드,

남일종합

식품산업사/

동림식품/㈜

신진물산㈜

펭귄에이취씨㈜ 철 167.66

3어류

꽁치( )동원꽁치

동원F&B/㈜

대일수산 /㈜

신진물산㈜

동원F&B㈜ 철 190.38

4어류

꽁치( )꽁 보일드 통조림 사조산업㈜ 철 157.73

5 참치동원참치 살코기

덕용동원F&B㈜ 동원F&B㈜ 철 14.04

6 참치오뚜기 참치빅캔

살코기오뚜기 SF㈜ 주식회사오뚜기 철 77.00

7 참치 사조살코기참치 사조산업㈜ 사조산업㈜ 철 68.02

8 햄 스팸 클래식씨제이

제일제당㈜

씨제이

제일제당㈜철 8.80

9 햄 로스팜 롯데햄㈜ 롯데햄㈜ 철 13.50

캔 식품의 비스페놀에이 조사결과 단위< ( : / , ppb)>㎍ ㎏

- 16 -

I.D 구분 제품명 제조원 판매원용기

재질

BPA

농도제품사진

10 소스 팬더 굴소스이금기식품

유한공사홍콩( )

주식회사

오뚜기철 ND

11 소스 백설 굴소스하선정㈜

종합식품

씨제이

제일제당㈜철 ND

12 소스청정원

돈가스소스 호1대상㈜ 대상㈜ 철 ND

13 소스 오뚜기 식당용 케챂 주식회사오뚜기주식회사

오뚜기철 4.08

14 소스 케찹골드 대상㈜ 대상㈜ 철 5.24

15 소스하인즈 스파게티

토마토 비프 소스Heinz-Watties Ltd 한국하인즈㈜ 철 135.11

16 소스청정원

스파케티소스 호1대상㈜ 대상㈜ 철 6.40

17 야채동원 조이락 슬라이

스 오이피클웰빙랜드㈜ 동원F&B㈜ 철 31.98

18 야채진양 오이피클

슬라이스참존식품㈜ 효성푸드㈜ 철 ND

19 야채하인즈 디럭스

스위트 랠리쉬

H.J

HEINZ CO.한국하인즈㈜ 철 ND

20 야채그린자이언트

니블렛 스위트콘

S I A M F O O D

P R O D U C T S

미PUBLIC CO.(

국)

제너럴밀스코리

아㈜철 24.11

21 야채 오뚜기 스위트콘Seneca Foods

미국Corporation( )주식회사 오뚜기 철 13.76

22 야채 동원 스위트콘Lakeside Foods

미국Inc( )동원F&B㈜ 철 4.32

- 17 -

I.D 구분 제품명 제조원 판매원용기

재질

BPA

농도제품사진

23 야채 베이크드빈스 삼아씨에프㈜ 삼아씨에프㈜ 철 19.82

24 야채베이크드빈스

(BAKED BEANS)

LA DORIS

이탈리아S.P.A.( )대봉식품㈜ 철 37.29

25 야채 완두콩통조림 삼아씨에프㈜ 삼아씨에프㈜ 철 28.45

26 야채

그린빈스

그린빈스( 52.60%

함유)

Saha prachinburi

foods industry

태국( )

와이즈트레이딩 철 13.13

27 과일 동원 후루츠칵테일

POLARIS

PINEAPPLE

CANNERY

필립핀( )

동원F&B㈜ 철 4.36

28 과일 후루츠칵테일

KUIBURI FRUIT

CANNING CO.

태국( )

세방유통㈜ 철 10.18

29 과일

동서 리치스

프로피칼 후르츠

칵테일 원터치

POLARIS

PINEAPPLE

CANNERY

필립핀( )

동서㈜ 철 4.66

검출한계 미만으로 본 조사에의 검출한계는 임(ND: , 1.92ppb )