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Radicchio di monte
Luppolo
I progetti di Cirmont: FuturBioErbe
Elena Valent Cimolais, 08 Marzo 2012
Cicerbita alpina – Radicchio di monte
Bio
Inn
ov
Erb
e
BioInnovErbe: nozioni botaniche
Cicerbita alpina (L.) (Famiglia: Asteraceae) Nome friulano: Radic (o lidric) di mont Habitat: Su tutte le Alpi, principalmente nei boschi umidi dai 1000 ai 1800m s.l.m. Caratteristiche morfologiche: Perenne con gemme poste al livello del suolo L'altezza varia 50-150cm Foglie con caratteristica forma triangolare L'infiorescenza è composta da numerosi capolini raccolti, con fiori blu-violetto Fioriscono da giugno ad agosto Cucina: Giovani germogli cotti, grigliati o sott’olio Coltivazione: Preferisce suoli acidi o neutri, leggermente sabbiosi, ricchi in humus, ben drenati e in ombra, può crescere in terreni calcarei
Futurbioerbe: attivita’ del 2011
Monte Arvenis Sperimentazione ed attività di campo
Gestione e controllo dei campi sperimentali
Risultati attesi
Piani di Vâs Sperimentazione ed attività di campo
Gestione e controllo dei campi sperimentali
Risultati attesi
Monte Arvenis
Impianto del 2008
1740 m slm
Superficie 100 mq
Sesti d’impianto
Pacciamatura
Coltivazione biologica
Malga monte Arvenis (Ovaro)
Sperimentazione
suddivisa in 4 blocchi
da 3 file con 16
piantine per fila
File alternate con
due ecotipi:
Bondolo e Friuli
Situazione
Blocco Varietà Numero piantine
Blocco 1
Bondolo (fila a valle) 14/16
Friulano 13/16
Bondolo 13/16
Blocco 2
Friulano (fila a valle) 16/16
Bondolo 14/16
Friulano 16/16
Blocco 3
Bondolo (fila a valle) 9/16
Friulano 13/16
Bondolo 13/16
Blocco 4
Friulano (fila a valle) 11/16
Bondolo 9/16
Friulano 4/16
Attività di campo
Scerbatura manuale (da primavera)
Sistemazioni dei cartellini identificativi
Sistemazione telo pacciamante
Raccolta dati e delle produzioni
Recinto elettrico
Scerbatura manuale
Pacciamatura
Telo pacciamante
Recinto elettrico
Raccolta
Raccolta
Raccolta manuale (maggio)
2 raccolte a distanza di 12 giorni
Generalmente escono 7-8 germogli per pianta
Si lasciano in vegetazione 2/3 getti (circa il 30% della pianta)
Attenzione ai germogli sotto il telo pacciamante
Valore commerciale
Raccolto netto di 14434,75 g
Il costo di 100g di radicchio di monte sott’olio attualmente è di circa 15€
Valore produzione Arvenis = 2165 €
PIANI DI VAS (Rigolato)
Campo sperimentale
La superficie è di 500 mq,
suddivisi in due campi:
1. Piante madri (produzione di seme)
2. Campo sperimentale
(suddivisione per numero di raccolte)
Non è presente pacciamatura
Campo madre (2006)
Gestione del campo madre
Scerbatura manuale
Recupero delle piante in produzione
Raccolta di seme
Sistemazione della recinzione
Pulizia esterna del sito
Raccolta del seme
Tempestività di raccolta
Condizioni meteo sfavorevoli nel 2011
Alta % di seme sterile
Bassa % di germinazione (1-2%) migliorabile con osmopriming (70%)
Dispersione dei semi
Funzione ambientale
Recupero di semi selvatici
Attivita’ del 2012
Mantenere l’area con le piante madri a Piani di
Vâs
Verificare la convenienza nel ripristinare l’area sperimentale a Piani di Vâs o cercare un altro sito
Ampliare l’area sul Monte Arvenis
Riprendere la produzione in vivaio di piante pronte per il trapianto
Luppolo, Humulus lupulus
Futurbioerbe: obiettivi
Luppolo selvatico
Creazione di campi sperimentali
Individuare gli ecotipi più produttivi (germogli)
Studiare la germinabilità dei semi
Realizzare schede tecnico-agronomiche
Futurbioerbe: obiettivi
2. Luppolo da birra
• Valutazione di alcune specie commerciali
• Realizzazione di un campo sperimentale
• Valutazione dell’adattabilità all’ambiente
• Studio di prodotti biologici per la protezione fitosanitaria
Humulus lupulus – Luppolo selvatico
Luppolo, caratteristiche botaniche
Humulus lupulus (L.) Wallr. (Famiglia: Cannabaceae) Nome friulano: Urticion Habitat: Cresce spontaneamente sulle rive dei corsi d’acqua, ai margini dei boschi e lungo le siepi; dalla pianura fino ai 1200m s.l.m. Caratteristiche morfologiche: Pianta perenne con rizoma ramificato, esili fusti rampicanti che possono raggiungere i 7m di altezza. Specie dioica. Fioriscono da giugno ad agosto Cucina: Giovani germogli cotti. Usi erboristici Coltivazione: Ambienti freschi e terreni fertili e ben lavorati.
Pianta femminile Pianta maschile
Luppolo, specie dioica
Luppolo selvatico
• Ritenuta pianta infestante
• Adattata alle condizioni climatiche del FVG.
• Non presenta le comuni patologie del luppolo da birra
Luppolo selvatico
Adatto alla coltivazione biologica
Necessita di pochi input
L’attuale valore commerciale rende la coltura economicamente molto interessante
Valore commerciale
Sul mercato il prodotto inscatolato fresco ha un valore commerciale di 25€ al kg
Sperimentazione 2011
1. Individuazione dei siti per la raccolta di materiale spontaneo
2. Registrazione e conservazione del materiale raccolto in siti di stoccaggio
3. Raccolta seme dai campioni
4. Replicazione delle piante per la creazione di campi sperimentali
Siti di raccolta
Provincia di Udine:
Amaro
Branco
Cavazzo Carnico
Cassacco
Paluzza
Somplago
Dati CAMPIONAMENTI
N° SITO RACC ALTITUDINE POSIZIONE GPS
13 AMARO 284,64 LAT 46.369086° LONG 13.089045°
14 AMARO 281,64 LAT 46.368554° LONG 13.086745°
15 AMARO 275,64 LAT 46,367592° LONG 13.083592°
16 SOMPLAGO 181,63 LAT 46.347375° LONG 13.070755°
17 SOMPLAGO 181,63 LAT 46.345767° LONG 13.070547°
18 SOMPLAGO 181,63 LAT 46,346850° LONG 13.070425°
19 SOMPLAGO 178 LAT 46.345437° LONG 13.070803°
20 SOMPLAGO 179 LAT 46.345682° LONG 13.070615°
21 SOMPLAGO 178,5 LAT 46.345481° LONG 13.070863°
22 CESCLANS 309,61 LAT 46.357238° LONG 13.056525°
23 CESCLANS 308,61 LAT 46.357365° LONG 13.056596°
24 CESCLANS 309,89 LAT 46.357330° LONG 13.056566°
Amaro (ud)
Cassacco
Somplago
Attivita’ sperimentale 2012
Piante campione conservate in vaso presso il Vivaio forestale di Pradandons e l’ Istituto agrario di Pozzuolo del Friuli
Prove di germinabilità
Valutazione della produzione dei germogli (individuare l’ecotipo più produttivo)
LUPPOLO DA BIRRA
8-9 m
2,8 m
Luppolo da birra
Allestimento di un campo sperimentale a Fiume Veneto
con 5 differenti varietà:
1. Tettnanger
2. Saazer
3. Perla
4. Northern brewer
5. Hallertauer magnum
Fiume Veneto
• 400mq
• Allestito inizio estate 2011
• Uso di pali e fili di sostegno
• Irrigazione
Alcune immagini…
Sperimentazione
Rilievi morfologici
Valutazione adattamento al clima
Incidenza delle fitopatologie sulle produzioni
Studio dell’efficacia di alcuni prodotti biologici sulle comuni patologie del luppolo
Principali patologie fungine
1. PERONOSPORA HUMULI
2. SPHAEROTECA HUMULI
3. BOTRITE
Sphaeroteca humuli
AFIDE DE LUPPOLO ACARO DEL LUPPOLO
Principali parassiti
Scopo
Individuare varietà commerciali più resistenti alle condizioni climatiche della nostra regione
Favorire lo sviluppo di microfiliere e microbirrifici
Dare un’alternativa ai produttori di kiwi
GRAZIE PER L’ATTENZIONE