KEBENG HOTTARIGA

Bengkuang

o Bengkuang atau bengkoang adalah salah satu produkpertanian khas Kota Padang.

o Bengkuang dari Kota Padang populer dikarenakanbuah renyah dan berukuran lebih besar daripadabengkuang yang dihasilkan daerah lain, manis. Selainitu daging buahnya tidak berserat sehingga tidak akantersangkut di gigi saat dimakan.

o Empat kecamatan penghasil bengkuang super di kotaPadang adalah Kuranji, Pauh, Koto Tangah, danNanggalo.

Khasiat Bengkuang

Kandungan vitamin yang paling tinggi pada Bengkuang adalah vitaminC, sedangkan kandungan mineralnya adalah fosfor, besi, dan kalsium.

Manfaat Bengkuang Bagi Kesehatan

1. Membantu mengobati Wasir

2. Mengobati Demam

3. Baik untuk Penderita Diabetes Mellitus

4. Mengobati Sariawan

5. Sumber fitoestrogen Alami

6. Menurunkan Tingkat Kolesterol Darah

7. Mengurangi Produksi Asam Lambung

8. Menjaga Sistem Kekebalan Tubuh

9. Kecantikan

Bengkuang Kota Padang

Menurut data statistika tahun 2013 luas areal panen bengkuang di kota

Padang mencapai 119 hektar dengan produksi sebanyak 3.101,10 ton.

Selama ini bengkuang segar sering dijadikan sebagai buah tangan atau

oleh-oleh dari kota Padang, namun belum banyak dilakukan pengolahannya

menjadi produk pangan, biasanya hanya sebagai komponen rujak, asinan atau

manisan dan bahan baku bedak dingin atau masker pendingin wajah.

Karena itulah TARIGA berikir bahwa bengkuang berpotensi untuk dijadikan

lahan bisnis, terutama di bidang kuliner. Sehingga dibuatlah suatu inovasi yaitu

Keripik Bengkuang yang kami namakan KEBENG HOT.

Keripik Bengkuang

Keripik adalah irisan buah atau umbi yang digoreng sampai kering dangaring. Keripik mempunyai kadar air terendah sehingga dapatdisimpan lama. Meskipun cara pembuatanya sederhana dan cukupmudah, namun keripik bengkuang belum dikenal oleh masyarakat dantidak tersedia dipasaran.

KEBENG HOT

KEBENG HOT merupakan singkatan dari Keripik Bengkuang Hot.

Produk yang kami ciptakan ini berbahan dasar bengkuang, dan diolah sedemikian

rupa hingga menjadi cemilan yang renyah dan sayang untuk dilewatkan.

KEBENG HOT memiliki rasa pedas yang beraneka ragam, disesuaikan dengan selera

konsumen.

KEBENG HOT 1 : Original

KEBENG HOT 2 : Super

KEBENG HOT 3 : Extreme

Bisnis Pesaing

Alternatif Usaha

Bahan:

500 g bengkuang, serut tipis lebar

Kuah:

500 ml air masak

1 sdm cuka masak

2 sdt garam

100 g gula pasir

1 ons cabai merah giling halus

TARIGA

TERIMA KASIH