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Instituto Tecnológico de Administración de
Empresas INTAE
EMPRODECAJOSELYN GUADALUPE HENRÍQUEZ PAREDES
III B.A.E ¨3¨
MISION
Centrados en la satisfacción del consumidor, buscamos generarle valor a nuestros clientes.
Para lograrlo, enfocamos nuestra actividad empresarial en los negocios del chocolate,
posicionando una marca líder y apoyados en una destacada distribución nacional e internacional. Sustentamos lo anterior en el talento humano, el conocimiento, la innovación y los altos niveles de
servicio a cliente y consumidores.
VISION
Ser lideres en el mercado de la confitería, y ampliarlo en el campo internacional. Desarrollar
nuestra empresa con énfasis en procesos de mejoramiento continuo en todas sus
dependencias. Ser mas competitivos, prestando especial interés al factor humano y apoyándonos
en programas de buenas practicas de manufactura, buscando con esto mejorar la
calidad de nuestros productos.
OBJETIVOS
Lograr que la empresa se posicione dentro de una de las mejores productoras, distribuidoras y
comercializadoras de chocolates en sus diversas presentaciones.
El objetivo general que tiene esta empresa es que los consumidores conozcan su producto que son los chocolates con diferentes sabores, y de esta manera ser aceptados por los mismos mediante
herramientas de publicidad y promoción que ayudaran a alcanzar las metas.
VALORES
RESPETO: Es de vital importancia los comentarios, quejas y opiniones de nuestros clientes, trabajadores y asociados.
SERVICIO: Brindamos a nuestros clientes un servicio innovador en los productos ofrecidos, en los descuentos al por mayor, en la respuesta a sus inquietudes, en la calidad y compromiso en el momento de la entrega de los pedidos
COMPROMISO: Nuestro compromiso es la satisfacción de las diferentes necesidades y antojos de nuestros clientes, brindando siempre la mejor atención y calidad.
CALIDAD: Buscamos siempre la mejor calidad en los insumos para nuestros productos y nos ocupamos de lograr procesos eficaces para entregar al público productos de excelente características.
Organigrama Empresarial
Gerente General
Gerente de Compras
Gerente de Finanzas
Gerente de Recursos Humanos
Gerente de Ventas
Gerente de Producción
INTRODUCCION
El cacao es utilizado de maneras muy diferentes desde su llegada a Europa.
Todos ellos tenían razón, de una manera u otra, el cacao y el chocolate negro son buenos para nuestra salud. Alimento
completo a los sabores dulces, es el aliado de nuestro cuerpo, tan consumado, como
toda cosa, en cantidad razonable.
Historia del Cacao
El cacao, que se obtiene de la almendra del árbol del
cacao, fue utilizado durante cientos de años
por los indígenas sudamericanos en la
preparación de una bebida amarga, que los europeos
modificaron en su preparación y composición, hasta originar lo que hoy
se conoce como el chocolate.
Las almendras de cacao son el fruto del árbol del cacao que crece mayoritariamente en América Central y Sudamérica, desde donde es originario. También se cultiva actualmente en África Occidental, donde fue posteriormente transportado por los propios europeos. El primer nombre del árbol del cacao fue «Amygdalae pecuniariae» y que significa «dinero-almendra» por su significado como moneda de intercambio.
Importancia del Cacao
El chocolate posee un delicioso sabor y además nos trae grandes beneficios. El
chocolate es excelente frente a las tristezas y la ansiedad porque contiene grandes cantidades de cafeína. También
posee grandes cantidades de minerales, ya que el cacao contiene grandes cantidades
de potasio, magnesio y fósforo.
Los estudios ya han establecido que el
chocolate contiene un número benéfico de
ingredientes. Por ejemplo, resveratrol, un importante
compuesto en el chocolate, que podría no
sólo proteger a su cerebro y sistema nervioso, sino que en realidad podría
prolongar su vida.