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andrea-higuera
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2.4.Reflexiónbloque2
EnestaentradavoyareflexionarsobreelBloque2delcurso.Enestecasohetrabajadoen:
2.1.Cocinatradicionalvscocinamoderna.2.2.¿Quéhayenlaetiqueta?2.3.Vamosajugarcon…
Unavezsehatrabajadocadaunadelastareas,cualquieradeellassepuede
trabajarenclaseconelalumnado.Eldominóqueheelaboradoenlatareadevamosajugar,esmuyútilparapodertrabajarconelalumnadoenrelaciónalosalimentosylosnutrientes. Unavezsehatrabajadoconeldominólarelaciónentrealimentosynutrientes,esmuyinteresantehacerelanálisisdelasetiquetasdediferentestiposdeproductos.Esimportantequesepaninterpretarlasetiquetas,evitandoasímensajesengañososyproductosquepuedensustituirseporotrosmás“sanos”.
Enrelaciónalacocinatradicionalvslacocinadevanguardiaseharáunareflexiónporpartedelalumnado.Luegotambiénsepuedehacerundebatesobreestetema,aportandodocumentaciónquesehayabuscadopreviamenteparapoderpresentarlasideasdemaneravisual.Conelmaterialdelascompañerasycompañeroshedescubiertobastantescosasinteresantes,muchomaterialdidacticoconelquepodertrabajarenclase.
Creoquehasidounbloquemuyinteresante.