گياهی خام کنجد اردۀ تهيه طرز

۩۞۩***۩۞۩****۩۞۩

:ارده از استفاده برای هايی ايده

ای خامه ساالد سس يک تهيه برای .1

آسان تا کنيد استفاده ارده خوری غذا قاشق 1 آب، فنجان هر ازای به. مغزها شير در .2 .کنيد تهيه را ممکن مغز شير ترين سريع و ترين

.کنيد اضافه نخود هوموس به .3

را خام وگان های دانه پنيرهای تا کنيد اضافه را ها ادويه و گياهان کنجد، ارده به .4 .کنيد درست

خامه پاستای سس يک تا کنيد اضافه پاستا های سس به را کنجد ارده از پر قاشق يک .5 .کنيد درست خوشمزه ای

۩۞۩***۩۞۩****۩۞۩

که است اين دارد، وجود آنها خوردن در که مشکلی اما هستند، کلسيم از سرشار کنجدها اصال اينکه بدون گذرد، می شما هضم دستگاه از درسته اغلب خوريد می که کنجدی کل

خيلی زيرا است، کنجد های دانه مصرف برای عالی راه يک کنجد ارده. گردد بدن جذب می خريداری بيرون از شما که هايی ارده معموال. گردد می بدن جذب و هضم تر آسان با اينجا در اما. گردند می برشته ارده، تهيه از قبل کنجد های دانه يعنی نيستند، خام کنيد،

.شويد می آشنا آن خام نوع

۩۞۩***۩۞۩****۩۞۩

.گوييم می را گياهی خام کنجد اردۀ تهيه طرز نوع سه اينجا در

:فنجان 2 برای اول روش

بازدارندۀ آنزيم ها دانه و مغزها کردن خيس کنيم، می خيس را کنجد ما روش، اين برای هضم و سازد می خنثی شود، می يافت طبيعی بطور ها دانه و مغزها تمام در که را رشد

.گرداند می تر راحت را آنها

خام کنجد فنجان 1

ها کنجد خيساندن برای آب، فنجان 2

نمائيد، خيس کافی آب در ساعت 4 مدت به اتاق دمای در را خام کنجدهای: تهيه طرز را آب کنجدها وقتی زيرا بپوشاند، را کنجد روی متر سانتی نيم و دو حدود که بطوری

.گردند می برجسته کنند، جذب

جاری آب زير را آنها. بريزيد دور و کنيد جدا را خورده خيس آن در کنجد که آبی .زند جوانه تا دهيد قرار ساعت 4 برای يخچال در را آنها و بشوئيد

ای خامه وقتی تا و بريزيد ساز غذا يا باال قدرت با کن مخلوط دستگاه در را کنجدها استفاده کن مخلوط های لبه و ها گوشه کردن تميز برای قاشق يک از. کنيد مخلوط شود، مخلوط بازهم و بريزيد مخلوط داخل در و کنيد جمع را مانده باقی های دانه تمام و کنيد، يک نياز، صورت در هربار، در. نماند باقی کنجدی دانه هيچ ديگر که وقتی تا کنيد،

.باشد روان مخلوط تا کنيد اضافه آب خوری غذا قاشق

.ماند می باقی يخچال در دار در شيشۀ در روز 3 مدت به ارده اين

۩۞۩***۩۞۩****۩۞۩

:فنجان 1 برای دوم روش

خام کنجد فنجان 2

از استفاده شده، آب نارگيل کرۀ يا زيتون روغن مانند( خام روغن خوری غذا قاشق 2 (کمی فقط نيست، نياز خيلی شود، می انجام کنجد کردن روان منظور به فقط روغن

دقيقه 5 تا 4 و بريزيد باال قدرت با مخلوط يا ساز غذا دستگاه در را کنجدها: تهيه طرز .است ترد کامال هنوز. کنيد مخلوط باال درجه با

می بنابراين شود، می گرم ساز، غذا دستگاه در شدن مخلوط حين در ارده همچنين تمام و کنيم می تميز قاشق با را غذاساز های لبه و شود کم گرمايش تا بماند کمی گذاريم برای باال درجه روی دوباره سپس. ريزيم می مخلوط داخل در را مانده باقی های کنجد

بنوعی هنوز اما گردد، می يکنواخت و نرم کم کم اکنون. کنيم می مخلوط دقيقه 5 تا 4 تميز قاشق با را غذاساز ظرف های گوشه دوباره. ندارد ای خامه بافت و است خشک

می مخلوط دقيقه 2 تا 1 برای. کنيم می اضافه خام روغن خوری غذا قاشق 1 و کنيم می

روغن خوری غذا قاشق دومين. کنيم می تميز قاشق با را ظرف های گوشه دوباره. کنيم .شود می گونه اين و کنيم می مخلوط ديگر دقيقه 2 تا 1 برای و کرده اضافه را

!ای خامه خام کنجد اردۀ

۩۞۩***۩۞۩****۩۞۩

:سوم روش

است عادی اردۀ يک مانند و دارند بهتری قوام و بافت اول روش به نسبت روش يکی اين می بيشتری وقت آن تهيه فقط اما داريد، نگه را آن توانيد می هم بيشتری زمان مدت و

.داريد نياز کنجد کردن خشک يا کننده خشک به روش اين در زيرا. برد

هم را آن گاهی. کنيد خيس ساعت 4 برای آب در را خام پوست بدون کنجد های دانه می. برود آبش بگذاريد و بشوئيد را کنجد. بريزيد دور و کنيد جدا را آن آب سپس. بزنيد

.بماند باقی حال همين به ساعت 4 برای بگذاريد توانيد

6 الی 4 مدت به کننده خشک دستگاه در و کنيد پهن پختنی روغنی های ورق روی را آن يا. کنيد خشک را آن) گراد سانتی 40( فارنهايت 115 درجۀ در شب طول در يا ساعت

.نمائيد استفاده کردن خشک برای آفتاب از

.شود ريز خيلی خيلی کنيد آسياب کن آسياب يا ويتاميکس در را کنجد های دانه

تا بزنيد هم دست با کامال و بريزيد کنجدها روی را آن و کنيد گرم را نارگيل کرۀ کمی به و بخوابانيد را آن قاشق با شد تشکيل ای توده اگر. شود ای خامه کامال که وقتی

.نماند باقی ای توده هيچ تا دهيد ادامه همزدن

.کنيد اضافه هم دريا نمک کم خيلی داشتيد دوست اگر

۩۞۩***۩۞۩****۩۞۩

http://phce.org/1389-08-22-15-09-32/752-1390-08-28-22-35-00.html