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El bosque comestible ¿qué es?
Fuente: www.sergicaballero.com/cursos/curso-de-bosques-comestibles
El nuevo huerto
Sistemas agrícolas “tradicionales ”
Sistemas agrícolas “modernos”
Bosque comestible
Requieren mucha energía (petróleo)
Requieren mucho trabajo físico
Requiere de mucha informacióny mucho trabajo de diseño
Una nueva manera de hacer las cosas
Es un bosque diseñado por las personas Pero es huerto, que no parece un huerto, parece un
bosque!!!Pero en el que todo está muy bien pensado
Para satisfacer varias necesidades humanas No una, sino ¡¡¡varias!!!
Obteniendo el máximo rendimiento con el mínimo esfuerzo
Trabajemos menos… y ¡obtengamos más!
A la vez que protege y restaura la salud del ecosistemaPorque se trabaja con la naturaleza, no contra la
naturaleza
¿A qué quieres saber más?
Requiere mucha planificación • Con diferentes y múltiples plantas (y quizá animales)
La diversidad enriquece y es lo que posibilita que el sistema sea autosuficiente
• Dispuestas para imitar el ciclo natural de la naturalezaSi el bosque existe sin nuestra ayuda, ¿por qué no mirarlo e intentar copiarlo?
• De manera que todas cooperan entre sí Unas se benefician de los nutrientes de otras, de la sombra, repelen plagas, producen biomasa…
• Su fertilidad y productividad está garantizada por las sinergias que se crean
Recibe lo que necesita de manera natural, del propio entorno creado
• Para que todo funcione sólo, no requiere de ayuda ni insumos externos.
Se acabó el uso de fertilizantes, abonar, quitar malas hierbas…
El diseño es
Con plantas de diferente crecimiento, y a diferentes alturas
Arboles altos
Arboles bajos
Arbustos
Herbáceas
Raices
Cobertura de suelo
Enredaderas
Satisface varias necesidades humanas • Alimentación
Nos provee de abundante comida, muy variada y nutritiva
• ConstrucciónPermite obtener madera para construir objetos y edificaciones
• EnergíaBiomasa que repercute en el sistema y también puede emplearse para nuestro consumo
• SaludDiferentes plantas, semillas y raíces medicinales
Todo son ventajas
• Comida de mejor calidad, productos de alto valor alimenticio
• Menor esfuerzo que un huerto tradicional
• Reciclaje integrado en el sistema, elimina residuos
• Fortalece la comunidad y la economía local
• No depende del petróleo
• Todas los beneficios ecológicos de un bosque natural
• En lugares fríos pueden ofrecer “refugio” o protección a casas y edificios, reduciendo la energía que se requiere para calefacción.
Se calcula que si se plantaran bosques comestibles
en forma masiva en todo el planeta, se podrían reducir las concentraciones
de los tan temidos gases de efecto invernadero a niveles anteriores a los de la revolución
industrial
Si quieres saber más
“How to make a Forest garden” - de Patrick Whitefield (Inglaterra)
http://www.amazon.com/Make-Forest-Garden-Patrick-Whitefield/dp/1856230082/ref=pd_sim_b_3
Guía básica para principiantes.
“Edible Forest Garden” - de Dave Lacke y Eric Toensmeier (USA) http://www.edibleforestgardens.com
Curso de Bosque Comestible (México)https://marcospcmusica.files.wordpress.com/2014/06/manual_bosque_comestble_2011.pdf Completo manual mexicano sobre la creación y planificación de bosques comestibles