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menu Año nuevo
musicos y DJ´s invitados
(Seis Tiempos)
Carpaccio de DoradoFinas láminas de Dorado con cebolla morada,
elote amarillo, semilla de cilantro y pan melba, coronado con espuma de mango y reducción de
mandarina con cilantro.
Ensalada Mixta con Callo
Lechugas mixtas, manzana verde, tomate cherry y queso Gorgonzola con callo envuelto de jamón serrano y costra de café con nuez de
macadamia y avellanas.
Crema tradicional de almeja.
Sorbete de Albahaca y Apio
O
Sorbete de Piña Colada y Ron
Filete de ResAcompañado con Calamares rellenos de chorizo
y camarón sobre puré de papa, coronado con aros de cebolla al tempura y espejo de crema de
espárragos
Trufado de Chocolate Bizcocho de chocolate con mousse de café, cubierto con trufa de chocolate, coronado con
nuez y merengue de crema natural, escarchado con canela y cacao.
fiesta de Aniversario 27 de Diciembre
Nortec Hiperborial
Terraza apartir de las 10pm
28 de Diciembre
Dj´s invitados de New york
DISCO STU & FRIENDS.y dj de la Casa en la Terraza
29 de Diciembre
Dj´s invitados de new york
y dj de la Casa en la Terraza
30 y 31 de Diciembre
San Juan Project
en Terraza (Live Funk Jazz Band)
Incluye 12 uvas, una copa de Vino Espumoso
y Fiesta Precio $1500 pesos x persona
más 15% de servicio
(SIX COURSES)
Mahi Mahi Carpaccio
(fresh from the sea) Mahi Mahi marinated with olive oil, thinly
sliced served with purple onion, sweet corn, cilantro seeds and mango foam,
sprinkled with mandarin, with a zest of cilantro and melba toast.
Scallop Salad Scallops wrapped in smoked bacon
seasoned with a blend of coffee bean, macadamia and hazel nut served with
organic mixed lettuce, cherry tomato, green apple and fresh gorgonzola cheese.
Soup De Santos New England Style Clam Chowder
Refresh the Palate With Fresh Basil, Celery Sherbet
or
Piña Colada and Rum Sherbet.
Prime Beef Filet (160grs)
Cooked over a mesquite wood grill crowned with octopus stuffed with
chorizo, tempura onion rings, served over mashed potato on a glaze of cream of
asparagus.
Chocolate Cake layered with coffee mousse, melted chocolate truffle
sauce, crowned with meringue, nuts sprinkled with cinnamon and cocoa.
NEW YEARS EVE MENU
Blvd. Francisco Medina Asencio #2485 Loc 35-36Zona Hotelera Nte. Puerto Vallarta, Jal. Tel. 22–130–90
DESANTOS
NEW YEARS
EL MENU DE AÑO NUEVO:Incluye 12 uvas,
una copa de Vino Espumoso y Fiesta
Precio $1500 pesos x persona más 15% de servicio