Viscosidad: es la oposición de un fluido a las deformaciones tangenciales, es debida a las fuerzas de cohesión moleculares. Todos los fluidos conocidos presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una aproximación bastante buena para ciertas aplicaciones. Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal.

Viscosidad influencia de la temperatura

El efecto de la temperatura sobre la viscosidad de u liquido es notablemente diferente del efecto sobre un gas; mientras en este ultimo caso el coeficiente aumenta con la temperatura, las viscosidades de los líquidos disminuyen invariablemente de manera marcada al elevarse la temperatura.

La presión no afecta a la densidad de un solido puesto que no existe variación de volumen apreciable a no ser a presiones muy muy muy elevadas.

Flujo laminar y flujo turbulento

El flujo turbulento o corriente turbulenta es el movimiento de un fluido que se da de forma caótica, en que las partículas se mueven desordenadamente y las trayectorias de las partículas se encuentran formando pequeños remolinos aperiódicos, como por ejemplo el agua en un canal de gran pendiente. Debido a esto, la trayectoria de una partícula se puede predecir hasta una cierta escala, a partir de la cual la trayectoria de la misma es impredecible, más precisamente caótica.

Mientras que, al contrario, se llama flujo laminar o corriente laminar, al tipo de movimiento de un fluido cuando éste es perfectamente ordenado, estratificado, suave, de manera que el fluido se mueve en láminas paralelas sin entremezclarse si la corriente tiene lugar entre dos planos paralelos, o en capas cilíndricas coaxiales. La pérdida de energía es proporcional a la velocidad media. El perfil de velocidades tiene forma de una parábola, donde la velocidad máxima se encuentra en el eje del tubo y la velocidad es igual a cero en la pared del tubo.

Para distinguir entre flujo turbulento y laminar se debe calcular el num. de Reynolds (Re) y si:

Re<2300 ---> Laminar.

Re>2300 ---> Turbulento.

relación entre la viscosidad y la temperatura

En un líquido, la viscosidad disminuye cuando aumenta la temperatura, pero en un gas, la

viscosidad aumenta cuando aumenta la temperatura

La resistencia de un fluido al corte depende de dos factores importantes:

* Las fuerzas de cohesión entre las moléculas

* La rapidez de transferencia de cantidad de movimiento molecular

Las moléculas de un líquido presentan fuerzas de cohesión de mayor magnitud que las que

presenta un gas. Dicha cohesión parece ser la causa más predominante de la viscosidad en

líquidos.

fluido newtoniano y no newtoniano

Un fluido newtoniano es una sustancia homogénea que se deforma continuamente en el

tiempo ante la aplicación de una solicitación o tensión, independientemente de la magnitud de

ésta. En otras palabras, es una sustancia que debido a su poca cohesión intermolecular, carece

de forma propia y adopta la forma del recipiente que lo contiene. Los líquidos son fluidos.

Un fluido no newtoniano es aquél cuya viscosidad (resistencia a fluir) varía con el gradiente de

tensión que se le aplica, es decir, se deforma en la dirección de la fuerza aplicada. Como

resultado, un fluido no-newtoniano no tiene un valor de viscosidad definido y constante, a

diferencia de un fluido newtoniano.

Un ejemplo barato y no tóxico de fluido no newtoniano puede hacerse fácilmente añadiendo

almidón de maíz en una taza de agua. Se añade el almidón en pequeñas proporciones y se

revuelve lentamente. Cuando la suspensión se acerca a la concentración crítica es cuando las

propiedades de este fluido no newtoniano se hacen evidentes. La aplicación de una fuerza con

la cucharilla hace que el fluido se comporte de forma más parecida a un sólido que a un líquido.

Si se deja en reposo recupera su comportamiento como líquido. Se investiga con este tipo de

fluidos para la fabricación de chalecos antibalas, debido a su capacidad para absorber la energía

del impacto de un proyectil a alta velocidad, pero permaneciendo flexibles si el impacto se

produce a baja velocidad.