العسل1518042جي كو نور أديبة بنت جي كو بسر

1428348ما فاطن آتنا بنت عبد الجليل1428934نور ليانا بنت محمد رافي

1421300نورليانا فاتحة بنت سليمان1423906أم األيمان بنت ذو األمير حساني

ما هو العسل؟

العسل هو المادة الحلوة التي يفرزها النحل من بطنه لتغذية أطفال النحل ولفائدة اإلنسان

.والحيوان

أنه ذو ألوان مختلفة بحسب األزهار التي تغذى عليها النحل او <بحسب ميعاد القطف، فالقطف المبكر في الربيع يكون لونه فاتحا

واما قطوف اواخر الصيف والخريف فيكون لون العسل غامقا.

مدة االحتفاظ العسل كلما حفظ اشتدت دكنته، لسبب تفاعل < اإلنزيمات الطبيعية في العسل.

فوائد2 العسل في القرآن الكريم والحديث الشريف

• WWا ومنWW خذي منWW الجبالWW بيوت حلWW أنWW ات WWىW الن كWW إل )وأوحWWىW ربلكي WاسWف Wمرات جر وممWWا يعرشونW * ثمW كلWي منW كلW الث الش Wفيه Wألوانه Wمختلف Wا شرابWبطونه Wمن Wذلال يخرج Wك بلW رب Wس

رون( ]النحل: اس إن فيW ذلك آلية لقوم يتفك [69-68شفاء للنكمWا ورد عWنW ابWنW عباس رضWي اللWه عنهمWا: "الشفاء فWيW ثالثWة: •

شرطWة محجWم أWو شربWة عسWل أWو كيWة نار وأنهWى أمتWيW عWن الكي".W. رواه البخاري.

وعWن ابWن مسWعWود رصWي اللWه عنWه قال: قال رسWول اللWه صWلى •اللWه عليWه وسWلم: "عليكWم بالشفائيWنW العسWل والقرآWنW".. رواه ابWنW ماجWه فWي سWننه وابWنW مردويWه والحاكWمW وصWححه والWبيهقي

في شعب اإليمWان

أنواع العسلة عس2ل الخوخWWيWWWن األمالح المعدنWة مWبة عاليWى نسWيحتوى عل:

التWي تسWاعد علWى البنWWاء والحديWWد والفيتاميWWWWWنات المختلفWWWWة السليم للخاليا

عسل الزيتون( ه يعادلWكيلو خضار 12:نسبة أن الكيلو الواحد من )كمWWا أنWWه مانWWWع لإلصWWابة بمرض لمWWا يحتويWWه مWWن فيتامينات،

القWلWب.وأمراض AIDSالسرطان ومفيد لعالج مرضى د لعالج عس22ل الورد البلديWWWل ومفيWWWف ألالم المفاصWWWمخف:

ويسWWWWتخدم كقناع لتجديWWWWد خاليWWWWWWWWWWا الجروح والحروق البشرة.

ن عس2ل الموال2حWة فيتاميWنات وخاصWWن الفيتاميWة مWبة عاليWه نسWب:(C و مقاومWك فهWولذل ،) بيWبرد والجهاز العصWلحاالت األنفلونزا وال

وضغWط الWWWدم

فوائد العسلالعسل يمكن أن يستخدم كبديل للسكر.•الWعسل يعمل على تحسين أداء الرياضيين، ألنه يحافظ •

على مستويات الWسكر في الدم.العسل غني بمجموعة متنوعة من الWفيتامينات والمعاWدن. •

، والWحديد، C يحتوي على كمية جيدة من فيتامين فهووالWكالسيوم .

يعمل العسل أيضا على تبييض البشرة.•

وسائل تمييز العسل األصلي أو غير األصلي

وضعت قطرة من العسل في كوب مملوء بالماء.•إذا كان يذهب إلى أسفل قاع الكوب، ويستقر بمعزل في القاع فهو عسل •

أصلي.أما إذا حدث العكس وحصل ذوبان للعسل اوجزء منه في الماء، او حصل •

اختالط، فهذا بال شك عسل غير أصلي.

إختبار الماء

اوضع كمية من العسل في ملعقة طعام كبيرة، ووضعها على النار.•اذا ظهرت راحة سكر محروق، او دخان، فهذا يعني ان العسل مخلوط مع •

السكر.أما إذا كان العكس بذلك فهو اصلي.•

إختبار النار

وضع كمية من العسل على طبق، واحضار نحلة، وجعلها في العسل.•إذا استطاعت النحلة ان تخلص نفسها وتطير مجددا، فهذا هو عسل •

أصلي.%.100ان لم تستطع أن تطير فهو عسل غير أصلي •

إختبار النحلة

قم بسكب العسل على طبق، وهنا يتعلق االمر بطريقة انسكاب العسل.•إذا كان العسل على شكل مثل األفعى، فهو عسل أصلي.•إن يتساقط على عدة مناطق موزعة ومتقطعة من الطبق، فهي اشارة •

الى انه ليس عسل أصلي.

إختبار الطبق

وضعت قطرة من العسل في الكحول على أن يكون من النوع المخفف •%، واتركه الى اليوم التالي. 55بنسبة حوالي

إذا وجدت نسبة من الترسبات فيه أو الممكن أن يكون المخلوط، فهذا •يعني ان العسل ليس أصلي.

أما إذا لم يحصل كما في السابق، فهذا يعني ان العسل اصلي.•

إختبار الكحول

إذا شربت – لألمراض داخل الجسمكبيرة من العسل شرب ملعقة - السرطان•

وملعقة صغيرة من العسلمرض القلب •ارتفاع ضغط الدم•

إذا ما طبقت – لألمراض خارج الجسممرض السكري•مرض جلدي•

إذا سقطت – لألمراض العين

إذا الدعك – لضمان سالسة الجلد

المواد الحافظةاللحوم الطازجة عند وضعها في العسل، بعد •

ذلك سوف تستمر لمدة تصل إلى ثالثة أشهر إذا ما وضعت الفاكهة في العسل سوف تستمر •

لمدة تصل إلى ستة أشهر

عالج الشعرتساقط الشعر•

شكرا