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PREGUNTA Dianna M. Donis 1183209 Isabel Palencia 1187306 Diego Brolo 1265708 GRUPO 1

Presentacion jueves 16_agosto

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Segunda presentación municipios de Guastatoya y San Agustín Acasaguastlán, El Progreso.

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PREGUNTA

Dianna M. Donis 1183209

Isabel Palencia 1187306

Diego Brolo 1265708

GRUPO 1

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SAN AGUSTÍN ACASAGUASTLÁN

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PREGUNTA

El municipio de San Agustín Acasaguastlan cuenta con un área aproximada de 358 Km2. se encuentra ubicado en el Departamento de El Progreso. El 04 de abril de de 1934, por decreto legislativo 1965, San Agustin Acasaguastlan pasa a integrar el Departamento de El Progreso.

Se encuentra localizado a 113 kilómetros de la Ciudad capital de Guatemala: 92 Kms. A Guastatoya, cabecera departamental y 21 kms. hacia el municipio.

El municipio colinda al norte; con los municipios de San Jerónimo y Salamá ubicados en el Departamento de Baja Verapaz; al este con el municipio de Morazán; al sur con Guastatoya, cabecera departamental, y el municipio de el Jicaro; y al oeste con el municipio de San Cristobal Acasaguastlan.

Su nombre oficial es San Agustín Acasaguastlan nombrado así gracias al patrono del pueblo San Agustín quien fue reconocido obispo español y doctor. La feria titular, en conmemoracion al patrono se celebra del 24 al 30 de agosto, siendo el dia principal el 28 de agosto.

1. ¿En dónde se ubica el municipio?

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PREGUNTA

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FUENTE

•Enciclopedia Concisa de Guatemala. Geografia, Historia, Sociedad y Cultura. Barcelona: Editorial Oceano.

•Gall, F. (1977). Diccionario Geografico de Guatemala, Tomo II. Guatemala: Instituto Geografico Nacional Guatemala.

•Sifontes, F. P. (1993). Historia de Guatemala. Guatemala: Textos Didacticos de Guatemala.

•Mapas de Guatemala. (2007). Prensa Libre .

•Ayala, L. (2012). www.sanagustinac.com. Retrieved 08 15, 2012, from http://sanagustinac.com/informacion-general-2/informacion-general/inforbasica

•Castro, H. D. (2005). Tesis: Incidencia del Trabajo Social en el Fortalecimiento Municipal: Institucional y Comunitario. Zacapa, Guatemala.

1. ¿En dónde se ubica el municipio?

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PREGUNTA

El municipio de San Agustin Acasaguastlan se divide 22 aldeas, de las cuales se puede mencionar: El Rancho, Tulumaje, Tulumajillo, Pasasagua, Comaja, El Jute de la Cobana, Aguahiel Arriba, la Sidra, El Carmen, Las Escaleras, Magdalena, Vado Ancho, Puerta de Golpe, Ixcanal, Tecuiz, Timiluya, El Conte,  la Piragua, El Cimiento, El Conacaste, Los Albores y Santa Gertrudis.

Es importante mencionar que cuenta con 52

caseríos, 7 barrios,  2 parcelamientos, 2 parajes y 10 fincas.

2. ¿Cuál es la división política del municipio?

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FUENTE

2. ¿Cuál es la división política del municipio?•Enciclopedia Concisa de Guatemala. Geografia, Historia, Sociedad y Cultura. Barcelona: Editorial Oceano.

•Gall, F. (1977). Diccionario Geografico de Guatemala, Tomo II. Guatemala: Instituto Geografico Nacional Guatemala.

•Sifontes, F. P. (1993). Historia de Guatemala. Guatemala: Textos Didacticos de Guatemala.

•Mapas de Guatemala. (2007). Prensa Libre .

•Ayala, L. (2012). www.sanagustinac.com. Retrieved 08 15, 2012, from http://sanagustinac.com/informacion-general-2/informacion-por-aldea

•Castro, H. D. (2005). Tesis: Incidencia del Trabajo Social en el Fortalecimiento Municipal: Institucional y Comunitario. Zacapa, Guatemala.

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PREGUNTA

La ruta de acceso que se encuentra actualmente en mejores condiciones es la nacional 4, al entronque con la carretera Interoceánica CA-9, por la entrada conocida por lo habitantes como Guaytan. El viaje tiene una duración de casi 50 minutos en condiciones normales de trafico.

La carretera de 21 kms. Que conduce de la cabecera municipal al municipio se encuentra en buenas condiciones. Si bien no es una carretera con un pavimento de calidad, la misma si puede ser transitada por vehículos en cualquier condición climática , seco o lluvioso. Se pueden apreciar algunas partes de terracería y otras con baches y hoyos que deben ser reparados.

De acuerdo con la Dirección General de Caminos, el departamento cuenta con 130 Kms. Carretera asfaltada, 103 Kms. De terracería y 12 Kms. De caminos rurales.

3. ¿Cuáles son las vías de acceso y en que estado se encuentran?

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PREGUNTA

Asimismo, es importante mencionar que aun continuan trabajando en la ampliacion del tramo de carretera que inicio en el ano 2008. La inversion fue donada por el gobierno de Taiwan, estimada aproximadamente en US$57.25 millones. El proyecto inicia desde el Km. 19 en el cruce a Palencia hasta el Km. 50.7 en Sanarate el Progreso. Dicho proyecto fue dividido en dos fases. La primera finalizo en el ano 2009

El 12 de enero de 2012 la carretera paso a ser nombrada Juan Jacobo Arbenz Guzman, en cumplimiento al acuerdo de Solucion Amistosa tramitado y pactado por la Comision Interamericana de Derechos Humanos y el Presidente Alvaro Colom.

La Carretera al Atlántico fue construida durante los gobiernos de Jacobo Arbenz y Carlos Castillo Armas, por ella transitan diariamente más de 100 mil vehículos y contenedores, además de que es clave para conectar el comercio entre Guatemala y Puerto Santo Tomás de Castilla.

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PREGUNTA

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FUENTE

•Gall, F. (1977). Diccionario Geografico de Guatemala, Tomo II. Guatemala: Instituto Geografico Nacional Guatemala.

•Ortiz, A. (2008, Abril 14). Taiwan Donara Ampliacion de la Carretera al Atlantico. El Periodico .

•Reynolds, L. (2009, 05 29). Escandalo Frena Ampliacion de la Carretera al Atlantico. El Periodico .

•www.noticias.com.gt. (2012, enero 11). Retrieved 08 12, 2012, from http://noticias.com.gt/nacionales/20120111-nombraran-carretera-al-atlantico-como-juan-jacobo-arbenz-guzman.html

3. ¿Cuáles son las vías de acceso y en que estado se encuentran?

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PREGUNTA

La población total del Departamento de El Progreso, de acuerdo al INE, al ano 2012 es de 160,754, de los cuales el 48.14% (77,392) son hombres y el 51.86% (83,362) son mujeres.

De acuerdo a este informe, se concluye que el 97.94% de la población del departamento son No Indígena, y el 2.05% son Indígena. Esto se debe a que la colonización española se arraigo fuertemente en esta región. Asimismo, el Progreso se convirtió rápidamente en vía de paso mercantil entre el Caribe y España, por lo que tanto el idioma español como la cultura y las costumbres se asentaron definitivamente. Los antiguos pobladores de la región en aquella época (abarcaba los departamentos de Jutiapa, Zacapa, El Progreso y Jalapa) fueron transculturizados y los idiomas, dialectos y lenguas nativos desaparecieron.

4. ¿Qué información demográfica existe acerca del departamento y el municipio?

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PREGUNTA

De acuerdo con la proyección estadística que el INE realizo en el ano 2012, la población que posee el municipio de San Agustín Acasaguastlan se divide de la siguiente forma: Total de habitantes: 40,124

20,615 - 51.38% Sexo Femenino 19,509 - 48.62% Sexo Masculino

Concentración Poblacional de los Habitantes 17.65% de la población vive en el área urbana del municipio 82.35% de la población vive en el área rural del municipio

Población Económicamente Activa 63.68% de la población se dedica a la agricultura 16.31% de la población se dedica al comercio y a la prestación de servicios 20.0% de la población se dedica a actividades de aserrío

Situación Económica 61.58% de la población vive en pobreza 17.64% de la población vive en pobreza extrema

Tasa de Analfabetismo 23.5% de la población de hombres son analfabetas 24.0% de la población de mujeres son analfabetas

Ubicados principalmente en el área rural del municipio

De acuerdo al informe anual de inscripciones y certificaciones que emite RENAP, en el ano 2011 tuvieron un total de 5,779 inscripciones realizadas. Sin embargo, al 30 de junio del presente ano se han emitido un total de 6,037 certificaciones lo cual significa que el departamento ha tenido mayor incidencia en el nacimiento de niños.

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FUENTE

•www.ine.gob.gt. (2011). Retrieved 08 13, 2012, from http://www.ine.gob.gt/np/eduine/mapapoblacion/ElProgreso.htm

•Estadística, I. N. (2002). Proyecciones de Población con Base al XI Censo de Población y VI de Habitación 2002 Periodo 2000-2020. Guatemala.

•RENAP. (Noviembre de 2011). www.renap.gob.gt. Recuperado el 13 de 08 de 2012, de http://www.renap.gob.gt/sites/default/files/uploaded/28_informe_de_inscripciones_y_certificaciones_ene_nov_2011.pdf

•www.deguate.com. (2004, marzo 07). Retrieved 08 14, 2012, from http://www.deguate.com/artman/publish/geo_deptos/Datos_de_El_Progreso_402.shtml

4. ¿Qué información demográfica existe acerca del departamento y el municipio?

Page 15: Presentacion jueves 16_agosto

PREGUNTA

Se considera la agricultura como la principal actividad económica del municipio, siendo los principales productos de cultivo el maíz, frijol, cardamomo, café, chico zapote, loroco, algodón, vainilla, tabaco, cacao y hortalizas como la siembra de tomate, pepino, chile dulce, achiote y berenjena. Su venta es principalmente en mercados locales y a la orilla de la carretera; son cosechados por pequeños productores, que utilizan el producto final para el consumo y subsistencia de la familia, con lo que a penas pueden satisfacer sus necesidades básicas.

Es importante mencionar que pese a que esta es la actividad económica principal del municipio, los agricultores no cuentan con la infraestructura, conocimiento, apoyo social y condiciones básica para desarrollar óptimamente esta actividad. Su educación es en muchos casos nula.

El clima también puede ser muy destructivo. Particularmente el departamento ha sufrido la destruccion de cultivos y cosechas completas debido al paso de huracanes y fuertes tormenta como lo fue el Mitch en 1998, El Fenomeno del Nino en el ano 2000 y la tormenta Stan en el 2010. El departamento de El Progreso en general, esta conformado por terrenos áridos y secos en gran parte de su territorio, por lo que con frecuencia los agricultores abandonan el lugar para emigrar hacia la ciudad capital en busca de mejores oportunidades.

5. ¿Cuáles son las principales actividades económicas del lugar?

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PREGUNTA

La actividad económica secundaria del municipio de San Agustín Acasaguastlan es la Pecuaria. Se dedican a la crianza y venta de porcinos, aves de corral, caprinos, ovinos, vacunos, bovinos y equinos.

Se dedican también a la minería. Trabajan principalmente productos como serpentina, mármol, caliza, mármol blanco, jadeíta, cal y cuarzo. Estos materiales los envían directamente al Departamento de Chiquimula para ser procesados, otra parte es utilizada para la venta de distintas artesanías como ollas y comales de barro, manufactura de tejas, ladrillos, maceteros y blocks y la confección de artículos decorativos de piedra.

Realizan actividades industriales como la jarcia, en la cual principalmente elaboran sombreros, escobas y hamacas; y se dedican a la elaboración de candelas. Estas ultimas son vendidas principalmente en el área local y utilizadas para ritos espirituales, rezos y con fines ornamentales.

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PREGUNTA

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PREGUNTA

El INE estima un promedio que el ingreso familiar es de Q 30.00 con el trabajo informal y temporal lo que provoca migración y desintegración familiar con poco ingreso de remesas.

El municipio no cuenta con apoyo para iniciar un desarrollo industrial, cuenta con muy poca infraestructura comercial local y productiva para los productos que se cosechan, elaboran y producen por lo cual tienen una fuerte tendencia a desaparecer.

Actualmente no existe ninguna iniciativa de autoridades gubernamentales, entidades privadas ni empresariales para el apoyo financiero y promoción del municipio pese a que cuenta con potencial para el ecoturismo.

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FUENTE

5. ¿Cuáles son las principales actividades económicas del lugar?•Enciclopedia Concisa de Guatemala. Geografia, Historia, Sociedad y Cultura. Barcelona: Editorial Oceano.

•SEGEPLAN. (2010). www.segeplan.gob.gt. Retrieved Agosto 14, 2012, from http://sistemas.segeplan.gob.gt/sideplanw/SDPPGDM$PRINCIPAL.VISUALIZAR?pID=ECONOMICA_PDF_203

•Mapas de Guatemala. (2007). Prensa Libre .

•www.adipsa.org. (2006). Retrieved Agosto 14, 2012, from http://www.adipsa.org/introduction/san_agustin_adipsa_es.html

•Castro, H. D. (2005). Tesis: Incidencia del Trabajo Social en el Fortalecimiento Municipal: Institucional y Comunitario. Zacapa, Guatemala.

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PREGUNTA

El Departamento de El Progreso fue creado y constituido por decreto del Ejecutivo numero 683 el 13 de abril de 1908.

Particularmente el municipio de San Agustin Acasaguastlan ha estado habitada desde la época de los cazadores de mega fauna, como se puede constataren el Museo Paleontológico de Estanzuela.

En el Registro de Bienes Culturales están documentados 64 sitios arqueológicos de El Progreso, la mayoría ubicados en el municipio de San Agustín Acasaguastlan. Algunos de estos sitios están incluidos en el Decreto 1210 del 12 de junio de 1970, Acuerdo de Creación de Zonas y Monumentos Arqueológicos, Históricos y Artísticos de los periodos Prehispánico e Hispánico. Uno de los principales centros arqueológicos es llamado “Guaytan” palabra de origen Xinca que significa “lago seco”.

6. ¿Qué historia existe sobre el municipio?

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PREGUNTA

El municipio fue fundado por la Real Audiencia de Guatemala, el 8 de marzo de 1576 como San Agustín de la Real Corona. En un inicio su extensión era de dos lenguas y estaba ubicado a 30 lenguas al Noroeste de la Ciudad de Santiago de los Caballeros de Guatemala, hoy mejor conocida como Antigua Guatemala.

El 13 de abril de 1908 se crea el Departamento de El progreso y el municipio de San Agustín pasa a formar parte de dicho departamento.

El 25 de diciembre de 1919, y por decreto del Presidente Rafael Estrada Cabrera, el municipio cambia de nombre para ser llamado San Agustín Acasaguastlan.

La población indígena de aquel entonces fue trasladada al Valle de San Jerónimo, motivo por el cual actualmente conserva muy pocos vestigios de identidad indígena. Los aspectos culturales de identidad en su mayoría están basados en el pasado cultural de la cultura española de la época de la conquista.

Actualmente este Municipio es conocido como "La huerta de Guatemala" y Su nombre significa "Lugar de garzas".

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FUENTE

•Enciclopedia Concisa de Guatemala. Geografia, Historia, Sociedad y Cultura. Barcelona: Editorial Oceano.

•Gall, F. (1977). Diccionario Geografico de Guatemala, Tomo II. Guatemala: Instituto Geografico Nacional Guatemala.

•Sifontes, F. P. (1993). Historia de Guatemala. Guatemala: Textos Didacticos de Guatemala.

•Ayala, L. (2012). www.sanagustinac.com. Retrieved 08 15, 2012, from http://sanagustinac.com/historiasa/historia

6. ¿Qué historia existe sobre el municipio?

Page 23: Presentacion jueves 16_agosto

PREGUNTA

San Agustín Acasaguastlan cuenta con un espacio físico designado y construido por la municipalidad, el cual alberga ventas de todo tipo. Abre sus puertas al publico en general de lunes a domingo en un horario regular de 07:00 a 18:00. Sin embargo, de acuerdo a la información recabada los días de mayor movimiento y venta son el jueves y Domingo.

Los productos de mayor consumo son: hortalizas, frutas, verduras en general y principalmente el Loroco.

Los principales platillos de mayor venta son Dobladas de Loroco con Requeson Chile con Loroco Tayuyos de Frijol Torteados Caldo de Pollo Tamales Colorados con Loroco Flor de Isote

7. ¿Cuándo es el día de mercado?

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PREGUNTA

Page 25: Presentacion jueves 16_agosto

FUENTE

•Informantes Municipalidad de Guastatoya•Informantes Mercado Municipal de Guastatoya

• Cuestionario:• ¿Cuáles considera usted que son los días de

mayor movimiento en el mercado?• ¿Cuál es el día de mayor venta?• ¿Cuáles son los horarios del mercado?• ¿Cuál es el platillo de mayor venta?• ¿Cuáles son los platillos que ofrecen en

ocasiones (festividades) especiales?• ¿Cuál es el producto (Fruta/Verdura) de mayor

consumo y/o de mayor venta?

7. ¿Cuándo es el día de mercado?

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PREGUNTA

El Progreso es un departamento rico en tradiciones que se reflejan en la literatura folklórica como cuentos, leyendas e historias sobrenaturales. Una de las características principales es la excelencia en la narración de versiones de antiguas historias y leyendas nativas de aparecidos, animas en pena y sucesos donde se originan mitos como la llorona el sombreron y el cadejo entre otros.

Es costumbre de las familias oriundas del municipio escuchar historias contadas y narradas por el jefe de la familia de mayor edad.

Las actividades sociales y culturales que mas se celebran en el municipio son:

◦ Dia de Carnaval◦ Miercoles de Ceniza◦ Dia de San Valentin o Del Carino◦ Semana Santa◦ Dia de la Madre◦ Dia del Padre◦ Dia del Maestro◦ Fiestas de Independencia◦ Dias de todos los Santos◦ Fiestas de Pascua o Navidenas◦ Feria de San Agustin

8. ¿Cuáles son las principales tradiciones que se celebran en el municipio?

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PREGUNTA

La mayoría de la población profesa la religión católica. El templo principal en el que se profesa y celebran comuniones es la Parroquia de San Agustín Acasaguastlan.

Entre las principales actividades religiosas se encuentran:◦ El día de la oración de fe◦ Día de la Santa Cruz◦ Día de la Virgen María◦ Semana Santa◦ Día del Santísimo Cuerpo de Cristo◦ Día de la Sagrada Familia

La feria titular se celebra en honor a San Agustín de Hipona, la cual se festeja del 24 al 30 de agosto, siendo el día principal el 28.

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PREGUNTA

Page 29: Presentacion jueves 16_agosto

FUENTE

8. ¿Cuáles son las principales tradiciones que se celebran en el municipio?•Catalán, J. A. (1983). Prosa y Verso: (y Algo Más Sobre el Departamento

de El Progreso). Guatemala: Apolo.

•Pivaral, S. L. (1994). Gastronomía Tradicional. Guatemala: Serviprensa.

•Ritos y Creencias de Guatemala. (2007). Prensa Libre .

•SEGEPLAN. (2010, Diciembre). www.segeplan.gob.gt. Retrieved Agosto 14, 2012, from http://www.google.com.gt/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=11&ved=0CEcQFjAAOAo&url=http%3A%2F%2Fwww.segeplan.gob.gt%2F2.0%2Findex.php%3Foption%3Dcom_k2%26view%3Ditem%26task%3Ddownload%26id%3D103&ei=3mssULjXNImy8ASZ4IGoDw&usg=AFQjCNHUHMKiKJvObBAALM_8J

•Mapas de Guatemala. (2007). Prensa Libre .

•Entrevista con Informantes.• Cuestionario:

• ¿Podría indicarme cuáles son las principales festividades del municipio?

Page 30: Presentacion jueves 16_agosto

PREGUNTA

Bodas◦Se realiza la misa y luego una celebración en

casa

Navidad ◦Misa 10:00 – 11:00 am ◦Reunión en el parque a la media noche

Año Nuevo◦Se ofrece una misa y se reúnen en el parque

para ver un juego de luces artificiales, también ameniza la banda.

9. ¿Qué actividades realizan normalmente para las celebraciones en el municipio?

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FUENTE

Ritos y Creencias de Guatemala. (2007). Prensa Libre .

Entrevistas con habitantes oriundos de los municipios.◦ Preguntas: ¿Cuáles son las principales festividades que se celebran

en el municipio? ¿De qué forma particular celebran dicha festividad? ¿Tienen alguna comida y/o bebida especial para

acompañar la festividad? Durante dichas festividades, ¿utilizan alguna

vestimenta en particular?

9. ¿Qué actividades realizan normalmente para las celebraciones en el municipio?

Page 32: Presentacion jueves 16_agosto

PREGUNTA

Debido a la falta de inversión y desarrollo por parte del sector privado, existen muy pocos lugares turísticos, de entretenimiento y recreación en el municipio. La mayoría de ellos son parte del patrimonio cultural del propio municipio, siendo los mas destacados:

Río Hato, antes conocido por Rio Lato: Debido a los cambios climáticos ha disminuido su caudal. Se recomienda visitar el rio al inicio del caudal puesto que en la parte baja se acumula la mayor contaminación, debido al mal uso del recurso. Este es un destino principal donde los habitantes y vacacionistas locales suelen disfrutar los fines de semana y días festivos.

Turicentro Guaytan: Este cuenta con servicio de hotel, piscinas y áreas recreativas.

Iglesia Parroquial de San Agustín de Hipona ◦ Este esta considerado en el 3er lugar 7 maravillas de Guatemala

Ruinas Guaytan Montaña Sierra de las minas – Área protegida Rio Agua Hiel Cerro Volcan

10. ¿Cuáles son los atractivos turísticos del municipio?

Page 33: Presentacion jueves 16_agosto

FUENTE

10. ¿Cuáles son los atractivos turísticos del municipio?•Enciclopedia Concisa de Guatemala. Geografia, Historia, Sociedad y Cultura.

Barcelona: Editorial Oceano.

•Gall, F. (1977). Diccionario Geografico de Guatemala, Tomo II. Guatemala: Instituto Geografico Nacional Guatemala.

•Sifontes, F. P. (1993). Historia de Guatemala. Guatemala: Textos Didacticos de Guatemala.

•Municipalidad de Guatemala.

•Breve entrevista a informantes en Municipalidad y Mercado.

•Breve observación a los lugares sugeridos por informantes.

•SEGEPLAN. (2010, Diciembre). www.segeplan.gob.gt. Retrieved Agosto 14, 2012, fromhttp://www.google.com.gt/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=11&ved=0CEcQFjAAOAo&url=http%3A%2F%2Fwww.segeplan.gob.gt%2F2.0%2Findex.php%3Foption%3Dcom_k2%26view%3Ditem%26task%3Ddownload%26id%3D103&ei=3mssULjXNImy8ASZ4IGoDw&usg=AFQjCNHUHMKiKJvObBAALM_8J

Page 34: Presentacion jueves 16_agosto

PREGUNTA

Tayuyo de Frijol Torteados: masa con frijol Shuko: Se pone a fermentar el maíz, luego se ponen granitos

de frijol y la pepita con chile. Caliente: Un ponche que lleva pimienta, clavo, piña, papaya,

canela y ron u otro alcohol. Tamalito de Jurún: Tamal de frijol grande Dobladas de Loroco con Requesón: Masa rellena de Loroco

refrito y requeson. Chile con Loroco: Chiltepes con loroco machucado Caldo de Pollo: Sopa de pollo, en muchos casos se agrega

loroco Tamales Colorados con Loroco: Tamales de pollo, con salsa

loroco en el recado. Flor de Izote: Preparado con huevo y tomate.

11. ¿Cuáles son los platillos tradicionales del municipio?

Page 35: Presentacion jueves 16_agosto

FUENTE

•Alvarez, A. S. (2001). Cocina Regional Guatemalteca. Guatemala: Editorial Piedrasanta.•Arriaza, P. d. Platos Tipicos y Regionales. •De Morales, Blanca Galindo y Otros. (1999). Cocina Guatemalteca. Guatemala: Evergraficas, S. L. .•Lara, C. F. Cocina Guatemalteca Recetas Tipicas. Guatemala: Editorial Artemis Edinter.•Munoz, L. L. (1972). Historia de los Habitos Alimenticios en Guatemala. Guatemala: Editorial Universitaria .•Ramirez, L. H. (2009). Aventura Gastronomica de las Siete Regiones Turisticas de Guatemala. Guatemala: INGUAT.•Servicios, I. C. (2005). Gastronomia Guatemalteca. Guatemala.•Ayala, L. (2012). www.sanagustinac.com. Retrieved 08 15, 2012, from http:sanagustinac.com/informacion-general-2/comidas-tipicas

11. ¿Cuáles son los platillos tradicionales del municipio?

Page 36: Presentacion jueves 16_agosto

PREGUNTA

12. ¿Quiénes son las personas que más conocen sobre la elaboración de los platillos del municipio?

Zoila Oliva (Bisabuela) Adolfina Oliva (Abuela) Carmela Canes Oliva de Fuentes (Madre) Lorena Fuentes Canes (Hija) Telefono de contacto: 4023-6125

◦ Se concertó cita para demostración de recetas.

Page 37: Presentacion jueves 16_agosto

FUENTE

Zoila Oliva (Bisabuela) Adolfina Oliva (Abuela) Carmela Canes Oliva de Fuentes (Madre) Lorena Fuentes Canes (Hija) Telefono de contacto: 4023-6125

◦ Se concertó cita para demostración de recetas.

12. ¿Quiénes son las personas que más conocen sobre la elaboración de los platillos del municipio?

Page 38: Presentacion jueves 16_agosto

PREGUNTA

San Agustín es ordenado pero no cuenta con basureros en ningún lado, pese a ello se puede observar que sus calles no están sucias.

A nivel municipal es importante mencionar que únicamente existe un camión para realizar la recolección de basura. Este servicio resulta ineficiente para cubrir la demanda de desechos sólidos de todo el municipio.

San Agustín no cuenta con un vertedero propia de desechos y desperdicios, por lo cual es necesario que el camión transporte los mismos al vertedero de Guastatoya, cabecera departamental. Esta situación ha contribuido a la proliferación de vertederos clandestinos lo cual aumentan la insalubridad y la falta de saneamiento del municipio.

La población en su mayoría recurre a enterrar o quemar la basura y desechos lo cual provoca serios danos al medio ambiente y aumenta la contaminación del lugar.

13. ¿Cómo es el orden y limpieza en general que se observa en el municipio?

Page 39: Presentacion jueves 16_agosto

PREGUNTA

El area urbana del municipio reporta el acceso a un 85% a un servicio de drenajes, mientras que en el area rural cuenta unicamente con un 20% de acceso al servicio.

Esto perjudica negativamente a los pobladores del municipio puesto que se ve correr a flor de tierra las aguas sucias y desechos causando mas contaminacion. Por otra parte, provoca contaminacion del agua de los rios; agua que posteriormente es reutilizada para el riego de los cultivos y uso potable de los habitantes.

Los rios tambien son contaminados con desperdicios de agroquimicos y pesticidas utilizados para incentivar el crecimiento de los cultivos.

Page 40: Presentacion jueves 16_agosto

PREGUNTA

Page 41: Presentacion jueves 16_agosto

FUENTE

SEGEPLAN. (2010, Diciembre). www.segeplan.gob.gt. Retrieved Agosto 14, 2012,fromhttp://www.google.com.gt/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=11&ved=0CEcQFjAAOAo&url=http%3A%2F%2Fwww.segeplan.gob.gt%2F2.0%2Findex.php%3Foption%3Dcom_k2%26view%3Ditem%26task%3Ddownload%26id%3D103&ei=3mssULjXNImy8ASZ4IGoDw&usg=AFQjCNHUHMKiKJvObBAALM_8J

Observación en General de los Municipios en visita realizada. Entrevista breve realizada a habitantes de los municipios.

◦ Cuestionario: ¿Considera que la municipalidad realiza un buen trabajo en el

mantenimiento del municipio? ¿De qué forma cree usted que podrían mejorar la gestión de

limpieza y mantenimiento de áreas? ¿Qué es lo que más le gusta del municipio? ¿Cuáles son los atractivos turísticos del municipio que más

visita?

13. ¿Cómo es el orden y limpieza en general que se observa en el municipio?

Page 42: Presentacion jueves 16_agosto

GUASTATOYA

Page 43: Presentacion jueves 16_agosto

PREGUNTA

El municipio de Guastatoya, cabecera departamental de El Progreso, cuenta con una extensión territorial de 262 kilómetros cuadrados.

Se encuentra localizado a 92 kilómetros de la Ciudad Capital de Guatemala. El municipio colinda al norte con los municipios de Morazán y San Agustín Acasaguastlán; al sur con el departamento de Jalapa; al este con el municipio de El Jícaro y al oeste con los municipios de Sansare y Sanarate.

1. ¿En dónde se ubica el municipio?

Page 44: Presentacion jueves 16_agosto

FUENTE

•Enciclopedia Concisa de Guatemala. Geografia, Historia, Sociedad y Cultura. Barcelona: Editorial Oceano.

•Gall, F. (1977). Diccionario Geografico de Guatemala, Tomo II. Guatemala: Instituto Geografico Nacional Guatemala.

•Sifontes, F. P. (1993). Historia de Guatemala. Guatemala: Textos Didacticos de Guatemala.

Rouanet, F. R. (1993). El Progreso Guastatoya. Guatemala: Granai & Townson. 

1. ¿En dónde se ubica el municipio?

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PREGUNTA

Debido a la urgencia de integrar aspectos técnicos y políticos en el municipio, la municipalidad consideró conveniente micro regionalizar el mismo. Por lo tanto, con respaldo jurídico en la Constitución Política de la República, los pobladores del municipio se agrupan en 4 micro regiones que se detallan a continuación:◦ Micro región I

Su característica principal es ser la población que se encuentra en el centro del territorio, es decir, la cabecera municipal de El Progreso. Son comunidades catalogadas de fácil acceso, en su mayoría en áreas urbanas. Dentro de esta categoría se clasifican 21 comunidades.

◦ Micro región II Se caracteriza por ser comunidades que se ubican a áreas aledañas a un río perenne.

Éstas, por encontrarse en dichas áreas no cuentan con carreteras pavimentadas, sino de terracería. Se pueden clasificar en ella 23 comunidades.

◦ Micro región III Es el área del municipio cuenta con áreas verdes y la mayor parte de cobertura

boscosa. Se clasifican en dicha micro región 10 comunidades.

◦ Micro región IV Son así clasificadas las comunidades que radican en un ambiente seco, espinoso y

árido; cuentan a su alrededor con caudales de ríos intermitentes. Se clasifican dentro de dicha micro región 6 comunidades.

2. ¿Cuál es la división política del municipio?

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FUENTE

2. ¿Cuál es la división política del municipio?•Enciclopedia Concisa de Guatemala. Geografia, Historia, Sociedad y Cultura. Barcelona: Editorial Oceano.

•Gall, F. (1977). Diccionario Geografico de Guatemala, Tomo II. Guatemala: Instituto Geografico Nacional Guatemala.

•Sifontes, F. P. (1993). Historia de Guatemala. Guatemala: Textos Didacticos de Guatemala.

•Mapas de Guatemala. (2007). Prensa Libre .

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PREGUNTA

3. ¿Cuáles son las vías de acceso y en que estado se encuentran?

La población total del Departamento de El Progreso, de acuerdo al INE, al ano 2012 es de 160,754, de los cuales el 48.14% (77,392) son hombres y el 51.86% (83,362) son mujeres.

De acuerdo a este informe, se concluye que el 97.94% de la población del departamento son No Indígena, y el 2.05% son Indígena. Esto se debe a que la colonización española se arraigo fuertemente en esta región. Asimismo, el Progreso se convirtió rápidamente en vía de paso mercantil entre el Caribe y España, por lo que tanto el idioma español como la cultura y las costumbres se asentaron definitivamente. Los antiguos pobladores de la región en aquella época (abarcaba los departamentos de Jutiapa, Zacapa, El Progreso y Jalapa) fueron transculturizados y los idiomas, dialectos y lenguas nativos desaparecieron.

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PREGUNTA

Asimismo, es importante mencionar que aun continuan trabajando en la ampliacion del tramo de carretera que inicio en el ano 2008. La inversion fue donada por el gobierno de Taiwan, estimada aproximadamente en US$57.25 millones. El proyecto inicia desde el Km. 19 en el cruce a Palencia hasta el Km. 50.7 en Sanarate el Progreso. Dicho proyecto fue dividido en dos fases. La primera finalizo en el ano 2009

El 12 de enero de 2012 la carretera paso a ser nombrada Juan Jacobo Arbenz Guzman, en cumplimiento al acuerdo de Solucion Amistosa tramitado y pactado por la Comision Interamericana de Derechos Humanos y el Presidente Alvaro Colom.

La Carretera al Atlántico fue construida durante los gobiernos de Jacobo Arbenz y Carlos Castillo Armas, por ella transitan diariamente más de 100 mil vehículos y contenedores, además de que es clave para conectar el comercio entre Guatemala y Puerto Santo Tomás de Castilla.

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FUENTE

3. ¿Cuáles son las vías de acceso y en que estado se encuentran?•Enciclopedia Concisa de Guatemala. Geografia, Historia, Sociedad y Cultura. Barcelona: Editorial Oceano.

•Gall, F. (1977). Diccionario Geografico de Guatemala, Tomo II. Guatemala: Instituto Geografico Nacional Guatemala.

•Sifontes, F. P. (1993). Historia de Guatemala. Guatemala: Textos Didacticos de Guatemala.

•Mapas de Guatemala. (2007). Prensa Libre .

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PREGUNTA

4. ¿Qué información demográfica existe acerca del departamento y el municipio?

La población total del Departamento de El Progreso, de acuerdo al INE, al ano 2012 es de 160,754, de los cuales el 48.14% (77,392) son hombres y el 51.86% (83,362) son mujeres.

De acuerdo a reportes y estadísticas confirmadas por la Jefatura Departamental de Salud y el INE la tasa de crecimiento a nivel departamental es del 4.72%

De acuerdo a este informe, se concluye que el 97.94% de la población del departamento son No Indígena, y el 2.05% son Indígena. Esto se debe a que la colonización española se arraigo fuertemente en esta región. Asimismo, el Progreso se convirtió rápidamente en vía de paso mercantil entre el Caribe y España, por lo que tanto el idioma español como la cultura y las costumbres se asentaron definitivamente. Los antiguos pobladores de la región en aquella época (abarcaba los departamentos de Jutiapa, Zacapa, El Progreso y Jalapa) fueron transculturizados y los idiomas, dialectos y lenguas nativos desaparecieron.

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PREGUNTA

De acuerdo con la proyección estadística que el INE realizo en el ano 2012, la población que posee el municipio de Guastatoya se divide de la siguiente forma: Total de habitantes: 22,654

10,982 – 48.48% Sexo Masculino 11,672 – 51.52% Sexo Femenino

Concentración Poblacional de los Habitantes 43.27% de la población vive en el área urbana del municipio 56.73% de la población vive en el área rural del municipio

Población Económicamente Activa 63.71% de la población se dedica a la agricultura 20.0% de la población se dedica la industria manufacturera 16.29% de la población se dedica a actividades comerciales y

prestación de servicios Situación Económica

21.0% de la población vive en pobreza 1.90% de la población vive en pobreza extrema

Tasa de Analfabetismo 9.27% de los pobladores son analfabetas:

63.23% Sexo Masculino 37.77% Sexo Femenino

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PREGUNTA

Asimismo, es importante mencionar que la esperanza de vida para los pobladores del municipio, fuertemente influenciada por factores sociales, económicos y culturales es de 70 años.

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FUENTE

4. ¿Qué información demográfica existe acerca del departamento y el municipio?•www.ine.gob.gt. (2011). Retrieved 08 13, 2012, from http://www.ine.gob.gt/np/eduine/mapapoblacion/ElProgreso.htm

•Estadística, I. N. (2002). Proyecciones de Población con Base al XI Censo de Población y VI de Habitación 2002 Periodo 2000-2020. Guatemala.

•RENAP. (Noviembre de 2011). www.renap.gob.gt. Recuperado el 13 de 08 de 2012, de http://www.renap.gob.gt/sites/default/files/uploaded/28_informe_de_inscripciones_y_certificaciones_ene_nov_2011.pdf

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PREGUNTA

5. ¿Cuáles son las principales actividades económicas del lugar?

Al igual que el municipio de San Agustín Acasaguastlán, en el municipio de Guastatoya se considera la agricultura como la principal actividad económica del municipio, siendo los principales productos de cultivo acelga, ajonjolí, arroz, ayote, cebolla, chile picante, chile pimiento, frijol negro, haba, maicillo, maíz amarillo, maíz blanco, pepino, rábano, sandía, tomate, yuca, papaya y limón.

Como actividad económica secundaria se puede determinar:◦ Ganadería: Crianza y comercialización de producto bobino, caballar, ovino,

caprino, cunícula y porcino.◦ Avicultura: Crianza y comercialización de gallinas, gallos, pollos, gansos, patos,

palomas y pavos.

Como actividad económica terciaria se puede mencionar:◦ Manufactura y comercialización de artesanías◦ Minería◦ Turismo◦ Agroindustria

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FUENTE

5. ¿Cuáles son las principales actividades económicas del lugar?•Enciclopedia Concisa de Guatemala. Geografia, Historia, Sociedad y Cultura. Barcelona: Editorial Oceano.

•Gall, F. (1977). Diccionario Geografico de Guatemala, Tomo II. Guatemala: Instituto Geografico Nacional Guatemala.

•Sifontes, F. P. (1993). Historia de Guatemala. Guatemala: Textos Didacticos de Guatemala.

•Mapas de Guatemala. (2007). Prensa Libre .

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PREGUNTA

En 1758 el municipio de Guastatoya ya era considerado un pueblo. El 11 de octubre de 1825 la Asamblea Federal de las Provincias Unidas de Centro América decretó la formación de los pueblos de la República de Guatemala. Guastatoya en esa entonces formó parte del distrito IV circuito de Acasaguastlán en unión de los municipios que hoy por hoy se conocen como parte del Departamento de El Progreso.

Desde tiempos históricos ha sido conocido como Guastatoya o Huastatoya. El nombre original de este terruño se deriva de las voces provenientes de la lengua nahuatl guaxhtl que significa morros y atoya que se traduce en último, o sea el punto de los últimos morros, lo cual se interpreta como el lugar donde termina el frío y comienza el calor.

6. ¿Qué historia existe sobre el municipio?

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FUENTE

6. ¿Qué historia existe sobre el municipio?•Enciclopedia Concisa de Guatemala. Geografia, Historia, Sociedad y Cultura. Barcelona: Editorial Oceano.

•Gall, F. (1977). Diccionario Geografico de Guatemala, Tomo II. Guatemala: Instituto Geografico Nacional Guatemala.

•Sifontes, F. P. (1993). Historia de Guatemala. Guatemala: Textos Didacticos de Guatemala.

•Mapas de Guatemala. (2007). Prensa Libre .

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PREGUNTA

El municipio de Guastatoya cuenta con un mercado municipal que alberga toda clase de vendedores que ofrecen artículos artesanales, de confección y venta de verduras, frutas y artículos de primera necesidad. Los días de mayor venta movimiento son los martes, viernes y sábados.

Pese a que la construcción del mercado es reciente y considerada por la municipalidad como “apropiada”, se pueden apreciar ventas callejeras a pocos metros de la edificación, sobre una avenida principal; lo cual en horas pico causa congestionamiento y desorden vial.

7. ¿Cuándo es el día de mercado?

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PREGUNTA

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FUENTE

7. ¿Cuándo es el día de mercado?

•Informantes Municipalidad de Guastatoya•Informantes Mercado Municipal de Guastatoya

• Cuestionario:• ¿Cuáles considera usted que son los días de

mayor movimiento en el mercado?• ¿Cuál es el día de mayor venta?• ¿Cuáles son los horarios del mercado?• ¿Cuál es el platillo de mayor venta?• ¿Cuáles son los platillos que ofrecen en

ocasiones (festividades) especiales?• ¿Cuál es el producto (Fruta/Verdura) de mayor

consumo y/o de mayor venta?

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PREGUNTA

La feria titular del municipio se celebra del 12 al 15 de enero en honor al patrono de la localidad, Señor de Esquipulas.

Dentro las actividad patronales que se realizan con mayor frecuencia se pueden mencionar los jaripeos, palenques o pelea de gallos y carreras de cintas.

Cabe mencionar que la producción artesanal del municipio es relativamente poca; sin embargo, es costumbre la confección y uso de artículos y tejidos de algodón y tul.

El municipio de Guastatoya desde sus inicios ha sido fuertemente influenciado por tendencias; primero la española debido a que la región era utilizada como vía de acceso principal al territorio. Actualmente es influenciada por tendencias americanas gracias a la migración de pobladores a la región norte del continente, por lo que se considera que los habitantes carecen de identidad propia como departamento.

8. ¿Cuáles son las principales tradiciones que se celebran en el municipio?

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FUENTE

8. ¿Cuáles son las principales tradiciones que se celebran en el municipio?•Catalán, J. A. (1983). Prosa y Verso: (y Algo Más Sobre el Departamento de El Progreso). Guatemala: Apolo.

•Pivaral, S. L. (1994). Gastronomía Tradicional. Guatemala: Serviprensa.

•Ritos y Creencias de Guatemala. (2007). Prensa Libre .

•Mapas de Guatemala. (2007). Prensa Libre .

•Entrevista con Informantes.

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PREGUNTA

Bodas: Misa y fiesta Navidad: Misa en “Nuestro Señor de Esquipulas” Año nuevo: Misa en “Nuestro Señor de Esquipulas” Feria: 15 de enero “Feria del Patrón del Señor de

Esquipulas”.

9. ¿Qué actividades realizan normalmente para las celebraciones en el municipio?

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FUENTE

9. ¿Qué actividades realizan normalmente para las celebraciones en el municipio?

Ritos y Creencias de Guatemala. (2007). Prensa Libre .

Entrevistas con habitantes oriundos de los municipios.◦ Preguntas: ¿Cuáles son las principales festividades que se celebran

en el municipio? ¿De qué forma particular celebran dicha festividad? ¿Tienen alguna comida y/o bebida especial para

acompañar la festividad? Durante dichas festividades, ¿utilizan alguna

vestimenta en particular?

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PREGUNTA

Parque acuático Guastatoya Parque central ubicado en el centro de la cabecera

departamental Ojo de Agua en Santa Lucía Lugares Sagrados: Santa Rita y Palo Amontonado Cuenta con un número pequeño, no determinado, de

balnearios y piscinas pequeñas con servicios básicos para el entretenimiento y recreación de los habitantes en días festivos.

Hasta hace pocos años, nadie hubiera apostado la capacidad de desarrollo y potencialización turístico que el municipio de Guastatoya pudiera haber desarrollado en tan poco tiempo. Esto aporta positivamente un impulso económico a través de una visión de negocios en combinación con la generación de nuevas oportunidades de empleo.

10. ¿Cuáles son los atractivos turísticos del municipio?

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FUENTE

10. ¿Cuáles son los atractivos turísticos del municipio?•Enciclopedia Concisa de Guatemala. Geografia, Historia, Sociedad y Cultura. Barcelona: Editorial Oceano.

•Gall, F. (1977). Diccionario Geografico de Guatemala, Tomo II. Guatemala: Instituto Geografico Nacional Guatemala.

•Sifontes, F. P. (1993). Historia de Guatemala. Guatemala: Textos Didacticos de Guatemala.

•Municipalidad de Guatemala.

•Breve entrevista a informantes en Municipalidad y Mercado.

•Breve observación a los lugares sugeridos por informantes.

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FUENTE

•Alvarez, A. S. (2001). Cocina Regional Guatemalteca. Guatemala: Editorial Piedrasanta.•Arriaza, P. d. Platos Tipicos y Regionales. •De Morales, Blanca Galindo y Otros. (1999). Cocina Guatemalteca. Guatemala: Evergraficas, S. L. .•Lara, C. F. Cocina Guatemalteca Recetas Tipicas. Guatemala: Editorial Artemis Edinter.•Munoz, L. L. (1972). Historia de los Habitos Alimenticios en Guatemala. Guatemala: Editorial Universitaria .•Ramirez, L. H. (2009). Aventura Gastronomica de las Siete Regiones Turisticas de Guatemala. Guatemala: INGUAT.•Servicios, I. C. (2005). Gastronomia Guatemalteca. Guatemala.

11. ¿Cuáles son los platillos tradicionales del municipio?

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FUENTE

12. ¿Quiénes son las personas que más conocen sobre la elaboración de los platillos del municipio?

Micdalia García ◦Dueña de un comedor en el mercado.

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FUENTE

13. ¿Cómo es el orden y limpieza en general que se observa en el municipio? Observación en General de los Municipios

en visita realizada. Entrevista breve realizada a habitantes

de los municipios.◦Cuestionario: ¿Considera que la municipalidad realiza un buen

trabajo en el mantenimiento del municipio? ¿De qué forma cree usted que podrían mejorar la

gestión de limpieza y mantenimiento de áreas? ¿Qué es lo que más le gusta del municipio? ¿Cuáles son los atractivos turísticos del

municipio que más visita?