Nutrició en producció ecològica de cítrics

Nutrició en Producció Nutrició en Producció Ecològica de CítricsEcològica de Cítrics

Joan M. Segura MartínezJoan M. Segura MartínezEnginyer Tècnic AgrícolaEnginyer Tècnic Agrícola

[email protected]@hotmail.com

618 31 73 29618 31 73 29

Que és la Nutrició Vegetal?Que és la Nutrició Vegetal?

• La nutrició vegetal és el conjunt de processos que permeten als vegetals absorbir en el medi ambient i assimilar els elements nutritius necessaris per a les seves diferents funcions fisiològiques:

CreixementDesenvolupamentReproducció ...

Font: Wikipèdia

Joan M. Segura Martínez Nutrició en Producció Ecològica de Cítrics

Com es nodreix una plantaCom es nodreix una planta


CO2

O2

H2O+

N03, NH4, P2O5, K2O, Fe++, Ca++, Mg++, Zn+, Mn+, Bo+,

Mo+, ...

FOTOSINTESI

Com incidir en la nutricióCom incidir en la nutrició


DirectamentDirectament• Aportació Externa de Nutrients:

• Adobat Orgànic:

• Fem – Compost.

• Introducció Ramadería.

• Adob Verd – Sembra de Cobertes.

• Fertilització Foliar.


IndirectamentIndirectamentCom incidir en la nutricióCom incidir en la nutrició

• Augment del volum radicular:

• Augment del àrea mullada en el reg.

MICORRICES

BACTERIS FIXADORS DE N

MICROALGUES, ETC

• Micorrices – Altres microorganismes.

• Control de Cobertes vegetals.

Els elements nutritius.Els elements nutritius.


MACRONUTRIENTS(Absorbits per la planta en grans quantitats)

MICRONUTRIENTS(Absorbits per la planta en petites quantitats)

-PRIMARIS:- Nitrogen (N)- Fòsfor (P)- Potassi (K)

-SECUNDARIS:- Sofre (S)- Calci (Ca)- Magnesi (Mg)

- Ferro (Fe)- Manganès (Mn)- Zinc (Zn)- Coure (Cu)- Bor (B)- Molibdè (Mo)- Clor (Cl)

Absorció de Nutrients Segons pH terra.


Principals carències en PAE de Cítrics.


Element Font Observacions

Nitrògen:• Groguejament fulles, falta de vigor, caiguda de fulles i fruits.•Calibres petits.

- Fems i còmposts enriquits amb farines de peix, sang, Purin hortigues, leonardita, etc. Continguts de N del 3 al 10 %.- Adobs verds (50-200 Kg N/Ha y any)- Bon us de cobertes vegetals.- Pastura Ramadería (major rentabilitat explotació, augment biodiversitat, control de plagues i males herbes). Ideals aus de corrals (gallines, galls, ànecs, etc).

- Época aplicació Fem Tardor-hivern. Prohibit us fem ramadería intensiva. 15 a 20 Tm/Ha any.- Aportació de P de bona qualitat i de K, així com microelements.- Fertilització foliar amb Algues, aminoàcids origen vegetal i purins d’ortiga.- Ús de matèries orgàniques líquides per a fertirrigació (àcids húmics fulvics) ó solubles (sang algues, etc). Poca riqueza en N (del 1 al 7%). Cars.

Fòsfor:•Floració dèbil y deformada• Fruits amb cor esclatat i corfa amb massa gruix.

- Fem o Purins - Roca fosfòrica- Fosfits Potàsics

- Us de productes autoritzats i registrats.

Principals carències en PAE de Cítrics.


Element Font Observacions

Potasi:• Falta de dolçor en fruita, menor calibre, mala coloració del fruit.

- Fems i composts.- Patent-kali- Sulfat de Potasi.

- Fertilització foliar en època de creixement ràpid del fruit i poc abans de trencar color.- Us de productes autoritzats.

Magnesi:• Puntes de fulles grogues en forma de V

- Sulfats de Mg Naturals (Epsonita, Patent-Kali, etc)

- 200 Kg/Ha y any Epsonita.- Epsonita foliar máx. 4 Kg/1000 L

Ferro:• Internervis grogs, nervis verds, brots amb falta de vigor.

- Quelats de Ferro.- Fem enriquit amb sulfat ferros.

- Fertilització foliar poc eficaç

Zinc - Manganés:• Tagues Grogues Internervis, no confundir amb ferro. Baixa producció

- Sulfats, óxids o carbonats de zinc i manganés

- Fertilització foliar amb formulats autoritzats. Aplicació en prefloració quant la fulla tingue 2/3 del seu tamany final.


Moments CríticsMoments Crítics

• Brotació i Prefloració:

• Floració – Quallat:

• Porgà – Engròs:

• Canvi de Color – Maduració:


Brotació – Prefloració.Brotació – Prefloració.

• Consúm de Reserves del àrbre.

• Estimulació de Brotació.

• Aport èxtra de N via foliar (aminoàcids, sang, etc).

• Aport de P èxtra si ens cal (Fosfits).

• Correccions foliars de microelements (Zn, Mn, Mg, etc)…

Sempre tenir en compte les anàlisis de terra i fulla.


Floració - Quallat.Floració - Quallat.

• Aplicació de fòsfor èxtra si ens cal.

• Aplicació de fitorreguladors per a millorar el quallat.

• Cremes de algues.


Porgà - engrós.Porgà - engrós.

• Control del reg. Reducció de dosi de reg per a evitar brotacions innecessàries durant la porgà.

• Control del N al inici de la fase.

• A finals de porgà, inici de fasse de creixement ràpida (engròs).

• Aport èxtra de K, en varietats exigents, aport èxtra de Nitrògen i/o Calci (millora de pell i conservació).

• Des del final de la porgà fins al final del cicle, dosis de reg adequada => Calibre i qualitat


Canvi de color - Maduració.Canvi de color - Maduració.

• Al inici de canvi de color, aplicacions de potasi quelatat accelera i uniformitza la coloració del fruit.

• Aport de calci millora la consistència i perdurabilitat de la pell.

Gràcies per la vostra assistència i bona collita


CARENCIA DE NITRÒGEN.


CARENCIA DE FÒSFOR.


CARENCIA DE POTASI.


CARENCIA DE MAGNESI.


CARENCIA DE FERRO.


CARENCIA DE MANGANES.


CARENCIA DE ZINC.


Education

Nutrició en producció ecològica de cítrics