¡MENÙS NAVIDEÑOS!

Los mejores menús.

Menú 1Menú 1 Entrantes:Entrantes: Gambas a la plancha.Gambas a la plancha. Ensaladilla de marisco.Ensaladilla de marisco.

Primer plato:Primer plato: Cordero con patatas.Cordero con patatas.

Postre:Postre: Tarta tartín de piña.Tarta tartín de piña.

Bebidas:Bebidas: Agua, Sidra, Vino, Cerveza, Champán, fanta…Agua, Sidra, Vino, Cerveza, Champán, fanta…

RECETA PARA GAMBAS A LA PLANCHA

Gambas:Ingredientes:1 kilo de gambas / escamas de sal / aceite de olivaElaboración:Poner una plancha o una sartén grande al fuego con unas

gotas de aceite y un buen puñado de sal repartido por toda su superficie.

Cuando la sal comience a crepitar, se ponen encima las gambas y se hacen a fuego vivo muy brevemente, hasta que cambien de color. Dependiendo de lo gruesas que sean, se tienen vuelta y vuelta o un momento más para que queden al punto. Servir de inmediato.

RECETA PARA ENSALADILLA DE MARISCO

• Ensaladilla de marisco:Ingredientes:

• 500 gramos de patatas– 1 zanahoria grande (unos 100 gramos)– 2 huevos enteros medianos– 1 lata de atún pequeña (si puede ser en aceite de oliva si no

girasol)– 1 bote de mayonesa (unos 350 ml)– 6 aceitunas para decorar (pueden ser rellenas de anchoas)– Unas tiras de pimiento morrón (pimiento en conserva)– 50 ml de aceite de oliva virgen– Agua para cocer– sal

PRIMER PLATO Cordero con patatas: Ingredientes:

- Una pata de cordero de unos dos kilos- Dos vasos de vino blanco- Cuatro dientes de ajo- Dos cucharadas de vinagre- Una pastilla de caldo de carne- Zumo de dos limones- Cuatro patatas- Dos cebollas- Dos tomates- Sal- Agua- Aceite de oliva virgen

Elaboración: Pon un poco de aceite a calentar, agrega la rebanada de pan y fríela. Trocea la carne,

salpimiéntala, pásala por harina y añádela a la cazuela. Cuando se dore, retira todo y reserva. Pica finamente los ajos, la cebolla, los pimientos y las zanahorias. Ponlos a pochar en la cazuela

donde has dorado el cordero y el pan. Sazona. Agrega el pimentón y la carne. Incorpora las hierbas y vierte el vino blanco. Cubre con agua y

deja cocinar durante 30 minutos a fuego medio. Coloca la tapa. Pela las patatas, córtalas en dados y fríelas en una sartén con aceite. En el último momento

añade unas ramas de perejil. Sazona y escurre. Agrega las patatas a la cazuela, mezcla y sirve la caldereta de cordero.

RECETA DE TARTA TARTÍN DE PIÑA

Tarta tartín de piña:Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 1/4 de piña 5 cucharadas de azúcar 1 cucharada de crème fraîche postres unas gotas de vinagre agua flores y menta para decorar

TIPOS DE VINOSVinos tintos: Crápula 2008: 9,99Clio 2013:34,85 El Nido 2012:147,85 Vinos rosados:Dominio Espinal Rosado 2014:2,95Escarche:11,95Nudo 2012:115,00Vinos dulces:Olivares Dulce Monastrell 50cl 2011:19,95

PRECIO TOTAL

200$ para 6 personas.