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typical menu in Venice, Italy
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PASTA E FAGIOLI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
• 200 g di fagioli secchi ammollati per una notte• 1 cipolla• 1 carota• 1 costa di sedano• sale, olio extravergine di oliva
Versare i fagioli in una pentola con acqua, aggiungere le verdure e il sale e cuocere
Passare tutto con il passaverdura, aggiungere la pasta e finire di cuocere.
Condire con olio extravergine di oliva e … buon appetito
CIAMBELLINE DOLCI
INGREDIENTI
• 500 g di farina • 120 g di zucchero• 120 g di burro• una bustina di lievito per dolci• buccia di limone grattugiata• un pizzico di sale• latte quanto basta
Impastare tutti gli ingredienti e ricavare dei rotolini da chiudere ad anello
Pennellare le ciambelle con un uovo sbattuto e cospargerle di zucchero
Infornare a 180° - 200° per 15 minuti. Buon appetito