- 1. Leconomia curtense:laboratorio di analisi delle fonti
2. SEZIONE 1. SCELTA E ANALISI DELLE FONTI 3. Linventario di
Annapes Linventario di tutti i beni posseduti nel dominio regio di
Annapes (presso Lilla nord-est della Francia), risalentealletdi
Carlo Magno (fine VIII secolo). Nel dominio regio di Annapes
abbiamo trovato una dimora regia di tre grandi stanze, ottimamente
costruita in pietra; tutta la casa circondata da una galleria e
sormontata da undici piccole stanze; al di sotto la cantina e due
porticati; allinterno della corte altre diciassette abitazioni di
legno con altrettanti locali e altre dipendenze in buono stato; una
stalla, una cucina, un forno, due magazzini per le spighe e tre
granai. Utensili: abbiamo trovato due conche di rame, due coppe,
due caldaie di rame, una di ferro, un catino per il sale, una
catena per il focolare, un alare, una lanterna, due grandi scuri,
unascia da bottaio, due succhielli, unascia, uno scalpello da
legno, una pialla, un coltello da bottaio, due falci, due falcetti,
due pale ferrate; e utensili di legno sufficienti per i lavori nei
campi. [Redditi ricavati] Dalle coltivazioni: 90 ceste di spelta [=
farro, un tipo di cereale] vecchia dellanno passato che possono
dare 450 carichi di farina; 100 moggi [1 moggio = circa 50 litri]
dorzo. Per lanno corrente ci furono 110 ceste di spelta: 60 sono
state usate per la semina, abbiamo trovate le rimanenti; 100 moggi
di frumento: 60 seminati e ritrovammo i residui; 98 moggi di segale
tutti usati per la semina;180moggi dorzo: seminati 110, ritrovati i
residui; 430 moggi davena, un moggio di fave, 12 moggi di piselli.
[Redditi ricavati] Dai 5 molini: 800 moggi piccoli, ne sono stati
dati aiprebendari[= servi domestici] 240 e ritrovammo il resto.
Dalle 4 birrerie: 650 moggi piccoli. Dai 2 ponti: 60 moggi di sale
e 2 soldi [1 soldo = 1/20 di lira; lira = 1 libbra, cio circa 500
grammi, dargento]. Dai 4 orti: 11 soldi e 3 moggi di miele.[Redditi
ricavati] Dai censi [= affitti dei mansi]: 1 moggio di burro, 1
lardo dellanno scorso; 10 porci affumicati; 200 porci giovani
affumicati con salsicce e strutto; 43 forme di formaggio di
questanno. [Redditi ricavati] Dal bestiame: 51 capi di giumente
adulte; 5 di tre anni, 7 di due anni, 7 di questanno; 10 puledri di
due anni, 8 di questanno. 3 stalloni; 16 buoi, 2 asini, 50 vacche
con vitello, 20 giovenchi, 38 vitelli di questanno, 3 tori; 260
porci adulti, 100 porcelli, 5 verri; 150 pecore con agnelli, 200
agnelli di questanno, 120 arieti; 30 capre con capretti, 30
capretti di questanno, 3 caproni; 30 oche, 80 polli, 22 pavoni.
Come sopra per quanto riguarda le piccole aziende che dipendono da
Annapes. Nella villa di Gruson abbiamo trovato costruzioni
signorili con 3 granai e una corte cinta da una siepe. C un orto
con alberi; 10 oche, 8 anatre, 30 polli. Nella villa di Noyelles
abbiamo trovato costruzioni signorili e la corte difesa da una
siepe e allinterno tre granai, un arpento (unit di misura romana =
35, 68 m) di vigna un orto con alberi, 15 oche, 20 polli. Nella
villa di Wattiessart costruzioni signorili. Ci sono due granai, un
magazzino per le spighe, un orto e la corte ben difesa da una
siepe. Abbiamo verificato che la misura del moggio e del sestario
[= sesta parte del moggio] identica a quella del palazzo regio. Non
abbiamo trovato servi artigiani che sapessero lavorare loro,
largento o il ferro, n per cacciare n per qualsiasi altro impiego
[]. Capitularia regum Francorum , in M. Sanfilippo,Il sistema
feudale , sei, Torino 1975, pp. 38-39 4. A chi interessa questa
fonte? 5. COSA POSSIAMO CHIEDERE ALLA NOSTRA FONTE? 6. TUTTO QUI?
TORCHIAMO LA NOSTRA FONTE:INTERROGARE 7. SCRIVERE IL TESTO 8.
CORREZIONE Prima di effettuare l'autocorrezione degli elaborati,
vediamo quali sono gli errori pi frequenti e che si devono evitare
9. PRODUZIONE DEL TESTO: riorganizziamo le nostre domande e
risposte erealizziamo un testo storiografico Nella curtes dei
Franchi, di Annapes nellVIII secolo, si coltivavano soprattutto
cereali di diverse tipologie, ma anche legumi, e si produceva
miele.Abbondante e vario era lallevamento: di equini e bovini, che
probabilmente venivano usati soprattutto nei lavori agricoli; di
ovini, pollame e animali da cortile; e soprattutto di suini. Oltre
a coltivare e ad allevare animali per procurarsi il cibo, se ne
traevano fibre (lana) e pelli per il vestiario, e nella curtis si
fabbricavano gli utensili, prevalentemente in legno, necessari alle
varie attivit. Dei cereali vengono indicati i rendimenti, in questo
caso molto bassi: infatti oscillavano tra 2:1 e 1:1 (su 100 moggi
di frumento ricavati, 60 vengono seminati: rendimento 10:6; lorzo
18:11, cio circa 3:2;la spelta 110:60, cio un po meno di 2:1; la
segale 1:1). Dal tipo di coltivazioni e di animali allevati
possiamo farci unidea del paesaggio agrario della curtis, o almeno
di quella di Annapes: una parte del terreno era adibita ad arativi
(per i cereali), ma una superficie pi ampia era lasciata incolta,
occupata da prati spontanei (ove potevano pascolare equini, bovini
e ovini), e da vasti boschi di querce (che nutrivano i molti
maiali); infine, attorno alle case, cerano orti, e aie nelle quali
razzolava il pollame.ECONOMIA AGRARIA 10. PRODUZIONE DEL TESTO:
riorganizziamo le nostre domande e risposte erealizziamo un testo
storiografico Le curtes dei Franchi, di Annapes nellVIII secolo,
era divisa, come comunemente accadeva, in due parti: nel dominico,
ove tutti i lavoratori erano di condizione servile (vengono
chiamati infatti servi prebendari), cerano contadini e alcuni
artigiani, come bottai e falegnami, che lavoravano il legno mancano
per in questa curtis artigiani di maggiore professionalit come gli
esperti nella lavorazione dei metalli. Nella pars massaricia vi
erano contadini-pastori, affittuari dei mansi, dei quali non viene
qui specificata la condizione giuridica.Nonostante dalla corte di
Annapes dipendessero altri piccoli insediamenti (chiamati ville),
la loro produzione era assai pi scarsa ed i ricavi molto bassi,
tanto che la maggior parte delle entrate del proprietario
dipendevano dalle produzioni effettuate sul dominico da cui il
proprietario riceveva tutti i prodotti della coltivazione e
dellallevamento. Altre entrate derivavano dallesercizio dei suoi
diritti di banno cio luso monopolistico dei molini, delle birrerie,
del ponte, e il prelievi sugli orti. Unulteriore parte dei suoi
introiti era ricavata dai censi, cio affitti, che gli dovevano i
contadini dei mansi. Nel caso qui esaminato, ad Annapes, questi
oneri erano quasi tuttiin natura, cio una parte dei prodotti o
delle lavorazione dei prodotti: gli oneri in denaro erano quelli
bannali. Non cerano neppure, per i contadini dei mansi, corves, cio
lavoro diretto sulla pars dominica. 11. SEZIONE 2. COMPARARE E
PROBLEMATIZZARE 12. COMPARARE E PROBLEMATIZZARE Il lavoro non
finisce qui. Potremmo adesso chiederci anche altre cose. 13. 14. La
risposta a questi interrogativi non desumibile dalla nostra fonte.
Quello che lo storico deve fare davanti a questi problemi
l'operazione diconfrontarecio trovare altre fonti omogenee per
tipologia e periodo e incrociare i dati raccolti. Solo in questo
modo saremo in grado di avanzare ulteriori e pi fondate ipotesi
risolutive. 15. LE OPERAZIONI DELLO STORICO
