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Ing. Wilbur Acevedo
Alumnos:Rodríguez Sandra
Alférez Juan Carlos
Biomoléculas
Son las moléculas
Constituyentes de
los seres vivos.
La sustancia orgánica estudia aquellasmoléculas que contienen en su moléculacarbono siendo sus principales componentesC-H y O principalmente y se les considera denaturaleza orgánica.
La inorgánica estudia aquellas moléculas queNo contienen Carbono en su estructura.
Entre los principales elementos que formanel cuerpo de los seres vivos destacan cuatro,éstos son: carbono (C), hidrógeno (H),oxígeno (O) y nitrógeno. (N).Estos cuatro elementos forman 97.4% delorganismo de los seres vivos (carbono 9.5%,hidrógeno 63%, oxígeno 23.5% y nitrógeno1.4%). El porcentaje restante (2.6%) lointegran los demás elementos de la tablaperiódica.
El carbono esun elementoquímico de númeroatómico 6 y símbolo C.Es sólido a temperaturaambiente. Dependiendode las condiciones deformación, puedeencontrarse en lanaturaleza en distintasformas alotrópicas,carbono amorfo ycristalino en formade grafito o diamante.
El hidrógeno esun elementoquímico representado porel símbolo H y conun número atómico de 1.En condicionesnormales de presión ytemperatura, esun gas diatómico (H2)incoloro, inodoro,insípido, no metálico yaltamente inflamable.
El oxígeno esun elementoquímico de númeroatómico 8 y símbolo O.En su forma molecularmás frecuente, O2, esun gas a temperaturaambiente. Representaaproximadamente el20,9% en volumen de lacomposición dela atmósfera terrestre.
El nitrógeno esun elemento químico,de número atómico 7,símbolo N y que encondiciones normalesforma un gas diatómico(nitrógeno diatómico omolecular) queconstituye del orden del78%del aire atmosférico.
Proteínas
Las proteínas sonbiomoléculas formadaspor cadenas linealesde aminoácidos
Los glúcidos, carbohidratos,hidratos decarbono o sacáridos son moléculas orgánicas compuestaspor carbono,hidrógeno y oxígeno. Sonsolubles en agua y seclasifican de acuerdo a lacantidad de carbonos o por elgrupo funcional aldehido. Sonla forma biológica primariade almacenamiento yconsumo de energía.
Los lípidos son un conjuntode moléculas orgánicas, lamayoría biomoléculas,compuestas principalmentepor carbono e hidrógeno y enmenor medida oxígeno,aunque también puedencontener fósforo, azufre y nitrógeno, que tienen comocaracterística principal elser hidrológicas o insolublesen agua y síen solventes orgánicos comola bencina, el alcohol, elbenceno y el cloroformo.
Los ácidosnucleicos son macromoléculas, polímerosformados por la repeticiónde monómerosllamados nucleótidos,unidos mediante enlacesfosfodiéster. Se forman,así, largas cadenas opolinucleótidos, lo quehace que algunas de estasmoléculas lleguen aalcanzar tamaños gigantes.
Las biomoléculas están compuestas por seiselementos que constituyen del 95 al 99% de lostejidos vivos: el carbono (C), el hidrógeno (H), eloxigeno (O), el nitrógeno (N), el azufre (S), y elfósforo (P).Estos seis elementos son losprincipales componentes de las biomoléculasdebido a que:
1 Permiten la formación de enlacescovalentes entre ellos, compartiendo electrones,debido a su pequeña diferencia deelectronegatividad. Estos enlaces son muyestables, la fuerza de enlace es directamenteproporcional a las masas de los átomos unidos.
2 Permiten a los átomos de carbono laposibilidad de formar esqueletostridimensionales –C-C-C- para formarcompuestos con número variable de carbonos.
3 Permiten la formación de enlaces múltiples(dobles y triples) entre C y C, C y O, C y N,así como estructuras lineales ramificadascíclicas, heterocíclicas, etc.
4 Permiten la posibilidad de que con pocoselementos se den una enorme variedadde grupos funcionales (alcoholes, aldehídos,cetonas, ácidos, aminas, etc.) conpropiedades químicas y físicas diferentes.
Biomoléculas orgánicas como glúcidos, lípidos,proteínas, enzimas, ácidos nucleícos yvitaminas; todos son importantes para lasalud ya que la deficiencia o el exceso deellos puede perjudicar el correctofuncionamiento corporal, una deficienciavitamínica es muy riesgosa sobre todo enniños y mujeres embarazadas, un excesode lípidos puede originar problemas depresión arterial.
Biomoléculas inorgánicas: sales, agua, bases, ácidos ygases. De éstos el agua es el más abundante y el másimportante para la vida en nuestro planeta, su faltaproduce deshidratación y muerte, forma el 80% deuna célula, en ella se llevan a cabo las reaccionesquímicas, es un medio de transporte de substancias ycumple una importante función termorreguladora.Los ácidos y bases mantienen un equilibrio adecuadodel pH corporal.Las sales forman huesos, dientes, vitaminas, enzimas,generan potencial eléctrico para la transmisión delimpulso nervioso.Los gases son importantes porque vivimos en un mediogaseoso, inhalamos oxigeno y exhalamos bióxido decarbono, todos los otros gases atmosféricos cumplenimportantes funciones en los seres vivos.
Gracias
