Köksredskap

2023-05-02 Hem- och konsumentkunskap

1VA D O C H N Ä R

KÖKSREDSKAP

2023-05-02 Hem- och konsumentkunskap 2

KÖKSREDSKAP• Ni ska utföra en skriftlig uppgift med hjälp av denna

presentation.• Jobba två och två. På de kommande bilderna ska

dyka upp bilder på olika köksredskap. Observera noga. Diskutera vad de är bra till och vad de heter.

• Anteckna era slutsatser på papper innan läraren visar fram svaret.

• Komplettera era svar efter info från presentationen.• Tänk på att ni ska lämna in uppgiften.

Lycka till


KÖKSREDSKAP

Ballongvisp: används för att vispa sås, ägg, smet, mm.


KÖKSREDSKAP

Spiralvisp: används för att vispa sås, ägg, smet, mm.


KÖKSREDSKAP

Träsked och trägaffel används för att blanda/röra om ingredienser vid bakning och matlagning.


KÖKSREDSKAP

Brödpensel används för att pensla bullar och bröd. Vanligtvis penslar man på ägg men det fungerar även med vatten, mjölk eller filmjölk.


KÖKSREDSKAP

Slickepott används för att rensa skålar/bunkar från smet vid exempelvis bakning eller vid vispning av grädde.


KÖKSREDSKAP

Bakformar används för att baka bröd, sockerkaka, kladdkakor mm.


KÖKSREDSKAP

Skål (bunke) används för att blanda ingredienser i till matlagning och bakning och för att vispa ingredienser i matlagning och bakning.


KÖKSREDSKAP

Måttsats används för att måtta upp rätt mått. Till exempel 1 dl (deciliter). 1 msk (matsked). 1 tsk (tesked). 1 krm (kryddmått).


KÖKSREDSKAP

Skalkniv används för att skala bort skalet från till ex lök eller frukter som persika eller kiwi.


KÖKSREDSKAP

Kockkniv används för att hacka, skära, dela och skiva grönsaker.


KÖKSREDSKAP

Brödkniv används för att skära brödskivor.


KÖKSREDSKAP

Potatisskalare används för att skala potatis och andra rotfrukter så som palsternacka eller morötter.


KÖKSREDSKAP

Rivjärn används för att riva grönsaker och ost.


KÖKSREDSKAP

Durkslag för att hälla av vattnet från pasta eller skölja grönsaker.


KÖKSREDSKAP

Citruspress används för att pressa ur saften ur citrusfrukter så som citron, apelsin.


KÖKSREDSKAP

Skärbräda används för att skiva, dela, strimla och hacka. Använd olika skärbrädor till olika livsmedel, grönsaker på en och kött på en annan samt oskalade ”smutsiga grönsaker (lök, morötter)” på en egen.


KÖKSREDSKAP

Vitlökspress används för att pressa vitlöksklyftor.


KÖKSREDSKAP

Kastrull används för att koka.


KÖKSREDSKAP

Sil används för att sila bort klumpar från sås eller skölja grönsaker.


KÖKSREDSKAP

Provsticka används för att känna om potatisen är färdigkokt eller känna om sockerkakan är färdigbakade.


KÖKSREDSKAP

Stekspade används för att vända kött eller liknande på stekpannan. Använd plastredskap till teflonstekpannor.


KÖKSREDSKAP

Stekpalett används för att vända pannkakor


KÖKSREDSKAP

Stekpanna används för att steka, bryna och fräsa


KÖKSREDSKAP

Plättjärn används för att steka plättar.


KÖKSREDSKAP

Köksvåg används för att väga ingredienser vid bakning och matlagning.


KÖKSREDSKAP

Frottéhandduk används för att torka händerna.


KÖKSREDSKAP

Kökshandduk används för att torka ren disk.


KÖKSREDSKAP

Disktrasa används för att torka av arbetsbänk, torka av köksbord, dammtorka i fönsterkarmar.


KÖKSREDSKAP

Kökssvamp med grönskrubbyta används för att skrubba diskbänken och diskhon samt för att få bort ingrodd smuts och vidbrända matrester. Svampen är avsedd för grovrengöring av gjutjärnspannor, kastruller och grillgaller.


KÖKSREDSKAP

Kökssvamp med vitskrubbyta används för att rengöra glas och porslin.


KÖKSREDSKAP

Bilderna från programmets egen ClipArt

och egen fotografering.

Presentation gjord av Ana Maria SchöttLärare på Futurum, Håbo Kommun


KÖKSREDSKAP

Education

Köksredskap