AUSPICIAN: MUNICIPALIDAD DEL DEPARTAMENTO GRAL FELIPE VARELA. C.O.R INTA SEDE DE SUPERVICION NIVEL MEDIO ZONA 1-COLEGIO AGROTECNICO VILLA CASTELLI SECRETARIA DE AGRICULTURA FAMILIAR.

ORGANIZAN : UNLaR SEDE VILLA UNIÓN CARRERAS DE INGENIERIA

AGROINDUSTRIAL Y PRODUCCION VEGETAL .

C O N T A C T O S : m a i l : c a s t il l o h u m b e r to 5 3 @ y a h o o . c o m . d e l la m a g g o r i a n a z a r e n o @ g m a i l. c o m

SE REALIZARA EL DIA MARTES 9 DE JUNIO DEL 2015 LUGAR; UNIDAD DIDACTICA VILLA DEL SOLAR– UNLaR SEDE VILLA UNION. HORA: 10:00 a 12:00 hs DISERTA : ING. ELOY ALVAREZ

TEMATICA A DESARROLLAR:

MANTENIMIENTO, UTILIZA-CION Y MANEJOS DE FABRI-CAS DE DULCES. ELABORACION DE DULCES HIGIENE Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO INTRODUCCION A LAS PYME

COSTOS DE INSCRIPCION: ALUMNOS: $30 DOCENTES: $30 PRODUCTORES: $30

TALLER DE MANEJO DE PEQUEÑAS MAQUINAS AGROINDUSTRIALES

Taller de manejo de pequeñas maquinas agroindustriales

TA LLER DE MA NE JO DE PE QUEÑA S MA QUINA S

A GROIN DUST RIALE S

Taller de manejo de pequeñas maquinas Agroindustriales

ELABORAC IÓN DE DULCES La fabricación de dulces, mer-meladas, jaleas, arropes y

otros productos derivados de la industrialización de frutas en for-ma artesanal ha sido uno de los pilares en los cuales se basan muchas micro-empresas en Ar-gentina.

Un alto porcentaje de produc-tos se ha estado manejando con equipos y recetas aprendi-das a través de la tradición fa-miliar, usando ollas comunes o de cobre llamadas pailas y a fuego directo, elaborando así pequeñas o grandes cantida-des para el consumo local o

regional, trabajando, general-mente, en épocas de turismo y, en su gran mayoría como “informales en su punto de vista impositivo. La realidad económica de hoy, nos obliga a ser “formales” y esto nos exige enviar producción a otras provincias y por que no soñar con exportar algún día.

MANTENIMIENTO, UTILIZACION, Y MANEJO DE FABRICA DE DULCES ELABORACION DE DULCES HIGIENE Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO INTRODUCCION A LAS PYME

Irenemariavergara@hotmail.com mariacillanes@hotmail.com.ar

T A LL ER DE MA N E JO D E P E QU EÑ A S MA Q UIN A S A GR OIN D US T R IA LES

Elaboración de dulces en unidad didáctica “El Solar De la Villa” UN-LaR Sede Villa Unión