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CATEDRÁTICO: ING. MARGARITA MARCELÍN MADRIGAL
Jitomate Lycopersicum sculentum
FRUTO CLIMATÉRICO
90 Y 120 DÍAS DESPUES DE LA SIEMBRA
TEMPERATURA ENTRE 20 Y 23°C
SUELOS PROFUNDOS LIGERAMENTE ÁCIDOS
CICLO DE VIDA ANUAL, AUNQUE POTENCIALMENTE PERENNE
PLAGAS EN LA PRE COSECHA DEL TOMATE
ENFERMEDADES POST- COSECHA
PRINCIPALES ENFERMEDADES QUE AFECTAN AL TOMATE
BACTERIANAS FUNGOSAS VIRALES
Cáncer bacteriano Antracnosis TMV
Mancha bacteriana Cáncer del tallo/Alternariosis ToMV
Mancha negra del tomate Cenicilia TYLCV
Marchitez bacteriana Fusarium TSWV
Mancha gris de la hoja
Moho gris
Moho blanco
Tizón temprano
Tizón tardío
Verticilium
ÁFIDOSAphis gossypii, Aulacorthum solani, Myzus persicae
Aphis gossypii2 mm de largo, color verde pálido en temporada cálida y seca y rosado en temporadas más frescas
Aulacorthum solaniredondo ovalado de 2-3 mm. Posee rayas oscuras en sus antenas y coloración brillante, verde amarillenta o verde café
Myzus persicaeáfido verde, cuyo tamaño oscila entre 1.6 y 2.4 mm es de color amarillo pálido a verde
Alimentan punzando hojas, succionando la
savia
Síntomas y daño
Marchitamiento y decoloración
de la planta
Reduccion en cantidad y calidad
de la fruta
La mielecilla expulsada por los
áfidos, vuelve a las plantas pegajosas,
favorece el desarrollo de
moho negro en el follaje
Se extienden rapidamente,
transmiitiendoenfermedades
virales
manejo insecticidasSuelo bien
preparado y fértil
Evitar siembra en campos
preinfestados, o campos aledaños
Insecto chupador, o psílido del tomate o de la papa. Adultos muy pequeños (2 mm)
color que oscila de ámbar a café oscuro o negro, alas transparentes en forma de tejado
Además del daño resultante de succionar la savia del fruto, su saliva puede resultar toxica
Síntomas y daño al cultivo
Fitoplasmosis permanente del tomate, merma hasta 60% del rendimiento del cultivo
Las hembras depositan huevecillos amarillo-naranja, sujetos a las hojas
El umbral mínimo de T es de 7°C y para su óptimo desarrollo entre 27 y 29°C
Las ninfas inyectan una toxina mientras se alimentan, lo cual evita la formación del fruto o causa superproducción de frutos pequeños no comercializables.
Agentes de control
biológico
Crisópidos, catarinas
Control químico
El ácaro adulto es muy pequeño (machos: 0.11 mm, hembras: 0.2 mm)
Cuerpo color ámarillo pálido, ámbar o verde y un listón en el extremo posterior del cuerpo de las hembras
La hembra puede ovipositar en el envés de las hojas más jóvenes en un período de 8-13 días hasta 76 huevecillos.
El ciclo del ácaro es de 4 a 10 días dependiendo de las condiciones de
temperatura
Ocasiona deformaciones de hojas, ramas tiernas y frutos pequeños
debido a la saliva del ácaro.
La planta detiene su crecimiento y da la apariencia de un arocetamiento en
las parte más jóvenes seguidos de coloraciones cobrizas o purpúreas
• Brotes con malformación y en áreas sombrías del fruto
• Daño ocasionado puede confundirse fácilmente con daño producido por herbicidas
Búsqueda
• Insecticidas, agentes biológicos depredadores.
• Tratamientos con agua caliente de 110 a 120 °C durante 15 minutos.
Manejo
El adulto posee 8 patas, casi microscópico (0.3 a 0.5 mm largo). Color de amarillento a verde con 2 o 4 manchas dorsales oscuras.
Los huevecillos son esféricos, diminutos y transparentes, la larva es transparente, seis patas y no mucho mayor que el huevecillo
Durante la etapa de ninfa es gris pálido, de forma oval y 8 patas.
Daño al cultivo
• Penetran la epidermis y extraen la savia del envés de las hojas
• Follaje infestado adopta aspecto blancuzco o bronceado.
Síntomas
• Las hojas ligeramente infestadas muestran manchas o erupciones pálidas
• Gravemente infestadas se tornan pálidas y se secan
• El envés puede verse recubierto de tejido sedoso o telarañas por encima se arrastran los ácaros
Transporte natural o mecánico de ácaros mediante viento mamíferos o humanos
Búsqueda-Destruir la maleza alrededor del campo despues de la cosecha o antes de la siembra,
Manejo
Moscas adultas 4 alas y 1.5 mm de largo , alas inclinadas sobre el
cuerpo
Bemisia tabaciEspecie que causa mayores pérdidas
económicas para los productores, hembras 0.96 mm y machos 0.82 mm color amarillo más intenso, alas aun
ángulo de 45 °
Bemisia argentifolli
Minúscula plaga de invernadero (1.5 mm largo) 4 alas blancas, la
parte superior plana
Trialeurodes vaporarium
Síntomas y daños
al cultivo
Plantas infectadas presentan menos vigor
y las hojas se cubren con mielecilla.
La mosca blanca extrae la savia de la planta entorpeciendo su
crecimiento
Las hojas se amarillentan y se caen. Se desarrolla un hongo en las hojas cubiertas del rocío viscoso de la
mosca blanca
Control biológico
• Encarsiaformosa se puede emplear en condiciones de invernadero pero puede limitarse a T inferiores a 24°C
insecticidas
• Productos que contienen aceite de neem son tóxicos para las ninfas jóvenes e inhiben el desarrollo de ninfas mayores.
Las larvas amarillentas y pupas cafés
semejantes a las semillas, son muy
similares y difíciles de distinguir en el campo
Insertan los huevos en las hojas, los
huevecillos de unos 0.2 mm de largo son a
veces visibles a través de la epidermis
superior de la hoja
Mosca negra lustrosa con marcas amarillas
de 1 a 1.8 mm de largo
Síntomas y daños al cultivo
El minador horada las hojas
en forma de ondulaciones
irregulares asemejando una
“s”.
En las hojas más dañadas, se
reduce grandemente la
eficacia fotosintética y las plantas pueden perder la mayor
parte de sus hojas
Si esto sucede al comienzo de la fructificación la
defoliación podrá reducir el
rendimiento y tamaño de fruto y exponerlo a la qumadura de so
Las hojas infestadas crean
un hábitat propicio para las
bacterias y patógenos
fúngicos de las plantas.
Manejo
(pequeña escala) Retiro de las hojas de tomate infestada
Insecticidas método de control más confiable
Avispas parasitarias ayudan a mantener las poblaciones de minadores en niveles bajos
Los huevos eclosionan en
el suelo o hibernan en
espera de temperaturas
más cálidas, el ciclo vital se completa
en menos de 30 días
ciclo
Las hembras se llenan de
huevos dando
aspecto globoso a las
raíces
raíces
De los nódulos o
raíces, penetran en
las raíces desde el
suelo
agallador
manejo
Se restringe normalmente a suelos arenosos al 50%
Transplantes a invernadero pueden causar la infección
Desinfección del suelo con fumigantes o productos biológicos
Esterilización con vapor.
Cáncer bacteriano
Relativamente esporádico pero de
naturaleza muy destructiva
Enfermedad vascular y
superficial con amplia gama de
síntomas
Pérdida del área fotosintética, marachitez y
muerte prematura
Producción de frutos no
comerciables
Se transmite por la semilla
Puede sobrevivir por periodos
cortos en equipos, invernaderos y
residuos vegetales-marchitez, rizado y bronceado de las hojas
-colonización bacteriana de tejido superficial e invasión del tejido vascular
-lesiones necróticas de hasta 6 mm de diámetro en la superficie, puntos circulares
protuberantes de 3 mm de diámetro
-Vulnerables en cualquier etapa del desarrollo
-mueren rápidamente o producen plantas débiles
-Si se hace un corte al tallo puede observarse un color café
Semilla certificada, sana, estricto proceso de
inspección
Retirar plantas infectadas
Esterilizar con vapor caliente o fertilizante de
suelo
amarillamiento
•Hojas infectadas muestran lesiones oscuras pequeñas
•Aparecen pequeñas manchas acuosas que se agrandan hasta 6 mm de diametro
Semilla contaminada
•La entrada de la bacteria en la planta se produce a través de aberturas naturales o heridas
•El centro se vuelve irregular, café, ligeramente hundido, superficie áspera y escamosa
Mancha bacteriana
•Transplantes producidos en temporadas lluviosas
•Hojas empapadas por rocío de alta presión contribuyen a la infección
•Pueden persistir en residuos de plantas infectadas al menos un año
Enfatizar protección durante período de floración y cuajado
de frutos
Estreptomicina antes del
transplanteUtilizar semilla sana
Partes aéreas
• Hojas, tallos, peciolos y flores
• Vías de penetración: los estomas y heridas de las plantas
Diseminación
• Viento, lluvia, gotas de agua y riegos por aspersión
• Semillas contaminadas, restos vegetales contaminados
Condiciones óptimas
• Temperaturas de 20 a 25°C
• Períodos húmedos
Síntomas y daño al cultivo• En las hojas aparecen pequeñas manchas negras
de 1 a 2 mm de diámetro rodeados de una aureola amarilla, estas manchas pueden secar el foliolo.
• También pueden aparecer manchas negras de forma irregular en tallo pecíolo y borde de los sépalos.
• Como resultado las inflorescencias se caen, en cuanto a los frutos solo los verdes suelen ser atacados observándose pequeñas marcas negras hundidas.
Síntomas tempranos se manifiestan en frutos maduros en forma de manchas circulares acuosas hundidas. Dicha zona contiene
estructuras fungosas las cuales liberan esporas color salmón cuando el clima es húmedo
A medida que el hongo se extiende, hay una pudrición semiblanda, organismos secundarios
se trasladan a dichas áreas causando la pudrición total.
El hongo infecta tanto al fruto maduro como al verde y penetra en la cutícula del mismo, cuando el fruto verde es infectado no se muestran síntomas hasta su maduración
transplantes
•Chancro negro en el tallo
•T favorable de 3 a 35°C
•Esporulación favorecida por noches húmedas seguidas de dias soleados
cultivo
• Lesiones en hojas tallos, frutos y pecíolos
•Hoja , manchas pequelas circulares o angulares con anillos concentricos
frutos
• Son atacados a partir de las cicatrices del cáliz
• Lesiones pardo-oscuras ligeramente hundidas y recubiertas de numerosos esporas de hongos
Eliminación de malezas, plantas y frutos enfermos
Semillas sanas, fertilización equilibrada
Ventilación y riego adecuado
Manchas amarillas en el haz que se vuelven necróticas en el centro, observandose un fieltro blanquecino en el envés.
En caso de fuerte ataque la hoja se seca y se desprende, las solanáceas silvestres actúan como fuente de inóculo
Se desarrolla a 10-35°C con un óptimo de 26°C y humedad relativa del 70 %
Temperatura óptima de
desarrollo es de 28°C.
Caída de pecíolos de las hojas superiores,
hojas infeioressufren
amarillamiento que avanza hacia el ápice
y termina por secarse
En ocasiones el amarillamiento comienza en las hojas inferiores y
termina por secar la planta
Si se realiza un corte transversal se observa oscurecimiento de los
vasos
Marchitez en verde de parte aérea, pero esta puede ser reversible,
luego se hace permanente y muere
Se desarrolla principalmente en climas cálidos y las hospederas más frecuentes son chiles, berenjena y otras solanáceas.
Origen normalmente por transplantes jóvenes y se disemina por viento o lluvia
Condiciones propicias: humedad continua en las hojas por lluvia o rocío y temperaturas entre 20 y 30°C
follaje
• Motas circulares que se expanden hasta alcanzar de 1 a 2 mm de diámetro
• En ocasiones desarrollan una mancha gris en el centro rodeada de una aureola amarilla
Lesiones
• La defoliación puede ser severa causando quemaduras solares en el fruto, y tambien la descomposición
• en la hoja Pueden ser numerosas causando amarillamientoposterior bronceado
• Desprendimiento de la hoja
• La de
Manejo
Utilizar camas elevadas, evitar zonas sombrías, ventilar transplantespara propiciar el secado rápido del follaje
Riego
Es mejor el riego por surco que por aspersión
Examinar los transplantesantes de sembrar en el campo
hojas
Doblamiento hacia abajo del pecíolo de las hojas infectadas
tallo
Aparecen manchas irregulares en hojas , pecíolos y tallos, se agrandan para formar lesiones rojizo- oscuras
frutos
Los sintomas aparecen en los frutos al caer las esporas del hongo en los hombros del mismo, las lesiones en el fruto tienen aspecto grasoso
diseminaciónInfección Hongo que
produce marchitez
Sensible a humedad del suelo y a la temperatura
Temperaturas 24°C óptima, 13°C la mínima, 30°C la máxima
Agua de riego,
Material de plantación infectado
Forma micloesclerocios que permanecen en restos de cultivos
siendo capaz de sobrevivir condiciones extremas y sobrevivir
de 12 a 14 años
Las malezas actúan como reservorio de la enfermedad
síntomas
Parches amarillos en
hojas inferiores
Venas color café, manchas
secas color café
tallos
Interfiere con distribución de
agua y nutrientes
Produce toxina que conduce a la marchitez y manchado de
las hojas
frutos
pequeños nulos
Virus más estables capaz de sobrevivir en plantas secas por 100 años
Puede transmitirse por la semilla y actividad humana
Presente en productos de tabaco, no se transmite por insectos comunes en campo
Depende de variedad, raza del virus, tiempo de infección, intensidad lumínica y temperatura.
Característica es la aparición del mosaico verde claro y oscuro en las hojas
Formación de mosaico verde claro y oscuro
Deformaciones sin presencia de mosaico y reduccion de
crecimiento
En frutos, manchas café oscuro externas e internas en frutos maduros, manchas blancas y
necrosis en frutos verdes
Virus transmitido por trips (F. occidentalis)
Se produce en campo abierto e invernadero
En fruto se observan manchas irregulares o
circulares color amarillo o café, necrosis o
maduración irregular
Marcas negras en pecíolos, manchas foliares necróticas.
Hojas curvadas hacia arriba y reducción del
crecimiento de estas
TOMATE
Causante de pérdidas devastadoras en el cultivo de tomate alrededor del mundo
CAUSANTE
Es adquirido por la larva de mosca blanca Bemisia tabaci.
VIRUS DE LA CUCHARA
Complejo vírico perteneciente al género Begomovirus.
Brotes con folios enrrollados haciael haz, Clorosis marcada, hojasredondeandose, abarquillandose,pecíolo en forma helicoidal
Disminución progresiva de lalámina foliar que puede llegar adesaparecer
Pérdida de flores, fruto máspequeño y de color pálido
Infección temprana provocareducción de crecimiento,disminución en producción defrutos
Bayer CropScience. (2010). Enfermedades de conservación del tomate. Conservación del tomate, 3-25.
Blancard, D. (2000). Enfermedades del tomate. Madrid: Mundi-Prensa.
Productores de hortalizas. (2006). Guía de identificación y manejo. Plagas y enfermedades del tomate, 2-23.
Salazar, L. F. (1990). Metodología para la detección de virus de Papa. Revista Latinoamericana de la Papa, 6-10.