1. LABORATION DU PROGRAMME EDUCATIF DU JARDIN SCOLAIRE SCHOOL
FARM Beatriz Enciso 18-08-13
2. Plan de la prsentation Introduction/mise en contexte The
Ecology Center of San Francisco Problmatique Objectifs (Mandat de
stage) Mthodologie Visites Programme ducatif (curriculum) Le School
Farm actuellement LAU comme outil pdagogique Conclusions Questions,
commentaires
3. Introduction/mise en contexte Hiver-printemps 2012 School
Farm Jardinage scolaire en Californie Relation entre l'ducation et
l'agriculture urbaine (AU) Analyse de limportance des programmes de
jardinage scolaire
4. The Ecology Center of San Francisco - ECOSF Organisation but
non-lucratif. Cultiver une conscience cologique. Ne en 2006.
Dveloppement des relations communautaires. Comprhension de
l'environnement local et le monde dans lequel nous vivons.
5. ECOSF et le School Farm dacre Situ au cur de deux coles
secondaires Ferme, compostage, ppinire des plantes indignes, une
salle de classe en plein air Petits exemples fonctionnels des
techniques de construction naturels
6. Problmatique Obsit infantile et malnutrition Les citadins et
le systme alimentaire Manque d'accs aux fruits et lgumes frais
7. Problmatique Lien entre les leons et les normes ducatives
Intgration avec la communaut scolaire Diversification des activits
CA : 2000 jardins scolaires enregistrs Mauvaise perception du
jardin scolaire Intgration inefficace aux normes ducatifs
8. Objectifs (Mandat de stage) Dveloppement du programme
ducatif Dveloppement des activits avec les tudiants et la communaut
Observer et participer des activits de l'organisation Aider avec le
travail de la ferme
9. Objectifs Contexte du jardinage scolaire en Californie
Normes ducatives Ressources et contacts utiles Consolidation de
lquipe Forces et faiblesses
10. Mthodologie Rapport dactivits Connaissance de
l'organisation Analyse du contexte Analyse des autres programmes
ducatifs
11. VisitesEAT
12. Visites Food What?!
13. Visites The Edible Schoolyard
14. Rsultats Normes d'ducation Contenu du programme Pont
professeures Organisme Guide
15. Rsultats Le programme ducatif
16. Rsultats Le programme ducatif
17. Le School Farm aujourdhui
18. LAU comme outil pdagogique Avant = forte relation avec le
systme alimentaire Aujourdhui = forte division entre consommateurs
et producteurs
19. LAU comme outil pdagogique When one gardens, food can no
longer be viewed as a mere commodity for consumption. Food that we
grow with our own hands becomes a portal of personal
transformation. (Thorp and Townsend, 2001).
20. LAU comme outil pdagogique largir des connaissances
Consommation de fruits et lgumes Interactions sociales positives
Promotion du dveloppement sain
21. LAU comme outil pdagogique Nouvelle relation producteur
consommateur Comptences de vie Rle que l'agriculture joue dans leur
vie Amlioration des rsultats acadmiques
22. LAU comme outil pdagogique Intgration culturelle et
personnelle Travail coopratif Rduction des problmes de comportement
Citoyens participant dans une socit dmocratique
23. School gardens within the community have the chance to
become the source of personal identity, the topic of social
discourse, and the foundation for social cohesion (Lyson, 2004)
Conclusions
24. Conclusions Gardening is the ultimate interdisciplinary
catalyst. From science and math to history and literature, all are
manifested in the art of gardening. Stewardship of nature, given
the complex relationships in ecosystems, makes for many valuable
learning opportunities (Randy Vail, Teacher/Coordinator The
Naturalist Academy, 2002).
25. Conclusions
26. What might the potential be of a fully engaged system of
national food and nutrition education to one day transform the way
our country grows, markets, prepares, and consumes food? It should
be a matter of national educational policy that every child
understands how and where their food is produced, and that they
have the requisite skills to critique those systems of production.
Any attempt to reform our approach to food and nutrition education
must be comprehensive and saturate every fibber of our public
education institutions (Winne, 2005).