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A importância de estudar os custos na pecuária de corte
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Custo de
Produção do
GADO DE CORTEAdm. Esp. Allen F. FerreiraAdministração – MarketingEspecialista em Marketing e Comunicação
Fone: (68) 9202-0374/3225-2339Rua Piracanjuba, 970, BL 03 APT 14 - Res. Portal da Amazônia 3
Cep 69915-682 – Rio Branco/AC
E-BOOK
fontes
Marcos Aurélio LopesProfessor do Departamento deMedicina Veterinária da UFLA(Universidade Federal de Lavras),Caixa Postal 37, 37.200-000 – Lavras– MG. Doutor em Zootecnia(Bovinocultura).
Francisval de Melo CarvalhoProfessor do Departamento deAdministração e Economia da UFLA(Universidade Federal de Lavras),Mestre em Administração Rural.
[email protected] de Sistemas e Bacharel Ciências ContábeisAPH Consultoria & Sistemas Ltda
Custos de Produção do
GADO DE CORTE
INTRODUÇÃO
Em razão da nova ordem econômica, os negóciosagropecuários revestem-se da mesma complexidade,importância e dinâmica dos demais setores da economia(indústria, comércio e serviços), exigindo do produtor ruraluma nova visão da administração dos seus negócios. Assim,é notória a necessidade de abandonar a posiçãotradicional de sitiante / fazendeiro para assumir o papel deempresário rural, independente do tamanho de suapropriedade e do seu sistema de produção de gado decorte.
OBJETIVOS
• Apresentar os principais conceitos referentes ao temacusto de produção e análise econômica de um sistemade produção de gado de corte;
• Demonstrar, passo a passo, a estimativa do custo deprodução da arroba de carne, visando a umaadministração correta e eficiente;
• Demonstrar, passo a passo, a estimativa de algunsindicadores de eficiência econômica, comoinstrumentos úteis, que auxiliarão o produtor a tomaruma decisão correta.
Custos de Produção do
GADO DE CORTE
IMPORTÂNCIA
Entende-se por custo de produção a soma dos valores detodos os recursos (insumos) e operações (serviços) utilizadosno processo produtivo de certa atividade (produção degado de corte, especificamente neste caso).Os custos têm a finalidade de verificar se e como os recursosempregados, em um processo de produção, estão sendoremunerados, possibilitando, também, verificar como está arentabilidade da atividade, comparada a alternativas deemprego do tempo e capital.
FINALIDADES
• Analisar a rentabilidade da atividade gado de corte;• Deduzir os custos controláveis;• Determinar o preço de venda compatível com o
mercado em que atua;• Planejar e controlar as operações do sistema de
produção do gado de corte;• Identificar e determinar a rentabilidade do produto;• Identificar o ponto de equilíbrio do sistema de produção
do gado de corte;• Servir como ferramenta extremamente útil para auxiliar
o produtor no• Processo de tomada de decisões seguras e corretas.
“Estudar os custos de produção de uma empresa agrícola é tarefa indispensável a uma boa administração”.
Custos de Produção do
GADO DE CORTECOMPONENTES DO
CUSTO DE PRODUÇÃO
Mão-de-obraDevem ser considerados os gastos com mão-de-obracontratada, encargos sociais, assistência (agronômica,contábil, veterinária, zootécnica), consultorias ocasionais,mão-de-obra eventual, mão-de-obra familiar, além deoutras.
AlimentaçãoDevem ser considerados os gastos com todos os tipos de alimentos (grãos, farelos, aditivos, capineiras, pastagens, fenos, silagens, núcleos, suplementos, minerais, etc.)
SanidadeSão exemplos de itens que se enquadram neste grupo dedespesa: água oxigenada, agulhas para aplicação demedicamentos, álcool, anestésicos, antibióticos, anti-inflamatórios, antimastíticos, antitérmico, antitóxicos,bernicidas, carrapaticidas, complexos vitamínicos eminerais, formol, hormônios, mata-bicheiras, vacinas,seringas, vermífugo e outros.
ReproduçãoDevem ser considerados os gastos com sêmen eaplicador, bainhas, luvas, nitrogênio líquido e pipetas.
Custos de Produção do
GADO DE CORTECOMPONENTES DO
CUSTO DE PRODUÇÃO
ImpostosDevem ser computados os impostos cujos valoresindependem da quantidade de carne produzida.Impostos como IPVA (Imposto de Propriedade de VeículosAutomotores) e territorial rural (ITR) devem serconsiderados
Despesas DiversasComo despesas diversas, deverão ser registrados os itensque não se enquadram nos grupos acima. Como exemplo,podem-se citar: brincos (identificação), combustível,contribuição rural, material de escritório, encargosfinanceiros (juros), energia elétrica, frete / carreto, horas detrator, algunsimpostos que variam em função da quantidade de carneproduzida (PIS, COFINS, IRPJ,...), lubrificantes, materiais delimpeza, reparo e manutenção (de benfeitorias, deequipamentos, de máquinas e de veículos), taxas(associação de produtores, por exemplo).
DepreciaçãoA depreciação é o custo necessário para substituir osbens quando esses tornam-se inúteis pelo desgaste físicoou obsoletismo. Representa a reserva em dinheiro que aempresa faz durante o período de vida útil provável dobem (benfeitorias, animais destinados à reprodução eserviços, máquinas, implementos, equipamentos etc.),para sua posterior substituição.
Custos de Produção do
GADO DE CORTECOMPONENTES DO
CUSTO DE PRODUÇÃO
DepreciaçãoO método mais simples de calcular a depreciação de umbem consiste na sua desvalorização, durante a sua vidaútil, de forma constante. É o chamado método linear. Aseguinte fórmula pode ser aplicada:Em que:Vi é o valor inicial do bem; ou seja, o valor pelo qual elefoi adquirido, ou até mesmo o seu valor atual.Vf é valor final ou valor de sucata do bem; ou seja, aotérmino da vida útil, qual o seu valor? Tratando-se de umamáquina (trator, por exemplo), qual seria o valor pagopelo ferro velho? Esse valor, pago pelo ferro velho, seria ovalor de sucata.n é o número de períodos de vida útil estimada do bem.Caso tenha se considerado o valor atual, deverão serconsiderado como vida útil os anos restantes (vida totalmenos anos já utilizados).
Depreciação = Vi-Vf/n
Exemplo: Vamos considerar que o produtor adquiriu esse implemento, que tem uma vida útil estimada em 5 anos, por R$2.000,00. Depois de 5 anos, esse implemento será vendido, como sucata, por R$100,00.
Depreciação = 2000 – 100/5Depreciação = R$ 380/ano ou R$ 31,67/mês
Custos de Produção do
GADO DE CORTECOMPONENTES DO
CUSTO DE PRODUÇÃO
Remuneração da terraUm critério bastante utilizado para a remuneração dofator de produção terra é o valor do arrendamentopraticado na região onde está localizada a propriedadeou o custo de oportunidade do capital investido em terra.
Remuneração do capital investidoRefere-se ao valor que o empresário receberia se essesrecursos estivessem aplicados em outra atividade.Há vários critérios utilizados para remuneração do capital.Um critério bastante utilizado é a taxa real de juros, pagapela caderneta de poupança
Remuneração do capital de giroRefere-se ao valor que o empresário receberia se essesrecursos estivessem aplicados em outra atividade.Um critério bastante utilizado é a taxa real de juros, pagapela caderneta de poupança. Normalmente, remunera-se apenas 50% do valor do capital de giro, uma vez queesse recurso não é utilizado de uma só vez, mas ao longodo ciclo de produção.
Custos de Produção do
GADO DE CORTECOMPONENTES DO
CUSTO DE PRODUÇÃO
Remuneração do empresárioA atividade de gerenciamento do sistema de produçãode gado de corte, quando feita pelo produtor, deve serremunerada. Em outras palavras, o produtor rural deveráestipular para si próprio uma determinada remuneração,que poderia ser um número “n” de salários mínimos. Essevalor deve ser inserido (computado) no custo deprodução do gado de corte. Uma maneira usual de seestabelecer esse valor é a seguinte: se o produtor nãoestivesse desenvolvendo essa atividade de gerenciar asua propriedade, ele poderia estar exercendo uma outraatividade. Nessa outra atividade, quanto ele estariarecebendo? Esse valor poderia ser utilizado como o valorreferente à remuneração do empresário.
Custos de Produção do
GADO DE CORTECUSTO TOTAL
DE PRODUÇÃO
Custos FixosCustos fixos são aqueles que não variam com aquantidade produzida, e têm duração superior a curtoprazo; portanto, sua renovação acontece a longo prazo.
não são alterados com a quantidade (bezerro, carne etc.)produzida.
Custo VariávelCustos variáveis são aqueles que variam de acordo coma quantidade produzida, e cuja duração é igual oumenor que o ciclo de produção (curto prazo). Em outraspalavras, eles incorporam-se totalmente ao produto nocurto prazo, não sendo aproveitados para outro cicloprodutivo.
Variam com a quantidade (bezerro, carne etc.)produzida.
Custos de Produção do
GADO DE CORTECUSTO TOTAL
DE PRODUÇÃO
Custo Operacional de ProduçãoEsta metodologia, que foi desenvolvida pelo Instituto deEconomia Agrícola do Estado de São Paulo, surgiu porcausa das dificuldades de se avaliar alguns itens quecompõem o custo fixo, como, por exemplo, a remuneraçãoda terra, do capital fixo e do empresário. O custooperacional de produção refere-se ao custo de todos osrecursos de produção que exigem desembolso por parte doprodutor (empresa rural). Ela envolve o custo operacionalefetivo e outros custos.
Custo Operacional EfetivoSão custos operacionais efetivos aqueles nos quais ocorreefetivamente desembolso ou dispêndio em dinheiro, taiscomo:• Mão-de-obra;• Alimentação;• Sanidade;• Reprodução;• Impostos (todos);• Despesas Diversas.
Outros CustosIncluem-se aqui os custos com depreciação e mão-de-obrafamiliar.
Custos de Produção do
GADO DE CORTERATEANDO AS
DESPESAS GERAIS
Existem várias formas de ratear as despesas gerais paradiversas atividades desenvolvidas na propriedade:• I = área cultivada pela atividade / área cultivada total• I = receita bruta da atividade / receita bruta total da
empresa• I = custos variáveis da atividade / custos variáveis total
da empresaNas fórmulas apresentadas acima, I é o fator rateador (fatorde proporcionalidade).
FAZENDA MODELOcafé e pecuária de corte
Materiais de Escritório de R$ 600,00Receita Bruta = R$ 30.000,00Receita Café = R$ 20.000,00Receita Pecuária = R$ 10.000,00
Como efetuar o rateamento do valor de R$600,00 para asatividades produtivas (café e carne) da empresa rural?
I = receita bruta da atividade / receita bruta total da empresa
De acordo com o exemplo, tem-se:
I = receita bruta da atividade gado de corte / receita bruta total da
empresa
I = R$10.000,00 / R$30.000,00
I = 0,333 ou 33,3 %.
Isso significa que 33,3% das despesas com materiais de escritório, ou
seja, R$200,00 (R$600,00 x 33,3%) deverão ser contabilizadas para a
atividade gado de corte. O restante, ou seja, R$400,00 (R$600,00 x
66,6%), para a atividade café.
Custos de Produção do
GADO DE CORTEDETERMINAÇÃO DOS
CUSTOS DE PRODUÇÃO
A determinação do custo de produção do gado de corte éuma tarefa bastante complexa e demorada, pois envolveum grande número de cálculos e detalhes e requer muitaatenção.
Instrumentos UtilizadosCadernetas de Campo Com a finalidade de efetuarcorretamente o custo de produção do gado de corte,necessário se faz registrar todas as despesas realizadas. Paratanto, o produtor deve lançar mão de cadernetas decampo, que visam a facilitar o trabalho de coletas dessesdados/informações.
QUADRO 1: Caderneta de campo para cadastro de despesas com Mão-de-Obra (R$)
Mês:
Mão-de-Obra Contratada
Encargos Sociais
Assistência Agronômica
Assistência Contábil
Assistência Veterinária
Assistência Zootécnica
Consultorias Ocasionais
Mão-de-Obra Eventual
Mão-de-Obra Familiar
Outras
Custos de Produção do
GADO DE CORTEDETERMINAÇÃO DOS
CUSTOS DE PRODUÇÃO
QUADRO 2: Caderneta de campo para cadastro de despesas com Alimentação (R$)
Mês:
Aditivos
Cana
Capineira
Farelo de Soja
Feno
Milho
Núcleo
Outros Grãos ou Farelos
Pastagens
Premix
Ração Comercial
Sal Comum
Silagem
Suplemento Mineral
Outros
Custos de Produção do
GADO DE CORTEDETERMINAÇÃO DOS
CUSTOS DE PRODUÇÃO
QUADRO 4: Caderneta de campo para cadastro de despesas com Reprodução (R$)
Mês:
Aplicador
Bainha
Luvas
Nitrogênio
Pipeta
Sêmen
Outros
QUADRO 5: Caderneta de campo para cadastro de despesas com Impostos (R$)
Mês:
ITR
IPVA
Outros
Custos de Produção do
GADO DE CORTEDETERMINAÇÃO DOS
CUSTOS DE PRODUÇÃO
QUADRO 3: Caderneta de campo para cadastro de despesas com Sanidade (R$)
Mês:
Água Oxigenada
Agulhas
Álcool
Anestésicos
Antibióticos
Antiinflamatórios
Antimastísticos
Antitérmicos
Complemento Vitamínico
Cálcio e Fósforo
Exame Brucelose
Exame Tuberculose
Formol
Hormônios
Iodo
Mata Bicheiras
Seringas
Sulfato de Cobre
Tintura de Iodo
Vacina Aftosa
Vacina Brucelose
Vacina Carbúnculo
Vacina Diarréia Viral
Vacina Leptospirose
Vacina Paratifo
Vacina Raiva
Vacina Rinotraqueíte Infecciosa
Vermífugo
Outros
Custos de Produção do
GADO DE CORTEDETERMINAÇÃO DOS
CUSTOS DE PRODUÇÃO
QUADRO 6: Caderneta de campo para cadastro de despesas diversas R$
Mês:
Combustível*
Contribuição Rural
Encargos Financeiros (juros)
Energia
Frete
Horas de Trator
Impostos (PIS, COFINS, ...)
Lubrificantes
Materiais para Limpeza
Materiais para Escritório
Reparo de Benfeitorias
Reparo de Equipamentos
Reparo de Máquinas
Reparo e Manutenção de Veículos
Taxas
Transporte
* não se deve considerar o combustível utilizado no trator em situações quando está sendo
computado o aluguel desse.
Custos de Produção do
GADO DE CORTEDETERMINANDO O
CUSTO OPERACIONAL
Para exemplificar, o cálculo do custo de produção do gadode corte, foi considerado um sistema de produçãohipotético (confinamento de 500 cabeças durante 100 dias).
Um resumo das despesas, divididas em sete grupos erealizadas na atividade gado de corte, durante umconfinamento, está descrito no QUADRO 7. Tais despesas,por envolverem desembolso por parte do produtor,constituem o custo operacional efetivo
QUADRO 7: Despesas operacionais efetivas do sistema de produção de gadode corte.
Discriminação Valor (R$)
Aquisição dos animais 151.666,67
Alimentação 66.669,25
Mão-de-obra 4.626,00
Sanidade 1.160,28
Reprodução 0
Impostos 300
Despesas diversas 2.055,04
TOTAL 226.477,24
Custos de Produção do
GADO DE CORTEDETERMINANDO O
CUSTO OPERACIONAL
Mas, os itens que entram no custo de produção não sãoapenas os referentes às despesas operacionais. Existemainda os custos com depreciação, cujo valor total encontra-se discriminado no QUADRO 8.
QUADRO 8: Despesas com depreciação do sistema de produção de gado de corte.
Discriminação Valor (R$)
Depreciação 6325,71
Custo operacional total = custo operacional efetivo + custocom depreciação
QUADRO 9: Custo operacional total
Discriminação Valor (R$)
Custo operacional efetivo 226.477,24
Depreciação 6.325,71
Custo operacional total 232.802,95
Custos de Produção do
GADO DE CORTEDETERMINANDO O
CUSTO UNITÁRIO
Mas, como determinar o custo unitário ou custo médio, ocusto por arroba de carne produzida?Para isso, basta dividir o valor referente ao custo deprodução pela quantidade de arroba de carne produzida.No sistema de produção em questão, foram produzidas 8553arrobas de carne. Diante disso, têm-se no QUADRO 10 osvalores por arroba de carne produzida.
QUADRO 10: Valores dos custos totais e unitários
Discriminação Valor (R$) Valor do custo unitário (R$)
Custo operacional efetivo 226.477,24 26,48
Depreciação 6.325,71 0,74
Custo operacional total 232.802,95 27,22
Custos de Produção do
GADO DE CORTEDETERMINANDO
O CUSTO TOTAL
Para os cálculos utilizando a metodologia do Custo Total, oprodutor deve também atribuir um valor para a suaremuneração, remuneração da terra, remuneração docapital de giro e capital investido.Nesse caso, a remuneração do empresário foi de R$500,00 ea da terra de R$3335,94, o que corresponde ao valor doarrendamento de 18 hectares (área destinada à atividadegado de corte).A remuneração do capital investido foi calculada deseguinte forma: valor total do patrimônio (relacionado àatividade gado de corte) multiplicado por 6% (taxa anualreal de juros, paga pela caderneta de poupança).O patrimônio da empresa é determinado por meio doinventário de todos os bens e ou direitos de propriedade daempresa.Considerando ser o patrimônio, da empresa em questão, deR$92637,42, tem-se: R$92637,42 x 6% = R$5558,24
QUADRO 11: Itens que compõem o custo fixo
Discriminação Valor (R$)
Depreciação 6.325,71
Remuneração do empresário 500
Remuneração da terra 3.335,94
Remuneração do capital investido 5.558,24
Impostos 300
TOTAL 16.019,89
CUSTOS FIXOS não variam com a quantidade produzida,
Custos de Produção do
GADO DE CORTEDETERMINANDO
O CUSTO TOTAL
Custos VariáveisQuanto aos itens que compõem o custo variável (Quadro12), eles são os mesmos que compõem os custosoperacionais, excetuando-se os valores referentes a impostos(IPVA e ITR), pois tais valores independem da quantidade dearroba de carne produzida.Outro componente do custo variável de produção do gadode corte é a remuneração do capital de giro. Talremuneração é calculada da seguinte forma: 50% do valortotal do custo operacional efetivo multiplicado por 6% (taxamensal real de juros, paga pela caderneta de poupança).Considerando ser o valor total do custo operacional efetivode R$226177,24 (excetuando os impostos considerados fixos),tem-se: (R$226177,24/2) x 6% = R$6785,31.
QUADRO 12: Despesas variáveis do sistema de produção de gado de corte
Discriminação Valor (R$)
Aquisição de animais 151.666,67
Alimentação 66.669,25
Mão-de-obra 4.626,00
Sanidade 1.160,28
Reprodução 0
Despesas diversas 2.055,04
Remuneração do capital de giro 6.785,31
TOTAL 232.962,56
Custos de Produção do
GADO DE CORTEDETERMINANDO
O CUSTO TOTAL
Tem-se, então, que o custo total de produção da atividadegado de corte foi de R$248982,45, que corresponde à somade R$16019,89 (custo fixo) e R$232962,56 (custo variável).
QUADRO 13: Valor do custo total de produção do gado de corte.
Discriminação Valor (R$)
Custo fixo 16.019,89
Custo variável 232.962,56
Custo total 248.982,45
Mas, como determinar o custo unitário ou o custo médio porarroba de carne produzida?...basta dividir o valor referente ao custo de produção pelaquantidade de arroba de carne produzida. No sistema deprodução em questão, foram produzidas 8553 arrobas decarne. Diante disso, tem-se no Quadro 14 o custo por arrobade carne.
QUADRO 14: Valores dos custos totais e unitários
Discriminação Valor (R$) Valor do Custo Unitário (R$)
Custo fixo 16.019,89 1,87
Custo variável 232.962,56 27,24
Custo total 248.982,45 29,11
Custos de Produção do
GADO DE CORTEDETERMINAÇÃO DO
PONTO DE EQUILIBRIO
Para se conhecer o ponto de equilíbrio de uma atividade,deve-se conhecer a remuneração do capital, o custovariável unitário e o preço médio do produto no mercado.Custo unitário ou médio (variável, fixo, total, operacionalefetivo, operacional total) é obtido pela relação entre orespectivo custo (ou seja, variável, fixo, total, operacionalefetivo, operacional total) e a quantidade produzida.O ponto de equilíbrio pode ser calculado pela seguintefórmula: Q=CF/P-CuvEm que:• Q é a quantidade de carne produzida, em arrobas• CF é o custo fixo total• Cvu é o custo variável unitário• P é o preço de mercado do produto (R$/arroba)Para o exemplo em questão, tem-se:Q=CF/P-CuvQ=16019,89/30,00 -27,24Q=5804,3 arroba de carne
Custos de Produção do
GADO DE CORTEDESCRIÇÃO
DAS RECEITAS
A receita representa o resultado da atividade gado de corteem valores monetários, sendo, portanto, a multiplicação dopreço de mercado da arroba pela quantidade produzida.Em muitas atividades agrícolas, o processo de produçãoproduz vários produtos. Nesse caso, a receita representa ovalor correspondente ao produto principal e dos demaisprodutos ou até mesmo subprodutos.Todas as receitas da atividade devem ser consideradas. Emse tratando da atividade gado de corte, as receitas sãoprovenientes da venda dos animais e do esterco produzidopor eles (Quadro 15).
QUADRO 15: Levantamento das Receitas da atividade gado de corte (R$)
Mês:
Venda de Garrotes 256.590,00
Venda de Esterco 18.675,00
Outras Receitas
A receita dessa atividade, durante o confinamento, foi deR$275265,00, referente à venda de 8553 arrobas de carne eesterco.
Custos de Produção do
GADO DE CORTE
IDICADORES DE
EFICIENCIA ECONOMICA
A análise econômica da atividade mediante o custo deprodução e de indicadores de eficiência econômica, comoa margem bruta, margem líquida e resultado (lucro ouprejuízo), é um forte subsídio para a tomada de decisões naempresa agrícola.Justifica-se o cálculo dos vários indicadores, porque eles têmmaior ou menor importância, dependendo do prazo detempo (curto, médio ou longo) em questão. Tal importânciapode ser assim constatada: a curto prazo, o produtor deveestar mais preocupado é com a margem bruta; a médioprazo, com a margem líquida, e a longo prazo, com oresultado (lucro ou prejuízo).Um maior entendimento e maiores esclarecimentos poderãoser obtidos a seguir, por meio da leitura e análise dosexemplos apresentados.
Margem brutaÉ uma medida de resultado econômico que poderá serusada considerando que o produtor possui os recursosdisponíveis (terra, trabalho e capital) e necessita tomardecisões sobre como utilizar eficazmente esses fatores deprodução.
Custos de Produção do
GADO DE CORTE
IDICADORES DE
EFICIENCIA ECONOMICA
Matematicamente, adotando-se a estrutura do custooperacional, a margem bruta pode ser calculada com aseguinte fórmula:
Margem bruta = receita bruta–custos operacionais efetivosDe posse do valor da margem bruta, podem-se tirar asseguintes conclusões:• Se o valor da margem bruta for positivo, ou seja, se estiversuperior aos custos operacionais efetivos, é sinal de que aatividade está se remunerando e sobreviverá, pelo menos, acurto prazo.• Se o valor da margem bruta for negativo, ou seja, se estiverinferior aos custos operacionais efetivos, significa que aatividade está antieconômica. Nesse caso, a curto prazo, seo produtor abandonar essa atividade, estará minimizandoseus prejuízos, ficando sujeito apenas aos custos fixos que
continuarão a existir.Atenção:Alguns cuidados deverão ser observados antes de optar peladesativação ou abandono de uma atividade. É importanteverificar a composição dos custos e índices técnicos, eobservar se há possibilidade de melhor remanejamento dosfatores de produção e técnicas, que poderão permitirminimizar custos e ou aumentar a produtividade.
Custos de Produção do
GADO DE CORTE
IDICADORES DE
EFICIENCIA ECONOMICA
Tomando como exemplo a atividade gado de corte, pode-se calcular, assim, a margem bruta:
Margem bruta = receita bruta –custos operacionais efetivosMargem bruta = R$275265,00 –R$226477,24Margem bruta = R$48787,76 .
Margem líquidaÉ o resultado obtido da receita bruta menos o custooperacional total.Matematicamente, adotando-se a estrutura do custooperacional, a margem líquida pode ser calculada com aseguinte fórmula:
Margem líquida = receita bruta -custo operacional total.De posse do valor da margem líquida, podem-se tirar asseguintes conclusões:• Se a margem líquida da atividade for positiva, pode-seconcluir que a atividade é estável, tem possibilidade deexpansão e de se manter por longo prazo;• Se o valor da margem líquida for igual a zero, apropriedade estará no ponto de equilíbrio e em condiçõesde refazer, a longo prazo, seu capital fixo;
Custos de Produção do
GADO DE CORTE
IDICADORES DE
EFICIENCIA ECONOMICA
• Se a margem líquida for negativa, mas em condições desuportar o custo operacional efetivo, significa que o produtorpoderá continuar produzindo por um determinado período,embora com um problema crescente dedescapitalização.Tomando como exemplo a atividade gado de corte, pode-se calcular, assim, a margem líquida:
Margem líquida = receita bruta -custo operacional total.Margem líquida = R$275265,00 –R$232802,95Margem líquida = R$42462,05
Resultado (lucro ou prejuízo)O resultado é a diferença entre as receitas e os custos,podendo ser total (para toda a produção) ou médio (porunidade de produto).Matematicamente, adotando-se a estrutura do custo total, oresultado pode ser calculado com a seguinte fórmula:
Resultado = receita bruta -custo total.Resultado = R$275265,00 -R$248982,45Resultado = R$26282,55
Custos de Produção do
GADO DE CORTE
Índice = ( 100 / ( 100 – ( Mark-up + Lucro ) ) )
FÓRMULA PARA CÁLCULO
DO PREÇO DE VENDA
Preço de Venda = ( Custo x Índice )
FÓRMULA PARA CÁLCULO
DA MARGEM DE LUCRO
Lucro = (100 – Mark-up – ( ( Custo / PV ) x 100 ) )
Custos de Produção do
GADO DE CORTEEXEMPLO 1 CÁLCULO
DO PONTO DE EQUILIBRIO
DADOSCusto final do animal R$ 300,00Preço de Venda R$ 500,00Despesas Adm (mês) R$ 1.500,00Comissões 4%Impostos (Funrural) 2,85%
1) Qual é o valor da comissão?R$ 500,00 x 4% = R$ 20,00
2) Qual é o valor dos impostos?R$ 500,00 x 2,85% = R$ 14,25
3) Qual é a margem de contribuição que cada produto dá?Preço de Venda é R$ 500,00Custo R$ (300,00)Comissão R$ (20,00)Impostos R$ (14,25)Mg Contribuição R$ 165,75
Custos de Produção do
GADO DE CORTEEXEMPLO 1 CÁLCULO
DO PONTO DE EQUILIBRIO
DADOSCusto final do animal R$ 300,00Preço de Venda R$ 500,00Despesas Adm (mês) R$ 1.500,00Comissões 4%Impostos (Funrural) 2,85%
4) Qual é o Ponto de Equilíbrio?Custo R$ 300,00Despesas c/Vendas R$ 34,25Ponto Equilíbrio R$ 334,25
5) Quantos animais precisão ser vendidos para pagar asdespesas administrativas, ou seja, atingir o Custo de Venda?Quantidade = R$ 1.500,00 / R$ 165,75Quantidade = 9,0497 unidades
6) Se pretendo ter um lucro liquido de R$ 500,00 por mês,quantos animais preciso vender para atingir esse lucro?Quantidade = R$ 500,00 / R$ 165,75Quantidade = 3,0165 unidades
Custos de Produção do
GADO DE CORTEEXEMPLO 1 CÁLCULO
DO PONTO DE EQUILIBRIO
DADOSCusto final do animal R$ 300,00Preço de Venda R$ 500,00Despesas Adm (mês) R$ 1.500,00Comissões 4%Impostos (Funrural) 2,85%
7) Mostre que o resultado dos dois últimos exercícios estácorreto?Desp Adm R$ 1.500,00Lucro R$ 500,00Total R$ 2.000,00Quantidade = R$ 2.000,00 / R$ 165,75Quantidade = 12,0663 unidades
Custos (300,00 x 12,0663) 3.619,89Comissões (6.033,15 x 4%) 241,32Impostos (6.033,15 x 2,85%) 171,94Despesas Administrativas 1.500,00Lucro Liquido 500,00Vendas (500,00 x 12,0663) 6.033,15Somatório 6.033,15
Custos de Produção do
GADO DE CORTEEXEMPLO 2 CÁLCULO DO
PREÇO DE VENDA E MARGEM DE LUCRO
DADOSCusto final do animal R$ 300,00Preço de Venda R$ 500,00Despesas Administrativas 15%Comissões 4%Impostos (Funrural) 2,85%
1) Calcule o ponto de equilíbrio, ou seja, o preço de vendaem que não terei lucro nem prejuízo de acordo com asinformações anteriores?Markup = (15 + 4 + 2,85) = 21,85%Índice = (100 (100 – (21,85 + 0))) =Índice = 1,2795Preço de Venda = Custo x ÍndicePV = R$ 300,00 x 1,2795PV = R$ 383,85 (ponto de equilíbrio)
2) Se eu quiser obter um lucro liquido de 18,15%, qual deveser o preço de venda?Índice = (100(100-(21,85 + 18,15)))Índice = 1,6667PV = 300,00 x 1,6667PV = R$ 500,00
Custos de Produção do
GADO DE CORTEEXEMPLO 2 CÁLCULO DO
PREÇO DE VENDA E MARGEM DE LUCRO
DADOSCusto final do animal R$ 300,00Preço de Venda R$ 500,00Despesas Administrativas 15%Comissões 4%Impostos (Funrural) 2,85%
3) Se eu quiser obter um lucro liquido de 30%, qual deve ser opreço de venda?Índice = (100(100-(21,85 + 30)))Índice = 2,0768PV = 300,00 x 2,0768PV = R$ 623,04
4) Se eu vender a R$ 370,00, qual será o meu lucro ouprejuízo?Lucro/Prejuízo = ( 100 – Makup – (( Custo / PV ) x 100 ))Lucro/Prejuízo = (100 – 21,85 – ((300 / 370) x 100))Prejuízo = 2,93%
Custos de Produção do
GADO DE CORTE
EXEMPLO 3 COMPRA DE
100 ANIMAIS PARA INVERNADA
DADOSValor da Compra R$ 25.000,00Frete da Compra R$ 1,250,00Comissão da Compra R$ 500,00Custo de aquisição R$ 26.750,00
Custos e despesa com a produção:Nutrição R$ 8.000,00Manejo R$ 900,00Sanidade R$ 2.500,00Despesas Administrativas R$ 700,00Custo final p/venda R$ 38.850,00
Despesas incidentes no Faturamento / Venda:Impostos (Funrural) 2,85%Comissões 4,00%Total 6,85%
1) Qual é o ponto de equilíbrio, ou seja, faturamento mínimoe preço de venda individual de cada unidade?Índice = (100/(100-(6,85+0)))Índice = 1,0735Faturamento = R$ 38,850,00 x 1,0735Faturamento = R$ 41.705,48PV = (41.705,48 / 100) = R$ 417,05
Custos de Produção do
GADO DE CORTE
EXEMPLO 3 COMPRA DE
100 ANIMAIS PARA INVERNADA
DADOSValor da Compra R$ 25.000,00Frete da Compra R$ 1,250,00Comissão da Compra R$ 500,00Custo de aquisição R$ 26.750,00
Custos e despesa com a produção:Nutrição R$ 8.000,00Manejo R$ 900,00Sanidade R$ 2.500,00Despesas Administrativas R$ 700,00Custo final p/venda R$ 38.850,00
Despesas incidentes no Faturamento / Venda:Impostos (Funrural) 2,85%Comissões 4,00%Total 6,85%
2) Para um lucro liquido de 10%, qual o faturamento e preçode venda individual?Índice = (100/(100-(6,85+10)))Índice = 1,2026Faturamento = R$ 38,850,00 x 1,2026Faturamento = R$ 46.721,01PV = (46.721,01 / 100) = R$ 467,21