View
379
Download
2
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Lezing op de nieuwjaarsconferentie van Vormingplus Midden- en Zuid- West-Vlaanderenhttp://www.vormingplusmzw.be/nieuwjaarsconferentie-0
Citation preview
Vormingplus, Tobias Leenaert, EVA vzw
Minder vlees, meer verantwoord
EVA zet zich in voor de maximale productie en consumptie van plantaardige voeding, ter vervanging van dierlijke, om bij te dragen tot een mens-, dier- en milieuvriendelijke samenleving.
Een statussymbool
Bron van bepaalde voedingsstoffen
Cultuur/traditie/gewoonte
Lekker
Dierencrisis
Milieucrisis
Gezondheidscrisis
Voedselcrisis
‘t gaat om wat erin gaat en wat eruit komt
voedselcrisis
milieucrisis
gezondheidscrisis
1. Milieucrisis
energiebouwen en wonentransport en toerismevoeding
Effect van de verschillende factoren
Wijziging van Naar Effect in %
Vlees Vegetarisch - 40%
Groenten vliegtuig Groenten lokaal - 28%
Niet-bio Bio - 15%
Niet-seizoens Seizoens - 15%
Groenten exotisch Groenten lokaal - 4%
Groenten europees Groenten lokaal - 1%
De veehouderij komt naar voren als een van de top twee of top drie belangrijkste oorzaken voor de belangrijkste milieuproblemen op elke schaal, van lokaal tot global.
De resultaten van dit rapport suggereren dat de veehouderij een belangrijk aandachtspunt zou moeten zijn voor het beleid op het gebied van landerosie, klimaatverandering, luchtverontreiniging, watertekorten, watervervuiling en verlies aan biodiversiteit.
Livestock’s Long Shadow, FAO 2006
De rol van de veeteelt
19 miljard dieren op elk momentof 55 miljard per jaar
Dacht je dat alleen mensen een ecologische voetafdruk hebben?
<
Veeteelt is verantwoordelijk voor 18% van de broeikasgasuitstoot:
methaan (CH4)
lachgas (N2O)
CO2
Milieucrisis: klimaatverandering
voor graasland
voor teelt veevoeder
Oppervlakte ter grootte van België, elk jaar
klimaatverandering
Verlies aan biodiversiteit
Milieucrisis: ontbossing
1 kg varkensvlees = 16 kg mest
Milieucrisis: mest
2. Voedselcrisis
Planeet Aarde2010
Van de bijna 7 miljard mensen op aarde
lijdt 1 miljard honger, waaronder 200 miljoen kinderen
25.000 mensen sterven van honger of ondervoeding per dag
Hoeveel is dat eigenlijk?
55 miljard dieren voederen om 7 miljard mensen te voeden
Daar heb je veel land voor nodig
76% van alle landbouwland
Of 29% van de landmassa van de aarde
44% van de wereldwijde graanproductie
En veel voedsel en water
15.000 liter water per kilogram rundvlees
(genoeg om een jaar van te douchen!)
Inefficient gebruik van land
Inefficient gebruik van voedsel
7 to 10 kg graan per kg rundvlees4 to 5.5 kg graan per kg varkensvl2 to 3 kg graan per kg kip
3. Gezondheidscrisis: ondertussen bij ons…
4. Dierencrisis
Slimme hond videoSlimme kraaiSlimme big
olifantje Kai-Mook een kalfje
Gisteren, vandaag, morgen
“The only environmentally responsible way to accommodate the world’s increasing demand for meat is to produce increased amounts of feed crops without using more land. The only way to accomplish that is to substantially increase yields.”
(http://farmecon.com/Documents/Projections%20of%20Global%20Meat%20Production%20Through%202050.pdf)
- bevolkingsgroei- landschaarste- waterschaarste- kunstmestschaarste- klimaatverandering- gezondheidskosten-stijgend bewustzijn bij de consument-…
Grote druk op het voedselproductiesysteem door
St.-Pietersnieuwstraat 1309000 Gent
www.vegetarisme.be – [email protected] – 09/329.68.51