LA ALIMENTACIONNOMBRE DE LA ESCUELA: Secundaria general #8 Netzahualcóyotl

NOMBRE DEL ALUMNO: David Antonio Orduño Casas

NOMBRE DEL MAESTRO: Gabriel Elizarraras Quiroz

TEMA: Proyecto Comparte DISEÑA EL CAMBIO (LA ALIMENTACION)GRADO: 1 GRUPO: F

HERMOSILLO, SONORA

21/ABRIL/2013

La Alimentación

Alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse. No

hay que confundir alimentación con nutrición, ya que esta última se da a nivel celular y la primera es la acción de ingerir un

alimento.

Los seres humanos, al igual que el resto de los seres vivos, necesitan, además del agua que es vital, una variada y equilibrada alimentación que es fundamental para la vida. Una dieta correcta debe contener cantidades adecuadas de proteínas, lípidos, glúcidos, vitaminas y minerales. La base de una buena nutrición reside en el equilibrio, la variedad y la moderación de nuestra alimentación. Pero la alimentación moderna urbana es muy a menudo desequilibrada, desestructurada y se suele juntar con una vida cada vez más sedentaria.

La alimentación en los seres humanos

Leyes de la alimentaciónLey de la cantidad: La cantidad de alimentos debe ser suficiente para cubrir las necesidades calóricas del organismo. Los alimentos que proveen fundamentalmente calorías (energía) son los hidratos de carbono y las grasas. La cantidad de calorías deberá ser suficiente como para proporcionar calor para mantener la temperatura corporal, la energía de la contracción muscular y el balance nutritivo. Desde el punto de vista calórico, una dieta puede ser: suficiente, insuficiente, generosa o excesiva. De acuerdo a esta ley, los regímenes adelgazantes se consideran “insuficientes”, ya que permiten un descenso de peso a expensas de un contenido calórico reducido. Ley de la calidad: Toda dieta deberá ser completa en su composición, asegurando el correcto funcionamiento de órganos y sistemas. En todo régimen deberán estar presentes: hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua. De acuerdo a esta ley, los regímenes se clasifican en completos (variados) e incompletos.Ley de la armonía: Las cantidades de los diversos principios que componen la alimentación deberán guardar una relación de proporción entre ellos, de manera tal que cada uno aporte una parte del valor calórico total. Se recomienda que toda dieta normal contenga: - proteínas: 12 a 15% del valor calórico total - grasas: 30 a 35% del valor calórico total - carbohidratos: 50 a 60% del valor calórico total.Ley de la adecuación: Toda dieta deberá ser la apropiada para cada individuo en particular, considerando: edad, sexo, actividad, estado de salud, hábitos culturales y economía. Ello implica una correcta elección de los alimentos, así como una correcta preparación.

Desordenes alimenticiosLa mala alimentación, sumada a los trastornos psicológicos y/o psíquicos derivados, puede ser la causa de diversas enfermedadesSe considera que una persona sufre trastornos de la conducta alimentaria, cuando tiene una excesiva preocupación por su peso y la comida. Los más frecuentes son anorexia nerviosa y bulimia nerviosa, entre otros. Los trastornos alimentarios no suceden por falta de voluntad o por mal comportamiento, son enfermedades reales que se pueden recuperar y prevenir. Si no son tratados a tiempo pueden causar serios problemas de salud.A quiénes afectan: Afectan principalmente a los adolescentes y con mayor frecuencia a las mujeres. Aunque en la actualidad se ha convertido en un problema generalizado, que se presenta desde la niñez sin distinción de sexo. Solo se necesita observar dentro de las instituciones educativas para visualizar el grado del problema en nuestros niños.Por qué se producen: Es un fenómeno social que empieza en casa,también se puede decir que la alimentación es muy importante en nuestro desarrollo debido a la información y costumbres adquiridas que los hijos aprenden de los padres, y por otro lado la desintegración familiar, la escasa comunicación, que día a día se hace menos presente en los hogares, en resumen los nuevos jóvenes no sienten un apoyo buscan satisfacer sus necesidades de diversas maneras.

Factores de desarrollo de los desordenes alimenticios y su prevención

Factores Prevención

Baja autoestima.La dificultad para resolver determinados problemas personales o laborales.Dificultades en las relaciones familiares.La influencia ejercida por modelos o roles muy delgados que aparecen en los medios de comunicación.Problemas tiroidales (genéricos)Enfermedades ocasionadas por uso de fertilizantes

Realizar una alimentación saludable y controlada mediante el uso de métricas y/o aplicaciones informáticas.Aprovechar el momento de las comidas para el encuentro y la comunicación.No utilizar los alimentos como consuelo, premios o castigos.Practicar ejercicios que te diviertan.Valorar el interior y la salud. No vivir en función de la imagen del cuerpo.

Como es una alimentación correcta

Alimentación correctaEs la dieta que de acuerdo con los conocimientos reconocidos en la materia, cumple con las necesidades específicas de las diferentes etapas de la vida, promueve en los niños y las niñas el crecimiento y el desarrollo adecuados y en los adultos permite conservar o alcanzar el peso esperado para la talla y previene el desarrollo de enfermedades.

Recomendaciones para una alimentación saludable

Si comemos que no se encuentran limpios o en buenas condiciones podemos pescar una infección y eso es pésimo para nuestra salud1 La alimentación debe ser variada: el organismo en crecimiento necesita 40 nutrientes diferentes para mantenerse sano.2 Frutas, verduras y hortalizas: ayudan a prevenir enfermedades.3 La higiene esencial: debemos acostumbrarlos a lavarse las manos antes de tocar los alimentos y cepillarse los dientes, al menos dos veces al día.4 Tomar mucho líquido: es fundamental mantener el cuerpo bien hidratado, por lo que se deben tomar al menos cinco vasos diarios de agua.5 No intentar modificar los hábitos de alimentación y comportamiento de un día para otro: le parecerá mucho más fácil desarrollarlo de a poco. No les quite todo lo que les gusta, pero intente que la dieta, en conjunto, sea equilibrada.6 Hidratos de carbono: al menos la mitad de las calorías de la dieta debería proceder de estos nutrientes. Para crecer el consumo de hidratos de carbono, sume productos elaborados a base de trigo y otros cereales, pasta, arroz, papas y legumbres.7 Mantener el peso adecuado para la edad y estatura: el pediatra debe controlar mensualmente la curva de crecimiento que mide peso y estatura. Haga los controles y obedezca las instrucciones del médico si el niño o adolescente está excedido de peso.

Enfermedades relacionadas con la alimentación

Enfermedad y provocación Síntomas

Bulimia: ingerir una gran cantidad de comida y después provocarse el vomito. Sucede entre 13 y 25 años.

Miedo de aumentar de pesoAbuso de laxante y diuréticosDisminución y aumento de masa corporalComer a escondidas

Anorexia: la persona que lo padece evita alimentarse pues no desea aumentar de peso

Son obsesivasRealizan ejercicio en excesoComen pedazos pequeñosHacen ayunos prolongados

Desnutrición: falta de energia,nutrientes ,proteínas y minerales en la persona

Alta debilidad muscularPerdida de masa corporalPiel seca y mareo

Anemia: falta de hierro en la sangre Aumento de frecuencia cardiacaFalta de energía y dolor abdominal

Obesidad: exceso de calorías ingeridas Falta de actividad físicaExceso de masa corporal

Diabetes: tener alta cantidad de azúcar en la sangre. Existen 2 tipos de diabetes

Pérdida de peso inexplicableAumento de fatiga y debilidadIrritabilidad y Visión borrosa

Para poder superar un desorden alimenticio necesitas:Sentir: tratar de aceptar que tienes un enfermedad alimenticia para que te puedan ayudar y apoyarte durante esa etapa de tu vida

Imagina: imaginar como puedes hacer para tratar de ayudarte mas pronto y afrontarlo con los que te apoyan y compartirlo con otras personas

Haz: inicia tu idea para poder ayudar a los que sufren de lo mismo

Comparte: compartir tu idea con todas las personas posibles que están con enfermedades alimenticias o que van para esa enfermedad.

Si cierto que la práctica regular de ejercicio físico aumenta las necesidades de proteínas y de algunas vitaminas y minerales, también es cierto que estas necesidades extras pueden obtenerse fácilmente consumiendo una dieta variada y equilibrada. En definitiva, los especialistas en alimentación tienen muy claro que antes de tomar estos suplementos u otras ayudas ergo génicas, un deportista debería revisar su alimentación.Partiendo de estas premisas, en las siguientes páginas desgranaremos algunos consejos prácticos (también destacaremos algunos de los errores más comunes) que sería conveniente tener en cuenta sobre todo cuando se trata de la alimentación de un deportista que entrena y compite tanto en deportes que requieren un gran volumen de kilómetros de entrenamiento semanal como es el caso del maratón, ciclismo o triatlón; o de un deportista relacionado con la velocidad, potencia y fuerza como son, por ejemplo, los lanzadores y los velocistas en el atletismo y los levantadores de pesas; sin olvidar los deportes de equipo, como el fútbol, baloncesto o hockey hierba, en los que se mezclan resistencia y velocidad; ni el montañismo, que obliga a realizar largas marchas, a veces durante varias jornadas seguidas.

Alimentación en el deporte

Para estar saludable en el deporte y durante tu vida necesitas alimentarte de:

Una dieta completa: Conjunto de comidas y bebidas correctas y equilibradas en la alimentación de una persona.

La dieta completa se compone de:

Verduras y frutas: son una importante de vitaminas y minerales

Cereales y tubérculos: contienen principalmente carbohidratos que son la fuente principal de la energía del cuerpo

Alimentos de origen animal: su principal aporte son las proteínas que restauran partes desgastadas

Leguminosas: tienen un alto contenido de fibra y aminoácidos.

Para saber cuanto consumes por día necesitara hacer esto:

¡cuida tu salud, has ejercicio y

Aliméntate sanamente!

No te alimentes en exceso

Has un deporte

¡Cuida tu salud, has ejercicio y aliméntate

correctamente!Has una dieta completa

Nunca te excedas en dada

“La alimentación es parte de nuestra vida”

David Antonio Orduño Casas

GRACIAS POR SU ATENCION