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HISTORIA DE ALGUNOS DE LOS CULTIVOS DE LA AMERICA PREHISPANICA
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EL CAMOTE Y LA CALABAZA
DENTRO DE LA AGRICULTURA
AMERICANA PREHISPANICA
PROCEDENCIA EN TODA AMERICA
CAMOTE._
Algunos datos históricos sobre su posible origen generaron diversas hipótesis.
•Vavilov reparó que el origen del camote fue la región que va del sur de México, a Guatemala,
Honduras y Costa Rica.
•O’Brien ubicó su origen en el noroeste de Sudamérica o en Centroamérica, cerca de
3000 a.C.
•Sin embargo, Austin y Seminario discurrieron que la edad estimada por O’Brien es mucho
más antigua. Esta propuesta concuerda con los hallazgos de camotes en la costa peruana
que datan de mas de 4000 mil años.
•Yen, argumenta que el camote puede estar entre las primeras plantas domesticadas del
mundo.
•Austin estimó que alrededor de 2 500 a.C. Los mayas y los incas habrían tomado la planta
domesticada y produjeron nuevas variedades, las cuales se adaptaron mejor a las
condiciones locales de cada una de estas civilizaciones precolombinas
•Posiblemente se originó como un híbrido o a través de alteraciones cariotípicas de una planta
desconocida del género Ipomoea
PRIMEROS HALLAZGOS EN AMERICA
A nivel de América las muestras arqueológicas
más antiguas de ésta especia corresponden a
México y datan del 8000 a.C.
En la cueva Tres Ventanas, en la región de
Chilca, Perú, se ha encontrado el registro de
camote más antiguo , corresponde al año 8000
antes de Cristo, pero se trata de un camote
salvaje.
En el Perú se ha encontrado también el registro
del camote domesticado más antiguo y,
corresponde al año 2500 antes de Cristo.
Hasta ahora se sabe que de las 5 especias
domesticadas, sólo la especie C. máxima fue
domesticada en Sudamérica
Se conoce además que a la llegada de los
españoles, el cultivo estaba extendido en toda
Sudamérica y Centroamérica
Huaco
Mochica
representan
do camote.
Museo
Larco.
Lima-Perú
USOS Y PRESENCIA DEL CAMOTE
Julio C. Tello, halló ofrendas de camote, dentro de ceramios y mates en los
fardos funerarios Paracas con 4,000 años de antigüedad. Las momias llevaban
en su ajuar funerario, objetos de oro, otros de plata... también valiosos mantos
bordados con representaciones de este alimento.
En los textiles de Nazca también hay representaciones pintadas del camote.
En el Perú prehispánico la Pachamama era la diosa de la tierra, esta
divinidad regía las actividades agrícolas, y sus frutos como el camote, eran
considerados sagrados.
Ningún material de la planta ha sido descubierto en sitios arqueológicos de
México y solamente hay evidencias indirectas (inferenciales) de
Centroamérica. Esto conduce a confirmar la hipótesis del origen sudamericano
Parientes silvestres.
Austin (1987) dice que las dos
especies más cercanamente
relacionadas son. triloba y I
trífida .
I. triloba fue mayormente una
especie antillana aunque
probablemente alcanzó tierra
firme cerca a Yucatán y
Trinidad.
I. trifida fue una especie
circuncaribeña confinada a tierra
firme y probablemente fue
introducida a Cuba en tiempos
históricos.
extremos de sobreposición
entre estas dos taxa serían la
península de Yucatán de México
y la desembocadura del Orinoco
en Venezuela (Figura 4).
I triloba y I
trífida
Figura 4. Hipótesis sobre el origen del camote (Ipomoea batatas) en el neotrópico. Las áreas
delineadas contienen el número de especies relacionadas con camote. Los puntos en negro
indican los límites de contacto probable entre los dos grupos de parientes hipotéticos, de
los cuales se habrían originado. D indica la región geográfica de mayor diversidad de
camote y d muestra las dos áreas que siguen en diversidad (tomado de Austin, 1987)
Presencia en el Ecuador,
se informa que en la cultura Valdivia (4 000 a 2 350 AC) en el periodo
formativo temprano, se ha encontrado , camote (Ipomoea
batatas)
Y despues
Cultura Cosanga que Se desarrollo en 400ª.c. y 700 d.c. y que se
ubico en los valles de rios y consaga y misagualli,, probablemente era
cultivador camote, papa y yuca
IMPORTANCIA:
El camote está entre los 3 principales cultivos
tuberosos a nivel mundial y es un alimento
importante para países en vías de desarrollo. Los
agricultores han mantenido la diversidad genética,
pero con la creación de técnicas modernas de
cultivo, estas fuentes están en peligro. El CIP
mantiene un total de 3.096 clones de camote de 18
países latinoamericanos y del Caribe, de los cuales
el Perú tiene 2,016 entradas.
Actualmente, la mayor variabilidad del camote se
presenta .
En el Perú (172 variedades),
Guatemala (160 variedades)
Colombia (115 variedades).
Conclusión.
El camote probablemente se originó en
el norte de Sudamérica con un centro
primario de diversidad en la parte norte
del Perú, Colombia y Ecuador y dos
centros secundarios, uno al sur del Perú
y otro en Centroamérica.
calabazas
Cueva de México donde
se encontraron restos de
calabaza
ORIGENES
→ Aunque su origen es incierto, hay relatos que lo colocan en China, y parece ser
que en Babilonia se cultivaron también algunas especies de calabazas
comestibles, incluso hay indicios de que los egipcios también cultivaron las
suyas a la vera del Nilo.
→ Aparece en lo que es el actual México antes de que aparecieran las
civilizaciones conocidas como Olmecas, Mayas Y Aztecas. Y al mismo tiempo
en el valle de Yanzi Jiang en la actual China, existió una civilización que cultivó
arroz y calabazas principalmente
EN SUDAMERICA
o Las calabazas, son los frutos de la
calabacera (Cucurbita) en Sudamérica
llamada zapallos y sus plantaciones
zapallares.
o En Sur América, existen relatos de su
domesticación y su uso desde al menos
5000 años antes de la era común.
o Del quinto milenio a.c. se encuentran
restos arqueológicos en Perú y Bolivia
donde pequeños grupos de pescadores-
cazadores, cultivaban calabazas y
utilizaban sus derivados.
o Otra civilización los tupí-guaraní ( región
comprendida actualmente por Brasil, Paraguay y
Argentina) cultivaban calabazas, mandioca, y maíz, ya
que estos aborígenes tenían una agricultura muy
desarrollada.
CALABAZA LAGENARIA
En el Perú, es usada desde hace milenios
para la elaboración de mates burilados.
En el Cono Sur, es el material
tradicionalmente empleado para fabricar
los recipientes para el mate,
.
ARTESANALES
de Calabaza
Lagenaria
Vulgaris
FAMILIA DE LAS CUCURBITÁCEAS
La calabaza es el fruto en baya de la calabacera y pertenece a
la familia de las Cucurbitáceas. Esta familia comprende unas
850 especies de plantas, en su mayoría herbáceas, trepadoras
o rastreras, que producen frutos grandes y protegidos por una
corteza firme. Algunas frutas como la sandía y el melón, junto
con hortalizas tan comunes como el pepino o el calabacín,
pertenecen a esta misma familia
*PRESENCIA EN EL PERU
*CUEVA DEL GUITARRERO
ZAPALLO (Cucurbita sp.): Desde 7,000 a.C. está presente en la Cueva
Guitarrero, en provincia de Yungay, Ancash
*VALLE DE NANCHOC
CALABAZA LOCHE (Cucurbita moschata): Está presente en el Valle de
Nanchoc 7,240 AC. y en la costa peruana desde 4,200 a 2,500 a.C.
*EN OTRAS ZONAS DEL PERU
ZAPALLO (Cucurbita andina): Entre 5,800 y 4,400 a.C. aparece en el
departamento de Ayacucho.
ZAPALLO (Cucurbita andreana): Entre 4,200 y 2,500 a.C. aparece en Pampa,
en la costa.
ZAPALLO MACRE (Cucurbita maxima): Entre 4,200 y 2,500 a.C. presente en
Encanto, en el departamento de Lima.
CALABAZA (Cucurbita ficifolia): Presente desde 5,700 a 3,000 a.C. en La
Paloma, valle de Chilca, al sur de Lima.
OTRAS UTILIDADES
• Otras de menor tamaño y no aptas para
el consumo fueron utilizadas para otros
fines.
• Los Guaraníes sudamericanos, las
utilizaban para beber la infusión
conocida como mate, en una variedad
que una vez cortada y secada su
corteza adquiere una característica de
madera fina y suave, que además
puede ser pulida o tallada
• En el año 1800 fueron utilizadas como
moneda oficial en lo que actualmente es
Haití.
en India se han encontrado cascabeles que
datan de 4500 años realizados con calabazas
vacías, con semillas secas en su interior
También se conoció y se cultivo en otras
culturas americanas, como en el caso del
Perú, donde se ha encontrado cerámica
Mochica con representación del zapallo. Más
tarde, a partir del siglo XVI, se llevó a Europa,
Asia y África.
Distribución y cultivo
De origen probablemente
asiático o africano, L. siceraria
aparece en excavaciones
antiquísimas; en África y
América se han encontrado
restos datados alrededor del XII
milenio a. c. Se presume que
los frutos maduros, capaces de
flotar, contribuyeron a su
difusión cosmopolita
Botella
chimu silbato
fitomorfa:
calabaza
Botella chimu
fitomorfa:
calabaza
PRESENCIA EN ECUADOR
Fragmento hallado en el sitio las vegas
ogse-80 Las vegas, vasijas de cerámica
modeladas en forma de calabaza
(Lagenaria siceraria), implicarían la
presencia, y tal vez el cultivo, de esta
planta, más aún si se considera que hay
evidencias de incipiente cultivo en
la precedente cultura de Las Vegas
(Stohert 1988:215).
Flautas, trompetas, tambores,
sonajeros de calabaza y de metal
Fueron domesticadas tan antiguamente
como el maíz y los porotos, tanto en
Mesoamérica como en los Andes, sin
embargo, los registros más tempranos se
han encontrado en la costa ecuatoriana
con fechas de siete mil años.
Su cultivo se difundió rápidamente y
pasó a integrar también la base alimentaria
de la mayoría de los pueblos agricultores.
Se consumían su pulpa y sus semillas,
estas últimas tostadas o molidas
Cultivo
Los amerindios cultivaban varias especies
de Cucurbita para su consumo; formaban
parte de las tres hermanas (junto con el
maíz y los frijoles) que constituían la base
del alimento de las culturas
mesoamericanas.
En el siglo XVI se introdujeron en Europa,
pero tardaron en popularizarse; la facilidad
de su cultivo llevó a emplearlas como
alimento para animales.
En colombia se ha encontrado otra nueva
especie de cucurbitacea que es la
cucurbite sp.
Por lo general, requieren suelos arenosos
y poco húmedos, y mucho sol. No resisten
bien las heladas, aunque sí la sequía.
.
BIOGRAFIA
http://www.budismo-valencia.com/cafe/calabaza-histroria-larga-como-sus-plantas
http://www.botanical-online.com/calabazas.htm
http://verduras.consumer.es/documentos/hortalizas/calabaza/intro.php
http://www.precolombino.cl/mods/coleccion/pieza.php?id=105#644
http://www.precolombino.cl/mods/aportes_america/index.php?id=20
http://www.vanguardia.com.mx Foto El Universal
•Cuevas de Yagul y Mitla
•Instrumentos de calabaza
http://www.precolombino.cl
http://la-pre-historia.blogspot.com/2011/01/el-neolitico-en-peru.html
•Botella bito morfa calabaza Museo chileno de arte
•Indígenas cultivando
http: //elprofelopez.wordpress.com/author/elprofelopez/page/2/
Cerámica Necrópolis cultura Moche