ALIMENTACIÓN CELIACA

Alba Villegas José María Martín

Himar MorenoHugo Martínez

INFORMACIÓN SOBRE LOS CELIACOS

La enfermedad celiaca es una alergia de la persona a una proteina del gluten llamada gliadina. Al tomar algún alimentos que

contenga la gliadina se produce un daño en el intestino y debe tratarse los primeros síntomas

y debe tomar una dieta especifica para normalizar su bien estar.

¿Qué alimentos pueden comer?AceiteAceitunaCarne rojaArrozCarne blancaFrutaHuevosLecheLegumbresMantequillaPatatasPescadoVerdurasHortalizas

¿Qué no pueden comer los celiacos?¿

Pan y harinas de trigo, cebada, centeno y avena.

Bollos, galletas, bizcochos, magdalenas, pastelería en general.●Pastas italianas .●Sémola de trigo.●Chocolate .●Bebidas o infusiones preparadas con cereales.

1- ¿Te crees diferente a los demás?

No

2-¿Cómo te sientes cuándo traen tarta a tu clase y no puedes comer?

Mal

3-¿Te tienes que llevar la comida a los restaurantes?

Si

4-¿Te sientes mal cuándo te invitan a un cumpleaños y no puedes comer pizza?

Si

5-¿Cómo te descubrieron que eras celiaca?

Con un dolor de barriga muy fuerte que tenia y los medicos me lo descubrieron

ENTREVISTA

Video sobre celiacos

www.youtube.com/watch?v=4vWKTi1dF7I