VISITEM LES BODEGUES DE BINIFADET A càrrec de na Nerea

Els fillets i filletes de 5è de l’Escola de Sant Lluís, dilluns 16 de novembre, vam anar a visitar les bodegues de Binifadet. Hi vam anar perquè estem estudiant els sectors de la producció: primari, secundari i terciari. Era un dia agradable i assolellat. Pel camí vam veure les vi-nyes sense rem perquè ja estava collit del setembre. Els ceps tenien fulles verdes i groguenques. Un cop al celler vàrem veure moltes màquines i diferents tipus de vi. El director de la bodega ens va explicar que era diferent la manera de fer el vi blanc del negre. La verema és quan el rem es cull i amb un tractor el duu al celler, es buida i es premsa amb una màquina que fa que sur-ti el most de la fruita. El most del vi blanc passa directament a les bótes. El vi negre té un premsat diferent perquè la premsa separa el most de la rapa, a continuació, el most i les pellofes es posen dins una tina de fermentació i es va banyant amb aigua, als 15 dies es trasllada a les bótes. Un cop a les bótes es poden guardar temps(criança) o bé em-botellar. Es duu a botigues, restaurants i supermercats per vendre. La sortida va ser interessant perquè està bé saber com s’el-abora el vi i veure les màquines de veritat que a classe haví-em vist a través de la pantalla.