د/ المستوى الرابع - د و ج -) ٤١١تصنیع أعالف الدواجن ( مروان عبدالعزیز

Page 1 of 3

Corn Gain Gradingالذرةحبوب تدریج

) أو/ مع Dent Corn( فأكثر من حبوب الذرة السن %٥٠ى حبوب الذرة تعرف بھذا اإلسم عندما تحتوى عل – Sweet Corn( األخرىالذرة من حبوب %١٠) وال تحتوى على أكثر من Flint Cornحبوب الذرة الصوان (

Popcorn(.

ف علیھا عند دراسة تدریج حبوب الذرةتوجد عدة مفاھیم یجب التعر الغرابیل -

o ٠٫١٨٧٥قطرھا فتحات بھ بوصة ٠٫٠٣٢ بسمك عبارة عن غربال معدنى )١٢/٦٤(غربال بفتحات مستدیرة أى فتحة لمركز أى فتحة بوصة من مركز ١/٤ بحیث تكون المسافة بین الفتحات المتجاورة) بوصة ١٢/٦٤(

الصف المجاور.مع صف الثقوب متداخل ویصمم الغربال بحیث یكون .مجاورةo ) ٠٫٠٩٣٧قطرھا بوصة بھ فتحات ٠٫٠٣٢عبارة عن غربال معدنى بسمك )٦/٦٤غربال بفتحات مستدیرة

من مركز أى فتحة لمركز أى فتحة بوصة ٥/٣٢بحیث تكون المسافة بین الفتحات المتجاورة ) بوصة ٦/٦٤( متداخل مع الصف المجاور.ویصمم الغربال بحیث یكون صف الثقوب . مجاورة

.١٢/٦٤فتحات مستدیرة غربال بطلق على الحبوب التى ال تمر خالل ت حبوب كاملة -تمر عبر غربال وال )١٢/٦٤( مستدیرةفتحات غربال بالذرة التى تمر عبر كسر حبوبیطلق على كل كسر حبوب -

. )٦/٦٤(بفتحات مستدیرة أو تبقى فى )٦/٦٤(حات مستدیرة فتغربال بالذرة التى تمر عبر ب حبوطلق على أى مواد غیر ت المواد الغریبة -

بعد عملیة الغربلة. )١٢/٦٤(غربال بفتحات مستدیرة ، مثیاالجرب، بالصقیعالمرض، بالطقس، بالمتضررة الكاملة الذرة وبحب وأجزاء أتطلق على ةضررالحبوب المت -

.، أو غیر ذلكالجنین ، تلفبالعفن ،الحشراتب .و حبوب الذرة التي تغیر لونھا وتلفت بفعل الحرارةأ كسرتمثل المتضررة بالحرارةالحبوب -

أصناف الذرة من الذرة: ذرة صفراء، ذرة بیضاء و ذرة مختلطة. شائعة بصفة عامة توجد ثال ث أصناف

األلوان % من الذرة ذات ٠٫٥التي ال تحتوي على أكثر من ھى الذرة ذات القشرة الصفراء الذرة الصفراء -١ .ویمكن أیضا اعتبار الذرة صفراء عندما یكون الغالف األصفر للحبة بھ مسحة خفیفة من اللون األحمر. األخرى

% من الذرة ذات األلوان ٠٫٢ھى الذرة ذات القشرة البیضاء التي ال تحتوي على أكثر من الذرة البیضاء -٢للحبة بھ خط أو مسحة خفیفة من اللون الف األبیضة بیضاء عندما یكون الغ. ویمكن أیضا اعتبار الذراألخرى .الوردي

أي من الذرة الصفراء أو الذرة البیضاء وتشمل الذرة مع اللون الذرة التي ال تتشابھ فى ھى الذرة المختلطة -٣ .والحمراء واسوداء والزرقاء وغیرھا الصفراء ذات الطرف االبیض

ة:الذرة بإتباع الخطوات التالیحبوب یتم تدریج

شظایا الفضالت الحیوانیة وبذور الخروع ووجود لحرارة ومن حیث الرائحة وبا ررعینة من حیث التضال فحص ١ خطوة .والمواد الغریبة الغیر معروفة األخرى صىالزجاج والحشرات والح

م تقسیم وإختیار جزء من العینة الم ٢ خطوة لة وتحدید محتواھا من الرطوبة.ث .من العینة) Bushel(زن لكل بوشل اختبار الو ٣ خطوة في العینة. تحدید النسبة المئویة للذرة الكسر والمواد الغریبة ٤ خطوةلكل فئة الضرورة، یتم تقسیم أجزاء من عینة ممثلة من الذرة الكسر والمواد الغریبة وتحدید النسبة المئویة عند ٥ خطوة

.الحرارةالمتضررة ب وبحبالو -سن الذرة ال -الذرة الصوان -من الحبوب التالفة

العینات مقاسات : كما یلي العینات یوصى بحد أدنى لمقاسات

جرام ١٢٥: التالفة الحبوب متغیر: الحبوب الغریبة

جرام ٢٥٠: المواد الغریبة .: الدفعة ككل تأثیر الحرارة

.: الدفعة ككل اإلصابة

د/ المستوى الرابع - د و ج -) ٤١١تصنیع أعالف الدواجن ( مروان عبدالعزیز

Page 2 of 3

ز (جھاز قیاس الرطوبة)نعة للجھاالشركة المصبھا ىتوصالتى الكمیة: الرطوبة .الدفعة ككل: ھةیالروائح الكر

.للقدربوب یة لتجاوز الحكاف: كمیة لوش اختبار الوزن لكل ب

اختبار الوزن لكل بوشل) Winchester bushelاختبار الوزن لكل بوشل ھو وزن حجم الحبوب المطلوب لملء مكیال وینشستر (

نقصان الرطوبة، مع زیادة الل یمیل إلى وش الوزن لكل ب اختبار على أساس أن قیمةآخره. نعبوصة مكعبة) ٢١٥٠٫٤٢( قبل إزالة بوشلاختبار تحدید الوزن لكل یفضل عمل و مكن بعد أخذ عینات الحبوب.ی ماأسرع بذلك قدیرتفإنھ البد من

ل، وكل ھذه األجھزة تعمل وش الوزن لكل ب اختبار لعملویمكن استخدام العدید من األجھزة كسر الحبوب واالجسام الغریبة. .بطریقة مماثلة

.الحبوبمنھ فیض تحتى المكیالالعینة من خالل قمع في تصب ١ خطوة

مسطرةبواسطة ةمتعرجكاملة حركاتعن طریق ثالثة ویة سطح الحبوب سیتم ت، المكیالبعد صب الحبوب في ٢ خطوة .مخصصة لھذا الغرض تسویة

بإحدى الطرق الثالث: المكیال الممتلىء وزنی ٣ خطوة میزان قبانى متصل بحامل القمع. )١( لوش اختبار الوزن لكل ب الى رام جبالمبرمج لتحویل الوزن ىإلكترون میزان )٢( ىقیاسمیزان معملى )٣(

ل باستخدام وش ب اختبار الوزن لكل الى یدویا جرامبالالوزن تحویل ، یجب میزان معملى قیاسىإذا تم استخدام

عشر رطل إلى أقرب یتم تقریب القیمة فى تقریرالنتیجةعمل ومالسجل سیتم تسجیل ھذا الرقم في و . مخطط تحویل خاص رطل / بوشل. ٥٤٫٣سیتم تسجیلھا ٥٤٫٣٢على سبیل المثال . لوش ب لكل

إجراءات تحدید كسر الذرة و المواد الغریبة بواسطة مناخل یدویة.

)١٢/٦٤( بفتحات مستدیرة غربالستخدم دى حیث یالقاعالطبق على أالمناسب غربالال یوضع ١ خطوة

.لىعمن أا) في وسط غربال جرام ٢٥٠صب العینة (ت ٢ خطوة

ة ناكیكانت م إذا. الماكینة تشغیلیتم ، ودقیقة ٢٠على توقیت ویضبط ال، التحجیم ةنفي ماكی الغربال یوضع ٣ خطوة

مسافة نخل من الیمین إلى الیسار للم ثابتةتخدم حركة وتس أفقىمستوى كلھا على المناخل توضع متوفرة، غیر التحجیم .ةمر ٢٠كرر ھذه العملیة . ت واحدةغربلة كمل عملیة تعودة من الیسار إلى الیمین و ال ات.بوص ١٠حوالي

وجمیع )١٢/٦٤( بفتحات مستدیرةالل غربال جمیع المواد التي مرت من خ: یمثل كسر الذرة والمواد الغریبة ٤ خطوة

.غربالالفتحات خالل نفذت لم التىالذرة حبوب غیر ىخرالمواد األ

مقاییس التدریج الذرة تدریج

٥ ٤ ٣ ٢ ١ ٤٦٫٠ ٤٩٫٠ ٥٢٫٠ ٥٤٫٠ ٥٦٫٠ وزن لكل بوشل (رطل)للالحدود الدنیا

لحدود القصوى للنسبة المئویة ا حبوب متضررة بالحرارة - الحبوب المتضررة ككل -

٠٫١ ٣٫٠

٠٫٢ ٥٫٠

٠٫٥ ٧٫٠

١٫٠

١٠٫٠

٣٫٠

١٥٫٠ ٧٫٠ ٥٫٠ ٤٫٠ ٣٫٠ ٢٫٠ كسر الذرة والمواد الغریبة

د/ المستوى الرابع - د و ج -) ٤١١تصنیع أعالف الدواجن ( مروان عبدالعزیز

Page 3 of 3

صورة العینة األعراض الواضحة على عینة حبوب الذرةعندما یكون الجنین متضرر بعفن العین الزرقاء

إذا ة.(بغض النظر عن حجم العفن) تعتبرالحبة تالفكان العفن واضح، فإنھ لیس من الضروري فتح أو كشط الحبة. وإذا كان من الضروري فتح الحبة یتم رفع

غطاء الجنین برفق لتجنب تدمیر أدلة العفن. مالحظة: ال تخلط بین عفن العین الزرقاء مع الزغب

األرجواني

أو الجنین إذا تضررت حبوب الذرة بفعل تنفس .تضررھا مادیا فإنھا تعتبر تالفةدم بالحرارة مع ع

غطاءھذه الحبوب فحص دقیق وذلك إلزالة * تتطلب حیث أن. فقط نینفوق منطقة الجبآلة حادة الحبة

عدم دمر األدلة ویسببیعمیق یمكن أن الكشط ال .التفسیرب ضروی التجانس

تحدید ما إذا و بأكملھا الجنین مراقبة منطقة یجب * .فى الصورةالتي تظھر من مق داكنة أو أغ تكان

یظھر اللون ممتد من الجنین ١ حبة

یظھر التلون حول الجانبین ٢ حبة

یظھر التلون عبر ظھر الحبة ٣ حبة

تعتبر ھ لتلك الحبوب ھالمشابمالحظة : الحبوب .حراریا ةضررمت

فتحات واضحة مثقوبة بواسطة الحبوب التى بھامما یدل ود ثقب أو نفق وجلأدلة ھاالسوس أو أن ب

یتأكد الدلیل على احتمال وجود حشرات بداخل الحبة بوجود إصابة حشریة فى عینة الحبوب.

الحبوب الكاملة أو المكسورة التي تحتوي على أي قدر من العفن على الجزء المكشوف من الحبة تعتبر حبوب

تالفة.

حیث أنمالحظة : ال تخلط بین العفن و االوساخ، .عدیدة ألوان یوجد منھالعفن

١ ٢ ٣