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bell-wu
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4, 提出假設 ( 並預測結果 )
• 每一組請提出 3 個假設
• 1 如果薯條的含水量越多 , 則發黴的速率就越快• 2 如果薯條本身沾到的黴菌菌絲或孢子越多 , 則發
黴的速率就越快 !• 3 如果……則… ..
5-3( 實驗組與對照組 )
甲 乙 丙對照組材料—土司一片分成 3 等份
1/3 片土司 1/3 片土司 1/3 片土司
操縱變因( 含水量 )
烤乾 噴水 一般
控制變因 溫度 , 照光 , 空氣… .( 將處理好的吐司分別裝在透明塑膠袋中 )
應變變因 發黴時間
發黴面積
黴的顏色