14

Откуда у картошки корни растутВы пробовали сеять картофельные семена? Я имею в виду насто-

ящие семена, которые добывают из зелёных ягод. Если да, то навер-няка обращали внимание – вырастает что угодно, только не то, что было. В смысле, картофель, конечно, но признаки сорта теряются. Этого не происходит, когда кар-тофель размножают вегетативно, то есть клубнями. Потому опылением, семенами и последующим отбором занимаются селек-ционеры-профессионалы.

Если вы достаточно терпеливы, то може-те отобрать клубни от самых лучших расте-ний, что получатся из семян, и продолжить их размножение уже вегетативно. Именно так появился легендарный Рассет Бёрбанк – сорт, который в Америке выращивают уже 150 лет. Однако учитывайте, что даже в нынешнее «дико-рыночное» время сорто-испытания проводят в течение 8 лет.

Но что характерно при выращивании картофеля из семян – клубни получаются мелкие, как орехи или крупная фасоль. Не потому, что их недокормили, просто это очень молодой, первичный клубневой ма-териал. Из этих миниклубней вырастет вто-рое клубневое поколение - размером уже с куриное яйцо, при этом количество клуб-ней будет намного больше. Не стану пугать вас словами «супер-суперэлита» и «супер-элита», хотя это официальные термины.

Но открою вам Главный Секрет профессиональных картофелево-дов: элита – это не картофель из высших слоёв картофельного об-щества. Это возраст. Возраст конкретной «генеалогической ветви» сорта. Когда услышите об «элитном картофеле», знайте: речь идёт о молодом, свежем, полном сил посадочном материале.

15

Элитный материал не остаётся таковым вечно, уже на следующий год из него вырастает «первая репродукция». Потом будет вторая, потом третья – и массовая. Если услышите, как бабулька на рынке продаёт картошку, называя её «элитой» – понимайте, что, скорее всего, она действительно когда-то приобрела элитный материал. Но сколько лет с тех пор минуло – кто знает?

Так почему всё-таки элита? Потому что в этом возрасте картофель проявляет все лучшие качества, присущие сорту – урожайность, устойчивость к болезням и т.д.

А потом материал начинает «стареть»: урожайность снижается, клубни мельчают, могут, например, из красных стать светло-розовы-ми – и так до полного вырождения, когда «мирные огородники» со-бирают меньше, чем посадили.

Причём, старение происходит как естественное, физиологическое, так и под воздействием заболеваний, высо-ких летних температур и агротехничес-кой безграмотности огородника.

По данным Института Картофеле-водства, 90% сортов «живут» в нашем сельском хозяйстве в среднем 1,5 года.

Известны народные методы омоло-жения сортов, например, черенкова-нием и выращиванием растений из па-зушных почек. К сожалению, метод не решает проблемы вирусных заболева-ний – они «передаются по наследству».

Чтобы не только омолодить, но и оздоровить сорт, в биотехнологиче-ских лабораториях используют «метод апикальных меристем». Микроскоп, инструмент для микрохирургии глаза, стерильная питательная среда, про-бирки – и получается оздоровленная картофельная рассада. Из неё вырас-тают полноценные растения, которые дают уже знакомые вам миниклубни.

10%90%

В среднем 1.5 года

Более 20 лет

16

Я имел удовольствие убедиться, какой поразительной жизненной силой обладают миниклубни. В 2011 году мы с коллегами купили в Институте сельскохозяйствен-ной микробиологии пробироч-ную рассаду. Часть рассады сорта Ариэль была посажена в «тёплую» грядку-короб. И результат пре-взошёл самые смелые ожидания!

17

Что ещё удивительнее – благодаря органическим методам отдель-ные миниклубни весили 250-300 г. Сами видите, какой урожай.

Но самое интересное впереди. Мы убрали то, что вы видите на фото и ещё раз буквально просеяли землю, чтобы ни один высокоценный миниклубень не остался беспризорным. Но всё равно, кого-то со-всем уж мелкого пропустили, и когда в следующем, 2012 г. в коробе уже красовалась клубника – взошли три перезимовавших Ариэля.

Их не удобряли, не окучивали и не опрыскивали от жука – «дико-росы» не просто выжили, они дали невероятный урожай!

2011 2012

18

Общий вес с трёх перезимовавших кустов получился 7800 г – в среднем более 2,5 кг на «дикорос».

О чём это говорит? О том, что будет ОГРОМНОЙ ошибкой, если вы подумаете что-нибудь вроде «Побросаю осенью картошку в зем-лю и ничего не стану делать, она сама прекрасно вырастет».

Сейчас многие практикуют подзимнюю посадку картофеля, но это как переходить улицу на красный свет - в принципе, можно, но всяко бывает. Конечно, если сделать грамотно, то всё и получается - в тре-тьей книжке расскажу об очень интересном опыте Галины Просяной из Красного Лимана (Донецкая область).

А здесь мы видим зависимость живучести и урожайности картофеля от возраста. И чем выше репродукция - тем сами видите. Плюс органи-ческий агрофон и многолетнее отсутствие всякой химии.

То, что выросло, называется «вторая клубневая репродукция» (второй столбик на диаграмме), и если бы мы клубни не съели, то элита из них получилась бы в 2015 году. И всё это время урожайность бы повышалась, а устойчивость к болезням и вредителям сохраня-лась на высшем уровне. (А почему их съели? Ой, не спрашивайте...)

– Ну хорошо, - скажете вы, - миниклубни там, суперэлиты - а нам-то как быть? Где взять хороший посадочный материал?

Вам не обязательно искать лаборатории или семенные станции. Честно вам скажу, лично я после недолгого сотрудничества с одним знаменитым селекционным предприятием так глубоко впечатлился, что не посадил картошку и почти перестал её есть. Мои коллеги из других городов тоже могут рассказать несколько полных драматиз-ма историй о том, как они покупали семенной картофель в одном Известном Картофельном Институте. Разруха, Филипп Филиппыч...

Да, периодически необходимо делать сортообновление. Но послу-шайте учёного горьким опытом – не гоняйтесь за громкими назва-ниями и яркими вывесками, покупайте посадочный материал у ув-лечённых практиков, которые имеют хорошие сортовые коллекции, знают, как следить за качеством материала и берегут доброе имя. Уверен, такие есть в каждом, даже небольшом городе.

И обязательно организуйте схему маневрирования сортами из предыдущей главы, ну и выполняйте простые правила картофель-ной гигиены - отбирайте на посадку самые красивые клубни от луч-ших кустов и чётко придерживайтесь агротехники. Тогда хорошая урожайность будет сохраняться очень, очень долго.